二十四節(jié)氣習(xí)俗

二十四節(jié)氣習(xí)俗匯報人：XXX2024-02-02目錄CATALOGUE二十四節(jié)氣簡介春季節(jié)氣習(xí)俗夏季節(jié)氣習(xí)俗秋季節(jié)氣習(xí)俗冬季節(jié)氣習(xí)俗二十四節(jié)氣傳承與保護二十四節(jié)氣簡介CATALOGUE01二十四節(jié)氣定義與起源二十四節(jié)氣是指中國農(nóng)歷中表示季節(jié)變遷的24個特定節(jié)令，每個節(jié)氣都對應(yīng)著特定的自然現(xiàn)象或農(nóng)事活動。二十四節(jié)氣的起源可以追溯到古代，是古人通過觀察太陽周年運動，認(rèn)知一年中時令、氣候、物候等方面變化規(guī)律所形成的知識體系。0102二十四節(jié)氣在歷法中地位在古代，二十四節(jié)氣被用來指導(dǎo)農(nóng)事活動，如春耕、夏種、秋收、冬藏等，同時也是人們安排生活的重要參考。二十四節(jié)氣是中國傳統(tǒng)歷法的重要組成部分，被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和日常生活中。二十四節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)，每個節(jié)氣都對應(yīng)著特定的農(nóng)事活動和氣候特點。農(nóng)民可以根據(jù)二十四節(jié)氣的變化來安排農(nóng)事活動，如春分時節(jié)開始播種，秋分時節(jié)開始收割等。二十四節(jié)氣也是農(nóng)民預(yù)測天氣和自然災(zāi)害的重要參考，如根據(jù)節(jié)氣的氣候變化來預(yù)測旱澇、冷暖等天氣情況。二十四節(jié)氣與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)關(guān)系春季節(jié)氣習(xí)俗CATALOGUE02吃春餅、春卷、蘿卜等，寓意迎接春天的到來。咬春在門上貼“宜春”二字或繪制春牛圖等，寄托著對春天的美好期望。貼宜春字畫部分地區(qū)會舉行祭祖祭神活動，祈求祖先和神靈保佑新的一年平安順利。祭祖祭神立春習(xí)俗及文化內(nèi)涵出嫁的女兒會帶著禮物回娘家拜望父母，感謝父母的養(yǎng)育之恩?；啬锛依１Ｕ嫉旧o孩子認(rèn)干爹干媽，希望孩子能健康成長。通過爆炒糯谷米花來占卜當(dāng)年稻谷收獲的豐歉。030201雨水時節(jié)民間風(fēng)俗活動驚蟄日祭白虎，祈求一年平安順利，避免口舌是非。祭白虎化解是非用拍打紙公仔的方式驅(qū)趕身邊的小人和霉運。打小人驅(qū)趕霉運驚蟄日蒙鼓皮，模擬雷聲，以祈求風(fēng)調(diào)雨順。蒙鼓皮響應(yīng)雷聲驚蟄習(xí)俗與驅(qū)蟲防災(zāi)吃春菜祈求健康采摘春菜食用，祈求身體健康。豎蛋游戲春分日玩豎蛋游戲，慶祝春天的來臨。送春牛圖祈求豐收將二開紅紙或黃紙印上全年農(nóng)歷節(jié)氣，印上農(nóng)夫耕田圖樣，名曰“春牛圖”，送圖者說些春耕和吉祥不違農(nóng)時的話，祈求豐收。春分習(xí)俗與祭祀先祖

清明掃墓踏青習(xí)俗掃墓祭祖清明節(jié)前后，人們會前往祖先墓地掃墓祭祖，表達對先人的懷念之情。踏青賞花清明節(jié)也是踏青賞花的好時節(jié)，人們會結(jié)伴出游欣賞春光美景。插柳戴柳祈求平安清明節(jié)有插柳戴柳的習(xí)俗，寓意著祈求平安和避邪驅(qū)災(zāi)。谷雨時節(jié)是播種移苗的最佳時期，人們會抓緊時間進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動。播種移苗部分地區(qū)會舉行祈雨儀式，祈求風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登。祈雨求豐收谷雨時節(jié)也是賞花品茶的好時節(jié)，人們會欣賞牡丹等花卉，品嘗谷雨茶等美食。賞花品茶谷雨時節(jié)播種祈雨活動夏季節(jié)氣習(xí)俗CATALOGUE03立夏習(xí)俗及飲食調(diào)整古代帝王會率領(lǐng)文武百官到京城南郊舉行迎夏儀式，祈求豐收。品嘗時令食物，如櫻桃、青梅、麥子等，慶祝夏季的到來。孩子們進行斗蛋游戲，寓意消災(zāi)祈福，消暑祛病。多吃清淡、易消化、富含維生素的食物，如綠豆、蓮子、西瓜等，以清熱解暑。