紅富士蘋果栽培技術(shù)規(guī)程

1DB14/T1400—2017紅富士蘋果栽培技術(shù)規(guī)程本標準規(guī)定了紅富士蘋果栽培的園地選擇、品種和砧木選擇、苗木栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲害防治。本標準適用于紅富士蘋果的栽培與管理。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4285農(nóng)藥安全使用標準GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準則GB9487蘋果苗木NY/T1505水果套袋技術(shù)規(guī)范蘋果NY/T1555蘋果育果紙袋3園地選擇園址海拔600m~1400m，年平均氣溫9℃~13以上，平地或坡度小于15°的緩坡和丘陵山地。土壤以砂壤土或壤土為宜，土層厚度1m以上，土壤肥沃，地下水位在2m以下。4品種和砧木選擇4.1品種選擇根據(jù)市場需求和生態(tài)條件，選擇著色良好，品質(zhì)優(yōu)良的普通型、短枝型或早熟型芽變品種（系）參見附錄A。4.2砧木選擇喬化栽培時砧木選用武鄉(xiāng)海棠、山定子等；矮化栽培時矮化中間砧或自根砧宜選用SH系、M26、M9、M9優(yōu)系T337等。5苗木栽植5.1苗木選擇根據(jù)GB9487選用優(yōu)質(zhì)苗木。2DB14/T1400—20175.2栽植時間分春栽和秋栽兩種。春栽在土壤解凍后至苗木萌芽前進行；秋栽在苗木落葉后至土壤封凍前進行，應(yīng)埋土防寒。5.3栽植密度根據(jù)立地條件及砧穗組合確定栽植密度。栽植密度見表1。表1栽植密度5.4授粉樹配置選花期基本一致、花粉量大、親和力強、商品價值高的品種做授粉樹，按1:6~8配置為宜。5.5栽植技術(shù)采用南北行向，定植溝或穴栽植。定植溝寬80cm~100cm，深80cm，定植穴為直徑80cm、深60cm的圓坑。喬化砧苗栽植深度以嫁接口略高于地面為宜；矮化中間砧苗應(yīng)將中間砧的1/2~2/3埋入土中。山坡地建園沿等高線栽植，并可修筑梯田。5.6栽植管理采苗木栽植后及時灌水，覆膜。春栽苗定植后立即定干；秋栽苗翌年春季萌芽前定干。定干后剪口涂抹保護劑，并套塑料膜袋促進芽眼萌發(fā)，防止蟲害。6土肥水管理6.1土壤管理6.1.1深翻土壤幼齡園擴穴深翻，成齡園隔行深翻，深度30cm~60cm，一般在果實采收后結(jié)合秋施基肥進行。6.1.2果園生草春末夏初或初秋于果園行間種草，樹冠下留1.5m清耕區(qū)。選擇白三葉草、黑麥草、毛葉苕子、扁莖黃芪、百脈根等草種，單一播種或混播。草長至30cm以上時刈割覆蓋于樹冠下清耕區(qū)內(nèi)，刈割留茬高度5cm~10cm。生草5~8a后翻壓更新，休閑1~2a后重新播種。3DB14/T1400—20176.1.3果園覆蓋秸稈覆蓋在春季果園施肥、灌水后進行。用麥草、玉米稈、干草等覆蓋樹盤，厚度15cm~20cm，適宜結(jié)果園。地膜覆蓋在早春追肥灌水后或雨后趁墑沿樹行用地膜覆蓋地面，寬度為1.0m左右，適宜幼齡園。6.2施肥管理6.2.1施肥原則根據(jù)營養(yǎng)診斷（葉分析、土壤分析等）推行配方施肥。以有機肥為主，化肥為輔，幼齡樹N:P2O5:K2O的適宜比例為2:2:1，結(jié)果樹N:P2O5:K2O的適宜比例為2:1:2，針對性補充中、微量元素肥料，滿足蘋果樹對各種營養(yǎng)元素的需求。