T-SHZSAQS 00238-2024 新疆白皮大蒜儲藏技術(shù)規(guī)程

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B

38 T/SHZSAQS

—2024新疆白皮大蒜儲藏技術(shù)規(guī)程2024-1-7

發(fā)布 2024-1-7

實施石河子市質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會 發(fā)

布學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/SHZSAQS 00238—2024學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載 前言

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II1

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12 規(guī)范性引用文件

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13 術(shù)語和定義

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13.1 馬尾蒜

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13.2 蔥頭蒜

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14 儲藏前準(zhǔn)備

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14.1 采挖

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14.2 晾曬

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25

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25.1 商品蒜的儲藏

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25.2 種蒜的儲藏

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2學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/SHZSAQS 00238—2024學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載 本文件參照

GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第

1

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)則起草。本文件起草單位：石河子大學(xué)藥學(xué)院、無錫市萊康生物科技有限公司。本文件主要起草人：王翔飛、唐輝、張晨晨、王珍琪、蘇棟、趙國謙。II學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/SHZSAQS 00238—2024學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載新疆白皮大蒜儲藏技術(shù)規(guī)程1 范圍本文件規(guī)定了新疆白皮大蒜儲藏術(shù)語與定義及儲藏前準(zhǔn)備、晾曬、商品蒜的儲藏、留種用蒜的儲藏等，適用于新疆白皮大蒜儲藏。2 規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。本文件無規(guī)范性引用文件。3 術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1

馬尾蒜是指大蒜出現(xiàn)馬尾狀異常俗稱馬尾蒜，是生理性異常，一般與播種偏早和儲藏溫度有關(guān)，大蒜鱗芽的外皮異常分化并繼續(xù)生長，從假莖上端伸出。3.2

蔥頭蒜是指大蒜在生長時只長地上部分，鱗莖不分瓣，形如大蔥。4 儲藏前準(zhǔn)備4.1

4.1.1

依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，大蒜基部葉片變黃、地下鱗莖膨大、分瓣明顯，蒜頭外層蒜皮變薄。收獲前

10

天停止灌水、施肥。4.1.2

6～10cm

10～15cm，避免損傷大蒜蒜瓣，抖落根土，剪去須根，保留莖葉，就地晾曬。4.1.3

大蒜抽薹后

～

法同

4.1.2，采挖后分區(qū)處理，避免混淆。學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載T/SHZSAQS 00238—2024學(xué)兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標(biāo)準(zhǔn)下載4.2

4.2.1

大蒜采挖出后，將蒜頭與太陽所在方向反向擺放，就地晾曬

2～3d。4.2.2

大蒜晾曬的適宜溫度為：5～20燥后即完成晾曬。5 儲藏5.1

商品蒜的儲藏5.1.1

內(nèi)通風(fēng)，儲