《精益供應鏈管理》課程標準

課程編碼:課程類別：B學時：60適用專業(yè)：現(xiàn)代物流管理一、課程性質(zhì)與任務《精益供應鏈管理》是高職現(xiàn)代物流管理專業(yè)的專業(yè)核心課程之一，共60課時，3學分，該課程對于培養(yǎng)學生的精益思想及基于供應鏈的現(xiàn)代物流經(jīng)營與管理能力具有非常重要的時代意義。本課程的教學對象為泰國留學生，從精益、供應鏈與物流管理的基本概念入手，幫助泰國學習者將精益思想應用到供應鏈與物流管理的計劃、采購、生產(chǎn)、庫存、物流等各種管理過程中，通過識別并消除流程中的八大浪費實現(xiàn)系統(tǒng)的降本增效。課程引入案例，深入淺出地引導學生在現(xiàn)今優(yōu)選化的大環(huán)境下學習如何將日新月異的IT技術與精益相結(jié)合、企業(yè)如何從零開始推進精益、產(chǎn)業(yè)鏈各方如何展開更密切的協(xié)作、如何評估精益的成功或失敗等內(nèi)容。二、課程目標與要求（一）總體目標通過本課程的學習，使學生了解供應鏈管理的基本理論和知識；掌握供應鏈的構(gòu)建方法與技能；能夠運用所學的供應鏈管理知識根據(jù)企業(yè)需求進行供應鏈的分析與供應鏈管理方案的初步設計；初步掌握供應鏈管理環(huán)境下的生產(chǎn)計劃與控制、庫存控制、采購與物流管理的技能。初步掌握供應鏈管理的基本技能基礎上，加深對精益思想和精益供應鏈的認識，能夠識別并消除供應鏈中的浪費，掌握精益管理相應的必備工具，著重培養(yǎng)學生的精益思想和發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的能力和創(chuàng)造性能力，為后續(xù)課程的學習打下堅實的基礎。（二）具體目標1.素質(zhì)目標（1）培養(yǎng)學生吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、大國工匠等良好的職業(yè)道德與精神；（2）培養(yǎng)學生認真負責的工作態(tài)度，獨立思考、勇于創(chuàng)新的精神和勤儉節(jié)約的美德；（3）具有團隊精神和協(xié)調(diào)工作能力、管理能力和全局觀念；（4）具有創(chuàng)新、創(chuàng)業(yè)、開拓發(fā)展的精神；（5）具有應用現(xiàn)代化信息技術的素質(zhì)；2.知識目標（1）理解供應鏈及供應鏈管理的相關基礎知識，能夠掌握供應鏈管理的核心思想，掌握供應鏈設計的基本思想及原則；（2）理解供應鏈合作伙伴的相關知識與理論，能夠選擇供應鏈合作伙伴；（3）掌握供應鏈管理中的計劃管理、采購管理、生產(chǎn)管理、庫存管理和物流管理的相關知識和應用，理解供應鏈需求預測管理方法，掌握供應鏈采購策略和采購管理的五個階段、生產(chǎn)計劃與控制的基本方法和庫存管理常用的基本方法，確保供應鏈的物流管理；（4）了解精益思想的產(chǎn)生和精益的發(fā)展歷程，樹立精益的思想，掌握八大浪費，深刻理解在供應鏈中的精益機會，掌握精益管理的分析工具。（5）了解供應鏈績效評價的概念、特點和原則，熟練掌握供應鏈績效評價的指標體系，同時能夠書寫基本的供應鏈績效報告。3.能力目標（1）能夠制定采購方案、實施采購并對供應商進行評價；（2）能利用科學合理的方法選擇合適的供應鏈合作伙伴；（3）能編制有效進行庫存管理方案，會在供應鏈管理環(huán)境下進行物流管理及采購管理，具備合理組織和控制生產(chǎn)物流的初步能力；（4）培養(yǎng)精益思想，能識別精益供應鏈管理中的浪費并消除浪費，具備運用精益思想實現(xiàn)供應鏈優(yōu)化能力（5）會利用合適的供應鏈績效評價指標對供應鏈的運作績效做出評價。三、課程結(jié)構(gòu)與內(nèi)容學時分配模塊項目學時一、供應鏈的構(gòu)建1.認識供應鏈和供應鏈管理22.供應鏈設計與優(yōu)化43.供應鏈管理環(huán)境下的企業(yè)組織與業(yè)務流程2二、供應鏈合作伙伴管理供應鏈合作伙伴的分類和選擇4三、供應鏈管理1.供應鏈計劃管理42.供應鏈采購管理43.供應鏈生產(chǎn)管理44.供應鏈庫存管理45.供應鏈物流管理4四、精益供應鏈1.精益思想介紹42.