生物化學(xué)名詞解釋和簡(jiǎn)答題

生物化學(xué)名詞解釋和簡(jiǎn)答題

第一章蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能

名詞解釋

1.兩性離子：指在同一氨基酸分子上含有等量的正負(fù)兩種電荷，又稱(chēng)

兼性離子或偶極離子。

2.蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)：當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液處于某一PH時(shí)，蛋白質(zhì)解離成正、

負(fù)離子的趨勢(shì)相等，即成為兼性離子，凈電荷為零，此時(shí)溶液的PH稱(chēng)

為蛋白質(zhì)的等電點(diǎn)。

3.模體：在許多蛋白質(zhì)分子中，可發(fā)現(xiàn)二個(gè)或三個(gè)具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽段,

在空間上相互接近，形成一個(gè)有規(guī)則的二級(jí)結(jié)構(gòu)組合，被稱(chēng)為超二級(jí)結(jié)

構(gòu)。模體是具有特殊功能的超二級(jí)結(jié)構(gòu)。

4.蛋白質(zhì)變性：在某些物理和化學(xué)因素作用下，其特定的空間構(gòu)象被破

壞，也即有序的空間結(jié)構(gòu)變成無(wú)序的空間結(jié)構(gòu)，從而導(dǎo)致其理化性質(zhì)改

變和生物活性的喪失。

5.電泳：蛋白質(zhì)在高于或低于其pl的溶液中為帶電的顆粒，在電場(chǎng)中

能向正極或負(fù)極移動(dòng)。這種通過(guò)蛋白質(zhì)在電場(chǎng)中泳動(dòng)而達(dá)到分離各種蛋

白質(zhì)的技術(shù)，稱(chēng)為電泳。

簡(jiǎn)答題

-基本氨基酸結(jié)構(gòu)上有何特點(diǎn)？

1、每種氨基酸分子中至少有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基

2、都有一個(gè)氨基和一個(gè)竣基連接在同一個(gè)碳原子上

3、各種氨基酸之間的區(qū)別在于r基（側(cè)鏈基團(tuán)）的不同

二簡(jiǎn)述蛋白質(zhì)二級(jí)結(jié)構(gòu)中α-螺旋的結(jié)構(gòu)要點(diǎn)。

α-螺旋是蛋白質(zhì)中常見(jiàn)的一種二級(jí)結(jié)構(gòu)，肽鏈主鏈繞假想的中心軸盤(pán)繞

成螺旋狀，一般都是右手螺旋結(jié)構(gòu)，螺旋是靠鏈內(nèi)氫鍵維持的。每個(gè)氨

基酸殘基（第n個(gè)）的須基氧與多肽鏈C端方向的第4個(gè)殘基（第n+4

個(gè)）的酰胺氮形成氫鍵。在典型的右手α-螺旋結(jié)構(gòu)中，螺距為0.54nm,

每一圈含有個(gè)氨基酸殘基每個(gè)殘基沿著螺旋的長(zhǎng)軸上升

3.60.15nmo

螺旋的半徑為0?23nm.

三蛋白質(zhì)變性的機(jī)制是什么？蛋白質(zhì)變性后有哪些改變？舉例說(shuō)明實(shí)

際工作中應(yīng)用和避免蛋白質(zhì)變性的例子？

機(jī)制：蛋白質(zhì)變性的機(jī)制是空間結(jié)構(gòu)的破壞，空間結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，二級(jí)結(jié)

構(gòu)靠氫鍵，三級(jí)結(jié)構(gòu)靠次級(jí)鍵，所以，變性的機(jī)制是氫鍵、次級(jí)鍵被破

壞。

改變：蛋白質(zhì)的生物活性喪失、理化性質(zhì)改變（溶解度降低,容易形成沉

淀）、疏水基團(tuán)暴露、易被蛋白酶水解

應(yīng)用：利用重金屬離子解毒，消毒滅菌等保存疫苗

四舉例說(shuō)明蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是由一級(jí)結(jié)構(gòu)決定的。

鐮刀型貧血癥血紅蛋白。

因?yàn)橐患?jí)結(jié)構(gòu)中一個(gè)氨基酸不同，導(dǎo)致四級(jí)結(jié)構(gòu)存在很大差異。

第二章核酸的結(jié)構(gòu)與功能

名詞解釋

1、DNA變性：在某些理化因素作用下，DNA雙鏈解開(kāi)成兩條單鏈的

過(guò)程叫DNA的變性。DNA的變性是DNA二級(jí)結(jié)構(gòu)破壞、雙螺旋解體

的過(guò)程。DNA的變性中以DNA的熱變性最常見(jiàn)。

2.退火：當(dāng)將雙股鏈呈分散狀態(tài)的DNA溶液緩慢冷卻時(shí)，它們可以

發(fā)生不同程度的重新結(jié)合而形成雙鏈螺旋結(jié)構(gòu)，這現(xiàn)象稱(chēng)為"退火"O

3.Tm值：DNA在加熱變性過(guò)程中，紫外吸收值達(dá)到最大值的50%時(shí)

的溫度稱(chēng)為核酸的變性溫度或解鏈溫度，用Tm表示。

4.增色效應(yīng)：當(dāng)DNA從雙螺旋結(jié)構(gòu)變?yōu)閱捂湹臒o(wú)規(guī)則卷曲狀態(tài)時(shí)，

它在26Orlm處的吸收便增加，這叫“增色效應(yīng)"。

5.核酸分子雜交是指具有互補(bǔ)序列兩條單鏈核酸分子在一定條件下按

堿基互補(bǔ)配對(duì)原則退火形成雙鏈的過(guò)程。

6.核酶：具有自我催化能力的RNA分子自身可以進(jìn)行分子的剪接，這

種具有催化作用的RNA被稱(chēng)為核酶。

7.基因：能夠表達(dá)和產(chǎn)生蛋白質(zhì)和RNA的DNA序列，是決定遺傳性

狀的功能單位。

8、基因組：細(xì)胞或生物體的一套完整單倍體的遺傳物質(zhì)的總和。

簡(jiǎn)答題

-比較DNA與RNA在化學(xué)組成、生物學(xué)功能上的異同點(diǎn)。

1.化學(xué)組成上，DNA主要含有脫氧核糖核甘酸,磷酸基團(tuán),以及堿基；

RNA含有核糖核甘酸,磷酸基團(tuán),堿基胸腺嘲定只存在于DNA中,尿口密

嚏只存在于RNA中,其他堿基是它們所共有的.

2.生物功能上，DNA是生物體內(nèi)的主要遺傳物質(zhì),承載者生物體的主要

遺傳信息.

RNA主要分三類(lèi),即tRNA（轉(zhuǎn)運(yùn)RNA）,rRNA（核糖體RNA）zmRNA

（信使RNA）.

mRNA是合成蛋白質(zhì)的模板,內(nèi)容按照細(xì)胞核中的DNA所轉(zhuǎn)錄;

tRNA是mRNA上堿基序列(即遺傳密碼子)的識(shí)別者和氨基酸的轉(zhuǎn)

運(yùn)者；

rRNA是組成核糖體的組分,是蛋白質(zhì)合成的工作場(chǎng)所。

二簡(jiǎn)述b型DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模型的要點(diǎn)，以及生物學(xué)意義。

右手螺旋,反向平行；螺旋直徑2nm;脫氧核糖和磷酸基主鏈位于螺旋

外部,堿基位于螺旋內(nèi)部；雙螺旋的螺距為3.4nm,其中包含10個(gè)核昔

酸對(duì)。

意義：探明了DNA分子的結(jié)構(gòu)，提示了DNA的復(fù)制機(jī)制：由于腺膘

聆(A)總是與胸腺口密嚏(T)配對(duì)、鳥(niǎo)膘吟(G)總是與胞口密咤(C)配對(duì),這說(shuō)明

兩條鏈的堿基順序是彼此互補(bǔ)的,只要確定了其中一條鏈的堿基順序另

一條鏈的堿基順序也就確定了。因此，只需以其中的一條鏈為模版，即

可合成復(fù)制出另一條鏈，保證遺傳的穩(wěn)定性。

三細(xì)胞內(nèi)有哪幾類(lèi)主要的RNA?比較其結(jié)構(gòu)與功能特點(diǎn)？

mRNA、tRNA、rRNA;

mRNA是信使RNA,是翻譯的模板；

tRNA是轉(zhuǎn)運(yùn)RNA,在翻譯時(shí)轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸；

rRNA是核糖體RNA,是組成核糖體的基本成分。

四何為核酸的變性？核酸變性有何特征？

在理化因素作用下，核酸分子中的氫鍵斷裂，雙螺旋結(jié)構(gòu)松散分開(kāi)，形

成無(wú)規(guī)則單鏈結(jié)構(gòu)的過(guò)程。

特征：變性核酸將失去其部分或全部的生物活性。核酸的變性并不涉及

磷酸二酯鍵的斷裂，其一級(jí)結(jié)構(gòu)（堿基Jl質(zhì)序）保持不變。增色效應(yīng)，黏

度下降,浮力密度升高，生物學(xué)功能部分或全部喪失。

第三章酶

名詞解釋

1.米氏常數(shù)（Km值）：用Km值表示，是酶的一個(gè)重要參數(shù)。Km

值是酶反應(yīng)速度（V）達(dá)到最大反應(yīng)速度（Vmax）一半時(shí)底物的濃度

（單位M或mM）。米氏常數(shù)是酶的特征常數(shù)，只與酶的性質(zhì)有關(guān),

不受底物濃度和酶濃度的影響。

2.酶的比活力：比活力是指每毫克蛋白質(zhì)所具有的活力單位數(shù)，可以

用下式表示：活力單位數(shù)比活力=蛋白質(zhì)量（mg）

3.同工酶：是指有機(jī)體內(nèi)能夠催化同一種化學(xué)反應(yīng)，但其酶蛋白本身

的分子結(jié)構(gòu)組成卻有所不同的一組酶。

4.酶的活性中心：酶分子中直接與底物結(jié)合，并催化底物發(fā)生化學(xué)反

應(yīng)的部位，稱(chēng)為酶的活性中心。

5.酶的競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用：抑制劑與底物競(jìng)爭(zhēng)與酶的同一活性中心結(jié)合,

