前臺領(lǐng)班年終工作總結(jié)

前臺領(lǐng)班年終工作總結(jié)

前臺領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇1

在即將結(jié)束的__年里，我度過了一個充實忙碌但卻令人快樂的一年。站在新舊年的交替點上，我回首過去，展望未來，感慨萬千。在過去的一年里，在集團(tuán)的引導(dǎo)下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和幫助以及同事之間的友好合作下，我的工作和學(xué)習(xí)都取得了長足的發(fā)展。

一、場所現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)與禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工必須以禮貌用語向客人問候。特別是前臺收銀和服務(wù)區(qū)域的員工，必須能夠迅速響應(yīng)客人的需求。倡導(dǎo)把禮節(jié)和禮貌融入到工作的方方面面中。員工之間相互監(jiān)督，并共同進(jìn)步。

2、堅持班前對員工的儀表儀容進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)不合格者，要求其整理好后才可上崗。一旦在崗位上發(fā)現(xiàn)儀容儀表問題，需立即指出并督促員工遵守客人禮節(jié)和禮貌。員工必須養(yǎng)成良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)格定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率。在用餐高峰期間，針對服務(wù)人員進(jìn)行合理的調(diào)配。以領(lǐng)班或助長為中心，隨時支援忙碌的區(qū)域，其他人員各司其職，明確分工，協(xié)同合作。

4、促進(jìn)高效服務(wù)，員工只要發(fā)現(xiàn)客人需要幫助，就立即提供服務(wù)。

5、物品管理，從大件到小件均要求有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有監(jiān)督、跟單到人、有所總結(jié)。不管是客戶損壞或自然損壞，都要求員工做到這些。

6、衛(wèi)生管理，公共區(qū)域要求保潔人員及時清潔任何異物或污物。沙發(fā)表面、邊緣、餐桌、地面必須保持無塵、無水，清潔整齊有序。

7、在用餐時間內(nèi)，由于客人到店較為集中，常常會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象。當(dāng)客人表現(xiàn)出不耐煩時，領(lǐng)班、組長以及其他員工必須及時做好接待前的準(zhǔn)備，以減少客人等候時間。同時，還應(yīng)當(dāng)注意餐桌的安排，確保一切無誤。員工還應(yīng)當(dāng)解釋說明服務(wù)情況，縮短等候時間，認(rèn)真接待每一桌客人，做到忙而不亂。

8、為了進(jìn)一步提高自助餐服務(wù)質(zhì)量，餐廳特推出自助餐服務(wù)整體實操方案，規(guī)范自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率。收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量及菜品品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理和服務(wù)的重要依據(jù)。餐廳所有人員都要對收集到的案例進(jìn)行分析和總結(jié)，積極尋找解決問題的方案，使日常服務(wù)更具針對性。借此減少顧客的投訴。

二、員工日常管理

1、快速融入團(tuán)隊及調(diào)整好轉(zhuǎn)型心態(tài)是新員工作為餐廳人員的重要組成部分。如果無法達(dá)到這些要求，將直接影響服務(wù)質(zhì)量和團(tuán)隊建設(shè)。針對新員工的特點和入職情況，應(yīng)當(dāng)開展專題培訓(xùn)。培訓(xùn)的目的是為了調(diào)整新員工的心態(tài)，正視角色轉(zhuǎn)換，認(rèn)識餐飲行業(yè)特點。這樣可以使新員工在心理上做充分的思想準(zhǔn)備，緩解因角色轉(zhuǎn)變而造成的不適應(yīng)以及不滿情緒，從而促進(jìn)更快的融入餐飲團(tuán)隊。

2、重視員工的成長，時刻關(guān)注員工的.心態(tài)。要求員工保持良好的工作狀態(tài)，并定期組織員工進(jìn)行學(xué)習(xí)和考核，以檢查培訓(xùn)效果。發(fā)現(xiàn)不足之處及時彌補(bǔ)，并對培訓(xùn)計劃進(jìn)行改進(jìn)。此外，每月定期和員工談心，了解他們的近期工作情況，并從中發(fā)現(xiàn)和解決問題。

