中考生物二輪復習實驗突破鞏固練習：饅頭在口腔中的變化（含解析）

饅頭在口腔中的變化1．探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗中，使用滴管的正確方法是（）2．有關下圖所示探究“饅頭在口腔中的變化”實驗的敘述，錯誤的是（）A．該實驗的變量應該是唾液(淀粉酶) B．應將圖中B環(huán)節(jié)的兩支試管滴加等量的唾液C．圖中C環(huán)節(jié)中的兩支試管同時放在37℃的溫水中 D．D環(huán)節(jié)中1號試管中漿糊變藍3．下列有關米飯在口腔內消化的描述，正確的是（）A．米飯在口腔內經(jīng)過牙齒的咀嚼，由大分子物質變成小分子物質B．米飯在口腔內有化學性消化和物理性消化C．口腔內米飯在唾液的作用下變成了麥芽糖，就可以吸收D．口腔內的唾液含有一系列酶，可以使米飯變成葡萄糖4．某中學生物科技活動興趣小組在探究“淀粉在口腔內的消化”時，進行了以下實驗：下列對該實驗分析不正確的是（）A．A處實驗結果是不變藍B．1、2號試管作對照，探究唾液對淀粉的消化作用，B處應滴加2毫升唾液C．1、3號試管作對照，探究牙齒的咀嚼有助于食物的消化，C處應加入饅頭塊適量D．D處的溫度應該是37℃5．下列有關米飯在口腔內消化的描述，正確的是（）A．米飯在口腔內經(jīng)過牙齒的咀嚼，由大分子物質變成小分子物質B．米飯在口腔內有化學性消化和物理性消化C．口腔內米飯在唾液的作用下變成了麥芽糖，就可以吸收D．口腔內的唾液含有一系列酶，可以使米飯變成葡萄糖6．在消化道中，既不具有消化功能，又不具有吸收作用的是（）A．口腔和食道B．咽和食道C．胃和口腔D．大腸和小腸7．食物進入人體經(jīng)過消化后，通過消化道的先后次序是（）A．口腔、食道、咽、胃、小腸、大腸、肛門B．口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門C．口腔、咽、食道、小腸、胃、大腸、肛門D．口腔、胃、咽、食道、小腸、大腸、肛門8．消化淀粉、脂肪和蛋白質的起始位置分別是（）A．口腔、胃、小腸 B．胃、小腸、大腸 C．胃、口腔、小腸 D．口腔、小腸、胃9．在“饅頭在口腔中的變化”探究實驗中，錯誤的敘述是（）A．“鑒定淀粉的存在”用碘液 B．“唾液與清水、溫度、是否攪拌”都是實驗變量C．淀粉主要在人體小腸中消化，但在口腔中開始消化 D．實驗結論是唾液淀粉酶能夠把淀粉消化成葡萄糖10．某同學為探究饅頭在口腔中的變化，進行了如下實驗。

①取新鮮的饅頭，切成大小相同的兩小塊，分別用刀細細的切碎、拌勻．②將饅頭碎屑A與2毫升清水放入1號試管中充分攪拌，將饅頭碎屑B與2毫升唾液放入2試管中充分攪拌（如圖）；③把兩支試管一起放入37℃左右的溫水中。④10分鐘后，同時取出兩支試管，各滴2滴碘液，搖勻。（1）觀察試管中的顏色變化，可以看到______試管不變藍，原因是唾液淀粉酶對______具有消化作用。（2）1號試管在試驗中起到的是______作用。（3）實驗中37℃左右的水溫模擬了人體中的______溫度。參考答案1．A【解析】在探究“饅頭在口腔中的變化”的實驗中，要用到滴管滴加唾液或碘液，應將膠頭滴管豎直放置在試管口的上方，不要與試管壁接觸，以免碘液等液體沾到試管壁上。故選：A。2． B【解析】A.圖中所示的實驗是以唾液為變量設置的，目的是探究唾液對淀粉的消化作用，因此實驗組是2號，對照組是1號試管，A正確；B.為了確保實驗結果只是由實驗變量的不同引起的，應當使對照實驗中的實驗組和對照組所處的環(huán)境中除實驗變量不同外，其它條件都相同。因此應將圖中B環(huán)節(jié)的兩支試管中的1號試管滴加清水，2號試管滴加等量的唾液，B錯誤；C.人體體溫為37℃，實驗中模擬人體體溫，把試管放在37℃的水中，發(fā)揮唾液淀粉酶最大的活性，C正確；D.1號試管中是清水，淀粉沒有被分解，因此滴加碘液變藍；2號試管中有唾液，淀粉被分解，因此滴加碘液不變藍，D正確。故選B。3．B【解析】A、食物的消化方式有物理消化和化學消化兩種方式。牙齒的咀嚼和舌的攪拌以及胃腸的蠕動屬于物理消化，可以增大與消化酶的接觸面積，更好地進行化學消化。在消化酶的作用下，食物被逐步分解成小分子物質的過程是化學消化，A錯誤。B、米飯進入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內的唾液充分混合，屬于物理性消化，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，因此我們細嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，屬于化學性消化，有了新物質生成了，B正確。