從而干擾了酶與底物的結(jié)合，使酶的催化活性降低。

簡(jiǎn)答題

-簡(jiǎn)述酶促反應(yīng)的特點(diǎn)

⑴酶促反應(yīng)具有極高的效率⑵酶促反應(yīng)具有高度的特異性

⑶酶促反應(yīng)的可調(diào)節(jié)性⑷活性的不穩(wěn)定性。

二什么是酶原激活？酶原激活的本質(zhì)及其生理意義是什么？

概念:酶原在一定條件下,可轉(zhuǎn)化成有活性的酶,此過(guò)程稱(chēng)酶原的激活。

實(shí)質(zhì)：酶的活性中心形成或暴露的過(guò)程。

生理意義：①酶原形式是物種進(jìn)化過(guò)程中出現(xiàn)的自我保護(hù)現(xiàn)象

②酶原相當(dāng)于酶的儲(chǔ)存形式，可在需要時(shí)快速啟動(dòng)發(fā)揮作用

三簡(jiǎn)述磺胺藥物的抑菌機(jī)制。

與PABA競(jìng)爭(zhēng)二氫葉酸合成酶，抑制二氫葉酸合成，從而使細(xì)菌不能合

成四氫葉酸及DNA,抑制細(xì)菌繁殖。

四論述米氏常數(shù)的特點(diǎn)、意義和應(yīng)用。

米氏常數(shù)Km值等于酶促反應(yīng)速度為最大速度一半時(shí)的底物濃度。

Km值愈小，酶與底物的親和力愈大。

Km值是酶的特征性常數(shù)之一，只與酶的結(jié)構(gòu)、酶所催化的底物和反應(yīng)

環(huán)境如溫度、PHs離子強(qiáng)度有關(guān)，與酶的濃度無(wú)關(guān)。

應(yīng)用：測(cè)酶制品的活性

五可逆性抑制作用有哪些類(lèi)型？比較不同類(lèi)型可逆性抑制作用的特點(diǎn)。

競(jìng)爭(zhēng)性抑制、非競(jìng)爭(zhēng)性抑制、反競(jìng)爭(zhēng)性抑制作用

特點(diǎn)：

L競(jìng)爭(zhēng)性可逆抑制：

①抑制劑與底物結(jié)構(gòu)相似，都能與酶的活性中心結(jié)合

②抑制劑與底物存在競(jìng)爭(zhēng)，即兩者不能同時(shí)結(jié)合活性中心。

③抑制劑結(jié)合抑制底物結(jié)合，從而抑制酶促反應(yīng)。

④動(dòng)力學(xué)特征是表現(xiàn)Km增大表現(xiàn)為Vmax不變；

2.非競(jìng)爭(zhēng)抑制：

①抑制劑結(jié)合與酶的活性中心之外

②抑制劑的結(jié)合，不影響底物與活性中心的結(jié)合

③抑制劑的結(jié)合，抑制底物轉(zhuǎn)化成產(chǎn)物及導(dǎo)致酶的催化活性喪失

④動(dòng)力學(xué)特征是表現(xiàn)km不變，表現(xiàn)Vmax減??；

3.反競(jìng)爭(zhēng)性抑制：

①抑制劑只與酶-底物復(fù)合物(ES)結(jié)合

②抑制劑與ES結(jié)合，導(dǎo)致ES濃度降低③動(dòng)力學(xué)特征是表現(xiàn),Km減小,

表現(xiàn)VmaX減小。

第四章維生素

1.維生素：維生素(Vitamirl)是機(jī)體維持正常功能所必需，但在體內(nèi)不能

合成或合成量很少，必須由食物供給的一組低分子量有機(jī)物質(zhì)。

簡(jiǎn)述B族維生素與輔酶的對(duì)應(yīng)關(guān)系及生化功能

L維生素Bl又稱(chēng)硫胺素

⑴結(jié)構(gòu)：在體內(nèi)以焦磷酸硫胺素(TPP)形式存在。

⑵輔酶：α-酮酸脫竣酶的輔酶。

⑶代號(hào)：TPP

⑷功能：催化0(-酮酸的氧化脫竣反應(yīng)，所以又稱(chēng)為竣化輔酶。

⑸缺乏時(shí)表現(xiàn)出多發(fā)性神經(jīng)炎、皮膚麻木、心力衰竭、四肢無(wú)力、下肢

水腫。臨床上稱(chēng)為腳氣病.

2.維生素B2又稱(chēng)核黃素,由核糖醇和6,7-二甲基異咯嗪兩部分組成。

⑴結(jié)構(gòu)：FAD（黃素-腺瞟吟二核甘酸）和FMN（黃素單核甘酸）⑵輔酶:

黃素脫氫酶輔基?（3）代號(hào)：FMN,FAD⑷功能：起著電子和質(zhì)子的傳遞

體作用（傳氫體）

⑸缺乏時(shí)組織呼吸減弱，代謝強(qiáng)度降低。主要癥狀為口腔炎，舌炎、角

膜炎、皮炎等。

3.維生素B3又稱(chēng)泛酸，是由a,g-二羥基-b-b-二甲基丁酸和一分子b-

丙氨酸縮合而成。

⑴結(jié)構(gòu)：腺瞟嶺二核苜酰泛酰筑基乙氨⑵輔酶：乙?；傅妮o酶⑶代

號(hào)：HSCoA⑷功能：傳遞?；?酰基載體⑸來(lái)源廣泛不缺乏

4.維生素PP包括尼克酸（又稱(chēng)煙酸）和尼克酰（又稱(chēng)煙酰胺）兩種物

質(zhì)。在體內(nèi)主要以尼克酰胺形式存在，尼克酸是尼克酰胺的前體。

⑴結(jié)構(gòu):煙酰胺-腺瞟吟二核甘酸,又稱(chēng)為輔酶I煙酰胺-腺瞟嶺二核苜酸

磷酸,又稱(chēng)為輔酶II

⑵輔酶：多種重要脫氫酶的輔酶。（3）代號(hào):NAD+和NADP+。⑷功能：

傳氫體

⑸一般情況下很少缺乏,因體內(nèi)Trp轉(zhuǎn)變成煙酸，但長(zhǎng)食用玉米，無(wú)TrP

來(lái)源維生素PP能維持神經(jīng)組織的健康。缺乏時(shí)表現(xiàn)出神經(jīng)營(yíng)養(yǎng)障礙，

出現(xiàn)皮炎，出現(xiàn)癩皮病。

5.維生素B6,又毗哆素，包括毗哆醇、毗哆醛和毗哆胺。

⑴輔酶：氨基酸轉(zhuǎn)氨酶的輔酶氨基酸脫竣作用氨基酸消旋作用的輔酶

⑵代號(hào):P-CHO和P-CH2NH2（3）功能：氨基酸轉(zhuǎn)氨作用、脫竣作用

和消旋作用

⑷人體很少缺乏,來(lái)源廣泛，同時(shí)腸道細(xì)菌可合成。

6.生物素是B族維生素B7

⑴結(jié)構(gòu)：生物素⑵輔酶：竣化酶的輔酶（3）代號(hào):生物素⑷功能：生物素的

功能是作為C02的遞體，在生物合成中起傳遞和固定C02的作用

⑸動(dòng)物一般不缺乏，但常期食用生雞蛋，易缺乏，動(dòng)物缺乏時(shí)，毛發(fā)脫

落，皮炎等。

7.維生素Bll又稱(chēng)葉酸（FA）,也稱(chēng)喋酰谷氨酸，由喋咤，對(duì)氨基苯

甲酸，L-谷氨酸組成。

⑴結(jié)構(gòu)：作為輔酶的是葉酸加氫的還原產(chǎn)物四氫葉酸。⑵輔酶：轉(zhuǎn)一碳

基團(tuán)酶輔酶⑶代號(hào):THFA∕FH4∕CoF⑷功能：作為一碳基團(tuán)，如-CH3,

-CH2-,-CHO等的載體，參與多種生物合成過(guò)程。N5--CH3,

-CHO,NlO-CHO,N5-N10聯(lián)合-CH2-,=CH-

⑸葉酸分布于植物葉、酵母及動(dòng)物肝，腎中。葉酸為淺黃色結(jié)晶，微

溶于水，易被光破壞。

人體很少缺乏,來(lái)源廣泛，同時(shí)腸道細(xì)菌可合成。

8.維生素B12又稱(chēng)為鉆胺素。

⑴結(jié)構(gòu):B12分子中與C。+相連的CN基被5'-脫氧腺昔所取代⑵輔酶:

變位酶的輔酶⑶代號(hào):B12輔酶⑷功能:催化底物分子內(nèi)基團(tuán)（主要為甲

基）的變位反應(yīng)。

⑸人體很少缺乏,動(dòng)物腸道菌可合成。缺乏時(shí)核酸,蛋白質(zhì)合成阻礙，表

現(xiàn)為巨幼紅細(xì)胞貧血癥

2.簡(jiǎn)述各維生素的缺乏癥

維生素A夜盲癥

維生素D佝僂病

維生素E不生育癥

維生素Bl腳氣病

維生素B2口腔炎，舌炎、角膜炎、皮炎等

維生素PP癩皮病

維生素B12巨幼紅細(xì)胞貧血

維生素C壞血病

第五章生物氧化

名詞解釋

1.生物氧化：物質(zhì)在生物體內(nèi)進(jìn)行的氧化反應(yīng)稱(chēng)生物氧化。

2.氧化磷酸化：代謝物脫下的氫經(jīng)呼吸鏈傳遞給氧生成水，同時(shí)伴有

ADP磷酸化為ATP,此過(guò)程稱(chēng)氧化磷酸化。

3.底物水平磷酸化：在底物被氧化的過(guò)程中，底物分子內(nèi)部能量重新分

布產(chǎn)生高能磷酸鍵（或高能硫酯鍵），由此高能鍵提供能量使ADP（或

GDP）磷酸化生成ATP（或GTP）的過(guò)程稱(chēng)為底物水平磷酸化。

4?P/0比值：物質(zhì)氧化時(shí)每消耗1摩爾氧原子所消耗的無(wú)機(jī)磷的摩爾

數(shù)，即生成ATP的摩爾數(shù)，此稱(chēng)P/0比值。

5.呼吸鏈：代謝物脫下的氫通過(guò)多種酶與輔酶所催化的連鎖反應(yīng)逐步傳

遞，最終與氧結(jié)合為水，此過(guò)程與細(xì)胞呼吸有關(guān)故稱(chēng)呼吸鏈。

簡(jiǎn)答題

-呼吸鏈中各種酶復(fù)合物的排列順序及ATP的生成部位。

NADH呼吸鏈的電子傳遞順序是：NADH—CoQ—cytb—cytCl-

CytC—cytaa3一氧。

琥珀酸呼吸鏈的電子傳遞順序是：琥珀酸（代表）—FAD—CoQ-cytb

—cytCl—CytC—cytaa3一氧。

ATP生成部位：細(xì)胞質(zhì)基質(zhì),線粒體

二什么是P/0值，其生理學(xué)意義如何？

P/0是指氧化磷酸化過(guò)程中每消耗一摩爾氧原子所消耗磷酸的摩爾數(shù)