3、結(jié)合工作實際，加強(qiáng)培訓(xùn)。培訓(xùn)的目的是為了提高工作效率，同時使管理更加規(guī)范和有效。并且應(yīng)該采取以餐廳日常案例分析為形式進(jìn)行剖析，讓員工對日常服務(wù)有全新的認(rèn)識和理解，從而在日常服務(wù)意識上形成一致。

三、存在的不足之處

1、工作過程中存在的不夠細(xì)節(jié)化。工作安排不合理，導(dǎo)致在工作較多的情況下難以分清主次。

2、部門之間缺乏溝通，導(dǎo)致在出現(xiàn)問題之后才發(fā)現(xiàn)問題的存在。

3、培訓(xùn)過程中互動環(huán)節(jié)不夠多，影響了整體的生氣和活力。

四、20__年工作計劃

1、做好內(nèi)部人員的管理，制定嚴(yán)格的制度和明確的分工。

2、在現(xiàn)有例會的基礎(chǔ)上進(jìn)一步深化例會的內(nèi)容，提升研討的深度和廣度。將服務(wù)質(zhì)量研討會打造成為所有服務(wù)人員的溝通平臺，相互學(xué)習(xí)、分享服務(wù)經(jīng)驗，激發(fā)思想。

3、在現(xiàn)有的服務(wù)水準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新提升服務(wù)水平。重點關(guān)注服務(wù)細(xì)節(jié)和人性化服務(wù)，提高服務(wù)員的入職資格，提升服務(wù)員的薪酬待遇標(biāo)準(zhǔn)。加強(qiáng)日常服務(wù)，樹立優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象和亮點，通過創(chuàng)新的服務(wù)打造出品牌。

4、在物品管理上，應(yīng)該實行責(zé)任到人的制度。有章可循，有據(jù)可查，有人執(zhí)行，有人監(jiān)督。

5、加大對會員客戶的維護(hù)力度。

我們的服務(wù)體現(xiàn)在于人性化服務(wù)，要不斷追求卓越，為客人營造家的感覺。目前我的工作經(jīng)驗還不多，還有很多需要學(xué)習(xí)的東西。在工作中，也難免會出現(xiàn)失誤。但是，我會從中吸取教訓(xùn)，不斷努力。前臺領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇2

緊張忙碌的20__年即將過去，酒店一年的工作也接近尾聲?；仡欉^去這一年的工作，有很多感受和體會，房務(wù)部是酒店的一個重要的部門，其工作質(zhì)量的好壞將直接影響酒店的外在形象和經(jīng)濟(jì)效益。在此我非常感謝酒店領(lǐng)導(dǎo)對我的信任，讓我有幸擔(dān)任酒店房務(wù)部主管一職，在酒店領(lǐng)導(dǎo)帶領(lǐng)和房務(wù)部全體員工的共同努力下，我部門很好的完成了酒店客房和前臺20__年的工作，客房完成了4、5樓的裝修工作，完成了對房間空調(diào)的檢修和更換。而前臺也完成了對系統(tǒng)的升級和管理，提高了工作效率，大幅度縮小了開房以及退房的時間。確保了整個部門各項工作都能順利開展。但是在過去的一年里，我們的工作還存在很多不足，客房硬件設(shè)施大部分都需要進(jìn)一步進(jìn)行整改?；仡欉^去的一年，現(xiàn)將工作總結(jié)如下：

客房：

1、物品管理和成本控制方面，做好物品的回收，使得一些消耗品得到再次利用，強(qiáng)化員工節(jié)約意識，比如洗發(fā)水、沐浴露以及前臺使用的房卡帶等等。酒店已經(jīng)開業(yè)四年了，布草報廢率逐漸增高，在與洗滌方協(xié)調(diào)后，提高了洗滌質(zhì)量，加強(qiáng)對員工的思想教育以及規(guī)范的操作，減少了因為員工在實際操作中對布草的損壞情況，根據(jù)酒店客房的銷售情況和現(xiàn)有棉品情況，客房補(bǔ)充了部分棉品，保證客房棉品能夠正常的使用。加強(qiáng)對客房消費品的管理和調(diào)查，即時進(jìn)行整改與調(diào)整，主動詢問客人意見，詢問客人喜歡的客房用品，使得酒店迷你吧收入得到提高。