6.2.2秋施基肥秋季果實采收后施入，以有機肥為主，摻入適量速效肥。施肥量按每生產(chǎn)1kg蘋果施入有機肥1.0kg~2.0kg計算。幼樹和初果期樹結(jié)合擴穴深翻，采用“條溝”、“環(huán)狀溝”方法施入；盛果期樹采用“放射狀溝”、“條溝”方法施入，溝深30cm~50cm，也可結(jié)合果園耕翻采用全園撒施法。施肥后及時灌水。6.2.3土壤追肥蘋果樹生長期，土壤追肥每年2~3次。第1次在土壤化凍后至萌芽前，以氮為主，磷肥為輔，選用磷酸二銨或三元素復合肥，幼樹和初果期樹每666.7m2約20kg，盛果期樹每666.7m2約40kg左右；第2次在春梢停長后至花芽分化期，以磷、鉀肥為主，兼施氮肥，每666.7m2施磷酸二銨約30kg、硫酸鉀20kg左右；第3次在果實生長后期，以鉀肥為主，每666.7m2施硫酸鉀50kg~70kg。采用“穴施”或“放射狀溝施”，深度20cm~25cm，追肥后及時灌水。6.2.4葉面噴肥全年4~5次，可補施果樹生長發(fā)育所需的營養(yǎng)元素。一般生長前期2次，以氮肥為主；后期2~3次，以磷、鉀肥為主。常用肥料濃度：尿素0.3%~0.5%，磷酸二氫鉀0.2%~0.3%，硼砂0.1%~0.3%、氨基酸類葉面肥600~800倍。葉面噴肥可結(jié)合病蟲害防治進行。6.3水分管理6.3.1灌水全年灌溉2~3次，主要是在萌芽至開花期、果實膨大期、采果后至土壤封凍前?？刹捎玫喂唷B灌、溝灌、微噴灌、小管出流、穴貯肥水等灌溉方式。灌水量以水分在土壤中下滲30cm~50cm為度，灌水后及時松土。6.3.2排水多雨季節(jié)或果園積水時利用溝渠及時排水。7整形修剪7.1主要樹形4DB14/T1400—2017根據(jù)果園立地條件、栽植密度和管理水平，可選擇小冠疏層形、自由紡錘形、改良紡錘形等小冠樹形。生產(chǎn)上常用樹形參見附錄B。7.2修剪要點7.2.1春季修剪以“刻芽促梢”和“抹芽除萌”為主。3月中旬至4月上旬，對一年生輔養(yǎng)枝的兩側(cè)芽、主枝背下及兩側(cè)芽刻芽，中央干延長枝每隔20cm刻一芽，促發(fā)新梢。萌芽后，將枝條背上或剪鋸口處無用的萌芽抹除，增加有效枝比例。結(jié)果樹進行花前復剪。7.2.2夏季修剪主要采用拉枝、捋枝、變向等手法調(diào)控新梢生長，促進成花。幼樹和初結(jié)果樹，及早開張角度；直立旺梢生長到20cm時，在其基部10cm處重摘心促發(fā)短枝和花芽形成；5月中下旬，主枝延長頭上的競爭枝、主枝或輔養(yǎng)枝上的直立旺梢長到20cm以上（半木質(zhì)化）時，在其基部扭梢控制旺長；6月初至7月上旬，對生長旺、不易成花的小主枝、輔養(yǎng)枝和結(jié)果少的枝組，分期多道環(huán)割或環(huán)剝，控長促花；適當疏剪樹冠內(nèi)過量密集的無效枝。7.2.3秋季修剪以“拉枝開角”為主。根據(jù)樹形要求，拉開枝條角度，調(diào)整枝條方位，使其分布均勻，充分占據(jù)空間。“紡錘形”樹的主枝角度為80?~100?,輔養(yǎng)枝為100?~120?小冠疏層形主枝角度為70?~80?,輔養(yǎng)枝為90?。及時疏除中心干、主枝背上無用的直立新梢及大枝分杈處和剪鋸口附近的萌生枝。7.2.4冬季修剪采取以疏為主，緩、疏、縮相結(jié)合的修剪手法，對樹體結(jié)構(gòu)進行合理調(diào)整，包括骨干枝數(shù)量、枝組大小、總留枝量和花芽數(shù)量等的調(diào)節(jié)。