或合成ATP的摩爾數(shù)意義：可以衡量線粒體氧化磷酸的能力。

三論述影響氧化磷酸化的主要因素。

①ADP

②甲狀腺激素

③呼吸鏈抑制劑

④解偶聯(lián)劑

⑤ATP合成酶抑制劑

⑥ADP-ATP載體抑制劑

⑦線粒體DNA突變

四底物水平磷酸化和氧化磷酸化有何異同？

異：底物水平磷酸化是把一個(gè)被磷酸化的代謝中間產(chǎn)物的磷酸基團(tuán)拆下

來(lái)裝到ADP上形成ATP（這個(gè)過(guò)程對(duì)氧氣沒(méi)有依賴(lài)性），而氧化磷酸

化是以氧氣作為終端電子接受者的電子傳遞鏈形成的質(zhì)子梯度，通過(guò)

ATP合成酶來(lái)催化ADP的磷酸化形成ATP

第六章糖代謝

名詞解釋

1.糖酵解：在無(wú)氧或缺氧條件下，葡萄糖分解為乳酸并釋放能量的過(guò)程

2.丙酮酸竣化支路：在糖異生途徑中，由丙酮酸竣化酶和磷酸烯醇式丙

酮酸竣激酶催化丙酮酸經(jīng)草酰乙酸轉(zhuǎn)變成磷酸烯醇式丙酮酸的過(guò)程稱(chēng)

為丙酮酸竣化支路。

3.糖異生：非糖物質(zhì)（如丙酮酸乳酸甘油生糖氨基酸等）轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸?/p>

糖的過(guò)程。

4.乳酸循環(huán)：骨骼肌劇烈運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的乳酸釋放入血液，經(jīng)過(guò)血液循環(huán)，

被肝細(xì)胞攝取，異生成葡萄糖，釋放入血液，經(jīng)過(guò)血液循環(huán)，被肌細(xì)胞

再次攝取利用分解成乳酸的循環(huán)過(guò)程。

5.磷酸戊糖途徑：磷酸戊糖途徑指機(jī)體某些組織（如肝、脂肪組織等）

以6-磷酸葡萄糖為起始物在6-磷酸葡萄糖脫氫酶催化下形成6-磷酸葡

萄糖酸進(jìn)而代謝生成磷酸戊糖為中間代謝物的過(guò)程，又稱(chēng)為磷酸已糖旁

路。

簡(jiǎn)答題

1.

糖酵解糖的有氧氧化

部位胞質(zhì)胞質(zhì)及線粒體

缺氧氧供充足

條件

己糖激酶、6"磷酸果糖激酷~1、丙酮酸激

頰

己糖激酶、6■磷酸果糖激酶-1、丙酮酸激酶酶、檸檬酸合酶、a-酮戊二酸脫氫酶復(fù)合

酶

體、異檸檬酸脫氫酶

產(chǎn)物字解和少量ATP二氧化碳、水和ATP

ATP

底物水平磷酸化氧化磷酸化（主要）和底物水平磷酸化

ATP

領(lǐng)凈生成2⑶分子ATP30或32個(gè)ATP

數(shù)

L是機(jī)體在缺氧情況下獲取能量的有效方式2.是產(chǎn)能最主要的途徑。它不僅產(chǎn)能效率高，

?S是某些細(xì)胞在氧供正常情況下的重要功能途而且由于產(chǎn)生的能量逐步分次釋放，相當(dāng)

意義徑（①無(wú)線粒體的細(xì)胞,如紅細(xì)胞②代謝活躍的TP分形成ATP,所以能量的利用率也高

細(xì)胞，如白細(xì)胞、骨髓細(xì)胞）（簡(jiǎn)言之,即供能）

2.糖異生的生理意義：①維持血糖濃度恒定②補(bǔ)充肝糖原③調(diào)節(jié)酸堿平

衡（乳酸異生為糖）

3.糖的有氧氧化中三竣酸循環(huán)的特點(diǎn)是什么

（）代謝效率:有氧氧化第三階段每氧化個(gè)乙?；苿?dòng)合成個(gè)

1110ATPo

（2）中間產(chǎn)物的補(bǔ)充:三竣酸循環(huán)中間產(chǎn)物可通過(guò)回補(bǔ)反應(yīng)補(bǔ)充。

(3)代謝的不可逆性:三竣酸循環(huán)中檸檬酸合酶、異檸檬酸脫氫酶、a-酮

戊二酸脫氫酶復(fù)合體是反應(yīng)的關(guān)鍵酶,三種關(guān)鍵酶所催化的三步反應(yīng)在

生理

4.簡(jiǎn)述磷酸戊糖途徑的生理意義。

為核苜酸的生成提供核糖才是供NADPH作為供氫體參與多種代謝反應(yīng)：

1.NADPH是體內(nèi)許多合成代謝的供氫體；2.NADPH參與體內(nèi)的羥化

反應(yīng)，與生物合成或生物轉(zhuǎn)化有關(guān)；3.NADPH可維持GSH的還原性

5.試述血糖的來(lái)源和去路。

血糖來(lái)源于食物的消化和吸收，還可由肝糖原分解以及體內(nèi)非糖物質(zhì)經(jīng)

糖異生而來(lái)。最終可經(jīng)有氧氧化徹底轉(zhuǎn)變成水和C02,還可在肝臟合

成糖原，也可通過(guò)磷酸戊糖途徑轉(zhuǎn)變成其他糖，最后還可通過(guò)脂類(lèi)、氨

基酸代謝轉(zhuǎn)變成脂肪和氨基酸。

第七章脂類(lèi)代謝

名詞解釋

第七章脂類(lèi)代謝

名詞解釋

1.酮體：酮體是脂肪酸在肝內(nèi)分解代謝生成的中間產(chǎn)物，包括乙酰乙

酸，β-羥丁酸和丙酮。

2.脂肪動(dòng)員：脂肪動(dòng)員是指脂肪細(xì)胞內(nèi)儲(chǔ)存的脂肪在脂肪酶的作用下

逐步水解生成脂肪酸和甘油以供其他組織利用的過(guò)程。

3.脂肪酸的β-氧化：脂肪酸的β-氧化作用是脂肪酸在一系列酶的作用

下，在α碳原子和β碳原子之間斷裂，β碳原子氧化成竣基生成含2個(gè)碳

原子的乙酰CoA和比原來(lái)少2個(gè)碳原子的脂肪酸。

4、血漿脂蛋白：是脂類(lèi)與載脂蛋白相結(jié)合形成的復(fù)合物

簡(jiǎn)答題

1.離心分類(lèi)法，暗指蛋白密度高低迸行分類(lèi)，分為四類(lèi)CM→VLDL→

LDL→HDL

組成特點(diǎn)及功能：

①乳糜微粒中,含TG90%以上:功能是轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油三酯。

②VLDL中的TG也達(dá)50%以上:功能是轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯。

③LDL主要含CH及GHE,約占40%至50%:將膽固醇由肝轉(zhuǎn)運(yùn)至肝外

組織。

④中載脂蛋白（主要為）的含量占此外含

HDLapoAI50%oCH,CHE,PL

量也很同I。

功能是將膽固醇由肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)至肝。（膽固醇的逆向轉(zhuǎn)運(yùn)）

電泳分類(lèi)法，根據(jù)各類(lèi)脂蛋白的顆粒大小和所帶電荷量不同分為四類(lèi),

α脂蛋白，前B脂蛋白，β脂蛋白，乳糜微粒。

組成特點(diǎn)及功能

α脂蛋白,前β脂蛋白，β脂蛋白，分別相當(dāng)于HDL,VLDL,LDL

2.生理意義：

-,酮體是肝臟運(yùn)輸能源的一種形式，并且同題可通過(guò)血腦屏障，是腦

組織的重要能源物質(zhì)。

二同體率用的增加可減少糖的利用，有利于維持血糖水平平衡。減少蛋

白質(zhì)的消耗。

病理意義：

一長(zhǎng)期禁食引起血糖下降和長(zhǎng)期高脂飲食時(shí)。腦組織所需要的能源的

60%至75%,有酮體提供。

二，空腹?fàn)顟B(tài)下骨骼肌與心肌所需要能源主要由脂肪酸和酮體提供腦細(xì)

胞所需能量的20%,也有酮體提供。

二血氨的來(lái)源和去路，高血氨患者降低血氨的措施

(-)血氨的來(lái)源：(1)氨基酸脫氨基是氨的主要來(lái)

