人教版《勞動教育》一下 勞動項目五《洗葡萄》教案

勞動項目五《洗葡萄》教學(xué)設(shè)計

課題洗葡萄________________單兀二單元學(xué)科勞動年級一年級

1.勞動觀念：通過洗蘋果，形成主動做家務(wù)的勞動觀念。

2.勞動能力：了解洗葡萄的方法，能將葡萄等需要漂洗的水果清洗干凈；提高動手、動

學(xué)習(xí)

腦的能力。

目標(biāo)

3.勞動習(xí)慣與品質(zhì)：能養(yǎng)成認(rèn)真、仔細(xì)，養(yǎng)成搓洗水果清洗干凈的好習(xí)慣。

4.勞動精神：增強(qiáng)勞動意識，在勞動中形成積極的生活態(tài)度和不怕困難的精神。

重點了解洗葡萄的方法，能將葡萄等需要漂洗的水果清洗干凈，養(yǎng)成主動參與家務(wù)勞動的習(xí)

慣。_________________________________________________________________________________

難點了解洗葡萄的方法。

教學(xué)過程

教學(xué)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖

環(huán)節(jié)

導(dǎo)入猜謎：遠(yuǎn)看瑪瑙紫溜溜，近看珍珠圓溜溜，猜謎引發(fā)通過猜謎，

新課掐它一把水溜溜，咬它一口酸溜溜。(打一水果)思考，引入主激發(fā)學(xué)生的興

謎底：葡萄題。趣，從而引出與

同學(xué)們，上節(jié)課,我們已經(jīng)學(xué)會了洗蘋果等較硬本課題相關(guān)的話

的水果。而有的水果又軟又小，如果用力來回搓洗，題，啟發(fā)學(xué)生，

可能會被搓破。那怎么辦呢？遇到這種情況，我們?yōu)楹笪匿亯|。

就可以用漂洗的方法清洗它們。今天,讓我們以葡萄

為例,一起學(xué)習(xí)漂洗水果吧！

出示課題。

講授一、勞動準(zhǔn)備

新課葡萄盆剪刀面粉盤子

1.小知識：不要直接用手將葡萄從果梗上拽下

來，以免在清洗、浸泡時，洗葡萄的臟水通過葡萄通過小知

破損的表面進(jìn)入果肉。學(xué)生實踐識，讓學(xué)生了解

2.洗葡萄的方法和步驟：思考、交流。洗葡萄的步驟。

(1)用剪刀將葡萄連果梗剪開，放入盆中。

勞動安全小貼士

葡萄粒之間緊緊挨著，剪果梗的時候要小心，

不要剪到手指。

(2)用清水沖洗葡萄皮上的浮塵雜質(zhì)，然后將

水倒掉。

(3)往盆中倒入適量面粉,加入清水,用手輕輕

攪動。

這樣洗能將葡萄皮上的臟東西吸附下來，把葡

萄洗得更干凈。

(4)用手輕輕搓洗葡萄，再用清水把葡萄的漂

洗干凈。

(5)瀝干水分，把葡萄放入盤中。

3.說一說，洗葡萄的方法？交流、感讓學(xué)生說一

視頻《洗葡萄的方法》。受、視頻。說自己洗葡萄的

4.想一想，洗葡萄要注意什么？過程。

(1)葡萄最好洗完就吃了，即洗即吃，吃不完

放冰箱里冷藏，也最多能存放2~3天，多了就不能

吃了；

(2)洗葡萄時如果想一粒一粒地洗，不要用手

硬拔，最好用剪刀剪。因為拔下一個空洞，葡萄表

皮的細(xì)菌就會污染到果肉，這些腐爛的果肉還會傳

染到別的顆粒，導(dǎo)致葡萄存放不了幾天。剪刀可以實踐、分

先剪成小串，方便清洗，最好不嫌麻煩可以剪成一享了解掌握洗

粒一粒的，剪的時候不要刺破果肉。葡萄注意什么。

(3)葡萄破皮后，用清水沖洗時，動作快一些，

保持在3-4分鐘以內(nèi)，以免葡萄吸水脹破，容易腐

爛。

(4)新鮮的葡萄皮含有很豐富的營養(yǎng)，所以最

好連皮吃，不要丟掉。

二、成果齊分享

1.你會洗葡萄了嗎？為自己洗葡萄的過程和洗

好的葡萄拍幾張照片，跟同學(xué)們分享一下吧！

學(xué)生貼照片。通過實踐活

2.說一說，洗水果加鹽有哪些好處呢？動，感受用鹽水

(1)最先用食鹽水能夠殺菌消毒，把新鮮水果洗水果的好處及

放進(jìn)到食鹽水中浸泡一段時間再拿出來清理的話，交流、感洗水果的小技

能夠具有除菌的實際效果，由于新鮮水果的表層會受巧。

存有一些的病菌,假如我們單純性的用冷水清洗，是

洗不干凈的。

