商業(yè)企劃書火鍋店樣本

財(cái)務(wù)管理商業(yè)計(jì)劃書目錄CONTENTS第一某些執(zhí)行概要公司簡(jiǎn)介第二某些市場(chǎng)分析(一)品牌定位.(二)目的市場(chǎng)(三)市場(chǎng)前景(四)產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)勢(shì)(五)市場(chǎng)現(xiàn)狀第三某些市場(chǎng)推廣營(yíng)銷方略第四某些管理目的第五某些融資方案第六某些投資回報(bào)分析鈔票流量、利潤(rùn)表賺錢能力分析一、公司簡(jiǎn)介我司是一家專業(yè)經(jīng)營(yíng)火鍋產(chǎn)品飯店。本飯店創(chuàng)立于某月份，當(dāng)前，擁有店面200平方米，固定資產(chǎn)20萬元，員工15人，其中管理人員1人，廚師4名，打雜4名，6名服務(wù)員。本飯店在火鍋行業(yè)產(chǎn)銷量名列前茅，成功地進(jìn)入洛陽師范學(xué)院市場(chǎng)。本飯店將以打造洛龍區(qū)第一品牌為飯店目的，發(fā)展多元化經(jīng)營(yíng)，兼營(yíng)面食、米食和炒菜。二、市場(chǎng)分析(一)品牌定位爭(zhēng)做洛龍區(qū)火鍋行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌(二)目的市場(chǎng)洛陽師范學(xué)院學(xué)生和周邊居民。(三)市場(chǎng)前景21世紀(jì)已經(jīng)到來，二十年改革開放使中華人民共和國(guó)大地發(fā)生巨大變化，洛陽師范學(xué)院已今非昔比，發(fā)展成為一種全日制本科院校，在校教職工2萬多人，并且連年擴(kuò)招。周邊飲食行業(yè)已無法滿足學(xué)生與教職工就餐，周邊小店大多衛(wèi)生不合格，店面小，每個(gè)小店僅容納十幾人；隨著新一輪物價(jià)上漲，各個(gè)小店成本在增長(zhǎng)，飯菜漲價(jià)引起學(xué)生不滿；小店很難滿足學(xué)生約會(huì)等活動(dòng)。(四)產(chǎn)品及服務(wù)優(yōu)勢(shì)店面大，干凈整潔，可同步容納100人同步就餐；飯菜質(zhì)量一流，尚有優(yōu)惠與折扣；可舉辦中小型約會(huì)活動(dòng)；規(guī)模優(yōu)勢(shì)，成本相對(duì)較低；(五)市場(chǎng)現(xiàn)狀1、價(jià)格與飯菜味道仍是導(dǎo)致飲食市場(chǎng)最不穩(wěn)定因素。周邊某些飯店飯菜味道不達(dá)標(biāo)，并且還不斷漲價(jià)。2、從整體上來看，當(dāng)前飲食市場(chǎng)仍處在供不大于求狀況，由于學(xué)生日益增多，而周邊飯店供應(yīng)能力局限性導(dǎo)致。3、從市場(chǎng)需求狀況看，飲食消費(fèi)檔次將逐漸拉開，某些整體品質(zhì)卓越高中檔飯店將成為市場(chǎng)消費(fèi)主流，技術(shù)含量高飯菜因具備絕對(duì)優(yōu)勢(shì)而受到歡迎。6、洛龍區(qū)周邊高中檔飯店較少，離校區(qū)近更是少之又少。三、市場(chǎng)推廣(一)營(yíng)銷方略品牌定位：中低檔。目的市場(chǎng)：洛陽師范學(xué)院學(xué)生及周邊居民。渠道方略：獨(dú)家專賣產(chǎn)品方略：在建立飯店品牌形象后，向有關(guān)聯(lián)領(lǐng)域拓展。四、管理目的通過明確有關(guān)崗位工作流程及有關(guān)崗位崗位功能，界定有關(guān)崗位崗位責(zé)任，有關(guān)崗位工作制度，績(jī)效評(píng)估、勉勵(lì)考核及獎(jiǎng)罰制度(涉及各崗位獎(jiǎng)罰制度)五、融資方案公司籌劃以借貸形式，一次性借貸10萬元，三年期，用于運(yùn)作成本。六、投資回報(bào)分析按3年收回成本目的計(jì)算：?jiǎn)挝唬喝f元年份銷售額102030產(chǎn)品成本及員工工資101010市場(chǎng)推廣營(yíng)銷費(fèi)用10.50.5所得稅（10%）1.523利潤(rùn)-2.57.516.5賺錢能力分析：（1）我公司正處在經(jīng)營(yíng)之初，其前期投入費(fèi)用會(huì)比較高，因而起初浮現(xiàn)虧損；（2）次年進(jìn)入一種良性發(fā)