(2)其他含氮物質(zhì)分解，例如胺類(lèi)氧化

(3)腸道內(nèi)蛋白質(zhì)的腐敗作用和尿素分解都會(huì)產(chǎn)生氨，在結(jié)腸吸收

(4)在腎小管上皮細(xì)胞內(nèi)，谷氨酰胺會(huì)水解產(chǎn)生氨。

血氨的去路(1)在肝臟合成尿素，經(jīng)腎臟排泄，是氨的主要去路

(2)合成谷氨酸、谷氨酰胺等非必需氨基酸和瞟吟堿基、嚓碇堿基等

含氮化合物

(3)部分由谷氨酰胺轉(zhuǎn)移到腎臟，水解產(chǎn)生氨氣，與氫離子結(jié)合成鐵

根離子，隨后排出體外

(4)腎小管泌氨

(二)高血氨患者降低血氨的措施：高血氨的治療須靠食物與藥物雙管

齊下。飲食上要嚴(yán)格限制攝取蛋白質(zhì)類(lèi)食物，另外需服用降血氨藥，以

避免血氨急劇上升。需按時(shí)口服肉毒磴。一旦患者血氨超過(guò)300單位時(shí)

(微毫克/分升)，則需注射排氨藥物并進(jìn)行腎透析，否則會(huì)導(dǎo)致腦部

神經(jīng)受損?；颊叩念A(yù)后與年齡以及診斷時(shí)的病況有關(guān)。需要長(zhǎng)期與醫(yī)師

及營(yíng)養(yǎng)師配合，持續(xù)門(mén)診追蹤，定期進(jìn)行生化檢查，并記錄身高體重的

發(fā)展，以掌握患者的情況。

的活性

≡計(jì)算硬脂酸(C18)徹底氧化分解時(shí)生成的ATP數(shù)

8輪循環(huán)產(chǎn)物:9分子乙酰CoA

8分子NADH+H+

8分子FADH2

能量計(jì)算：

生成ATP:9×10+8×2.5+8×1.5=122

凈生成ATP:122-2=120

四膽固醇生物合成的原料有哪些？說(shuō)明其合成過(guò)程中的限速酶及其調(diào)

節(jié)因素。

原料：18乙酰CoA+36ATP+16(NADPH+H+)

限速酶：HMG-CoA還原酶

膽固醇合成的調(diào)節(jié)因素：

1.膳食因素

A.饑餓或禁食可抑制HMG-CoA還原酶的活性使膽固醇的合成減少。

B.攝取高糖、高飽和脂肪膳食后，HMG-CoA活性增加而導(dǎo)致膽固醇合

成增多

2.膽固醇及其衍生物的變構(gòu)調(diào)節(jié):膽固醇及其氧化物,如7-羥基膽固醇,

2,5-羥膽固

醇等可反映抑制HMG-CoA還原酶的活性

3.藥物因素

4.激素

A.胰島素和甲狀腺激素可通過(guò)誘導(dǎo)HMG-CoA還原酶的合成而使酶活

性增加

B.胰高血糖素和糖皮質(zhì)激素則可抑制HMG-CoA還原酶

5.5.簡(jiǎn)述膽固醇在體內(nèi)的轉(zhuǎn)化及其排泄轉(zhuǎn)化:①轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔╞ile

acid）（肝臟）②轉(zhuǎn)化為類(lèi)固醇激素（腎上腺皮質(zhì)、睪丸、卵巢等內(nèi)分泌腺）

③轉(zhuǎn)化為7-脫氫膽固醇（皮膚）排泄:①大部分以原形直接隨膽汁（少量通

過(guò)腸粘膜）排入腸道,隨糞便排出（其中部分先被腸道細(xì)菌還原成糞固醇）

②約0.5g在肝細(xì)胞轉(zhuǎn)化成膽汁酸后匯入膽汁,排入小腸,隨糞便排出。③

少許（1%）以原形通過(guò)皮脂腺排泄。

第八章氨基酸的分解代謝

名詞解釋

L氮平衡：氮平衡是測(cè)定攝入食物中的含氮量即攝入氮和糞、尿含氮量

即排出氮來(lái)研究體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝情況的一種實(shí)驗(yàn)。

2.一碳單位：某些氨基酸在代謝過(guò)程中產(chǎn)生的含有一個(gè)碳原子的有機(jī)基

團(tuán)稱(chēng)一碳單位。

3.丙氨酸-葡萄糖循環(huán):肌肉中的氨基酸將氨基轉(zhuǎn)給丙酮酸生成丙氨酸，

后者經(jīng)血液循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)至肝臟經(jīng)過(guò)聯(lián)合脫氨基作用再脫氨基,放出的氨用

于合成尿素；生成的丙酮酸經(jīng)糖異生轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟呛笤俳?jīng)血液循環(huán)轉(zhuǎn)運(yùn)

至肌肉重新分解產(chǎn)生丙酮酸，丙酮酸再接受氨基生成丙氨酸。丙氨酸和

葡萄糖反復(fù)地在肌肉和肝之間進(jìn)行氨的轉(zhuǎn)運(yùn)，故將這一循環(huán)過(guò)程稱(chēng)為丙

氨酸-葡萄糖循環(huán)。

4.必需氨基酸：必需氨基酸是指機(jī)體需要又不能自身合成，必須由食

物攝入的氨基酸，共8種：蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、賴(lài)氨酸、色氨

酸、繳氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸。

5.轉(zhuǎn)氨基作用：在轉(zhuǎn)氨酶催化下，一種氨基酸的α-氨基轉(zhuǎn)移到另一種

α-酮酸上，生成另一種氨基酸和相應(yīng)的α-酮酸，此稱(chēng)轉(zhuǎn)氨基作用。

問(wèn)答題

L.簡(jiǎn)述谷氨酸在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為尿素二養(yǎng)化碳和水的代謝過(guò)程。

⑴谷氨酸在L-谷氨酸脫氫酶的作用下生成α酮戊二酸、NADH+H+和

NH3;

⑵α酮戊二酸經(jīng)三竣酸循環(huán)產(chǎn)生草酰乙酸、CO2、FADH2、NADH+H+;

⑶草酰乙酸在磷酸烯醇式丙酮酸竣激酶作用下生成磷酸烯醇式丙酮酸

和C02;

⑷磷酸烯醇式丙酮酸在丙酮酸激酶的作用下生成丙酮酸，在丙酮酸脫氫

酶的作用下生成乙酰輔酶A;

⑸乙酰輔酶A經(jīng)三竣酸循環(huán)生成2CO2、1FADH2.3NADH+H+和

ATP;

⑹經(jīng)氧化呼吸鏈生成ATP和H20NH3+CO2+ATP生成氨基甲酰磷酸,

經(jīng)鳥(niǎo)氨酸循環(huán)生成尿素。

2.簡(jiǎn)述體內(nèi)氨基酸脫氨基的方式和各自特點(diǎn)

L體內(nèi)氨基酸脫氨基作用的主要方式是聯(lián)合脫氨基作用。2、蛋白質(zhì)

脫氨基的主要方式有氧化脫氨基作用，聯(lián)合脫氨基作用和瞟嶺核甘酸循

環(huán)。3、動(dòng)植物中尿素生成是通鳥(niǎo)氨酸循環(huán)進(jìn)行的，此循環(huán)每進(jìn)行一周

可產(chǎn)生一分子尿素，其尿素分子中的兩個(gè)氨基分別來(lái)自于氨和天冬氨酸。

每合成一分子尿素需消耗4分子ATP。4、氨基酸的共同代謝包括脫

氨基作用和脫竣基作用兩個(gè)方面

3.動(dòng)物體內(nèi)可生成游離氨的氨基酸脫氨方式有哪些？各有何特點(diǎn)？

答：①氧化脫氨基作用：人體內(nèi)只有L一谷氨酸脫氫酶催化反應(yīng)，其他

D一氨基酸氧化酶，L—氨基酸氧化酶不起作用。

②聯(lián)合脫氨基作用：轉(zhuǎn)氨基作用和L一谷氨酸氧化脫氨基同時(shí)作用，是

肝臟等器官的主要作用方式。

③瞟嶺核甘酸循環(huán)：骨骼月K口心肌作用方式，原因是肌肉缺乏L一谷氨

酸脫氫酶，而腺苜酸脫氨酶活性高，催化氨基酸脫氨基反應(yīng)。

3.簡(jiǎn)述氨中毒引起肝性腦病的生化機(jī)理。

氨中毒學(xué)說(shuō)：由于肝功能不全情況下，血氨的來(lái)源增多或去路少，引起

血氨升高,腦組織對(duì)氨毒性極為敏感，因而出現(xiàn)腦功能障礙而導(dǎo)致昏迷。

正常血氨來(lái)自腸菌產(chǎn)氨(每日約4g)、腎泌氨、肌肉組織產(chǎn)氨等，而

解除氨毒性的機(jī)制主要靠肝內(nèi)的尿素合成。由于肝嚴(yán)重病變導(dǎo)致肝功能

不全，清除氨的能力大為降低，加之門(mén)腔靜脈短路，使由腸管回血液的

氨不經(jīng)肝解毒而直接進(jìn)入體循環(huán)，造成高氨血癥與肝昏迷。飲食蛋白過(guò)

