如何鑒別冬蟲(chóng)夏草

如何鑒別冬蟲(chóng)夏草認(rèn)識(shí)冬蟲(chóng)夏草麥角菌科真菌冬蟲(chóng)夏草菌Cordyceps

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寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)的幼蟲(chóng)上的子座和蟲(chóng)體。冬蟲(chóng)夏草的圖片冬蟲(chóng)夏草功效冬蟲(chóng)夏草為名貴中藥材之一，具有保肺益腎、補(bǔ)精益髓，止血化痰之效，對(duì)虛勞咳血，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸痛有較好的療效，為補(bǔ)益肺腎的珍品。本品作為藥用始于清代，始載于《本草從新》，載名為“冬蟲(chóng)夏草”，而《本草綱目拾遺》載名為“夏草冬蟲(chóng)”。冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)現(xiàn)狀蟲(chóng)草的價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于它的價(jià)值，主要是下面三個(gè)方面的原因：只有野生品，不能種植。國(guó)家從環(huán)境保護(hù)的角度考慮，為了保護(hù)植被，限定采挖時(shí)間。近幾年，日本為了提取蟲(chóng)草的有效成分，在上海大肆采購(gòu)，并且要上等品。由于蟲(chóng)草的資源緊缺，且價(jià)格昂貴，故出現(xiàn)了許多地方習(xí)用品和偽品。（蟲(chóng)草）品質(zhì)評(píng)價(jià)

冬蟲(chóng)夏草是以蟲(chóng)體飽滿(mǎn)肥大、色黃，斷面充實(shí)、白色、菌座短壯，氣香濃者為佳。青海蟲(chóng)草和西藏蟲(chóng)草的特點(diǎn)是蟲(chóng)體粗、子座短，故質(zhì)量好。特別是青海蟲(chóng)草的色澤金黃，商品性狀更為美觀(guān)。四川蟲(chóng)草則蟲(chóng)體細(xì)而色澤較暗，子座長(zhǎng)，質(zhì)遜。封裝蟲(chóng)草因經(jīng)過(guò)精選，無(wú)碎末、斷草，外觀(guān)美觀(guān)，質(zhì)量比散草要好。

如何鑒別冬蟲(chóng)夏草“草形”冬蟲(chóng)夏草體形如蠶，一般只有一條“草頭”，極少有多分枝“草頭”的蟲(chóng)草，其基部較粗，末端漸細(xì)，長(zhǎng)度在0.1-4厘米之間?！跋x(chóng)體”有足8對(duì)，尾如蠶尾，長(zhǎng)度一般在1.6-4厘米之間，其中長(zhǎng)度以1.6-1.9厘米之間和5.6-6.5之間的蟲(chóng)草很少見(jiàn)，正品蟲(chóng)草表面粗糙，環(huán)紋明顯，干燥蟲(chóng)草質(zhì)脆，易折斷。蟲(chóng)草折斷后，斷面有一個(gè)小中空或淡灰色的小馬蹄形印跡。蟲(chóng)草整枝形多為細(xì)長(zhǎng)或略彎曲形。