精益的發(fā)展歷程23.精益管理中的八大浪費44.在供應鏈中的精益機會65.精益管理工具6五、供應鏈績效管理1.供應鏈績效評價的指標體系22.供應鏈績效評價的方法4合計60任務教學目標教學內(nèi)容教學方法考核評價任務1認識供應鏈和供應鏈管理知識目標：1.掌握供應鏈的內(nèi)涵2.掌握供應鏈管理的內(nèi)涵和基本思想能力目標：能夠定性的描述周圍某些產(chǎn)品的供應鏈管理的過程與環(huán)節(jié)素質(zhì)目標：1.培養(yǎng)學生自主學習的能力；2.培養(yǎng)學生勇于探索、團結(jié)合作的精神1.供應鏈的含義2.供應鏈管理的含義、內(nèi)容、目標、基本思想1.案例分析法2.講授法3.小組討論法4.自主學習法5.問題啟發(fā)式教學法評價內(nèi)容：供應鏈管理的過程評價標準：定性、準確描述評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務2供應鏈設計與優(yōu)化知識目標：1.理解供應鏈設計的基本思想2.掌握供應鏈設計的基本原則3.了解基于產(chǎn)品設計的供應鏈設計方法能力目標：能夠根據(jù)素材構(gòu)建一種產(chǎn)品對應的供應鏈素質(zhì)目標：1.具備吃苦耐勞的勞動精神2.培養(yǎng)學生的自主學習能力和團結(jié)合作精神3.培養(yǎng)學生獨立思考、勇于創(chuàng)新的精神1．供應鏈設計的基本思想2．供應鏈設計的原則3.基于產(chǎn)品的供應鏈設計1.問題啟發(fā)式教學法2.案例分析法3.角色扮演法4.講授法5.小組討論法評價內(nèi)容：基于產(chǎn)品的供應鏈設計評價標準：熟悉設計方法、報告流暢完整評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務3供應鏈管理環(huán)境下的企業(yè)組織與業(yè)務流程知識目標：1.理解供應鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務流程重組的問題2.掌握供應鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務流程重組的原則和主要特征能力目標：能夠分析企業(yè)業(yè)務流程重組案例素質(zhì)目標：1.具備嚴謹求實的工作態(tài)度；2.學習精益求精的工匠精神；3具備吃苦耐勞的勞動精神。4.培養(yǎng)學生的自主學習能力和團結(jié)合作精神1.業(yè)務流程重組的提出、基于業(yè)務流程重組的企業(yè)組織結(jié)構(gòu)2.供應鏈管理環(huán)境下企業(yè)業(yè)務流程重組的問題、原則、主要特征1.講授法2.討論法3.自主學習法4.案例分析法評價內(nèi)容：企業(yè)業(yè)務流程重組評價標準：多層面分析、報告詳實評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務1供應鏈合作伙伴的分類和選擇知識目標：1.熟悉供應鏈合作伙伴的分類2.掌握供應商合作伙伴選擇的方法和步驟能力目標：能按照合作伙伴選擇的步驟選擇合作伙伴素質(zhì)目標：1.具備嚴謹求實的工作態(tài)度；2.培養(yǎng)學生的自主學習能力和團結(jié)合作精神1.供應商合作伙伴的分類2.供應商合作伙伴的選擇的原則、方法和步驟1.講授法2.討論法3.自主學習法4.案例教學法評價內(nèi)容：供應商合作伙伴選擇評價標準：熟悉步驟流程、報告完整流暢評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生模塊三：供應鏈管理任務1供應鏈計劃管理知識目標：1.掌握需求預測的概念和需求預測的方法2.理解影響需求預測的因素3.掌握定性預測法和定量預測法能力目標：能夠進行需求分析預測應用素質(zhì)目標：1.具備嚴謹求實的工作態(tài)度；2.學習精益求精的工匠精神；3具備吃苦耐勞的勞動精神。4.培養(yǎng)學生的自主學習能力和團結(jié)合作精神1.需求預測的概念、分類、影響因素和方法2.供應鏈需求預測方法—定量預測法和定性預測法1.講授法2.小組討論法3.