2024年衛(wèi)生知識健康教育知識競賽-全民健康生活方式行動歷年高頻考點(diǎn)試卷專家薈萃含答案

2024年衛(wèi)生知識健康教育知識競賽-全民健康生活方式行動歷年高頻考點(diǎn)試卷專家薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）第1卷一.參考題庫(共25題)1.谷類及薯類主要提供能量，提供的營養(yǎng)素主要有（）A、碳水化合物B、脂肪C、蛋白質(zhì)D、B族維生素2.（）年3月11日，山東省人民政府與衛(wèi)生部簽訂了聯(lián)合減鹽防控高血壓項(xiàng)目協(xié)議書。A、2010年B、2011年C、2012年D、2009年3.新鮮水果能提供豐富的維生素C和哪種維生素（）A、維生素B1B、胡蘿卜素C、維生素DD、維生素E4.飲水時間應(yīng)分配在一天中任何時刻，喝水應(yīng)該少量多次，每次（）左右。A、100B、150C、200D、2505.健康餐廳/酒店的廚師應(yīng)掌握制作低鹽少油菜肴技能，能夠制作低鹽少油菜品至少5種。6.健康學(xué)校要求（）至少有一名健康生活方式指導(dǎo)員，由老師或?qū)W生擔(dān)任，每月開展健康生活方式宣傳與指導(dǎo)活動至少1次A、每個學(xué)校B、每個年級C、每個班級7.學(xué)齡前兒童鈣的適宜攝入量為（）mg/d。A、600B、800C、1000D、12008.下列哪些食物屬于健康飲食（）A、清燉豆腐B、炸雞C、咸菜D、巧克力E、脫脂奶9.對于1～3歲的幼兒，每日應(yīng)喂給不少于相當(dāng)于（）ml液態(tài)奶的幼兒配方奶粉。A、200B、250C、300D、35010.低鈉鹽，是以碘鹽為原料，再添加了一定量的（），降低鈉含量，起到預(yù)防高血壓的作用。A、氯化鉀和硫酸鎂B、氯化鈣和硫酸鎂C、氯化鉀和氯化鈣D、硫酸鈣和硫酸鎂11.對我國24萬人群調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，個體BMI≥28，和正常人相比，患高血壓、2型糖尿病、血脂異常倍數(shù)關(guān)系描述正確的是（）A、2.8，3.0，1.8B、3.0，2.9，2.1C、3.3，3.0，2.1D、3.5，3.0，2.312.健康飲食一條街內(nèi)健康餐廳/酒店數(shù)量不少于5家。13.為防止脂肪攝入過多，每人每天烹調(diào)用油應(yīng)當(dāng)（）。A、不超過25克（半兩）B、50克（一兩）C、無所謂14.一位45歲的正常男性成人，正常情況下，身體活動達(dá)到中等強(qiáng)度時，心率應(yīng)該在什么范圍內(nèi)？（）A、85～110次/每分鐘B、133～155次/每分鐘C、105～132次/每分鐘D、131～167次/每分鐘15.下面不屬于平衡膳食的實(shí)施方法“五部曲”內(nèi)容的是（）A、測測自己的血壓和血糖B、一周膳食記錄表C、平衡膳食自控法D、理性消費(fèi)，靈活運(yùn)動16.中國慢性病防治工作規(guī)劃基本原則是（）A、堅(jiān)持政府主導(dǎo)、部門合作、社會參與B、堅(jiān)持突出重點(diǎn)、分類指導(dǎo)、注重效果C、堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、重心下沉D、以上都是17.肥胖是某些疾病的獨(dú)立危險因素，不包括（）A、糖尿病B、高血壓C、冠心病D、胃癌18.下面對平衡膳食自控法表描述不正確的是（）A、適用于一般人群，多用于城市人群B、提供了每天1700～2500千卡能量需求的9種表格C、各類食品分門別類，如實(shí)記錄能量，超出推薦量，記錄到超出推薦量欄中D、所有酒類飲品如實(shí)記錄到推薦欄中19.化學(xué)性污染與其它污染比較有哪些特點(diǎn)（）A、復(fù)雜，不容易控制B、受污染的食品外觀一般無明顯的改變，不易鑒別C、污染物的性質(zhì)較為穩(wěn)定，不易被消除D、污染物的蓄積性強(qiáng)，易對人體健康造成多方面的危害20.