純凈水生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)督管理

純真水消費(fèi)企業(yè)衛(wèi)生監(jiān)視管理合肥市衛(wèi)生監(jiān)視所童英一純真水出現(xiàn)的背景生命源于水水是構(gòu)成機(jī)體的重要成分成年人體內(nèi)的水分約占體重的65%，兒童體內(nèi)的水分高達(dá)體重的80%左右。一純真水出現(xiàn)的背景水又是自然環(huán)境的重要組成部分，是不可替代的自然資源，在經(jīng)濟(jì)開展中占有極其重要的位置。長(zhǎng)江之污綠藻泛濫的滇池一純真水出現(xiàn)的背景1996年中國(guó)環(huán)境情況公報(bào)78%的城市河段不適宜作飲用水源50%的城市地下水遭到污染一純真水出現(xiàn)的背景地面水的常規(guī)處置:混凝沉淀(廓清)—過濾—消毒現(xiàn)行的常規(guī)水處置方法對(duì)有機(jī)污染和重金屬污染問題，難以有效地處理。一純真水出現(xiàn)的背景純真水來(lái)源于國(guó)外快速開展〔開展速度與開展規(guī)模〕在國(guó)內(nèi)。1988年我國(guó)第1家純真水廠在廣東省建成投產(chǎn)。合肥市2003年純真水廠20多家。一純真水出現(xiàn)的背景純真水的消費(fèi)運(yùn)營(yíng)該當(dāng)符合<食品衛(wèi)生法>和<生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)視管理方法>的有關(guān)規(guī)定，產(chǎn)品該當(dāng)?shù)竭_(dá)<瓶裝飲用純真水衛(wèi)生規(guī)范>(GB17324－1998)的要求。符合上述有關(guān)規(guī)定和衛(wèi)生規(guī)范的純真水產(chǎn)品，我部以為是平安、衛(wèi)生、無(wú)害的?！残l(wèi)法監(jiān)食便發(fā)［2000］119號(hào)〕

二純真水的定義深度凈化：對(duì)曾經(jīng)符合<生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范>或<生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范>要求的水，用各種方式〔活性炭吸附、微濾、超濾、反浸透、電滲析、蒸餾、離子交換樹脂等〕組合成的不同的水處置工藝進(jìn)展凈化處置?！捕ㄐ桶b飲用水企業(yè)消費(fèi)衛(wèi)生規(guī)范GB19304-2003〕二純真水的定義以符合<生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范>或<生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范>要求的水為原水，經(jīng)過反浸透法、蒸餾法等深度凈化制得的不含任何添加物，可直接飲用的水，其水質(zhì)應(yīng)符合瓶裝飲用純真水衛(wèi)生規(guī)范的要求?！捕ㄐ桶b飲用水企業(yè)消費(fèi)衛(wèi)生規(guī)范GB19304-2003〕二純真水的定義瓶〔桶〕裝飲用純真水：以符合生活飲用水衛(wèi)生規(guī)范的水為原料，經(jīng)過電滲析法、離子交換法、反浸透法、蒸餾法及其他適當(dāng)?shù)募庸し椒ㄖ频玫?，密封于容器中且不含任何添加物可直接飲用的水?！财俊餐啊逞b飲用純真水衛(wèi)生規(guī)范GB17324-2003〕二純真水的定義項(xiàng)目飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-85)水質(zhì)衛(wèi)生規(guī)范(2001.9.1)

瓶裝飲用純凈水(GB17324-2003)

色度/度15155渾濁度311高錳酸鉀消耗量(mg/l)

——

31.0氯化物(mg/l)

2502506.0四氯化碳

(mg/l)

0.0030.0020.001三氯甲烷

(mg/l)0.0060.0060.002三飲用純真水消費(fèi)工藝流程原水↓砂濾→炭濾→保安過濾→反浸透臭氧→↓純真水兩極純真水水處置設(shè)備工藝流程圖純真水水處置設(shè)備流程圖

(單極反浸透)四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003感觀目的：包括色度、渾濁度、臭和味、以及肉眼可見物4項(xiàng)，是純真水的根本要求。色度應(yīng)不超越5度，并不得有其他異色；濁度不超越1度；無(wú)異味、異臭和肉眼可見物。