案例教學法評價內(nèi)容：定量預測分析評價標準：搭建移動平均法、指數(shù)平滑法、多元線性回歸法數(shù)學模型評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務2供應鏈采購管理知識目標：1.掌握采購原理、供應鏈采購管理的五個階段2.掌握采購成本控制3.掌握準時化采購的基本思想和基本原理能力目標：能夠進行準時化采購的案例分析素質(zhì)目標：1.具備吃苦耐勞的勞動精神。2.培養(yǎng)學生的自主學習能力和團結(jié)合作精神3.培養(yǎng)學生獨立思考、勇于創(chuàng)新的精神1.采購的概念、分類、從傳統(tǒng)采購到供應鏈采購2.供應鏈采購需求分析3.供應鏈采購策略的含義、因素、種類4.供應鏈采購管理的五個階段5.采購執(zhí)行的內(nèi)容、采購方式、采購成本控制6.準時化采購的基本思想、基本原理、實施條件和步驟1.講授法2.討論法3.自主學習法4.案例教學法5.問題啟發(fā)式教學法評價內(nèi)容：準時化采購評價標準：準時化采購案例分析、關鍵因素評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務3供應鏈生產(chǎn)管理知識目標：1.掌握生產(chǎn)控制與計劃的基本方法2.掌握MRP要素和通用計算3.掌握MRPII的原理和與MRP的區(qū)別4.掌握ERP系統(tǒng)的功能5.掌握TOC的內(nèi)涵能力目標：1.能夠進行MRP通用計算2.能夠編制物流需求計劃素質(zhì)目標：1.具備嚴謹求實的工作態(tài)度；2.學習精益求精的工匠精神；3具備吃苦耐勞的勞動精神。4.培養(yǎng)學生的自主學習能力、創(chuàng)新能力和團結(jié)合作精神1.傳統(tǒng)生產(chǎn)管理與供應鏈管理的區(qū)別2.供應鏈管理的生產(chǎn)類型3.供應鏈生產(chǎn)計劃的概念、層次和面臨的問題4.物流需求計劃、制作資源計劃、企業(yè)資源計劃5.生產(chǎn)排程的含義、原則和方法6.約束理論的起源和內(nèi)涵1.講授法2.小組討論法3.自主學習法4.案例教學法5.課堂實踐評價內(nèi)容：物流需求計劃評價標準：MRP計算，需求計劃報告撰寫完整、全面評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務4供應鏈庫存管理知識目標：1.掌握庫存管理的基本概念和衡量指標2.掌握庫存管理的ABC分類管理法3.理解實施供應商庫存管理的好處和問題能力目標：1.能夠進行ABC分類2.能夠建立聯(lián)合庫存管理機制素質(zhì)目標：1.培養(yǎng)學生的自主學習能力和團結(jié)合作精神2.培養(yǎng)學生獨立思考、勇于創(chuàng)新的精神3.具有應用現(xiàn)代化信息技術的素質(zhì)；4.具備積極探索、開拓進取、自主創(chuàng)業(yè)的能力；1.庫存的概念、庫存管理存在的問題和庫存管理衡量指標2.庫存管理的基本方法3.供應商庫存管理的概念、基本原則、實施供應商庫存管理的好處和問題4.聯(lián)合庫存管理的概念、基本思想、聯(lián)合庫存管理機制的建立1.講授法2.小組討論法3.自主學習法4.案例教學法評價內(nèi)容：根據(jù)倉庫統(tǒng)計數(shù)據(jù)完成ABC分類評價標準：步驟完善、分類合理評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務5供應鏈物流管理知識目標：1.掌握供應鏈物流系統(tǒng)的規(guī)劃與設計2.掌握供應鏈物流節(jié)點系統(tǒng)的規(guī)劃3.掌握五種運輸方式的優(yōu)缺點能力目標：1.能夠在供應鏈中正確選擇不同的運輸方式2.能夠挑選物流服務商素質(zhì)目標：1.具備嚴謹求實的工作態(tài)度；2.學習精益求精的工匠精神；3具備吃苦耐勞的勞動精神。4.培養(yǎng)學生的自主學習能力、創(chuàng)新能力和團結(jié)合作精神1.供應鏈物流系統(tǒng)概述、組成元素、供應鏈物流網(wǎng)絡系統(tǒng)類型、規(guī)劃與設計2.供應鏈物流節(jié)點系統(tǒng)規(guī)劃3.供應鏈物流運輸系統(tǒng)1.講授法2.小組討論法3.