多、消化道出血、攝入鎮(zhèn)鹽、放腹水以及應(yīng)用利尿劑等均可引起血氨的

升高或氨毒性增加，從而能誘發(fā)肝昏迷。

4.試述體內(nèi)氨基酸脫氨基作用有哪些方式？

①氨基酸通過(guò)轉(zhuǎn)氨基作用脫去氨基,即在轉(zhuǎn)氨酶(transaminase)的作用

下，某一氨基酸去掉α-氨基生成相應(yīng)的α-酮酸，而另一種α-酮酸得到

此氨基生成相應(yīng)的氨基酸的過(guò)程。轉(zhuǎn)氨基作用不僅是體內(nèi)多數(shù)氨基酸脫

氨基的重要方式，也是機(jī)體合成非必需氨基酸的重要途徑。通過(guò)此種方

式并未產(chǎn)生游離的氨。②L-谷氨酸通過(guò)L-谷氨酸脫氫酶催化脫去氨基,

此種方法存在于肝、腦、腎中，輔酶為或

NAD+NADP+,GTPsATP

為其抑制劑，GDP、ADP為其激活劑。典型為轉(zhuǎn)氨基偶聯(lián)氧化脫氨基

作用：此種方式既是氨基酸脫氨基的主要方式，也是體內(nèi)合成非必需氨

基酸的主要方式。③氨基酸通過(guò)瞟吟核甘酸循環(huán)脫去氨基，主要在心

肌、骨骼肌組織。④氨基酸通過(guò)氨基酸氧化酶脫去氨基

5.試述體內(nèi)氨的來(lái)源和去路?！?/p>

來(lái)源：（1）食物蛋白質(zhì)消化吸收入血；（2）組織蛋白質(zhì)分解；（3）

體內(nèi)合成非必需氨基酸。

去路：（1）在肝內(nèi)合成尿素，這是最主要的去路；（2）合成非必需氨基

酸及其它含氮化合物;（3）與谷氨酸在谷氨酰胺合成酶的作用下合成谷氨

酰胺；（4）腎小管泌氨：分泌的NH3在酸性條件下生成NH4+,隨

尿排出。

第九章核昔酸代謝

名詞解釋

L瞟嶺核甘酸從頭合成途徑：指利用磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸、谷

氨酰胺、一碳單位及C02等簡(jiǎn)單物質(zhì)為原料，經(jīng)過(guò)一系列酶促反應(yīng)的

核苜酸合成途徑。

2.核甘酸合成的抗代謝物：指某些瞟吟、口密嚏、葉酸以及某些氨基酸

類(lèi)似物具有通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性抑制或以假亂真等方式干擾或阻斷核甘酸的正

常合成代謝，從而進(jìn)一步抑制核酸、蛋白質(zhì)合成以及細(xì)胞增殖的作用，

即為核甘酸合成的抗代謝物。

3.痛風(fēng)癥：是與遺傳有關(guān)的喋吟代謝紊亂導(dǎo)致尿酸生成過(guò)多或尿酸排泄

減少所引起的一組疾病。

簡(jiǎn)答題

L試比較氨基甲酰磷酸合成酶I與n的異同

不同點(diǎn):1）合成酶1在線粒體內(nèi)2）催化底物大部分不同

相同點(diǎn)：1）都能催化生成氨基甲酰磷酸2）都需要消耗兩個(gè)ATP3）催

化物中都有二氧化碳

2.PRPP在嚅吟、嚏咤核昔酸的從頭合成途徑與補(bǔ)救合成途徑中都是不

可缺少的成分

1）核苜酸補(bǔ)救合成途徑，PRPP與游離氨基生成各種一磷酸核甘

2）瞟畛核甘酸從頭合成途徑，PRPP作為起始原料與谷光酰胺生成5-

磷酸核糖胺，然后逐步合成各種瞟吟核苜酸

3）口密咤核甘酸從頭合成過(guò)程中，PRPP參與乳清酸核苜酸的合成，再

逐步合成尿口密碇一磷酸核甘

3.UMP→UDP→dUDP→dUMP→dTMP

生物化學(xué)名詞解釋和問(wèn)答

第一章

名詞解釋

肽鍵一個(gè)a—氨基酸的陵基和另一個(gè)α氨基酸的氨基脫水縮合而

成的化學(xué)鍵，具有雙鍵的性質(zhì)，不可旋轉(zhuǎn)，這種化學(xué)鍵叫做肽鍵

模序在蛋白質(zhì)分子中,可發(fā)現(xiàn)兩個(gè)或者三個(gè)具有二級(jí)結(jié)構(gòu)的肽段,

在空間上相互靠近，形成一個(gè)特殊的空間構(gòu)象，并具有相應(yīng)的功能，成

為模序（motif）

分子伴侶在蛋白質(zhì)合成時(shí)，其空間構(gòu)象的正確形成，除去一級(jí)結(jié)

構(gòu)為決定因素外，還需要一類(lèi)特殊的蛋白質(zhì)參與，它可促進(jìn)、幫助、監(jiān)

視和加速蛋白質(zhì)分子進(jìn)行正確的折疊，這種蛋白質(zhì)叫做分子伴侶。

肽單元指肽單元肽鍵中的4個(gè)原子及相鄰的2個(gè)a-C原子在同

一平面所構(gòu)成肽單元

結(jié)構(gòu)域蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)通?？煞指畛梢粋€(gè)或者數(shù)個(gè)球狀或者

纖維狀的區(qū)域，折疊的較為緊密，各行使其功能，稱(chēng)為結(jié)構(gòu)域。

問(wèn)答

蛋白質(zhì)的兩性解離和等電點(diǎn)

由于所有的蛋白質(zhì)都含有堿性的a—氨基和酸性的a—竣基，既可以在

酸性溶液中與H+結(jié)合成帶正點(diǎn)的陽(yáng)離子，也可以在堿性溶液中與OH

一結(jié)合成帶正電的陽(yáng)離子，即蛋白質(zhì)的兩性解離成正、負(fù)離子的趨勢(shì)相

等，即成為兼性離子，凈電荷為零，此時(shí)溶液的PH即為蛋白質(zhì)的等電

點(diǎn)。

什么是蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)？為什么說(shuō)蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其空

間結(jié)構(gòu)？

蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)指蛋白質(zhì)多肽鏈中的氨基酸殘基排列順序。因?yàn)榈鞍?/p>

質(zhì)分子肽鏈的排列順序包含了自動(dòng)形成復(fù)雜的三維結(jié)構(gòu)（即正確的空間

構(gòu)象）所需要的全部信息，所以一級(jí)結(jié)構(gòu)決定其高級(jí)結(jié)構(gòu)。

3什么的是蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)？蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)與其生物功能有何關(guān)

系？

蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是指蛋白質(zhì)分子中原子和基團(tuán)在三維空間上的排列

順序、分布以及肽鏈的走向。蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)決定蛋白質(zhì)的功能?？?/p>

間結(jié)構(gòu)與蛋白質(zhì)各自的功能是相適應(yīng)的。

蛋白質(zhì)的一二三四級(jí)結(jié)構(gòu)？維持各級(jí)結(jié)構(gòu)的化學(xué)鍵主要是什么？

蛋白質(zhì)的一級(jí)結(jié)構(gòu)：指多肽鏈中氨基酸的排列順序。主要由肽鍵維持。

蛋白質(zhì)的二級(jí)結(jié)構(gòu)：指多肽鏈主鏈原子的局部空間排布，不包括側(cè)鏈的

構(gòu)象。主要由氫鍵維持。

蛋白質(zhì)的三級(jí)結(jié)構(gòu)：指整條多肽鏈中全部氨基酸殘基的相對(duì)空間位置,

即整條多肽鏈中所有原子在三維空間的排布。主要由次級(jí)鍵和二硫鍵維

持。

蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu):指由兩條或者兩條以上具有完整三級(jí)結(jié)構(gòu)的多肽借

次級(jí)鍵彼此締合而成。由次級(jí)鍵維持

第二章

名詞解釋

L核小體核小體由DNA和組蛋白共同組成。組蛋白分子共有五種，分

另U成為HlH2AH2BH3和H4o各兩分子的H2A,H2BH3和H4共

同構(gòu)成了核小體的核心，DNA雙螺旋分子（約180—20ObP）纏繞在

這一核心上構(gòu)成了核小體。

2.Z-DNA為DNA的二級(jí)結(jié)構(gòu)的形式，這種DNA是左手螺旋。其明

顯特征是脫氧核糖核酸一磷酸骨架在螺旋中呈鋸齒形，所以取其英文單

詞（zig-zag）的第一個(gè)字母將其命名為Z-DNA;在體內(nèi)不同構(gòu)象

的DNA在功能上有所差異，可能參與基因表達(dá)的調(diào)節(jié)和控制。

3.增色效應(yīng):DNA的增色效應(yīng)是指DNA在其解鏈過(guò)程中，更多的共輾

雙鍵暴露，DNA的A260增加，與解鏈程度有一定的比例關(guān)系。這種

現(xiàn)象稱(chēng)為DNA的增色效應(yīng)。

Tm值DNA變形過(guò)程中，紫外光吸收值達(dá)到最大的50%時(shí)的溫度稱(chēng)為

DNA的解鏈溫度(Tm)o

核蛋白體核蛋白體是由rRNA與核蛋白體蛋白共同構(gòu)成的復(fù)合物，分

為大、小兩個(gè)亞基，其功能作為蛋白質(zhì)合成的場(chǎng)所。

核酶具有自我催化能力的RNA分子自身可以進(jìn)行分子剪接,這種具有

催化作用的RNA被成為核酶。

核酸分子雜交熱變性的DNA經(jīng)緩慢冷卻過(guò)程中，具有堿基序列部分

互補(bǔ)的不同的DNA之間或DNA與RNA之間形成雜化雙鏈的現(xiàn)象稱(chēng)為

核酸分子雜交。

DNA變性在某些理化因素的作用下DNA雙鏈的互補(bǔ)堿基之間的氫鍵

斷裂，使DNA的雙螺旋結(jié)構(gòu)松散,成為單鏈的現(xiàn)象。

簡(jiǎn)答題

L簡(jiǎn)述真核生物mRNA的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

(1)大多數(shù)的真核mRNA在5'一端以7'一甲基鳥(niǎo)瞟嶺以及三磷酸

鳥(niǎo)苜為分子的帽結(jié)構(gòu)。帽結(jié)構(gòu)具有促進(jìn)核糖體和mRNA結(jié)合，加速翻

譯起始速度的作用，同時(shí)可以增強(qiáng)mRNA的穩(wěn)定性。

(2)在3'—末端，大多數(shù)有一段長(zhǎng)短不一的多聚腺甘酸結(jié)構(gòu)，通常

稱(chēng)為PoIyA尾具有維持mRNA的翻譯模板活性的作用防止mRNA

被核酸外切酶降解/

2.簡(jiǎn)述DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)模式的要點(diǎn)。

(I)DNA是以反向平行的互補(bǔ)雙鏈結(jié)構(gòu)，脫氧核糖基和磷酸基骨架位于

雙鏈的外側(cè)，堿基位于內(nèi)側(cè)

(2)兩條鏈之間以氫鍵鏈接。腺瞟吟始終與胸腺口密咤配對(duì)存在，形成兩個(gè)

氫鍵，鳥(niǎo)瞟嶺始終與胞口密咤配對(duì)存在，形成三個(gè)氫鍵.

