【課件】細胞中的元素和化合物課件高一上學期生物人教版必修1

學習目標1.說出組成細胞的元素都來自自然界但各元素相對含量又與無機環(huán)境不同。2.說出組成細胞的大量元素和主要微量元素，說出組成細胞的化合物的主要種類。3.嘗試檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。2.1細胞中的元素和化合物必修一第2章組成細胞的分子元素地殼細胞O48.6065.0Si26.30極少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表(1)組成細胞的化學元素,在無機自然界中都能找到,說明了生物界和非生物界具有統(tǒng)一性(2)說明了細胞是物質(zhì)的*Si在某些植物細胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物。(3)細胞中的各元素含量和無機自然界中的含量大不相同,這說明了生物界和非生物界還具有差異性元素玉米細胞人體細胞C43.5755.99H6.247.46O44.4314.62N1.469.33K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78玉米細胞和人體細胞的部分元素及含量（干重，質(zhì)量分數(shù)）表注：其他元素占細胞干重的質(zhì)量分數(shù)總計小于3%基本元素大量元素1.不同種類的細胞在元素組成上具有統(tǒng)一性。2.不同種類的細胞在元素含量上具有差異性。一.組成細胞的元素1.種類：2.分類：細胞中常見的化學元素有

多種。大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素：基本元素:C、H、O、N

根據(jù)含量20Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo鐵猛碰新木桶元素缺乏癥狀(大量元素和微量元素都是必需元素)缺Fe：人體患貧血；果樹患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象含鈣過多會肌無力人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子病）缺

I：缺碘：大脖子病缺鐵：缺鐵性貧血課堂檢測1.（2023秋·高一課時練習）下列關(guān)于構(gòu)成細胞的化學元素、大量元素和微量元素的敘述中，不正確的是（）A．因C含量最多，所以是最基本元素B．C、H、O、N、P、S、K、Ca都是大量元素C．劃分大量元素和微量元素的標準是元素的含量D．微量元素含量少，卻是維持生命活動必不可少的A課堂檢測2.（2023秋·高一課時練習）研究表明缺硒可導致克山病?？松讲∈且环N地方性心肌病，急重癥病人可發(fā)生猝死。學界專家認為，成人每天硒的攝取量約在40～100μg就可滿足人體需要。根據(jù)資料，下列解釋正確的是（

）A．硒是人體必需的大量元素B．硒在人體生長發(fā)育過程中的作用可被其他元素替代C．硒的作用重大，只要有了硒，人體就能正常生長發(fā)育D．硒是人體必需的微量元素D無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸核

心

歸

納組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）利用鮮重與干重中元素及化合物的含量分析判斷：

(1)活細胞中含量最多的元素是

。

(2)細胞干重中含量最多的元素是

。

(3)細胞鮮重中元素含量排序:

。

(4)細胞干重中元素含量排序:

。

(5)無論干重還是鮮重，細胞中

這四種元素含量最多。OCO>C>H>NC>O>N>HC、H、O、N脂肪的檢測和觀察②試劑：蘇丹Ⅲ染液③方法：①材料：花生種子切片機或徒手切片組織切片蘇丹Ⅲ染液2～3滴染色3min（或1min）吸去多余染液50%_____溶液1～2滴洗去_____吸去多余酒精_____1～2滴蓋蓋玻片臨時裝片先在低倍鏡下尋找已著色顆粒，再用高倍鏡觀察酒精浮色蒸餾水實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)物質(zhì)鑒定類實驗的基本思路1.鑒定原理2.實驗選材3.材料處理實驗：檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)1.實驗原理①還原糖的檢測和觀察還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀50~65℃水浴加熱②脂肪的檢測和觀察脂肪蘇丹Ⅲ染液橘黃色淀粉+碘液藍色③淀粉的檢測和觀察④蛋白質(zhì)的檢測和觀察蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色1.實驗原理斐林試劑雙縮脲試劑成分使用方法實質(zhì)甲液0.1g/mLNaOH溶液乙液0.05g/mLCuSO4溶液A液0.1g/mLNaOH溶液B液0.01g/mLCuSO4溶液A液B液使用時先加A液搖勻，再加B液搖勻甲液乙液水浴加熱甲液和乙液等量混合均勻后使用，且需現(xiàn)配現(xiàn)用還原糖中的醛基把Cu(OH)2還原為Cu2O（磚紅色）具有兩個以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng)，生成紫色絡(luò)合物2.還原糖的檢測葡萄糖、果糖、麥芽糖、乳糖、半乳糖（教材P18）①材料：蘋果或梨勻漿②試劑：斐林試劑（甲液和乙液混合均勻后使用，現(xiàn)配現(xiàn)用）③顯色反應(yīng)：藍→棕→磚紅色沉淀甜菜、甘蔗？草莓？馬鈴薯？含糖量高，______________白色或近于白色組織樣液2mL呈現(xiàn)_______藍色剛配制的斐林試劑1mL變成磚紅色50~65℃溫水加熱約2min3.蛋白質(zhì)檢測②試劑：雙縮脲試劑④現(xiàn)象：現(xiàn)配現(xiàn)用，依次添加③方法：淺藍→紫色組織樣液2mL雙縮脲試劑A液1mL搖勻雙縮脲試劑B液4滴搖勻后呈紫色①材料：豆?jié){、鮮肝研磨液構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸大量元素C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo細胞中的元素和化合物檢測化合物元素教材課后習題·概念檢測基于對細胞元素組成、元素含量等的認識，判斷下列相關(guān)表述是否正確.(1)細胞中不存在無機自然界沒有的特殊元素（）(2)細胞中微量元素含量最少，作用也很微?。ǎ?3)不同種類的細胞其組成元素和化合物種類基本相同，但含量往往有一定的差異，這既體現(xiàn)了細胞的統(tǒng)一性，又反映了細胞的多樣性（）√×√2.將下列試劑與相應(yīng)的待測樣品、相應(yīng)的實驗結(jié)果用線連接起來.蘇丹Ⅲ染液豆?jié){磚紅色沉淀斐林試劑梨汁橘黃色雙縮脲試劑花生子葉紫色教材課后習題·概念檢測3.在下列有機化合物中，人體細胞內(nèi)含量最()