自主學習法4.案例教學法評價內(nèi)容：供應鏈物流系統(tǒng)和節(jié)點系統(tǒng)規(guī)劃評價標準：規(guī)范合理、熟練準確評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生模塊四：精益供應鏈任務教學目標教學內(nèi)容教學方法考核評價任務1精益思想介紹知識目標：1.掌握精益的廣義理解和概念2.掌握精益思想的原則能力目標：能夠識別供應鏈中的真正的精益素質(zhì)目標：1.培養(yǎng)學生精益的思想和理念2.培養(yǎng)學生的自主學習能力和團結(jié)合作精神1.豐田生產(chǎn)方式的發(fā)展歷程和概念2.精益的廣義理解和概念3.精益思想的產(chǎn)生過程和原則4.精益供應鏈的優(yōu)勢1.講授法2.討論法3.自主學習法4.案例教學法評價內(nèi)容：精益思想理解評價標準：能夠識別真正精益評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務2精益的發(fā)展歷程知識目標：1.理解精益的演進過程2.掌握精益供應鏈管理的概念和特點能力目標：能夠在供應鏈管理中走向精益素質(zhì)目標：1.進一步提升學生精益思想和理念2.培養(yǎng)學生的自主學習能力和團結(jié)合作精神3.培養(yǎng)學生獨立思考、勇于創(chuàng)新的精神1.精益概念的起源與演變2.精益供應鏈管理的概念和特點1.講授法2.討論法3.自主學習法4.案例教學法5.問題啟發(fā)式教學法評價內(nèi)容：精益供應鏈管理理解評價標準：案例設計供應鏈管理中走向精益評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務3精益管理中的八大浪費知識目標：1.掌握“浪費”的概念和影響2.掌握精益管理中的八大浪費3.掌握消除浪費的方法能力目標：能夠識別精益生產(chǎn)中的“浪費”并消除浪費素質(zhì)目標：1.進一步提升學生精益思想和理念2.培養(yǎng)學生的獨立思考、團結(jié)合作精神和勤儉節(jié)約的美德1.精益生產(chǎn)中“浪費”的定義和類型2.精益管理之八大浪費3.八大浪費的消除方法1.問題啟發(fā)式教學法2.講授法3.討論法4.案例教學法評價內(nèi)容：消除浪費評價標準：能夠識別“浪費”并掌握消除不同類型浪費的方法評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務4在供應鏈中的精益機會知識目標：1.掌握精益計劃管理—PMC2.掌握精益采購管理—關注TCM3.掌握精益生產(chǎn)的內(nèi)涵和實現(xiàn)精益生產(chǎn)的模式4.掌握庫存周轉(zhuǎn)與浪費消除技巧5.掌握實現(xiàn)精益物流的手段能力目標：能夠在計劃、采購、生產(chǎn)、庫存、物流管理中實施精益素質(zhì)目標：1.進一步提升學生精益思想和理念2.培養(yǎng)學生吃苦耐勞、愛崗敬業(yè)、大國工匠等良好的職業(yè)道德與精神3.培養(yǎng)學生的自主學習和獨立思考的能力、團結(jié)合作精神1.精益計劃管理：生產(chǎn)及物料控制2.全面采購成本管理3.精益生產(chǎn)的基本內(nèi)涵和特征、實現(xiàn)精益生產(chǎn)的模式、精益生產(chǎn)改善的基本流程4.庫存內(nèi)涵、庫存周轉(zhuǎn)與浪費消除技巧5.供應鏈中的物流和精益物流1.講授法2.討論法3.自主學習法4.案例教學法5.問題啟發(fā)式教學法6.體驗式學習法評價內(nèi)容：供應鏈中實施精益評價標準：案例設計在計劃、采購、生產(chǎn)、庫存、物流管理中實施精益評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務5精益管理工具知識目標：1.掌握標準化作業(yè)的要求和實施步驟2.掌握精益供應鏈管理的概念和特點3.掌握6S管理的內(nèi)涵和實施步驟4.掌握看板管理的定義、分類和原則5.掌握六西格瑪管理實施步驟6.熟悉經(jīng)典的精益分析工具能力目標：1.能夠在物流配送作業(yè)中實施標準化作業(yè)程序2.建立可視化思維邏輯，能夠?qū)崿F(xiàn)可視化工作場所素質(zhì)目標：1.