2、衛(wèi)生檢查方面，嚴(yán)格執(zhí)行查房制度，實行員工自查，領(lǐng)班復(fù)查，主管抽查的三級查房制度，保證房間清潔衛(wèi)生能夠達(dá)到酒店的衛(wèi)生要求標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范房間的物品擺放位置，是客房物品擺放從不規(guī)范到規(guī)范，讓客人能很明確的找到自己所需要的東西。

3、在酒店硬件質(zhì)量方面，在客房空調(diào)未更換之前，客房投訴較多，主要投訴體現(xiàn)在房間的硬件設(shè)施上，由于我們酒店是商務(wù)型酒店，對客房硬件要求沒有星級酒店那么高，這就導(dǎo)致大部分硬件設(shè)施在使用過幾年后出現(xiàn)老化褪色等問題，特別是空調(diào)。后來客房部根據(jù)客人的要求以及現(xiàn)在酒店發(fā)展的需要，將房間部分老化的空調(diào)全部更換。在解決這一問題過后，客房在夏天的入住率提高了30%左右，保證了酒店的利益，留住了大部分老客戶。減少了客人的投訴。

4、在服務(wù)質(zhì)量方面，由于客房部的特殊性，從事客房工作的的大多數(shù)都是40歲左右的老大姐，她們沒有接受過較高的學(xué)校教育。因此在服務(wù)方面出現(xiàn)較大的偏差，

年初的時候客人對這方面的投訴居多，主要體現(xiàn)在對客服務(wù)的效率以及態(tài)度上。后面我針對這一情況，與客房領(lǐng)班一起對客房大姐進(jìn)行了一些對客方面的培訓(xùn)，提高了客房對客的工作效率，減少了投訴。

5、在工程維修面，酒店由于已經(jīng)走過了4個年頭了，房間出現(xiàn)了很多工程方面的問題，主要體現(xiàn)在房間門鎖，客房的電話線路以及網(wǎng)絡(luò)等問題。后面經(jīng)郭總同意，在工程部的配合下，對房間的電話線路和網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行了調(diào)試及檢查，改善了房間的網(wǎng)絡(luò)情況。房間門鎖由于使用時間較長，大部門門鎖都不能正常的打開，客人對此意見很大，后面通過檢查維修，解決了這一問題，客人反映良好，客房住房率明顯提高。同時對4、5F客房過道和客房進(jìn)行重新裝修，更換了過道地毯和房間墻紙，客房品質(zhì)得到提升，增加了酒店收入，減少了客源流失。

6、人員管理方面，堅持公平公正原則，關(guān)愛員工，拉近與員工之間的距離，使得客房部員工能夠穩(wěn)定的工作，客房成為酒店員工流失最少的部門，同時在根據(jù)酒店的實際情況和酒店減員增效的政策，客房一共減少三名員工，降低了部門的營運成本，同時提高了員工的收入，與酒店達(dá)到雙贏。提高了員工對酒店的忠誠度。當(dāng)然，客房還有很多需要改進(jìn)的地方，房間的設(shè)施設(shè)備急需完善，而我們客房的人員的素質(zhì)仍然需要提高，對客服務(wù)方面仍需要加強(qiáng)，我在新的一年里，將完善客房管理制度，加強(qiáng)員工與自身的培訓(xùn)，與員工共同學(xué)習(xí)共同進(jìn)步。

前臺：

前臺是酒店的門面崗位，是客人咨詢問題，提出建議，投訴問題比較集中的地方。每一位員工都要直接面對客人，員工的工作態(tài)度與工作質(zhì)量直接反應(yīng)酒店的服務(wù)水平與管理水平。

1、處理好客人的投訴，我作為客房部主管，同時兼任酒店的值班經(jīng)理，每天都要處理很多大大小小的投訴，讓客人滿意，讓酒店不受損失。在不斷的處理投訴的過程中，不斷的積累，不斷的學(xué)習(xí)，慢慢的變得成熟起來，能夠妥善的處理各種各樣的問題。減少酒店的損失和增加客人的滿意度。

2、做好各個部門之間的協(xié)調(diào)工作，前臺是酒店的樞紐，與各個部門之間有著非常密切的關(guān)系，在實際的工作中，部門與部門之間工作上難免會出現(xiàn)各種各樣的摩擦，我能夠及時的與該部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行溝通交流，最終使問題得到解決，避免事情和部門關(guān)系惡化。