四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003pH值：表示水中的酸堿度。純真水由于消費(fèi)工藝緣由，消費(fèi)的水偏酸性。pH值范圍在5.0~7.0。電導(dǎo)率：表示純真水的純真程度，是純真水的特征性目的。電導(dǎo)率越低，闡明水越純，水中雜質(zhì)越少。規(guī)范規(guī)定純真水中電導(dǎo)率應(yīng)≤10μS/cm。

四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003高錳酸鉀耗費(fèi)量：主要反映水中有機(jī)化合物的含量。高錳酸鉀耗費(fèi)量越低，闡明水中有機(jī)化合物少，污染少。純真水中高錳酸鉀耗費(fèi)量應(yīng)≤1.0mg/l。游離氯:純真水中的游離氯主要是桶的清洗不徹底，使含氯消毒液殘留在水中呵斥了化學(xué)污染。規(guī)范規(guī)定游離氯應(yīng)≤0.005mg/L。

四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003鉛、砷、銅：均為有害金屬元素，對(duì)人體安康會(huì)呵斥損傷，在水中應(yīng)越低越好。規(guī)范規(guī)定鉛≤0.01mg/L、砷≤0.01mg/L、銅≤1mg/L。

四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003菌落總數(shù)：純真水中的菌落總數(shù)是闡明純真水遭到污染程度的標(biāo)志。規(guī)范規(guī)定，純真水中菌落總數(shù)應(yīng)≤20cfu/ml。大腸菌群：主要來(lái)源是人畜糞便，因此該目的作為糞便污染目的來(lái)評(píng)價(jià)純真水的衛(wèi)生質(zhì)量。規(guī)范規(guī)定純真水中大腸菌群應(yīng)≤3MPN/100ml。四<瓶(桶)裝飲用純真水

衛(wèi)生規(guī)范>GB17324-2003致病菌：指會(huì)引起人類疾病的細(xì)菌，食品中主要是沙門氏菌、志賀氏菌和金黃色葡萄球菌。規(guī)范規(guī)定純真水中不得檢出致病菌。霉菌和酵母：主要是受消費(fèi)環(huán)境中的污染或純真水桶污染后未清洗干凈呵斥。規(guī)范規(guī)定純真水中不得檢出霉菌和酵母。

五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導(dǎo)那么(GB17324-2003附錄A)目的:為指點(diǎn)瓶(桶)裝飲用純真水的消費(fèi)，使其符合食品衛(wèi)生要求，保證人民身體安康，根據(jù)<中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法>有關(guān)規(guī)定制定本導(dǎo)那么。五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導(dǎo)那么(GB17324-2003附錄A)新、改、擴(kuò)建的各消費(fèi)單位的設(shè)計(jì)、規(guī)劃應(yīng)符合GB14881<食品企業(yè)通用衛(wèi)生規(guī)范>。水處置車間應(yīng)為封鎖間。五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導(dǎo)那么(GB17324-2003附錄A)罐裝車間應(yīng)封鎖并設(shè)空氣凈化安裝，空氣清潔度應(yīng)到達(dá)1000級(jí)，并運(yùn)用自動(dòng)化罐裝。進(jìn)入罐裝間的人員必需進(jìn)展二次更衣，配戴口罩，方準(zhǔn)進(jìn)入。五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導(dǎo)那么(GB17324-2003附錄A)包裝資料應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)衛(wèi)生規(guī)范，制止運(yùn)用回收瓶子〔桶除外〕。瓶、蓋罐裝前必需運(yùn)用自動(dòng)化設(shè)備，嚴(yán)厲清洗、消毒。五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導(dǎo)那么(GB17324-2003附錄A)從業(yè)人員必需堅(jiān)持良好的個(gè)人衛(wèi)生，進(jìn)入車間前必需穿戴整潔的任務(wù)服、任務(wù)帽、任務(wù)鞋，任務(wù)服應(yīng)蓋住外衣，頭發(fā)不得露于帽外。五瓶(桶)裝飲用純真水衛(wèi)生導(dǎo)那么(GB17324-2003附錄A)建立與消費(fèi)才干相順應(yīng)的符合要求的的檢驗(yàn)室。感官目的〔色度、渾濁度、臭和味、肉眼可見物〕、PH值、電導(dǎo)率、菌落總數(shù)、大腸菌群必需每批檢驗(yàn)，合格后方準(zhǔn)出廠。六<定型包裝飲用水企業(yè)消費(fèi)