幼樹期，主要疏除背上直立枝、競爭枝和輪生枝；盛果期樹，主要疏除重疊枝、密生枝、徒長枝和干擾樹體結(jié)構(gòu)的強旺輔養(yǎng)枝，更新結(jié)果枝組。當主枝上的側(cè)枝過大過多時，要逐年疏除。對過大的結(jié)果枝組通過回縮調(diào)整枝組角度和方位。對延伸過長的骨干枝，可適時回縮換頭，保持單軸延伸，促進長勢，更新復壯。衰老期的樹，可適當短截，促發(fā)新枝，增強樹勢。冬季修剪后每666.7m2枝量控制在6.0~8.0萬條為宜。8整形修剪8.1疏花疏果8.1.1疏花從花序分離期開始，一直持續(xù)到初花期。在確定合理產(chǎn)量的前提下，一般間隔15cm~20cm選留一個健壯花序，并保留花序上的中心花蕾和1~2朵邊緣花蕾，其余全部疏除。8.1.2疏果從落花后第二周開始，一直持續(xù)到落花后第四周，一般按間距20cm~25cm留一個果，疏除其余的全部幼果。疏果時要選留果形端正的中心果，多留中長果枝上的下垂果，少留側(cè)向或朝天生長的果，及早疏除小果、偏斜果、畸形果和病蟲果。8.2?；ū９?DB14/T1400—2017在初花期和盛花期，各噴1次0.3%硼砂、0.1%尿素和1.0%蔗糖混合液，提高坐果率；果園花期放蜂（蜜蜂或壁蜂促進授粉受精；授粉樹不足或花期氣候不良時，進行人工輔助授粉。注意采用灌水、噴水和煙熏等方法預(yù)防花期和幼果期霜凍。8.3果實套袋根據(jù)NY/T1555選擇合格育果袋，具體操作按NY/T1505的規(guī)定執(zhí)行。8.4摘葉轉(zhuǎn)果8.4.1摘葉果實除袋后，摘除貼果葉片和鄰近果實的遮光葉片。相隔1周后，再摘除果實周圍過密的葉片。摘葉時，將葉片剪除，保留葉柄。摘葉量以10%~20%為宜。8.4.2轉(zhuǎn)果果實除袋后一周進行轉(zhuǎn)果。當果實向陽面充分著色后，用手輕托果實萼洼處，使果實向一側(cè)轉(zhuǎn)動180?,將背陰面轉(zhuǎn)至向陽面，促果實全面均勻著色。8.5鋪反光膜果實除袋后3~4d鋪反光膜，鋪膜的方法有全園鋪膜、行向鋪膜及冠區(qū)鋪膜三種形式，可根據(jù)果園株行距、樹冠大小等靈活運用。采果前將反光膜收回，洗凈晾干，翌年可再用。9病蟲害防治9.1防治原則貫徹“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，按照病蟲害的發(fā)生規(guī)律和經(jīng)濟閾值，科學使用化學防治技術(shù)，有效地控制病蟲為害。9.2農(nóng)業(yè)防治采取剪除病蟲枝、清除枯枝落葉和病僵果、刮除樹干翹裂皮和枝干病斑，集中燒毀或深埋；同時，加強土肥水管理、果實套袋、合理修剪、適量負載等措施防治病蟲害。9.3物理防治根據(jù)害蟲生物學特性，采取糖醋液、樹干纏草繩、粘蟲板、頻振式殺蟲燈等方法誘殺害蟲。9.4生物防治人工釋放赤眼蜂；助遷和保護瓢蟲、草蛉、捕食螨等天敵；土壤施用白僵菌防治桃小食心蟲；利用昆蟲性外激素（性誘劑）誘殺害蟲或干擾成蟲交配等方法，防治害蟲的效果。9.5化學防治農(nóng)藥使用根據(jù)國家法律法規(guī)及相關(guān)要求選擇農(nóng)藥種類，根據(jù)病蟲害的發(fā)生按GB4285、GB/T8321（所有部分）規(guī)定執(zhí)行。9.6防治規(guī)程6DB14/T1400—2017紅富士蘋果園主要病蟲害的綜合防治參見附錄C。