(2)用食鹽水清洗新鮮水果也可以確保新鮮水

果的新鮮水平,新鮮水果那樣也不易腐爛了。

(3)用食鹽水清理新鮮水果還可以抑制一些新

鮮水果的魅力，尤其是有一些新鮮水果表層上帶刺

或是毛,用食鹽水清理了以后,這種毛或是次刺被食

鹽水變軟，那樣我們吃到口中馬上會降低新鮮水果

毛我們口腔的刺激性。

(4)用食鹽水浸泡新鮮水果還可以將一些有小

蟲子的新鮮水果中的小蟲子給浸泡出去，尤其是烏

梅干那樣的新鮮水果,里邊可能會帶有小蟲子,大伙

兒用鹽小水泡一泡，馬上會見到水的表層漂上去一

些蟲子，那樣就做到了清理新鮮水果的實際效果。

3.洗水果的幾種小妙招？

(1)用蘇打洗水果

除開用食鹽水以外,用蘇打洗水果的實際效果

也是很好的,我們在溫開水里添加適是的蘇打，以后

把需要清理的新鮮水果放進(jìn)進(jìn)來,例如大櫻桃和橘

子,再泡五分鐘,拿出來用流動性的冷水清洗干凈就

可以了，偏堿的蘇打能夠合理地除去新鮮水果上的

農(nóng)殘。

(2)用牙膏洗水果

把蘋果浸濕了以后，在上面擠上適當(dāng)?shù)拿腊籽?/p>

膏，輕輕地的手洗幾次，最終再用流動性的冷水清

洗,那樣可以合理地除去蘋果上的農(nóng)殘,可是這類方

式較為合適梨,蘋果那樣光潔的新鮮水果。別的表層

有刺有毛的新鮮水果就不能用這類方式了。

(3)用檸檬水洗水果

青檸檬，它除開能夠除去電冰箱內(nèi)的臭味兒以

外，可以用于清理新鮮水果。把青檸檬切完了以后

把檸檬水?dāng)D到一杯水里以后攪拌均勻即可。

三、勞動評價表

通過今天的學(xué)習(xí)與勞動，我做到了.....

評價自我同學(xué)教師/

通過實踐，

內(nèi)容評價互評家長評價交流、評

對自己洗葡萄給

了解價

予正確的評價。

洗葡萄的

方法

能將

葡萄等需

要漂洗的

水果清洗

干凈

主動

參與家務(wù)

勞動,增強(qiáng)

勞動意識

三、我的勞動體會

今天，我們學(xué)會了洗葡萄，又掌握了一項新的

勞動技能。以后，我們就可以用這種方法清洗藍(lán)莓、

說一說自己

櫻桃等水果了。在勞動的過程中，你還有什么收獲和

在勞動中收獲和

體會呢？說一說，寫一寫吧。實踐、體

感想。

學(xué)生1:我第一次洗葡萄，我選用牙膏來洗，會

效果很好，洗出的葡萄晶瑩剔透。

學(xué)生2：洗葡萄，鍛煉了我的動手、動腦能力，

也懂得從點滴小事做起，熟能生巧，我更熱愛勞動

了！

四、拓展園地

1.有時候，我們會看到葡萄表面有一層白霜。

這層白霜是什么？它對我們的健康有害嗎？其實，

這層白霜又叫“果粉”，它既不是灰塵，也不是農(nóng)

藥，而是葡萄自身分泌的物質(zhì)。這種物質(zhì)對葡萄有

保護(hù)作用，對人體沒有害處,如果在洗葡萄的過程中

沒有洗掉,大家也不用擔(dān)心,可以放心食用。讓學(xué)生了解

2.你知道葡萄的營養(yǎng)價值嗎？葡萄的營養(yǎng)價

世界各地的葡萄約95%集中分布在北半球，在拓展延伸值；食用好處及

我國，葡萄的主要生產(chǎn)地有安徽簫縣、新疆的吐魯葡萄的禁忌。

番和和田、河北的張家口和山東煙臺等地。

葡萄的顏值較高，營養(yǎng)價值也比較高，富含膳食纖

維、維生素Bh維生素B2、維生素Be維生素C、

氨基酸和鈣、鉀、磷、鐵等礦物質(zhì)元素。

3食用葡萄有著哪些好處及葡萄的禁忌？

（1）葡萄有助于消化、緩解疲勞，適當(dāng)?shù)氖秤?/p>

可以健脾和胃，對于緩解神經(jīng)衰弱、緩解疲勞大有

益處.（2）葡萄能阻止血栓形成，并且能降低人體

血清膽固醵的水平，降低血小板的凝聚力，對預(yù)防

心腦血管疾病有一定的作用。（3）葡萄汁可以幫助

器官移植手術(shù)后的患者，減少排異的反應(yīng)，促進(jìn)患

者早日康復(fù)。

葡萄的禁忌：（1）對于經(jīng)常便秘的人，脾胃虛

寒的糖尿病病人則不宜多食或者是禁食。（2）葡萄還

不能與牛奶、海鮮一起食用，食用了后會引起不良

反應(yīng)。

3.欣賞歌曲一一嘗葡萄。

課堂練習(xí)畫一畫，自己喜愛的葡萄，說一說，它與蘋想一想，完成隨堂練