(3膩基平面與線性分子結(jié)構(gòu)的長(zhǎng)軸相垂直。一條鏈的走向是5'-3',

,

另一條鏈的走向就一定是3'→5o

(4)DNA是一右手螺旋結(jié)構(gòu)。螺旋每旋轉(zhuǎn)一周包含10對(duì)堿基，每個(gè)堿

o

基的旋轉(zhuǎn)角度為36o螺距為3.4nm,每個(gè)堿基平面之間的距離為

0.34nmoDNA螺旋分子存在一個(gè)大溝和一個(gè)小溝。

(5)DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)穩(wěn)定的維系橫向靠?jī)蓷l鏈間互補(bǔ)堿基的氫鍵維系，

縱向則靠堿基平面間的疏水性堆積力維持。

3.真核生物基因組的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

1基因組龐大，結(jié)構(gòu)復(fù)雜，基因組遠(yuǎn)大于原核生物

2基因占基因組的比例小，即編碼序列少于非編碼序列

3轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物為單JIl頁(yè)反子（指翻譯一種蛋白質(zhì)）

4有大量的重復(fù)序列

5真核生物的基因大多是不連續(xù)的（存在內(nèi)含子和外顯子）

6表達(dá)上存在時(shí)空差異

第三章、第四章

名詞解釋

1酶酶是由活細(xì)胞合成的，對(duì)其特異底物起高效催化作用的蛋白質(zhì)，

是機(jī)體內(nèi)催化多種代謝反應(yīng)最主要的催化劑。

2輔酶輔酶是結(jié)合酶分子中與酶蛋白疏松結(jié)合的輔助因子，可以用透

析或超慮方法除去。

3同工酶同工酶是指催化的化學(xué)反應(yīng)相同，酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)，理化

性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。

4酶原及酶原激活：有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時(shí)只是酶的無(wú)活性前

體,必須在一定的條件下,這些酶的前體水解開(kāi)一個(gè)或幾個(gè)特定的肽鍵,

致使構(gòu)象發(fā)生改變，表現(xiàn)出酶的活性。這種無(wú)活性酶的前體稱(chēng)為酶原。

酶原向酶的轉(zhuǎn)化過(guò)程稱(chēng)為酶原的激活。酶原的激活實(shí)際上是酶的活性中

心形成或暴露的過(guò)程。

5酶的活性中心：酶分子中與酶的活性密切相關(guān)的基團(tuán)稱(chēng)為酶的必需基

團(tuán)。這些必需基團(tuán)在一級(jí)結(jié)構(gòu)上可能相距很遠(yuǎn)，但在空間結(jié)構(gòu)上彼此

靠近，組成具有特定空間結(jié)構(gòu)的區(qū)域，能與底物特異的結(jié)合并將底物轉(zhuǎn)

化為產(chǎn)物，這一區(qū)域被稱(chēng)為酶的活性中心。

6酶的變構(gòu)效應(yīng)：體內(nèi)有的代謝物可以與某些酶分子活性中心外的某一

部位可逆結(jié)合，使酶發(fā)生變構(gòu)并改變其催化活性，這種現(xiàn)象稱(chēng)為酶的別

構(gòu)效應(yīng)。

7米氏常數(shù)（km）:是單底物反應(yīng)中酶與底物可逆生成中間產(chǎn)物和中間

產(chǎn)物轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)物這三個(gè)反應(yīng)的速度常數(shù)的綜合。米氏常數(shù)等于反應(yīng)速度

為最大速度一半時(shí)的底物濃度。

8酶的化學(xué)修飾調(diào)節(jié)：酶蛋白肽鏈上的某些殘基在酶的催化下發(fā)生可逆

的共價(jià)修飾，從而引起酶活性改變，這種調(diào)節(jié)稱(chēng)為酶的化學(xué)修飾。

簡(jiǎn)答題

1簡(jiǎn)述溫度對(duì)酶促反應(yīng)的影響。

酶是生物催化劑，溫度對(duì)酶促反應(yīng)有雙重影響。升高溫度一方面可加快

酶促反應(yīng)速度，但同時(shí)也增加酶變性的機(jī)會(huì)，又使酶促反應(yīng)速度降低。

溫度升高到6O°C以上時(shí)，大多數(shù)酶開(kāi)始變性；8OOC時(shí)，多數(shù)酶的變

性也不可逆。綜合這兩種因素，酶促反應(yīng)速度最快時(shí)的環(huán)境溫度為酶促

反應(yīng)的最適溫度。在環(huán)境溫度低于最適溫度時(shí)，溫度加快反應(yīng)速度這一

效應(yīng)起主導(dǎo)作用，溫度每升高10℃,反應(yīng)速度可加大1-2倍。溫度

高于最適溫度時(shí)，反應(yīng)速度則因酶變性而降低。

2酶原為何無(wú)活性？酶原激活的原理是什么？有何生理意義？

有些酶在細(xì)胞內(nèi)合成或初分泌時(shí)只是酶的無(wú)活性前體，必須在一定的條

件下,這些酶的前體水解開(kāi)一個(gè)或幾個(gè)特定的肽鍵,致使構(gòu)象發(fā)生改變，

表現(xiàn)出酶的活性。這使無(wú)活性酶的前體稱(chēng)為酶原。酶原向酶的轉(zhuǎn)化過(guò)程

稱(chēng)為酶原的激活。酶原的激活實(shí)際上是酶的活性中心形成或暴露的過(guò)程。

酶原的激活具有重要的生理意義。消化管內(nèi)蛋白酶以酶原形式分泌出來(lái),

不僅保護(hù)消化器官本身不遭酶的水解破壞，而且保證酶在其特定的部位

和環(huán)境發(fā)揮其催化作用。此外，酶原還可以視為酶的貯存形式。如凝血

和纖維蛋白溶解酶類(lèi)以酶原的形式在血液循環(huán)中運(yùn)行，一旦需要便不失

時(shí)機(jī)地轉(zhuǎn)化為有活性的酶，發(fā)揮其對(duì)機(jī)體的保護(hù)作用。

3比較三種可逆性抑制作用的特點(diǎn)。

(1)競(jìng)爭(zhēng)性抑制抑制劑的結(jié)構(gòu)與底物相似,共同競(jìng)爭(zhēng)酶的活性中心。

抑制作用大小與抑制劑和底物的濃度以及酶對(duì)它們的親和力有關(guān)。Km

升高，Vmax不變。

(2)非競(jìng)爭(zhēng)性抑制：抑制劑與底物結(jié)構(gòu)不相似或完全不同，只與酶活性

中心以外的必需基團(tuán)結(jié)合。不影響酶在結(jié)合抑制后與底物的結(jié)合。該抑

制作用的強(qiáng)弱只與抑制劑的濃度有關(guān)。Km不變，Vmax下降。

(3)反競(jìng)爭(zhēng)抑制：抑制劑只與酶-底物復(fù)合物結(jié)合，生成的三元復(fù)合物

不能解離出產(chǎn)物。Km和Vmax均下降。

4.酶與一般催化劑相比有何異同？

相同點(diǎn)：

(1)反應(yīng)前后無(wú)質(zhì)和量的改變；

(2)只催化熱力學(xué)允許的反應(yīng)；

(3)不改變反應(yīng)的平衡點(diǎn)；

(4)作用的機(jī)理都是降低反應(yīng)的活化能。

不同點(diǎn)：

(1)酶的催化效率高；

(2)對(duì)底物有高度特異性；

(3)酶在體內(nèi)處于不斷的更新之中；

(4)酶的催化作用受多種因素的調(diào)節(jié)；

(5)酶是蛋白質(zhì)，對(duì)熱不穩(wěn)定，對(duì)反應(yīng)的條件要求嚴(yán)格。

5舉例說(shuō)明酶作用的三種特異性。

(1)絕對(duì)特異性：有的酶只能作用于特定結(jié)構(gòu)的底物，進(jìn)行一種專(zhuān)一

的反應(yīng)，生成一種特定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物。這種特異性稱(chēng)為絕對(duì)特異性。如眼

酶只水解尿素。

(2)相對(duì)特異性：有些酶的特異性相對(duì)較差，這種酶作用于一類(lèi)化合

物或一種化學(xué)鍵，這種不太嚴(yán)格的選擇性稱(chēng)為相對(duì)特異性。如脂肪酶水

解脂肪和簡(jiǎn)單的脂。

(3)一種酶僅作用于立體異構(gòu)體中的一種，酶對(duì)立體異構(gòu)物的這種選

擇性稱(chēng)為立體異構(gòu)特異性。如乳酸脫氫酶只作用于L-乳酸，而不催化

D-乳酸。

第∕?早

名詞解釋

乳酸循環(huán)（Cori循環(huán)）：在肌肉中葡萄糖經(jīng)糖酵解生成乳酸，乳

酸經(jīng)血液運(yùn)至肝臟，肝臟將乳酸異生為葡萄糖。葡萄糖釋放入血后又被

肌肉攝取利用，這種代謝途徑稱(chēng)為乳酸循環(huán)。

糖異生：由非糖化合物如丙酮酸、乳酸、甘油、氨基酸等在肝臟

轉(zhuǎn)變?yōu)槠咸烟腔蛱窃倪^(guò)程

三竣酸循環(huán)即檸檬酸循環(huán)，在線粒體內(nèi)乙酰coA經(jīng)八步酶促反

應(yīng)并構(gòu)成循環(huán)反應(yīng)系統(tǒng)，共經(jīng)歷4次脫氫，2次脫陵，生成4分子還原

當(dāng)量和2分子C02,循環(huán)的各種間產(chǎn)物沒(méi)有量的變化，是糖、脂肪、

氨基酸共同功能途經(jīng)和物質(zhì)轉(zhuǎn)變樞紐。

簡(jiǎn)答題

1.簡(jiǎn)述血糖的來(lái)源、轉(zhuǎn)變及其調(diào)節(jié)血糖濃度的激素。

血糖的來(lái)源:

Q）食物經(jīng)消化吸收的葡萄糖；（2）肝糖原的分解；（3）糖異生。血糖的轉(zhuǎn)

變：Q）氧化供能；（2）合成糖原；（3）轉(zhuǎn)變?yōu)橹炯澳承┓潜匦璋被?

