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文檔簡介

老年照料中心食品安全查察記錄表1.查察日期：[日期]2.查察人員：[姓名]3.查察內(nèi)容：3.1食品儲存和處理-[]食品儲存區(qū)域干凈整潔-[]食品儲存溫度符合要求-[]食品儲存標簽清晰可讀-[]食品儲存有進行適當?shù)男D(zhuǎn)3.2食品準備和加工-[]食品加工區(qū)域干凈整潔-[]食品加工設備清潔衛(wèi)生-[]食品加工工具和器具清潔衛(wèi)生-[]食品加工人員穿戴適當?shù)姆雷o用品3.3食品供應和分發(fā)-[]食品供應區(qū)域干凈整潔-[]食品供應溫度符合要求-[]食品供應有進行適當?shù)姆职l(fā)-[]食品供應員工衛(wèi)生狀況良好3.4食品垃圾處理-[]食品垃圾儲存區(qū)域干凈整潔-[]食品垃圾儲存容器符合要求-[]食品垃圾分類處理符合規(guī)定4.查察結果：4.1食品儲存和處理-[]符合要求-[]不符合要求，具體問題描述：[問題描述]4.2食品準備和加工-[]符合要求-[]不符合要求，具體問題描述：[問題描述]4.3食品供應和分發(fā)-[]符合要求-[]不符合要求，具體問題描述：[問題描述]4.4食品垃圾處理-[]符合要求-[]不符合要求，具體問題描述：[問題描述]5.整改措施：5.1食品儲存和處理-[]已整改，具體整改措施：[整改措施]-[]未整改，具體原因：[原因]5.2食品準備和加工-[]已整改，具體整改措施：[整改措施]-[]未整改，具體原因：[原因]5.3食品供應和分發(fā)-[]已整改，具體整改措施：[整改措施]-[]未整改，具體原因：[原因]5.4食品垃圾處理-[]已整改，具體整改措施：[整改措施]-[]未整改，具體原因：[原因]6.查察結論：根據(jù)本次查察結果，老年照料中心的食品安全情況為：-[]安全，無明顯問題-[]部分問題，但風險可控-[]存在嚴重問題，需立即整改7.查察人員簽名：[簽名]8.被查察單位負責人簽名：[簽名]9.備注：[備注內(nèi)容]-

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