堅(jiān)果好吃但不宜過量，每周吃（）g是適宜的。A、25B、30C、50D、6521.《中國慢性病防治工作規(guī)劃（2012-2015年）》中，2015年高血壓和糖尿病患者規(guī)范管理率達(dá)到（），管理人群血壓、血糖控制率達(dá)到（）。A、30%，40%B、40%，60%C、50%，50%D、60%，40%22.下列除了（）均是膳食纖維的生理作用。A、預(yù)防便秘B、預(yù)防血脂異常C、預(yù)防糖尿病D、提供能量23.以下哪些物質(zhì)與骨骼的良好發(fā)育息息相關(guān)（）A、鈣B、硒C、維生素DD、維生素K24.以下關(guān)于運(yùn)動的好處，說法正確的是（）A、有助于保持健康體重B、預(yù)防高血壓、心臟病、糖尿病、骨質(zhì)疏松等疾病C、有助于調(diào)節(jié)心理平衡，有效消除壓力D、能改善睡眠E、能增加身體的柔韌性25.以減肥為目的的運(yùn)動時間應(yīng)比一般健身長，每天應(yīng)累計活動30-60分鐘以上，每次活動時間最好不少于（）分鐘？A、5B、10C、15D、20第2卷一.參考題庫(共25題)1.關(guān)于谷類食物的認(rèn)知錯誤是（）。A、大米、面粉越白越好B、吃碳水化合物容易發(fā)胖C、主食吃得越少越好D、糙米和全麥粉營養(yǎng)價值比較高2.關(guān)于全國高血壓日、世界衛(wèi)生日、聯(lián)合國糖尿病日、世界無煙日的時間排列正確的是（）A、10月8日、4月7日、5月31日、11月14日B、5月31日、4月7日、10月8日、11月14日C、10月8日、4月7日、11月14日、5月31日D、4月7日、10月8日、11月14日、5月31日3.《中國慢性病防治工作規(guī)劃（2012-2015年）》有幾個部門聯(lián)合制定的。（）A、10B、12C、14D、154.健康社區(qū)環(huán)境建設(shè)中要求有促進(jìn)身體活動的專門場地且活動設(shè)施在（）種以上A、3B、5C、4D、65.全國慢性病預(yù)防控制工作規(guī)范術(shù)語，死因監(jiān)測是指通過持續(xù)、系統(tǒng)地收集人群死亡資料，并進(jìn)行綜合分析，研究死亡水平、死亡原因及變化趨勢和規(guī)律的一項(xiàng)基礎(chǔ)性工作。6.最好的飲用水是礦泉水。7.兒童青少年參與家務(wù)勞動的好處有（）A、有利于培養(yǎng)責(zé)任感B、有利于培養(yǎng)熱愛勞動的好品德C、有利于鍛煉意志和毅力D、有利于養(yǎng)成勤勞的作風(fēng)E、做家務(wù)勞動比較浪費(fèi)時間8.反式脂肪酸在（）中含量很低。A、氫化油脂B、天然黃油C、人造黃油D、起酥油9.下列哪種膳食營養(yǎng)素不是以新鮮水果為重要來源（）？A、維生素B、水C、礦物質(zhì)D、膳食纖維10.一成年男性，身高168cm，體重81kg，腰圍91cm，患肥胖相關(guān)疾病風(fēng)險程度為（）A、正常B、增加C、高度增加D、極高增加11.關(guān)于成人肥胖的預(yù)防下列哪項(xiàng)是不正確的？（）A、合理飲食B、老年人應(yīng)特別注意減輕體重C、適量運(yùn)動D、進(jìn)行經(jīng)常性體重、腰圍等自我監(jiān)測12.下列哪些活動屬于兒童靜坐少動的生活方式，長時間（）A、寫作業(yè)B、看電視C、用電腦D、玩電子游戲E、做家務(wù)13.營養(yǎng)早餐應(yīng)該包含下列哪幾類食物（）A、谷類及薯類B、動物性食物C、奶類、奶制品及豆制品D、新鮮蔬菜和水果14.下面哪種疾病應(yīng)多食用膳食纖維豐富的食物（）A、肥胖癥B、肝硬化C、腹瀉D、甲亢15.老年人吃粗糧的好處不包括（）。A、可以獲得更多的淀粉B、可以獲得豐富的B族維生素和礦物質(zhì)C、有效調(diào)節(jié)血糖D、防治心血管疾病16.