（4）轉(zhuǎn)變?yōu)槠渌穷?lèi)物質(zhì)。調(diào)節(jié)血糖濃度的激素：（1）升高血糖濃度的

激素有：胰高糖素，糖皮質(zhì)激素，腎上腺素和生長(zhǎng)素。（2）降低血糖

濃度的激素：胰島素

2.簡(jiǎn)述糖酵解及糖有氧氧化的生理意義。

糖酵解的生理意義：⑴迅速供能；（2）某些組織細(xì)胞依賴(lài)糖酵解供能，

如成熟紅細(xì)胞。（3）病理下的功能

3.列表比較糖酵解與糖有氧氧化進(jìn)行的部位、反應(yīng)條件、關(guān)鍵酶、產(chǎn)

物、能量生成及生理意義。

糖酵解糖有氧氧化

反應(yīng)條

缺氧或供氧不足有氧情況

件

進(jìn)行部

胞液胞液和線粒體

位

己糖激酶（或葡萄糖

激酶），磷酸果糖

己糖激酶（或葡

激酶-1,丙酮酸檄

萄糖激酶），

酶，丙酮酸脫氧酶

關(guān)鍵酶磷酸果糖激

系，異檸檬酸脫氫

酶丙酮酸

-1,酶，酮戊二酸脫

激酶α-

氫酶系，檸檬酸合

成酶

產(chǎn)物乳酸，ATPH2O,CO2,ATP

ImOl葡萄糖，

ImOl葡萄糖可凈得

能量?jī)舻?mol的

30或32molATP

ATP

迅速供能；某些

生理意是機(jī)體獲取能量的主

組織的主要供

義要方式

能途徑

4..寫(xiě)出糖異生的關(guān)鍵酶及該途徑的生理意義。

關(guān)鍵酶：丙酮酸竣化酶，磷酸烯醇式丙酮酸竣激酶，果糖雙磷酸酶-1,

葡萄糖6-磷酸酶。生理意義Q）空腹或饑餓時(shí)利用非糖化合物異生成葡

萄糖，以維持血糖水平恒定。⑵糖異生是肝臟補(bǔ)充或恢復(fù)糖原儲(chǔ)備的重

要途徑。（3長(zhǎng)期饑餓時(shí)，腎臟糖異生有利于維持酸堿平衡

5.在百米短跑時(shí)，肌肉收縮產(chǎn)生大量的乳酸，試述該乳酸的主要代謝

去向。

大量乳酸透過(guò)肌細(xì)胞膜進(jìn)入血液：Q）在肝臟經(jīng)糖異生合成糖；（2）在心

肌中經(jīng)LDHl催化生成丙酮酸氧化供能；（3）在腎臟異生為糖或經(jīng)尿排

出；（4）一部分在肌肉內(nèi)脫氫生成丙酮酸而進(jìn)入有氧氧化。

6.簡(jiǎn)述三竣酸循環(huán)的特點(diǎn)及生理意義

特點(diǎn)：（I）TAC中有4次脫氫、2次脫竣及1次底物水平磷酸化；（2）TAC

中有3個(gè)不可逆反應(yīng)、三個(gè)關(guān)鍵酶（異檸檬酸脫氫酶，α-酮戊二酸脫氫

酶系，檸檬酸合成酶）；（3）TAC的中間產(chǎn)物包括草酰乙酸在內(nèi)起著催

化劑的作用。草酰乙酸的回補(bǔ)反應(yīng)是丙酮酸直接竣化或者經(jīng)蘋(píng)果酸生成。

生理意義：（I）TAC是三大營(yíng)養(yǎng)素徹底氧化的最終代謝通路；（2）TAC

是三大營(yíng)養(yǎng)素代謝聯(lián)系的樞紐；(3)TAC為其他合成代謝提供小分子前

體；(4)TAC為氧化磷酸化提供還原當(dāng)量。

第七章

名詞解釋

1.呼吸鏈在生物氧化過(guò)程中，代謝物脫下的氫和電子，經(jīng)過(guò)多種酶和

輔酶催化的連鎖反應(yīng)逐步傳遞，最終與氧結(jié)合生成水。由于此過(guò)程與細(xì)

胞呼吸有關(guān)，故將此傳遞體系稱(chēng)為呼吸鏈。

2..P/0比值每消耗1/2摩爾的02所需要的磷酸的摩爾數(shù)，即所能

合成ATP的摩爾數(shù)

3.氧化磷酸化在呼吸鏈電子傳遞過(guò)程中釋放的能量在ATP合酶的作

用下使ADP磷酸化生成ATP的過(guò)程，稱(chēng)為氧化磷酸化。

4.底物水平磷酸化：代謝物在脫氫、脫水過(guò)程中，底物分子內(nèi)部能量

重新分布，直接將代謝物分子中高能磷酸鍵轉(zhuǎn)移給ADP生成ATP的過(guò)

程。

5.生物氧化生物氧化是有機(jī)物在體內(nèi)氧化分解成二氧化碳和水并釋

放能量的過(guò)程。

簡(jiǎn)答題

1.試說(shuō)明物質(zhì)在體內(nèi)和體外氧化有哪些主要異同？

例如糖和脂肪在體內(nèi)外氧化。相同點(diǎn)：終產(chǎn)物都是C02和H20;總能

量變化不變；耗氧量相同。不同之處在于：體內(nèi)條件溫和，在體溫情況

下進(jìn)行、PH接近中性、有水參加、逐步釋放能量；體外則是在高溫下

進(jìn)行，甚至出現(xiàn)火焰。體內(nèi)有部分能量形成ATP儲(chǔ)存，體外全以光和

熱的形式釋放。體內(nèi)以有機(jī)酸脫竣方式生成CC)2,體外則碳與氧直接

化合生成CC)2。體內(nèi)以呼吸鏈氧化為主使氫與氧結(jié)合成水，體外是氫

與氧直接結(jié)合生成H2Oo

2.試述呼吸鏈的組成，順序和各組分的主要功能。

呼吸鏈包括四種具有電子傳遞功能的酶復(fù)合體：復(fù)合體I為NADH-泛

醍還原酶,復(fù)合體口為琥珀酸-泛醍還原酶，復(fù)合體DI為泛醍■?細(xì)胞色素

C還原酶，復(fù)合體IV為細(xì)胞色素C氧化酶。氧化呼吸鏈有兩條，其排列

順序分別為：(1)NADH氧化呼吸鏈——NADH+H+脫下的2H經(jīng)

復(fù)合體I(FMN,Fe-S)傳給CoQ,再經(jīng)復(fù)合體In(CytbzFe-S,

CytCl)傳至Cytc,然后傳至復(fù)合體IV(Cyta,Cyta3),最后將

2e交給02。(2)琥珀酸氧化呼吸鏈(FADH2氧化呼吸鏈)——琥

珀酸由琥珀酸脫氫酶催化脫下的2H經(jīng)復(fù)合體II(FAD,Fe-S,b560)

使CoQ形成CoQH2,再往下的傳遞與NADH氧化呼吸鏈相同。

3.

第八章

名詞解釋

脂肪動(dòng)員：儲(chǔ)存在脂肪細(xì)胞中的脂肪在脂肪酶的作用下，逐步水

解，釋放出游離脂肪酸和甘油供其它組織細(xì)胞氧化利用的過(guò)程稱(chēng)脂肪動(dòng)

員。

酮體:酮體是脂肪酸在肝臟經(jīng)有限氧化分解后轉(zhuǎn)化成的中間產(chǎn)物,

包括乙酰乙酸、β-羥丁酸和丙酮。

血脂：血脂是血漿中脂類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，包括甘油三酯、膽固醇、

膽固醇酯、磷脂和游離脂肪酸。

脂肪酸活化：脂肪酸在脂酰CoA合成酶催化下，消耗兩個(gè)高能

磷酸鍵轉(zhuǎn)變?yōu)橹oA的過(guò)程，稱(chēng)脂肪酸活化。

脂肪酸β-氧化：脂酰CoA進(jìn)入線粒體基質(zhì)后，在脂肪酸B-氧化多

酶復(fù)合體的催化下，從脂?；摩?碳原子開(kāi)始，進(jìn)行脫氫、水化、再脫

氫及硫解等四步連續(xù)反應(yīng)，脂酰基斷裂生成Imol比原來(lái)少2個(gè)碳原子

的脂酰CoA及Imol乙酰CoA的過(guò)程。稱(chēng)脂肪酸B-氧化

血漿脂蛋白：血漿中血脂與蛋白質(zhì)的結(jié)合物稱(chēng)為血漿脂蛋白。

載脂蛋白：脂蛋白中的蛋白質(zhì)部分稱(chēng)載脂蛋白

簡(jiǎn)答題

試計(jì)算1摩爾硬脂酸(18C)在機(jī)體內(nèi)徹底氧化凈生成的ATP摩

爾數(shù)(寫(xiě)出計(jì)算依據(jù))。

(8×1.5)+(8×2.5)+(9×10)=122-2=120ATP

2.酮體是如何產(chǎn)生和利用的？有何生理意義？

酮體是脂肪酸在肝臟經(jīng)有限氧化分解后轉(zhuǎn)化成的中間產(chǎn)物，包括乙酰乙

酸、β-羥丁酸和丙酮。肝細(xì)胞以β-氧化所產(chǎn)生的乙酰CoA為原料,先

將其縮合成羥甲戊二酸單酰CoA(HMG-CoA),接著HMG-CoA被

HMG-COA裂解酶裂解產(chǎn)生乙酰乙酸。乙酰乙酸還原產(chǎn)生B-羥丁酸，乙

酰乙酸脫竣生成丙酮。HMG-CoA合成酶是酮體合成的關(guān)鍵酶。肝臟沒(méi)