7DB14/T1400—2017A（資料性附錄）歐李紅富士蘋果優(yōu)良品種簡介A.1長富2號富士蘋果芽變品種，1980年前后引入我國。果實發(fā)育期約190d，果實圓形或近圓形，果個大，平均單果重250g，最大單果重500g。果皮光滑，有光澤，蠟質(zhì)多，果粉少，無銹。果皮底色黃綠色，被有鮮紅色條紋（有的果實色相變成片紅），色澤艷麗。果肉黃白色，肉質(zhì)細而致密、松脆多汁、酸甜可口、芳香濃郁，可溶性固形物含量為15%左右，最高可達18%以上，品質(zhì)上等或極上等。A.2煙富3號山東省煙臺市果樹工作站1991年長富2號中選出的優(yōu)系。果實發(fā)育期約190d，圓形至長圓形，果形端正，大型果，單果重245~314g。易著色，全紅果比例78%~80%，果面濃紅艷麗。果肉淡黃色，肉質(zhì)致密脆甜、汁液多、風味香甜，可溶性固形物含量為14.8%~15.4%，品質(zhì)上等。A.3煙富6號山東省惠民縣林業(yè)局果樹工作站從惠民短富中芽變選出的短枝型紅富士。果實發(fā)育期約190d，圓形至長圓形，果個大，單果重253g~271g，最大單果重457g。果面有光澤，無銹，蠟質(zhì)多，果粉少，果面著色容易，全面深紅色，全紅果比例為80%~86%，果皮較厚，果點中大，多而明顯。果肉淡黃色，肉質(zhì)致密而硬脆，果汁多，酸甜適度，有香氣，可溶性固形物含量為15.2%左右，品質(zhì)極佳。A.4煙富8號山東省煙臺現(xiàn)代果業(yè)科學研究所在煙富3蘋果園中發(fā)現(xiàn)并選育的濃紅芽變品種新品種，2013年12月通過國家審定。果形高樁，果個較大，平均單果重315g。果面光滑，果點稀少，果實著色速度快，摘袋后4~5d果面就達到全紅，較煙富3早5d，濃紅艷麗，初為條紅，后轉(zhuǎn)為片紅，全紅果比例為81%。果肉淡黃色，肉質(zhì)致密，細脆多汁，甜酸適口，可溶性固形物含量15.4%左右，品質(zhì)極佳。A.5晉富1號山西省農(nóng)科院果樹研究所從紅王將中選出的紅色早熟芽變品種，較紅王將提前5d左右著色成熟。該品種果實易著色，色澤鮮亮，果面光潔鮮紅，果形端正，商品率高；果肉甜脆多汁、爽口、香味濃，可溶性固形物含量14%左右。山西省南部地區(qū)該品種9月中旬成熟，中部地區(qū)9月上旬成熟。A.6晉富2號8DB14/T1400—2017山西省農(nóng)科院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心與果樹研究所從宮藤富士中選出的條紅型芽變品種。果實近圓形，較端正，果面呈均勻條紅著色；果肉淡黃色，肉質(zhì)細脆，果汁多，可溶性固形物含量15.5%~16.2%，果實耐貯藏。山西省南部地區(qū)該品種10月下旬成熟，中部地區(qū)10月中旬成熟。A.7晉富3號山西省農(nóng)科院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)研究中心與果樹研究所從長富2號中選出的片紅、濃紅芽變品種。該品種較長富2號提前5~7d左右著色；果實圓柱形，果形端正，果面全面濃紅，鮮亮；果肉黃白，風味香甜適口；可溶性固形物含量15.3%；果實品質(zhì)上等，耐貯藏。山西南部地區(qū)該品種10月中下旬成熟。A.82001富士富士蘋果枝變品種，1993年引入我國。果實生長期180d，果實圓形或近圓形，平均單果重300g~400g。果面光滑，蠟質(zhì)多，果