3、人員管理方面，前臺員工大多數(shù)年紀(jì)都很年輕。存在工作責(zé)任心不強(qiáng)，粗心大意，馬虎等情況。針對這種情況，我對員工進(jìn)行思想上的'培訓(xùn)，同時在工作中隨時提

醒，使得員工在工作中得到更好的鍛煉。

4、加強(qiáng)員工業(yè)務(wù)技能的培訓(xùn)，前臺在前期員工流動頻繁，新員工居多，在工作上存在很大的問題，經(jīng)常出現(xiàn)賬務(wù)不清楚，交接班不清楚等情況。針對這種情況，我對前臺員工進(jìn)行了有針對性的培訓(xùn)，并在實際的工作中注重員工的實際操作與思想的培訓(xùn)。同時與財務(wù)部進(jìn)行溝通，提高了員工對日常賬務(wù)的處理能力，使得工作效率得到提高，規(guī)范前臺的操作流程。

相對客房來說，我接管前臺的時間還比較短，還需要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，在不斷的學(xué)習(xí)過程中進(jìn)行總結(jié)，規(guī)范自己的言行舉止，以身作則，使得前臺能夠真正成為酒店的窗口，成為酒店一道靚麗的風(fēng)景線。

20__年工作計劃：

1、配合銷售部完成部門的經(jīng)營指標(biāo)，做好管理工作。

2、加強(qiáng)部門內(nèi)部質(zhì)檢，提高工作效率以及工作質(zhì)量，確?？头壳鍧嵭l(wèi)生達(dá)到酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

3、對1、2、3F客房進(jìn)行裝修整改，提高客房品質(zhì)。

4、通過培訓(xùn)提高員工的素質(zhì)，提高工作效率，加強(qiáng)員工思想教育，提高對酒店的忠誠度。

以上是我對20__年客房前臺工作的總結(jié)與計劃，我堅信酒店總經(jīng)理郭總的帶領(lǐng)下，在我部全體員工的共同努力下，我們一定能夠很好的完成20__年的工作。作為房務(wù)部主管，我將在新的一年里，繼續(xù)學(xué)習(xí)，努力提高自身能力，加強(qiáng)對員工的思想素質(zhì)教育，為酒店奉獻(xiàn)自己的力量。前臺領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇3

即將過去的____年是充實忙碌而又快樂的一年。在這歲末年初之際，我站在新舊交替的時間站臺，回首過去，展望未來，不禁思緒萬千。過去的一年里，在集團(tuán)的指引下，在部門領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助及同事之間的友好合作下，我的工作學(xué)習(xí)得到了長足的發(fā)展。

一、廳面現(xiàn)場管理

1、禮節(jié)禮貌要求每天例會反復(fù)練習(xí)，員工見到客人要禮貌用語，特別是前臺收銀和區(qū)域看位服務(wù)人員要求做到一呼便應(yīng)，要求把禮節(jié)禮貌應(yīng)用到工作中的每一點滴，員工之間相互監(jiān)督，共同進(jìn)步。

2、班前堅持對儀容儀表的的檢查，儀容儀表不合格者要求整理合格后方可上崗，崗上發(fā)現(xiàn)儀容問題立即指正，監(jiān)督對客禮儀禮貌的運用，員工養(yǎng)成一種良好的態(tài)度。

3、嚴(yán)抓定崗定位和服務(wù)意識，提高服務(wù)效率，針對服務(wù)人員在用餐高峰期的時候進(jìn)行合理的調(diào)配，以領(lǐng)班或助長為中心隨時支援忙檔的區(qū)域，其他人員各負(fù)其責(zé)，明確各自的'工作內(nèi)容，進(jìn)行分工合作。

4、提倡效率服務(wù)，要求員工只要有客人需要服務(wù)的立即進(jìn)行為客人服務(wù)。

5、物品管理從大件物品到小件物品不管是客損或者自然損壞，凡事都要求做到有章可循、有據(jù)可查、有人執(zhí)行、有人臨督、跟單到人、有所總結(jié)。

6、衛(wèi)生管理公共區(qū)域，要求保潔人員看到有異物或者臟物必須馬上清潔。各區(qū)域的衛(wèi)生要求沙發(fā)表面、四周及餐桌、地面、無塵無水漬、擺放整齊、無傾斜。