有利用酮體的酶類(lèi)，酮體不能在肝內(nèi)被氧化。酮體在肝內(nèi)合成后，通過(guò)

血液運(yùn)往肝外組織，作為能源物質(zhì)被氧化利用。丙酮量很少，又具有揮

發(fā)性，主要通過(guò)肺呼出和腎排出。乙酰乙酸和B-羥丁酸都先被轉(zhuǎn)化為乙

酰CoA,最終通過(guò)三竣酸循環(huán)氧化。生理意義：Q)酮體是脂肪酸在肝

內(nèi)正常的中間代謝物，是肝輸出能源的一種形式。(2)長(zhǎng)期饑餓、糖供應(yīng)

不足時(shí)可以代替葡萄糖，成為腦組織及肌肉的主要能源。

3.試述血漿脂蛋白的分類(lèi)，組成特點(diǎn)及功能。

(1)分類(lèi)：電泳法將血漿脂蛋白分為α脂蛋白、前β脂蛋白、β脂蛋白和乳

糜微粒四類(lèi)；超速離心法將血漿脂蛋白分為乳糜微粒(CM)、極低密度

脂蛋白(VLDL)、低密度脂蛋白(LDL)和高密度脂蛋白(HDL)四類(lèi)。(2)組

成特點(diǎn)：血漿脂蛋白都含有蛋白質(zhì)、甘油三酯、磷脂、膽固醇及其酯等；

從CMTHDL,蛋白質(zhì)含量逐漸增多、甘油三酯逐漸減少、磷脂逐漸增

多，LDL中膽固醇及膽固醇酯含量最多。⑶功能：CM轉(zhuǎn)運(yùn)外源性甘油

三酯及膽固醇，VLDL轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性甘油三酯及膽固醇，LDL轉(zhuǎn)運(yùn)內(nèi)源性

膽固醇，HDL逆向轉(zhuǎn)運(yùn)膽固醇。

4.簡(jiǎn)述乙酰CoA的來(lái)源及去路。

Q)來(lái)源乙酰CoA來(lái)源于糖的有氧氧化、氨基酸氧化及脂肪酸的氧化。

(2)去路：氧化供能；合成脂肪酸；合成膽固醇；轉(zhuǎn)變?yōu)橥w。

5.試述體內(nèi)膽固醇的來(lái)源、去路、合成原料、限速酶及簡(jiǎn)要步驟。

人體膽固醇的來(lái)源有：Q）從食物中攝??；（2）機(jī)體細(xì)胞自身合成。去路

有：Q）用于構(gòu)成細(xì)胞膜；（2）在肝臟轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?（3）轉(zhuǎn)變?yōu)轭?lèi)固醇激

素，如腎上腺皮質(zhì)激素，性激素等；（4）在皮膚可轉(zhuǎn)變?yōu)榫S生素D3;（5）

可酯化為膽固醇酯儲(chǔ)存在胞液中。合成原料：Q）乙酰CoA,來(lái)源于葡

萄糖、氨基酸及脂肪酸在線粒體的分解代謝；（2）NADPH+H+,來(lái)源于

磷酸戊糖途徑。限速酶：HMG-CoA還原酶。簡(jiǎn)要步驟：（1）甲羥戊

酸的生成；（2）鯊烯的生成；（3）膽固醇的生成。

第九章

名詞解釋

轉(zhuǎn)氨基作用：在轉(zhuǎn)氨酶催化下，某氨基酸的一a氨基轉(zhuǎn)移到另一a

酮酸的酮基上，生成相應(yīng)的氨基酸，原來(lái)的氨基酸則轉(zhuǎn)變成相應(yīng)的a酮

酸。

聯(lián)合脫氨基作用：氨基酸與a-酮戊二酸在轉(zhuǎn)氨酶作用下生成a-酮

酸和谷氨酸，然后谷氨酸再經(jīng)L-谷氨酸脫氫酶作用，脫去氨基而生成a

-酮戊二酸，這種反應(yīng)過(guò)程稱(chēng)為聯(lián)合脫氨基作用。

蛋白質(zhì)的腐敗作用：在消化過(guò)程中，有小部分蛋白質(zhì)不被消化，

也有一小部分消化產(chǎn)物不被吸收，腸道細(xì)菌對(duì)這部分蛋白質(zhì)及其消化產(chǎn)

物所起的分解作用，稱(chēng)為腐敗作用。

丙氨酸-葡萄糖循環(huán):指通過(guò)丙氨酸和葡萄糖在肌肉和肝之間進(jìn)行

氨的轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程。

甲硫氨酸循環(huán)：指甲硫氨酸經(jīng)S腺甘甲硫氨酸、S-腺昔同型半胱

氨酸、同型半胱氨酸，重新生成甲硫氨酸的過(guò)程。

氧化脫氨基作用：是氨基酸經(jīng)脫氫，生成不穩(wěn)定的亞氨基酸，后

者立即水解產(chǎn)生α-酮酸及NH3

鳥(niǎo)氨酸循環(huán)：指氨與C02通過(guò)鳥(niǎo)氨酸、瓜氨酸、精氨酸生成尿素

的過(guò)程。

簡(jiǎn)答題

1.寫(xiě)出血氨的來(lái)源和去路。

血氨的來(lái)源有：氨基酸脫氨；腎小管上皮細(xì)胞谷氨酰胺分解產(chǎn)生；腸道

吸收。血氨的去向有：合成尿素：合成谷氨酰胺；合成瞟吟、嚓嚏核

甘酸；合成非必需氨基酸；以NH4+形式隨尿排出。

2.試述鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的途徑、細(xì)胞定位、生理意義。

鳥(niǎo)氨酸循環(huán)的途徑指氨與C02生成氨基甲酰磷酸，后者與鳥(niǎo)氨酸合成

瓜氨酸，瓜氨酸再與天冬氨酸合成精氨酸，精氨酸最后水解生成尿素的

過(guò)程。其合成原料是氨、Co2、天冬氨酸；細(xì)胞定位在胞液和線粒體；

生理意義是解氨毒。

.3..何謂一碳單位？并試述其來(lái)源和生理意義。

一碳單位是指某些氨基酸分解代謝過(guò)程中產(chǎn)生含有一個(gè)碳原子的基團(tuán)，

包括甲基、亞甲基（甲烯基）、甲煥基、甲?；皝啺奔谆?。來(lái)源于

個(gè)別氨基酸如甘絲組色氨酸等代謝。主要生理意義：參與核酸合成；聯(lián)

系氨基酸和核酸代謝；是體內(nèi)多種轉(zhuǎn)甲基化作用的樞紐。

體內(nèi)氨基酸主要來(lái)源有：（1）食物蛋白質(zhì)的消化吸收；（2）組

織蛋白質(zhì)的分解；（3）經(jīng)轉(zhuǎn)氨基反應(yīng)合成非必需氨基酸。主要去路有：

（1）合成組織蛋白質(zhì)；（2）脫氨基作用；（3）脫竣基作用；（4）

轉(zhuǎn)變?yōu)轭X、口密嚏等化合物。

第十章

名詞解釋

denovosynthesisofpurinenucleotide即瞟嶺核甘酸從頭合

成：是指由磷酸核糖、甘氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺、一碳單位及C02

等簡(jiǎn)單物質(zhì)為原料，經(jīng)過(guò)多步酶促反應(yīng)合成瞟吟核苜酸的過(guò)程。

嚓咤核苜酸的補(bǔ)救合成指利用體內(nèi)游離的口密碇堿基或口密陡核昔

為原料，經(jīng)過(guò)口密嚏磷酸核糖轉(zhuǎn)移酶或口密咤核苛激酶等催化簡(jiǎn)單反應(yīng)合成

口密咤的過(guò)程

簡(jiǎn)答題

1.試述核甘酸在體內(nèi)的主要生理功能。

核甘酸具有多種生物學(xué)功用，表現(xiàn)在(1)作為核酸DNA和RNA合成的

基本原料；⑵體內(nèi)的主要能源物質(zhì),如等；⑶參與代謝和

ATPsGTP

生理性調(diào)節(jié)作用，如CAMP是細(xì)胞內(nèi)第二信號(hào)分子，參與細(xì)胞內(nèi)信息

傳遞；(4)作為許多輔酶的組成部分，如腺甘酸是構(gòu)成NAD、FAD、

輔酶A等的重要部分；(5)活化中間代謝物的載體，如UDP葡萄糖是合

成糖原等的活性原料，CDP-二?；视褪呛铣闪字幕钚栽希琍APS

是活性硫酸的形式，SAM是活性甲基的載體等。

2.簡(jiǎn)述PRPP(磷酸核糖焦磷酸)在核甘酸代謝中的重要性。

PRPP(磷酸核糖焦磷酸)在瞟吟核甘酸、口密嚏核甘酸從頭合成與補(bǔ)救合成

過(guò)程中都是不可缺少的成分，表現(xiàn)在：(1)核甘酸補(bǔ)救合成中，PRPP

與游離堿基直接生成各種一磷酸核甘；(2)瞟嶺核甘酸從頭合成過(guò)程

中，PRPP作為起始原料與谷氨酰胺生成PRA,然后逐步合成各種瞟吟

核苜酸；（3）口密咤核甘酸從頭合成過(guò)程中，PRPP參與乳清酸核甘酸

的生成,再逐漸合成尿13密咤一磷酸核甘。

第十一章

名詞解釋

限速酶指整條代謝通路中，催化反應(yīng)速度最慢的酶，它不但可影

響整條代謝途徑的總速度，還可改變代謝方向，是代謝途徑的關(guān)鍵酶,

常受到變構(gòu)調(diào)節(jié)和/或化學(xué)修飾調(diào)節(jié)。限速酶一般都是變構(gòu)酶

變構(gòu)酶指代謝途徑中受到變構(gòu)調(diào)節(jié)的酶,酶分子中含與底物結(jié)合

起催化作用的催化亞基倍B位）和與變構(gòu)效應(yīng)劑結(jié)合起調(diào)節(jié)作用的調(diào)節(jié)亞

基倍B位）。

Allostericregulation即變