C、口腔內米飯在唾液的作用下變成了麥芽糖，是淀粉在口腔內的初步消化，麥芽糖分子較大，需要送至小腸，在小腸內最終分解成葡萄糖才能被吸收，C錯誤。D、口腔內的消化液只有唾液，唾液中只含有唾液淀粉酶，能將淀粉分解成麥芽糖，麥芽糖送至小腸后，在腸液、胰液的作用下被分解成葡萄糖，D錯誤。故選：B。4．B【解析】A、1試管中唾液淀粉酶將饅頭碎屑中的淀粉全部分解成麥芽糖，麥芽糖遇碘不變藍，因此滴加碘液不變藍．所以A處實驗結果是不變藍，正確；B、“1、2號試管作對照，探究唾液對淀粉的消化作用”，唯一不同的變量是唾液，除有無唾液外其它條件都相同，因此B處應滴加2毫升清水而不是2毫升唾液，不正確；C、“1、3號試管作對照，探究牙齒的咀嚼有助于食物的消化”，唯一不同的變量是牙齒的咀嚼，表格中1試管加入饅頭碎屑適量，則C處應加入饅頭塊適量，正確；D、唾液淀粉酶在37℃時消化能力最強，因此D處的溫度應該是37℃，正確。故選：B5．B【解析】A、食物的消化方式有物理消化和化學消化兩種方式。牙齒的咀嚼和舌的攪拌以及胃腸的蠕動屬于物理消化，可以增大與消化酶的接觸面積，更好地進行化學消化。在消化酶的作用下，食物被逐步分解成小分子物質的過程是化學消化，A錯誤。B、米飯進入口腔后，在牙齒的咀嚼和舌的攪拌下，與口腔內的唾液充分混合，屬于物理性消化，而唾液中含有的唾液淀粉酶能夠將淀粉分解為麥芽糖，因此我們細嚼饅頭會感覺到有甜味，就是因為唾液中的唾液淀粉酶將淀粉分解為麥芽糖，屬于化學性消化，有了新物質生成了，B正確。C、口腔內米飯在唾液的作用下變成了麥芽糖，是淀粉在口腔內的初步消化，麥芽糖分子較大，需要送至小腸，在小腸內最終分解成葡萄糖才能被吸收，C錯誤。D、口腔內的消化液只有唾液，唾液中只含有唾液淀粉酶，能將淀粉分解成麥芽糖，麥芽糖送至小腸后，在腸液、胰液的作用下被分解成葡萄糖，D錯誤。故選：B。6．B【解析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺兩部分，消化道包括：口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門等器官?？谇豢蓪κ澄镞M行初步消化，但沒有吸收功能；咽和食道既無消化功能又無吸收功能；胃可把蛋白質進行初步消化，又可吸收少量的水、無機鹽和酒精；小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質的主要場所。淀粉、蛋白質和脂肪都可在小腸內被消化，它們的消化最終產(chǎn)物也都可被小腸吸收；大腸只能吸收少量的水、無機鹽和部分維生素，卻沒有消化功能。故B符合題意。故選B。7．B【解析】消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸、肝門。消化腺包括大消化腺和小腺體，大消化腺位于消化道外，包括唾液腺、肝臟和胰腺；小腺體包括位于消化道內，包括胃腺和腸腺。故選：B。8.D【解析】糖類、蛋白質和脂肪必須經(jīng)過消化才能吸收。淀粉的消化是從口腔開始的，在口腔中淀粉被初步分解為麥芽糖，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為葡萄糖；蛋白質的消化從胃開始的，在胃液的作用下被初步消化，再到小腸中在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為氨基酸；脂肪的消化開始于小腸，先是膽汁（不包含任何消化酶）將脂肪顆粒乳化為脂肪微粒，再在腸液和胰液的作用下，被徹底分解為甘油和脂肪酸。所以某同學攝入的混合性食物在消化道內消化、分解，最終得到一組消化終產(chǎn)物是氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸。所以消化道內，消化、淀粉、脂肪和蛋白質的起始部位依次是口腔、小腸、胃。故選：D。9．D【解析】A、淀粉遇到碘液變藍色，常用碘液用來鑒定淀粉的存在，A正確；B、實驗變量是唾液、溫度、舌的攪拌和牙齒的咀嚼為變量的實驗，B正確；C、淀粉在消化道中被消化的部位是口腔和小腸，開始消化的部位是口腔，在口腔中唾液淀粉酶的作用下，淀粉被初步消化成麥芽糖，C正確；D、淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠將部分淀粉分解為麥芽糖，當?shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質在小腸內被徹底消化為葡萄糖，D錯誤。故選：D。10．（1）2；淀粉（2）對照（3）口腔【解析】（1）滴加碘液后1、2兩試管中的顏色變化是：1試管不變藍，原因是1試管中有唾液