醛和酮的介紹和性質(zhì)

20XX醛和酮的介紹和性質(zhì)演講者：xxx-2目錄CONTENTS醛1酮2Part1醛醛定義醛是醛基(R-CHO)與烴基(或氫原子)連接的化合物。醛基是醛的活性部分，具有還原性醛性質(zhì)還原性：醛基具有很強的還原性，可以被多種氧化劑(如高錳酸鉀、過氧化氫等)氧化加成反應：醛基可以與氫氣、氨、醇等發(fā)生加成反應縮合反應：醛基可以與另一分子醛基發(fā)生縮合反應，形成半縮醛與苯胺的反應：醛基可以與苯胺發(fā)生反應，生成物稱為脎醛分類脂肪醛：脂肪醛是指碳原子數(shù)小于10的醛，具有刺激性氣味芳香醛：芳香醛是指含有苯環(huán)的醛，通常具有特殊氣味酮酮定義酮是酮基(R-CO-R')與烴基(或氫原子)連接的化合物。酮基是酮的活性部分，具有還原性和氧化性酮性質(zhì)酮還原性：酮基具有一定的還原性，但比醛基弱。一些特定條件下，酮基可以被氫化還原氧化性：在特定條件下，酮基可以被氧化為羧基與堿的反應：酮基可以與堿(如氫氧化鈉、氫氧化鉀等)反應，生成羧酸鹽與酸的反應：酮基可以與酸(如硫酸、鹽酸##醛和酮的介紹和性質(zhì)Part1醛醛定義醛是含有醛基(-CHO)的有機化合物，是最簡單的醛類化合物。醛基是醛的活性部分，具有還原性醛性質(zhì)還原性：醛基具有很強的還原性，可以被多種氧化劑(如高錳酸鉀、過氧化氫等)氧化。在實驗室中，常用銀氨溶液或新制氫氧化銅懸濁液來檢驗醛基的存在加成反應：醛基可以與氫氣、氨、醇等發(fā)生加成反應，生成物為醇或胺。這些反應通常需要在催化劑存在下進行醛縮合反應：兩個分子中的醛基可以發(fā)生縮合反應，形成半縮醛。這種反應通常需要酸作為催化劑。例如，兩個乙醇分子在酸催化下可以縮合成乙縮醛與苯胺的反應：醛基可以與苯胺發(fā)生反應，生成物稱為脎。這種反應是通過重排反應形成的，可用于合成脎類化合物醇醛縮合反應：在稀堿作用下，一個分子中的醛基可以與另一個分子中的醇羥基發(fā)生縮合反應，生成一個醚和一個含有碳碳雙鍵的化合物。這種反應稱為醇醛縮合反應或魏納-黃鳴龍反應。它是制備酮類化合物的重要方法之一醛氧化反應：在一定條件下，醛可以被氧化為羧酸。例如，用硝酸銀溶液處理時，甲醛被氧化為甲酸銀。但通常情況下，較小的醛容易被氧化而產(chǎn)生二氧化碳和水歧化反應在一定條件下，一分子甲醛可以發(fā)生歧化反應生成甲醇和甲醛。這種反應在工業(yè)上有重要的應用，可用于制備甲醇和甲醛等化合物。甲醛的化學性質(zhì)活潑，因此甲醛經(jīng)常用于聚合反應和制備其它含氧有機化合物。乙二醇、甘油等也含有活性醛基，能發(fā)生類似甲醛的反應。此外，甲醛還可用于制取藥物和用于合成樹脂、涂料等工業(yè)中。甲醛在自然界中主要以甲二醇的形式存在，亦存在于某些可可豆中。由于甲醛中碳、氫、氧原子個數(shù)比為1:2:1而乙炔為1:1:1；前者較后者穩(wěn)定因而甲醛較乙炔穩(wěn)定。甲醛可由甲醇在銀、銅等金屬催化下脫氫或氧化制得也可從烴類的氧化產(chǎn)物中分出；而工業(yè)上則以烴類蒸汽氧化或石油裂解制得；后者有大量而穩(wěn)定的來源使對甲醛的研究和應用更為關(guān)注)-