藍(lán)色小清新風(fēng)二十四節(jié)氣大寒節(jié)氣飲食介紹

大寒寒大二十四節(jié)氣蠟樹銀山炫皎光，朔風(fēng)獨(dú)嘯靜三江。老農(nóng)猶喜高天雪，況有來年麥果香。壹貳叁肆伍節(jié)氣介紹節(jié)氣特征節(jié)氣飲食節(jié)氣民俗節(jié)氣詩詞目錄節(jié)氣介紹章節(jié)一《月令七十二候集解》:"十二月中，解見前(小寒)。"《授時(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》:"大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。"這時(shí)寒潮南下頻繁，是中國部分地區(qū)一年中的最冷時(shí)期，風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒景象。這個(gè)時(shí)期，鐵路、郵電、石油、輸電線路、水上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。節(jié)氣介紹大寒三候三候水澤腹堅(jiān)江河湖泊水面結(jié)冰的厚度也達(dá)到全年之最，且冰面堅(jiān)硬，水一般已凍到河湖中很深的“腹部”了。壹二候征鳥厲疾鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒貳一候雞乳大寒到來，母雞就會(huì)準(zhǔn)備孵蛋，孵化小雞，當(dāng)然，新生命的誕生，也正預(yù)示著春季的到來。叁節(jié)氣介紹大寒字源甲骨文象正面站立的大人形,借成人的形象表示大的意思。本義:大小的“大”。形容體積、面積、數(shù)量、力量、規(guī)模等方面超過一般或超過所比較的對(duì)象。與“小”相對(duì)。年輩較長或排行第一的；外面是“宀”,即房屋;中間是“人”;人左右兩邊是四個(gè)“草”,表示很多;下面兩橫表示寒冷是一種感覺,人們雖能感覺到,但是卻看不見。于是古人就采用上述四個(gè)形體來創(chuàng)造這個(gè)字,人踡曲在室內(nèi),以草避寒,表示天氣很冷。本義:冷,寒冷。“歲寒,然后知松柏之后凋也?！毕笮螘?huì)意冰節(jié)氣介紹節(jié)氣特征章節(jié)二大寒節(jié)氣，大氣環(huán)流比較穩(wěn)定，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整時(shí)，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制及不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會(huì)出現(xiàn)持續(xù)低溫。同小寒一樣，大寒也是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。近代氣象觀測(cè)記錄雖然表明，在我國部分地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會(huì)出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。所以，應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過冬。節(jié)氣特征雨水大寒是一年中雨水最少的時(shí)段。溫度“小寒大寒，冷成一團(tuán)”說明:大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時(shí)期。節(jié)氣特征節(jié)氣習(xí)俗章節(jié)三小寒之后過15天就是大寒，也是全年二十四節(jié)氣中的最后一個(gè)節(jié)氣。此時(shí)天氣雖然寒冷，但因?yàn)橐呀禾?，所以不?huì)像大雪到冬至期間那樣酷寒。這時(shí)節(jié)，人們開始忙著除舊飾新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨，因?yàn)橹袊俗钪匾墓?jié)日--春節(jié)就要到了。辦年貨節(jié)氣習(xí)俗臘八按我國的風(fēng)俗，特別是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)，人們便開始忙著辭舊迎新，掃塵潔物，購置年貨。其間還有一個(gè)對(duì)于北方人非常重要的日子——臘八，即陰歷十二月初八。在這一天，人們用五谷雜糧加上花生、栗子、紅棗、蓮子等熬成一鍋香甜美味的臘八粥，是人們過年中不可或缺的一道主食。節(jié)氣習(xí)俗尾牙祭尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷十二月十六日正好是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設(shè)宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個(gè)安穩(wěn)年。節(jié)氣習(xí)俗節(jié)氣飲食章節(jié)四大寒前后，天氣可以說是一年間最冷的時(shí)節(jié)，人們?cè)诩訌?qiáng)身體鍛煉的同時(shí)，飲食方面更要多加注意。應(yīng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、雞肉等此外，還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。這個(gè)時(shí)節(jié)宜溫補(bǔ)為主，不妨多吃紅色蔬果及辛溫食物。飲食調(diào)養(yǎng)的重點(diǎn)應(yīng)放在固腎補(bǔ)脾，養(yǎng)血護(hù)肝。節(jié)氣飲食紅色蔬果紅辣椒、紅棗、紅蘿卜、櫻桃、紅色甜椒、紅蘋果等紅色蔬果能使人體增加熱能，使體溫升高，多吃才能抵抗感冒病毒，加速康復(fù)，是冬季的首選食物。辛溫食物紫蘇葉、生姜、青蔥、洋蔥、花椒、桂皮等，也對(duì)風(fēng)寒感冒具有顯著的食療功效。節(jié)氣飲食人隨四時(shí)而動(dòng)，早睡晚起也是這一節(jié)氣要重點(diǎn)注意之事。大寒，陽氣肅殺，夜間尤甚，人體的陰陽消長代謝也處于相當(dāng)緩慢的時(shí)候，古人主張“早臥遲起”，早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。當(dāng)然這里說的遲起只是不要早于太陽而起，也絕非一覺睡到正午的懶覺。節(jié)氣飲食節(jié)氣詩歌章節(jié)五宿鳥驚飛斷雁號(hào)，獨(dú)憑幽幾靜塵勞。風(fēng)鳴北戶霜威重，云壓南山雪意高。少睡始知茶效力，大寒須遣酒爭豪。硯冰已合燈花老，猶對(duì)群書擁敝袍。和仲蒙夜坐

[宋]

文同節(jié)氣詩歌章溪與貢水，何事會(huì)波瀾。萬里歸人少，孤舟行路難。春光浮曲浪，暮色隔連灘?；òl(fā)從南早，江流向北寬。故交參盛府，新角聳危冠。楚劍期終割，隋珠惜未彈。酒醒愁轉(zhuǎn)極，別遠(yuǎn)淚初干。愿保喬松質(zhì)，青青過大寒。晚登虔州即事寄李侍御

[唐]

耿湋節(jié)氣詩歌回次媯川大寒

地風(fēng)如狂兕，來自黑山旁。坤維欲傾動(dòng)，冷日青無光。飛沙擊我面，積雪沾我裳。豈無玉壺酒，飲之冰滿腸。鳥獸不留跡，我行安可當(dāng)。云中本漢土，幾年非我疆。元?dú)馑煦牧眩详帾?dú)盛強(qiáng)。東日拂滄海，此地埋寒霜。況在窮臘后，墮指乃為常。安得天子澤