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003〕2003年9月24日發(fā)布，2004年5月1日實(shí)施。適用于純真水、凈水、瓶裝飲用水消費(fèi)企業(yè)。六<定型包裝飲用水企業(yè)消費(fèi)

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003〕消費(fèi)區(qū)與生活區(qū)分開,必需設(shè)置水處置車間、罐裝車間、檢驗(yàn)室、回收容器清洗消毒間、廢品儲(chǔ)存間、包裝資料和原輔資料儲(chǔ)存間、緩沖間和更衣室。六<定型包裝飲用水企業(yè)消費(fèi)

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003〕水處置車間和罐裝車間的進(jìn)口處適當(dāng)?shù)牡胤巾毎惭b洗手設(shè)備，開關(guān)應(yīng)采用非手動(dòng)式。水處置車間和罐裝車間的進(jìn)口處必需設(shè)有與通道等寬、長(zhǎng)1.5m以上、深10cm~20cm的鞋靴消毒池或其他消毒設(shè)備。六<定型包裝飲用水企業(yè)消費(fèi)

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003〕水處置車間和罐裝車間內(nèi)必需安裝通風(fēng)設(shè)備.六<定型包裝飲用水企業(yè)消費(fèi)

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003〕罐裝車間應(yīng)設(shè)置空氣凈化和消毒設(shè)備，其空氣清潔度應(yīng)到達(dá)10000級(jí)，罐裝部分空氣清潔度應(yīng)到達(dá)100級(jí)。罐裝線必需采用自動(dòng)化設(shè)備〔制止手工罐裝〕。六<定型包裝飲用水企業(yè)消費(fèi)

衛(wèi)生規(guī)范>〔GB19304-2003檢驗(yàn)室至少應(yīng)具備下述衛(wèi)生質(zhì)量目的檢驗(yàn)才干：菌落總數(shù)、總大腸菌群、渾濁度、臭氧、電導(dǎo)率〔純水〕、PH值、耗氧量〔凈水〕和亞硝酸鹽。七合肥市純真水消費(fèi)企業(yè)

存在的主要問題設(shè)計(jì)與規(guī)劃不合理，水處置車間和罐裝間難以做到全封鎖。罐裝間內(nèi)無(wú)空氣凈化安裝。無(wú)檢驗(yàn)室或者檢驗(yàn)室形同虛設(shè)。采用手工罐裝。未設(shè)包裝容器浸泡消毒設(shè)備。管理混亂。八結(jié)語(yǔ)專家們公認(rèn)，純真水的最大優(yōu)點(diǎn)是最大限制地去除了原水中的細(xì)菌、病毒、重金屬，特別是有機(jī)污染物，這是常規(guī)自來(lái)水處置工藝所達(dá)不到的。八結(jié)語(yǔ)純真水脫鹽消費(fèi)，需3噸原水才干消費(fèi)出1噸純真水。大量原水“廢水〞被排掉。浪費(fèi)了大量珍貴的水資源。八結(jié)語(yǔ)北京市：2家產(chǎn)水率低于50%的純真水廠被處以停頓供水的行政處分?！?002-01-30〕西安市：純真水消費(fèi)衛(wèi)生答應(yīng)證必需為市級(jí)衛(wèi)生行政部門發(fā)放?！参靼餐韴?bào)電子版2004-04-13〕八結(jié)語(yǔ)多用1噸水，意味著多產(chǎn)生1噸污水添加城市治污才干。八結(jié)語(yǔ)我們?cè)摦?dāng)成認(rèn)這個(gè)現(xiàn)實(shí)，在國(guó)際上人的飲用水主流是自來(lái)水，未來(lái)也是自來(lái)水。處理中國(guó)居民飲用水的根本出路在于培育人的認(rèn)識(shí)