2024年學(xué)校食堂消防安全預(yù)案

2024年學(xué)校食堂消防安全預(yù)案為深入貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)消防法》及國(guó)家關(guān)于學(xué)校消防安全管理的相關(guān)規(guī)定，確保學(xué)校食堂的消防安全，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，最大程度減少火災(zāi)事故帶來(lái)的損失，特制定本“2024年學(xué)校食堂消防安全預(yù)案”。本預(yù)案旨在構(gòu)建一套科學(xué)、規(guī)范、高效的消防安全預(yù)防、撲救和應(yīng)急疏散體系，為全校師生的生命財(cái)產(chǎn)安全提供有力保障。一、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)1.成立學(xué)校食堂消防安全應(yīng)急指揮部，由校長(zhǎng)擔(dān)任總指揮，主管安全工作的副校長(zhǎng)擔(dān)任副總指揮，成員包括后勤保障部、保衛(wèi)處、食堂管理部門(mén)、醫(yī)務(wù)室等相關(guān)職能單位負(fù)責(zé)人。2.后勤保障部負(fù)責(zé)食堂消防安全設(shè)施的日常維護(hù)保養(yǎng)、消防器材的配置與檢查、食堂工作人員的消防安全培訓(xùn)與演練。3.保衛(wèi)處負(fù)責(zé)食堂消防安全隱患排查、火源管控，協(xié)同食堂管理部門(mén)制定消防應(yīng)急預(yù)案，參與火災(zāi)事故的初期處置。4.食堂管理部門(mén)應(yīng)確保食品加工、存儲(chǔ)過(guò)程中的消防安全，嚴(yán)格執(zhí)行食堂操作規(guī)程，防止因烹飪?cè)O(shè)備使用不當(dāng)引發(fā)火災(zāi)。二、預(yù)防措施1.定期進(jìn)行消防安全檢查，包括消防設(shè)施設(shè)備的完好性、食堂電氣線路的安全性、燃?xì)夤艿赖拿芊庑?、排煙排氣系統(tǒng)的有效性等。2.食堂工作人員必須掌握消防知識(shí)和技能，定期組織消防知識(shí)培訓(xùn)與應(yīng)急演練，提高全員的消防安全意識(shí)和自救能力。3.設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)志，確保疏散通道、安全出口暢通，消防設(shè)施設(shè)備不得被占用或遮擋。4.建立嚴(yán)格的火源管理制度，嚴(yán)格管控火種進(jìn)入食堂，確保廚房明火作業(yè)的安全。5.定期清理油煙管道和廚房油垢，防止高溫引發(fā)火災(zāi)。三、應(yīng)急響應(yīng)流程1.發(fā)現(xiàn)火情，現(xiàn)場(chǎng)工作人員應(yīng)立即啟動(dòng)滅火設(shè)備進(jìn)行初期撲救，并立即撥打119報(bào)警電話，同時(shí)向?qū)W校消防安全應(yīng)急指揮部報(bào)告。2.指揮部收到火警報(bào)告后，迅速啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，指令保衛(wèi)處、后勤保障部等相關(guān)人員立即到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)，組織疏散人員，啟動(dòng)消防設(shè)施設(shè)備，協(xié)助消防部門(mén)進(jìn)行滅火。3.醫(yī)務(wù)室做好醫(yī)療救護(hù)準(zhǔn)備，確保在火災(zāi)事故中有受傷人員能得到及時(shí)救治。4.火災(zāi)撲滅后，立即組織力量進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)清理，恢復(fù)食堂正常運(yùn)行，并配合消防部門(mén)進(jìn)行事故調(diào)查，分析事故原因，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)。四、后期處理1.對(duì)于火災(zāi)事故中暴露出的消防安全隱患和管理漏洞，立即進(jìn)行整改，對(duì)責(zé)任單位和個(gè)人進(jìn)行追責(zé)。2.及時(shí)總結(jié)火災(zāi)事故教訓(xùn)，完善食堂消防安全預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故的綜合能力。3.對(duì)在火災(zāi)事故中表現(xiàn)突出的個(gè)人和單位，給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)違反消防安全規(guī)定、釀成事故的責(zé)任人，依法依規(guī)進(jìn)行處理。4.定期組織消防知識(shí)培訓(xùn)和應(yīng)急演練，提高全體師生員工的消防安全素質(zhì)和應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。通過(guò)嚴(yán)格執(zhí)行本預(yù)案，確保學(xué)校