“草色”冬蟲(chóng)夏草外表土黃至棕黃色，頭部黃紅色，多數(shù)“草頭”部分顏色發(fā)黑，細(xì)長(zhǎng)，斷面平坦，色略發(fā)黃。正品蟲(chóng)草以蟲(chóng)體色黃凈、光亮、豐滿(mǎn)肥大，斷面黃白色，不空心，子座短小，無(wú)霉變和雜質(zhì)者為佳?！安菸丁闭返亩x(chóng)夏草在密封后打開(kāi)，聞起來(lái)有比較濃的腥氣味，淡草茹味?？傊?，冬蟲(chóng)夏草入藥時(shí)須“草、蟲(chóng)”兼?zhèn)?，藥性方佳，倘若缺一，則療效難全。若遇殘缺不全的蟲(chóng)草，或只有蟲(chóng)體而無(wú)子座，或只有子座而無(wú)蟲(chóng)體；均為次品，此點(diǎn)最為重要，切勿忘記。在購(gòu)買(mǎi)藥用冬蟲(chóng)夏草時(shí)，應(yīng)選擇色澤正常、發(fā)育良好、無(wú)病蟲(chóng)害、無(wú)殘缺、無(wú)畸形、質(zhì)地良好而又干爽者。冬蟲(chóng)夏草顯微鑒別蟲(chóng)體橫切面不規(guī)則形，四周為蟲(chóng)體的軀殼，其上著生長(zhǎng)短不一的銳刺毛和長(zhǎng)絨毛，有的似分枝狀。軀殼內(nèi)為大量菌絲，其間有裂隙。子座橫切面周?chē)勺幽覛そM成，子囊殼卵形至橢圓形，下半部埋于凹陷的子座內(nèi)。子囊殼內(nèi)有多數(shù)線(xiàn)形子囊，每個(gè)子囊內(nèi)又有2～8個(gè)線(xiàn)形的子囊孢子。中央充滿(mǎn)菌絲，其間有裂隙。不育部分則完全見(jiàn)不到子囊殼。冬蟲(chóng)夏草的理化鑒別分別取冬蟲(chóng)夏草、亞香棒蟲(chóng)草加酸性乙醇（1：7）提取，再分別取溶液一毫升，于熒光燈（365納米）下觀(guān)察，正品容液呈淡藍(lán)色熒光，偽品溶液呈黃綠色熒光；各取二者水浸液（1：10）一毫升，置熒光（365納米）下觀(guān)察，正品溶液呈黃藍(lán)色熒光，偽品溶液呈淡黃綠色。冬蟲(chóng)夏草怎么吃才正確冬蟲(chóng)夏草是大自然賜予我們中華民族獨(dú)一無(wú)二的中藥瑰寶，一萬(wàn)一千多種植物藥中只有冬蟲(chóng)夏草是陰陽(yáng)同補(bǔ)、雙向調(diào)節(jié)平衡的，為此在所有華人心目中它當(dāng)之無(wú)愧地成為三大補(bǔ)品和九大仙草之首。千百年來(lái)我們?cè)陂_(kāi)發(fā)利用冬蟲(chóng)夏草方面只是在利用野生原草進(jìn)行簡(jiǎn)單加工服用。這不僅限制了冬蟲(chóng)夏草的利用，而且還因?yàn)椴荒苡行コ渲械闹亟饘?、硫等有害成分而?duì)人體造成新的危害。同時(shí)，高價(jià)蟲(chóng)草引發(fā)的濫挖蟲(chóng)草現(xiàn)象也對(duì)青藏高原脆弱的生態(tài)環(huán)境造成了破壞。國(guó)家863高新技術(shù)產(chǎn)品國(guó)家863研究成果表明蟲(chóng)草攻效高低取決于蟲(chóng)草素含量多少。冬蟲(chóng)夏草中的主要有效成分是蟲(chóng)草素，人們吃冬蟲(chóng)夏草就是吃其中的蟲(chóng)草素，而不是吃它的形狀，也不是吃它昂貴的包裝。以國(guó)家863研究成果為基礎(chǔ)，經(jīng)過(guò)多年開(kāi)發(fā)研究，已成功開(kāi)發(fā)出全球首例大成草品牌系列蟲(chóng)草素含片以及蟲(chóng)草糖、蟲(chóng)草油等副產(chǎn)品。

吃冬蟲(chóng)夏草，不僅含著吃，蟲(chóng)草素才是關(guān)鍵二十根不如一片我們吃冬蟲(chóng)夏草不是象吃蘋(píng)果一樣吃口感，而是吃其中的有效成分來(lái)保健身體。冬蟲(chóng)夏草中的主要活性成分是蟲(chóng)草素。利用微生物和分子技術(shù)，我們蟲(chóng)草含片蟲(chóng)草素含量高到10毫克至20毫克，相當(dāng)于至少二十根蟲(chóng)草中所含蟲(chóng)草素含量。見(jiàn)效快因?yàn)橄x(chóng)草素含量高，所以大成草的含片見(jiàn)效快，吃蟲(chóng)草含片一個(gè)月