高中化學(xué)選修5：有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ) 　醛 一等獎

第二節(jié)醛ClicktoaddtitleinhereClicktoaddtitleinhere43喝酒后臉紅是因為酒精進(jìn)入人體后在脫氫酶作用下，被轉(zhuǎn)化成乙醛，而乙醛具有讓毛細(xì)血管擴(kuò)張的功能，從而導(dǎo)致臉紅現(xiàn)象的產(chǎn)生?？茖W(xué)視野一、乙醛的結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)式：比例模型球棍模型分子式：結(jié)構(gòu)簡式：官能團(tuán):不能寫成CH3COH或CH3CHOC2H4O醛基二、乙醛的物理性質(zhì)思考：乙醛、苯、CCl4均為無色液體，如何用最簡便的方法鑒別？色態(tài)：氣味：揮發(fā)性：溶解性：密度：無色液體有刺激性氣味易揮發(fā)（沸點是20.8oC）易溶于水及乙醇等有機(jī)溶劑密度比水小水分子結(jié)構(gòu)---官能團(tuán)醛基羰基不飽和鍵，能夠加成；

醛基受羰基的影響C-H可能易斷裂結(jié)構(gòu)式:三、乙醛的化學(xué)性質(zhì)

還原反應(yīng)△△

氧化反應(yīng)CH3CH2OH1、加成反應(yīng)對比：CH3CHO供選試劑：酸性KMnO4溶液、氧氣、新制Cu(OH)2溶液(弱氧化性)、銀氨溶液(弱氧化性)。探究乙醛的還原性問題一：如何快速證明乙醛具有還原性？酸性高錳酸鉀溶液褪色證明乙醛具有還原性問題二：怎樣證明乙醛還原性的強(qiáng)弱？（酸性KMnO4溶液）新制Cu(OH)2溶液、銀氨溶液實驗1

乙醛與新制Cu(OH)2反應(yīng)實驗步驟：1、向潔凈的試管中加入1mLAgNO3溶液；2、銀氨溶液配制：邊振蕩試管邊逐滴加入稀氨水溶液，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止；3、在新制的銀氨溶液中加入3滴乙醛溶液，振蕩，放入50-60℃水浴中，靜置加熱；4、觀察現(xiàn)象并記錄。實驗步驟：1、配制新制的Cu(OH)2溶液：向潔凈的試管中加入2mL的10%NaOH溶液，再加入2%

CuSO4溶液4~6滴，使溶液形成膠體，不能形成懸濁液，振蕩試管，堿必須過量；2、往試管中滴加3滴的乙醛溶液（量要比CuSO4溶液多），振蕩試管，將試管放在酒精燈上加熱；3、觀察現(xiàn)象并記錄。實驗2

乙醛與銀氨溶液的反應(yīng)實驗1

乙醛與新制Cu(OH)2反應(yīng)實驗2

乙醛與銀氨溶液的反應(yīng)注意事項：1.試管內(nèi)壁應(yīng)潔凈；2.必須用水浴加熱；不能用酒精燈加熱；3.加熱時不能振蕩試管和搖動試管；4.配制銀氨溶液時；氨水不能過多或過少[沉淀剛好消失]；5.乙醛用量不可太多。注意事項：1.Cu(OH)2應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用；2.NaOH溶液必需過量；3.加熱時間不能過長；防止Cu(OH)2受熱分解。(1)乙醛與Cu(OH)2的反應(yīng)

CH3CHO+2Cu(OH)2+NaOHCH3COONa+Cu2O↓+3H2O該實驗可用于檢驗醛基的存在.2、氧化反應(yīng)△+2+1(2)銀鏡反應(yīng)---與銀氨溶液的反應(yīng)說明:（1）此反應(yīng)可以用于醛基的檢驗和測定（2）工業(yè)上用于制鏡和保溫暖瓶水浴CH3CHO+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O+102、氧化反應(yīng)（3）催化氧化△2CH3CHO+5O24CO2+4H2O點燃（4）燃燒乙酸2CH3CHO+O22CH3COOH催化劑2、氧化反應(yīng)四、乙醛的用途

乙醛是有機(jī)合成工業(yè)中的重要原料，主要用來生產(chǎn)乙酸、丁醇、乙酸乙酯等。知識反饋 1、判斷下列哪些能使酸性KMnO4溶液褪色？

2、下列混合溶液可以用分液漏斗分離的一組是()A.乙醛和水B.乙醛和乙醇

C.甲醛和水D.苯和水D乙烯、甲烷、