7、用餐時段由于客人到店比較集中，往往會出現(xiàn)客人排隊的現(xiàn)象，客人會表現(xiàn)出不耐煩。這時就需要領(lǐng)班組長人員作好接待高峰前的接待準(zhǔn)備，以減少客人等候時間，同時也應(yīng)注意桌位，確保無誤。做好解釋工作，縮短等候時間，認(rèn)真接待好每一桌客人，做到忙而不亂。

8、自助餐是餐廳廳新開項目，為了進(jìn)一部的提升自助餐服務(wù)的質(zhì)量，制定了《自助餐服務(wù)整體實操方案》，進(jìn)一步規(guī)范了自助餐服務(wù)的操作流程和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。

9、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率，收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴，作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù)，餐廳所有人員對收集的案例進(jìn)行分析總結(jié)，針對問題拿出解決方案，使日常服務(wù)更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。前臺領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇4

客人的第一次接觸是前臺，它是酒店的門面，是客人對酒店的第一印象，因此它非常重要。我們必須認(rèn)識到這一點并認(rèn)真對待我們的職責(zé)。在過去的五個月中，我一直嚴(yán)格遵守酒店的規(guī)定。

一、類似于其他服務(wù)行業(yè)一樣

在服務(wù)行業(yè)中，我們需要學(xué)會如何微笑、如何問候客人、如何為客人提供服務(wù)，以及在服務(wù)過程中應(yīng)該使用何種語言等等。

二、形象的注意事項

酒店前臺是客人的第一印象，也是酒店的門面。因此，我們前臺的工作人員一定要精心打扮，穿著合適的工作服，保持良好的精神狀態(tài)，以維護(hù)酒店的形象，讓客人深入了解億邦集團(tuán)的企業(yè)形象，留下良好的印象。同時，這也有助于提高我們自己的形象和修養(yǎng)，進(jìn)而影響未來的發(fā)展方向。

三、前臺業(yè)務(wù)知識的培訓(xùn)

主要包括日常工作流程，前臺的日常工作非常繁瑣，涉及到客人入住、退房、電話轉(zhuǎn)接、問詢、信息提供、行李寄存、接送機(jī)信息查詢和核對、訂單檢查和核對、房間分配和交班等工作。因此，我們必須時刻保持認(rèn)真細(xì)致的工作作風(fēng)和責(zé)任感，以免給客人和同事帶來不必要的麻煩。

四、前臺英語要求

作為前臺接待員，基本的英語能力是必備的.，以便更好地為來自國外的客人提供服務(wù)。盡管我是英語專業(yè)的畢業(yè)生，我還是在接待國外客人時遇到了很多問題。我意識到，很多單詞已經(jīng)生疏了，而且酒店中有很多設(shè)施和設(shè)備的名稱我以前也沒有接觸過。很幸運，我們的酒店組織了前臺英語培訓(xùn)班，我學(xué)習(xí)了以前學(xué)過的單詞，還學(xué)會了很多在之前沒有接觸過的一些設(shè)施設(shè)備的名稱。

通過這樣的培訓(xùn)，我明白了一個道理，無論什么時候都不能忘記學(xué)習(xí)，不斷充電，只有不斷地學(xué)習(xí)才能幫助我們不斷進(jìn)步，提升我們在各個方面的能力。前臺領(lǐng)班年終工作總結(jié)篇5

從我擔(dān)任酒店前臺職務(wù)到現(xiàn)在已經(jīng)將近一年的時間了，通過工作中的表現(xiàn)讓我明白履行好前臺職責(zé)的重要性，因此這一年的工作中能夠圍繞著酒店的經(jīng)營目標(biāo)而努力，而且通過酒店工作的完成也讓我從中積累了不少經(jīng)驗，對于自己在工作中的進(jìn)步則讓我感到十分激動，但我也要正式前臺工作中的不足并努力將其改善才行，現(xiàn)對這一年完成的酒店前臺工作進(jìn)行以下總結(jié)。

認(rèn)真接待進(jìn)入酒店的客戶并為對方提供幫助，無論客戶是否辦理酒店業(yè)務(wù)都要保持微