要減少“饑餓難忍”的恐懼感，可在減少糖多、油大、熱值高食品的同時，增加（）等含豐富蛋白質(zhì)、必需脂肪酸和纖維素多的食物。A、芹菜、小白菜B、西葫蘆C、冬瓜、苦瓜D、大豆E、豆芽17.堅(jiān)持以（）食物為主的膳食模式有利于預(yù)防多種慢性病。A、谷類B、動物性C、植物性18.糖類是人體熱量的主要來源，糖氧化分解可產(chǎn)生能量占機(jī)體所需能量的70%。19.下面的哪幾項(xiàng)內(nèi)容屬于健康的進(jìn)食行為（）A、只有饑餓時才進(jìn)食B、吃飽了就馬上停止C、經(jīng)常與家人一起就餐D、吃飯時，不吃主食E、不吃早餐20.關(guān)于就餐習(xí)慣下列說法不正確的是（）？A、三餐定時定量B、進(jìn)餐時細(xì)嚼慢咽，不宜狼吞虎咽，不宜饑一頓飽一頓C、早餐吃好，午餐吃飽，晚餐不吃D、零食作為一日三餐之外的營養(yǎng)補(bǔ)充，可以合理選用，但不能代替正餐21.完成一千步當(dāng)量所需能量大約是（）A、31.5千卡B、22千卡C、30千卡D、28千卡22.谷類食物要做到粗細(xì)搭配，需要多吃雜糧，最好每天應(yīng)當(dāng)有（）雜糧或全谷物食物。A、低于50克B、50—100克C、全部吃雜糧23.鮮魚的特征是（）。A、手持魚身時，尾部下垂B、按壓魚肌肉不凹陷C、魚鰓緊閉D、魚眼球凹陷24.全面推行公共場所禁煙，黨政機(jī)關(guān)、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)、教育機(jī)構(gòu)等要率先成為無煙單位。25.不愛吃蔬菜的人，是否可以用水果代替？（）。A、可以B、不可以C、不知道第3卷一.參考題庫(共25題)1.某加工食品每100g含鈉200mg，換算成鹽，則相當(dāng)于每100g該食品含鹽（）。A、200mgB、400mgC、0.5gD、1g2.（）對老人有防止動脈粥樣硬化的作用。A、維生素AB、維生素BC、維生素CD、維生素D3.全國慢性病預(yù)防控制工作規(guī)范中，慢性病流行形勢的評估指標(biāo)包括（）A、高血壓患病率、糖尿病患病率B、惡性腫瘤發(fā)病率、腦卒中發(fā)病率、急性心肌梗死發(fā)生率C、預(yù)防和控制慢性病的核心知識知曉率、健康行為形成率D、慢性病總死亡率及占居民總死亡的構(gòu)成比、惡性腫瘤死亡率、心血管病死亡率、腦血管病死亡率、慢性呼吸系統(tǒng)疾病死亡率4.健康餐廳/酒店有（）名專職或兼職營養(yǎng)配餐人員，負(fù)責(zé)營養(yǎng)配餐和管理，科學(xué)指導(dǎo)餐廳采購、配料和加工，幫助顧客正確選餐。A、3B、5C、1-2D、45.鈉、氯兩種元素屬于人體需要的宏量元素，所以食鹽的用量完全不需要限制。6.海苔不能作為肥胖人的減肥食品。7.海苔特別適合生長發(fā)育期的少年兒童和年老體弱者食用，是營養(yǎng)全面的健康食品。8.對于肥胖者，若想一周內(nèi)減輕體重1kg，理論計算得知每天需虧空能量1100千卡，若通過增加活動量達(dá)到每天減少550千卡目的，理論上則每天需增加中強(qiáng)度步行千步當(dāng)量約是（）A、16.0B、17.5C、19.2D、20.79.健康小屋（健康加油站）設(shè)置原則（）A、位置便利標(biāo)題醒目B、有相對獨(dú)立的開放空間C、設(shè)備操作簡單D、適宜自我檢測10.下面哪些食物不能吃（）A、生豆?jié){B、未炒熟的扁豆C、生魚膽D、霉變甘蔗E、發(fā)芽土豆11.應(yīng)該多吃大豆及其制品，每天攝入（）克大豆或其制品為宜。A、20B、40C、60D、8012.慢性病全稱慢性非傳染性疾病（non-communicabledisease,NCD），是對一類起病隱匿、病程長且病情遷延不愈、缺乏明確的傳染性生物病因證據(jù)、病因復(fù)雜或病因尚未完全確認(rèn)的疾病的概括性總稱。13.糖類主要來源于米、面、玉米、豆類、薯類等及水果、蔬菜等等食物中。14.既有豐富營養(yǎng)價值，熱值又較低的食物是（）A、沙丁魚、金槍魚、青魚B、牛奶、豆?jié){C、家禽肉D、瘦豬肉E、馬肉和兔肉15.