T-LYDX 001-2024 地理標志產(chǎn)品 龍游發(fā)糕

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X28LYDX T/LYDX

001—2024地理標志產(chǎn)品

龍游發(fā)糕

geographic

indication—Longyou

cake 龍游縣電子商務(wù)協(xié)會??發(fā)

布學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/LYDX

0012024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載 本文件按照GB/T

1.1—2020《標準化工作導則

第1部分：標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載T/LYDX

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標志、包裝、運輸和貯存。

GB/T

191

GB/T

317

GB/T

1354

GB

GB

GB

GB

GB

GB

4789.1

GB

4789.2

GB

4789.3

GB

4789.4

GB

4789.10

GB

4789.15

GB

5009.3

GB

5009.11

GB

5009.12

GB

5009.22

GB

5009.28

GB

5009.97

GB

5009.120

GB

5009.227

GB

5009.229

GB

GB

GB/T

8937

GB/T

12140

GB

14880

GB/T

23780

GB

28050

GB

31605

GB/T

35885

JJF

1070

國家市場監(jiān)督管理總局令第70號

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GB/T

Longyou

rice

cake產(chǎn)自本文件第5章規(guī)定范圍內(nèi)，以大米為主要原料，經(jīng)浸泡、水磨、壓榨，配以白砂糖或紅糖、豬

fermented

glutinous

rice

fermented

glutinous

rice

速凍發(fā)糕：指蒸制后經(jīng)速凍工藝處理并在-18

44～29170220

GB/T

GB

5749

GB/T

317

GB

2707

GB/T

8937

的規(guī)定。

GB

GB

2763

的規(guī)定。表1

表1

1010GB

4789.21010GB

沙門氏菌，/25gGB

4789.41000GB

GB

樣品的采樣及處理按GB

丙酸及其鈉鹽、鈣鹽（以丙酸計），g/kgGB

5009.120苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），g/kgGB

山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計），g/kgGB

糖精鈉（以糖精計），g/kgGB

甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計），g/kgGB

水分，g/100g

44.0GB

5009.3總糖，g/100g

42.0GB/T

GB

5009.229

0.25GB

5009.227

GB

GB

GB

ｏｍ標兔ｗｗｗ．ｂｘｗｚｆ學．ｃ準兔下載T/LYDX

0012024ｏｍ標兔ｗｗｗ．ｂｘｗｚｆ學．ｃ準兔下載表2

表2

表3

食品添加劑限量應(yīng)符合表的規(guī)定，其他食品添加劑的使用應(yīng)符合表3

表4

表4

表5

表5

JJF

801～18001801～3200學兔兔ｗｗｗ．ｂｘｗ．ｃｚｆｏｍ標準下載T/LYDX

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7.1.2.1 預包裝產(chǎn)品出廠前應(yīng)進行逐批抽樣檢驗，出廠檢驗項目包括：感官、凈含量、水分、菌落總7.1.2.2 12a)

b)

c)

d)

e)

預包裝產(chǎn)品應(yīng)在成品倉庫內(nèi)，現(xiàn)場制作產(chǎn)品（產(chǎn)品應(yīng)冷卻至環(huán)境溫度）應(yīng)在售賣區(qū)內(nèi)或成品出

表6

表6

7.4.1.1 7.4.1.2 感官要求檢驗中如有異味、污染、霉變、外來雜質(zhì)或微生物指標有一項不合格時，則判為該

7.4.2.1 7.4.2.2 7.4.2.3 在檢驗和判定食品中食品添加劑指標時，應(yīng)結(jié)合配料表各成分中允許使用的食品添加劑范圍

GB

7718

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GB

28050

GB/T

191

應(yīng)采用食品專用車輛運輸，車內(nèi)保持潔、衛(wèi)生、無異味，并做好防塵、防曬、防雨工作，使用

GB

不得與有毒、有污染或氣味濃郁物品混裝、混運。運輸時應(yīng)防止暴曬、雨淋和蟲害，裝卸時輕

10

30

新鮮發(fā)糕及真空發(fā)糕應(yīng)常溫、冷藏或冷凍條件下