迎夏儀式嘗新活動斗蛋游戲飲食調(diào)整農(nóng)田管理搶收小麥播種秋作物水利建設(shè)小滿時節(jié)農(nóng)事活動安排01020304加強農(nóng)田管理，注意防治病蟲害，保證作物正常生長。小滿時節(jié)，冬小麥已經(jīng)成熟，要抓緊搶收，確保顆粒歸倉。搶收小麥后要及時播種秋作物，為秋季豐收打下基礎(chǔ)。興修水利，為農(nóng)田灌溉做好準(zhǔn)備。送花神安苗祭祀搶收搶種煮梅習(xí)俗芒種習(xí)俗與搶收搶種芒種時節(jié)，百花開始凋零，民間會舉行送花神儀式，餞送花神歸位。芒種時節(jié)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最繁忙的時候，要搶收已成熟的麥類作物，搶種晚稻等秋季作物。為祈求秋天有個好收成，各地會舉行安苗祭祀活動，祈求風(fēng)調(diào)雨順。芒種時節(jié)有煮梅的習(xí)俗，用青梅煮酒或制作梅醬等食品。夏至?xí)r值麥?zhǔn)眨怨乓詠碛性诖藭r慶祝豐收、祭祀祖先的習(xí)俗。祭神祀祖消夏避伏飲食養(yǎng)生冬至餃子夏至面夏至之后，天氣進入最炎熱的階段，人們會采取各種措施消夏避伏，如吃冷飲、扇扇子、洗冷水澡等。夏至?xí)r節(jié)應(yīng)多吃苦味食物以養(yǎng)心，同時要注意補充水分和無機鹽，避免中暑。夏至這天，很多地方有吃面的習(xí)俗，寓意長長久久、健健康康。夏至習(xí)俗與避暑養(yǎng)生小暑時節(jié)陽光猛烈，人們會把衣物、被褥等拿出來暴曬，去潮去濕，防霉防蛀。小暑曬伏小暑時節(jié)有飲伏茶、吃伏羊的習(xí)俗，可以驅(qū)寒暖胃、補充營養(yǎng)。飲伏茶、吃伏羊大暑時節(jié)，浙江沿海地區(qū)有送“大暑船”的習(xí)俗，寓意送走瘟疫、祈求平安。大暑送“大暑船”大暑時節(jié)天氣酷熱，人們要注意防暑降溫，避免在烈日下暴曬，同時要保持室內(nèi)空氣流通，多喝水以補充體內(nèi)水分。防暑降溫小暑大暑時節(jié)防暑降溫措施秋季節(jié)氣習(xí)俗CATALOGUE04貼秋膘：民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比。因為人到夏天本就沒有什么胃口，飯食清淡簡單，兩三個月下來，通常就會出現(xiàn)大麻煩：體重大都要減少一些。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點好的，增加一點營養(yǎng)，補償夏天的損失，補的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉、烤肉、紅燒肉等等，“以肉貼膘”。啃秋：“啃秋”在有些地方也稱為“咬秋”。天津講究在立秋這天吃西瓜或香瓜，稱“咬秋”，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。江蘇等地也在立秋這天吃西瓜以“咬秋”，據(jù)說可以不生秋痱子。在浙江等地，立秋日取西瓜和燒酒同食，民間認(rèn)為可以防瘧疾。秋社：秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓偓《不見》詩：“此身愿作君家燕，秋社歸時也不歸?！绷⑶锪?xí)俗及收獲慶祝對于沿海漁民來說，處暑以后漁業(yè)收獲的時節(jié)，每年處暑期間，在浙江省沿海都要舉行一年一度的隆重的開漁節(jié)，決定在東海休漁結(jié)束的那一天，舉行盛大的開漁儀式，歡送漁民開船出海。開漁節(jié)老鴨味甘性涼，因此民間有處暑吃鴨子的傳統(tǒng)，做法也五花八門，有白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等。北京至今還保留著這一傳統(tǒng)，一般處暑這天，北京人都會到店里去買處暑百合鴨等。吃鴨子處暑時節(jié)送暑迎秋活動祭禹王：禹王是傳說中的治水英雄大禹，太湖畔的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八、清明、七月初七和白露時節(jié)，這里將舉行祭禹王的香會，其中又以清明、白露春秋兩祭的規(guī)模為最大，歷時一周。吃龍眼：福建福州有個傳統(tǒng)叫作“白露必吃龍眼”的說法。