人體靠水運(yùn)送養(yǎng)料，排泄廢物，維持體溫。16.關(guān)于烹調(diào)油，下列說法正確的有（）A、脂肪是人體能量的重要來源之一，并可提供必需脂肪酸，有利于脂溶性維生素的消化吸收B、吃烹調(diào)油煎炸后的食物能量會增加許多C、油炸面食可能會含有一些有害成分，不宜多吃D、應(yīng)養(yǎng)成吃清淡膳食的習(xí)慣，膳食不要太油膩E、不要攝食過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物17.如何避免攝入塑化劑（）A、選擇食品容器時，應(yīng)當(dāng)避免使用塑膠材質(zhì)B、不要將食物盛裝在塑膠盆碗中放入微波爐內(nèi)加熱C、保存食品經(jīng)常會使用到的保鮮膜，不宜選擇PE、PVDC材質(zhì)D、選擇食品容器時，以不銹鋼、玻璃、陶瓷器為主18.常用來補(bǔ)鐵的“富鐵”食物包括哪些（）A、瘦豬肉B、動物肝臟C、動物血D、雞蛋E、牛奶19.健康一條街長度不少于300米。設(shè)有健康一條街標(biāo)志，有相關(guān)特色的介紹。20.常曬太陽有助于少年兒童骨骼發(fā)育。21.肥胖是身體內(nèi)的一種能量代謝障礙，是由于（）的共同作用，而引起的體重過重現(xiàn)象。A、膳食熱量攝入過多B、不良生活方式C、活動性熱量消耗過D、遺傳因素E、飲食方式不良22.在我國有關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》中，確定了四種核心營養(yǎng)素，并要求在預(yù)包裝食品的營養(yǎng)標(biāo)簽中，必須注明其含量等內(nèi)容，這四種核心營養(yǎng)素是（）A、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉B、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素C、蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、微量元素D、維生素、微量元素、能量、鈉23.習(xí)慣進(jìn)食過咸食物的人群應(yīng)該（）A、自覺糾正因喜歡過咸口味而過量添加食鹽和醬油的不良習(xí)慣B、當(dāng)患有與食鹽相關(guān)的疾病時再限制食鹽的攝入量C、少加甚至不加糖和甜味劑D、添加適量的醋24.當(dāng)身體缺硒時，可以選擇含硒較豐富的食物，如（）A、海產(chǎn)品B、水果C、蔬菜D、動物肝臟和腎臟25.以下哪些食物可以稱為雜糧（）A、大米B、高粱C、小麥D、玉米第1卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:A,B,C,D2.參考答案:B3.參考答案:D4.參考答案:C5.參考答案:正確6.參考答案:B7.參考答案:B8.參考答案:A,E9.參考答案:D10.參考答案:A11.參考答案:C12.參考答案:錯誤13.參考答案:A14.參考答案:C15.參考答案:A16.參考答案:D17.參考答案:D18.參考答案:D19.參考答案:A,B,C,D20.參考答案:C21.參考答案:B22.參考答案:D23.參考答案:A,C24.參考答案:A,B,C,D,E25.參考答案:B第2卷參考答案一.參考題庫1.參考答案:A,B,C2.參考答案:C3.參考答案:D4.參考答案:A5.參考答案:正確6.參考答案:錯誤7.參考答案:A,B,C,D8.參考答案:B9.參考答案:B10.參考答案:D11.參考答案:B12.參考答案:A,B,C,D13.參考答案:A,B,C,D14.參考答案:A15.參考答案:A16.參考答案:A,B,C,D,E17.參考答案:A18.參考答案:正確19.參考答案:A,B,C20.參考答案:C21.參考答案:A22.參考答案:B23.參考答案:B,C24.參考答案:正確25.參考答案:B第3卷參考答案一.參