進一步提升學生精益思想和理念2.培養(yǎng)學生的自主學習能力和團結(jié)合作精神3.培養(yǎng)學生獨立思考、勇于創(chuàng)新的精神1.標準化作業(yè)的概念、目的、要求和實施步驟2.可視化工作場所的定義、可視化裝置、實現(xiàn)可視化工作場所3.6S管理的定義、6S元素之間的關系、6S管理實施步驟4.看板管理的定義、意義、看板分類和看板管理原則5.六西格瑪管理定義、基本理念、實施步驟6.5WHY分析法定義、注意事項、基本原則、解決問題的步驟1.問題啟發(fā)式教學法2.合作學習法3.講授法4.討論法5.自主學習法6.案例教學法評價內(nèi)容：實現(xiàn)可視化工作場所評價標準：步驟清晰、全面評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生模塊五：供應鏈績效管理任務1供應鏈績效評價的指標體系知識目標：1.掌握供應鏈績效評價的特點和原則2.熟悉供應鏈績效評價的體系能力目標：能夠結(jié)合企業(yè)的實際情況設計出科學的供應鏈績效指標評價體系素質(zhì)目標：1.具備嚴謹求實的工作態(tài)度；2.學習精益求精的工匠精神；3具備吃苦耐勞的勞動精神。4.培養(yǎng)學生的自主學習能力、創(chuàng)新能力和團結(jié)合作精神1.供應鏈績效評價含義、供應鏈績效評價體系的原則和方法2.供應鏈績效評價指標體系1.案例教學法2.講授法3.小組討論法評價內(nèi)容：供應鏈績效評價的指標體系評價標準：科學、合理、全面評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生任務2供應鏈績效評價的方法知識目標：1.熟悉績效標桿的建立與運用2.理解平衡計分卡法的四個維度與運用能力目標：能利用標桿法和平衡計分卡進行績效評價與管理素質(zhì)目標：1.養(yǎng)成勤于思考、及時發(fā)現(xiàn)問題的學習習慣2.學習精益求精的工匠精神3具備吃苦耐勞的勞動精神4.培養(yǎng)學生的自主學習能力、創(chuàng)新能力和團結(jié)合作精神1.供應鏈績績效評價方法-標桿法2.供應鏈績績效評價方法-平衡計分卡1.問題啟發(fā)式教學法2.案例教學法3.講授法4.討論法5.自主學習法評價內(nèi)容：供應鏈績效評價的方法評價標準：獨立實施完成評價方式：線上線下結(jié)合評價主體：教師+學生四、課程實施與保障（一）課程實施1.教學設計應采用以職業(yè)活動為導向、素質(zhì)為基礎、能力為中心、學生為中心進行教學模式的選擇，強調(diào)培養(yǎng)目標、專業(yè)教學與工作崗位三者的高度一致性，有針對性地采用工學交替、任務驅(qū)動、項目導向、課堂與實習地點一體化等行動導向的教學模式，突出學生職業(yè)能力培養(yǎng)。2.研究制定專業(yè)能力模塊化課程設置方案，促進職業(yè)能力等級證書與學歷證書相互融通。根據(jù)課程內(nèi)容和學生特點，注重多種教學方法的組合使用，能有效調(diào)動學生學習興趣，促進學生積極思考與實踐。3.開展體驗性學習、個性化學習、探究式學習等，促進學生職業(yè)能力發(fā)展。采用項目教學、案例教學、情景教學、工作過程導向教學；開展啟發(fā)式、探究式、討論式、參與式教學。4.靈活采用筆試、在線考試、實操、作品展示等多種形式進行考核，成績評定采用過程性考核與終結(jié)性考核相結(jié)合。利用課程平臺、班級平臺開展在線階段性考核，分析考核結(jié)果，總結(jié)反思教學效果，優(yōu)化教學策略。5.學生對教師教學態(tài)度、教學內(nèi)容選取、教學方法應用、教學管理認可度高，肯定教學效果。督導對課程教學文件、教師的教態(tài)教法、教學方法手段、教學組織與管理、課堂教學效果的評價良好。（二）教學條件配置本門課程應具備的教學條件包括多媒體、仿真平臺、實訓軟件、實物教學等教學條件。建立基本的校內(nèi)綜合實訓室與校外工學結(jié)合、能滿足專業(yè)實踐教學要求并能對學生實施輪崗實訓的實習基地。校內(nèi)實訓室一覽表實訓室名稱主要工具和設施設備名稱規(guī)格數(shù)量物流系統(tǒng)操作實訓室物流沙盤教學軟件1套倉