民間的意思為，在白露這一天吃龍眼有大補身體的奇效，在這一天吃一顆龍眼相當(dāng)于吃一只雞那么補，聽起來感覺太夸張了，但因為龍眼本身就有益氣補脾，養(yǎng)血安神，潤膚美容等多種功效，還可以治療貧血，失眠，神經(jīng)衰弱等等很多種疾病，而且白露之前的龍眼個個大顆，核小甜味口感好，所以白露吃龍眼是再好不過的了，不管是不是真正大補，有吃了就是補，所以福州人也習(xí)慣了這一傳統(tǒng)習(xí)俗。白露習(xí)俗與養(yǎng)生保健祭月秋分曾是傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”。如古有“春祭日，秋祭月”之說?，F(xiàn)在的中秋節(jié)則是由傳統(tǒng)的“祭月節(jié)”而來。據(jù)考證，最初“祭月節(jié)”是定在“秋分”這一天，不過由于這一天在農(nóng)歷八月里的日子每年不同，不一定都有圓月。而祭月無月則是大煞風(fēng)景的。所以，后來就將“祭月節(jié)”由“秋分”調(diào)至中秋。吃秋菜在嶺南地區(qū)，昔日四邑的開平蒼城鎮(zhèn)的謝姓，有個不成節(jié)的習(xí)俗，叫做“秋分吃秋菜”?！扒锊恕笔且环N野莧菜，鄉(xiāng)人稱之為“秋碧蒿”。逢秋分那天，全村人都去采摘秋菜。在田野中搜尋時，多見秋分習(xí)俗與平分晝夜現(xiàn)象冬季節(jié)氣習(xí)俗CATALOGUE05迎冬、祭祖、吃水餃、吃赤豆糯米飯等習(xí)俗立冬是進補的好時節(jié)，飲食應(yīng)以增加熱能為主，可適當(dāng)多吃瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及富含碳水化合物和脂肪的食物。進補養(yǎng)生立冬習(xí)俗及進補養(yǎng)生小雪后氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。人們將豬肉用食鹽、花椒等香料腌制后，掛在火爐旁熏烤，制成臘肉，以迎接新年。大雪時節(jié)，人們開始品嘗各種美食，如紅燒肉、臘腸、烤鴨等，以補充身體所需的熱量和營養(yǎng)。小雪大雪時節(jié)腌制臘肉活動品嘗美食腌制臘肉冬至習(xí)俗冬至是一個重要的節(jié)氣，也是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。人們在這一天會吃餃子、湯圓、餛飩等美食，寓意著團圓、和諧、吉祥。家庭團聚冬至是家人團聚的時刻，人們會回到家中與親人共度佳節(jié)，享受家庭的溫暖和幸福。冬至習(xí)俗與家庭團聚準(zhǔn)備年貨小寒大寒時節(jié)，人們開始忙著準(zhǔn)備年貨，如購買新衣服、置辦年貨、打掃房屋等，為迎接新年做好充分準(zhǔn)備。迎接新年大寒是二十四節(jié)氣中的最后一個節(jié)氣，也是新年的前夕。人們會在這一天貼春聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮等，以慶祝新年的到來，祈求新的一年平安、吉祥、幸福。小寒大寒時節(jié)準(zhǔn)備過年活動二十四節(jié)氣傳承與保護CATALOGUE06123二十四節(jié)氣在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著重要作用，農(nóng)民根據(jù)節(jié)氣安排耕種、收割等農(nóng)事活動。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)指導(dǎo)人們根據(jù)節(jié)氣調(diào)整飲食、起居，如春分、秋分時注重養(yǎng)生，冬至?xí)r吃餃子、湯圓等。日常生活參考圍繞二十四節(jié)氣舉辦的文化活動豐富多樣，如春節(jié)、清明、端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日。文化活動舉辦二十四節(jié)氣在現(xiàn)代生活中應(yīng)用03保護與傳承措施加強二十四節(jié)氣相關(guān)文獻、資料的收集、整理和研究工作，推動其在民間廣泛傳播和實踐。01列入聯(lián)合國教科文組織非遺名錄二十四節(jié)氣被譽為中國古代農(nóng)耕文化的精髓，已成功列入聯(lián)合國教科文組織人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄。02傳承人與傳承機制建立認(rèn)定和命名二十四節(jié)氣傳承人，建立傳承機制，確保