小學科學三年級上冊食物的營養(yǎng)“衡水杯”一等獎_第1頁
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文檔簡介

4食物的營養(yǎng)小組合作討論：1.每種營養(yǎng)對人體有什么幫助？哪些食物含有這種營養(yǎng)？2.分十個小組探討，每個小組選定一至兩種營養(yǎng)成分來進行具體探究。3.討論提示：〔1〕可根據實際經驗、閱讀課本、查閱資料談談?！?〕交流時要做好記錄，選定一人代表小組在全班匯報。脂肪的區(qū)分實驗過程中請學生們認真思考：1.在白紙上的痕跡不明顯怎么辦？2.如何區(qū)分白紙上是油跡還是水跡呢？3.實驗結果和你們的猜測一樣嗎？我們來交流一下。匯報交流：1.在白紙上的痕跡不明顯怎么辦？〔用手使勁按壓，尤其是花生米〕2.如何區(qū)分白紙上是油跡還是水跡呢？〔水干后不留痕跡，油很光滑，燈光下照更明顯，干后會有黃斑〕。3.實驗結果和你們的猜測一樣嗎？我們來交流一下。也就是說含脂肪的食物在白紙上會留下油跡。淀粉的區(qū)分實驗實驗之前，請注意溫馨提示：(1)滴之前不要捏橡皮頭；(2)垂直滴，并稍離開食物；(3)每種食物滴1、2滴。淀粉遇到碘酒會變藍紫色，糖類卻不會，但淀粉在人體內可以轉化成糖類，糖類又叫碳水化合物。米飯白白饅頭香，窩頭尖尖面條長，蘿卜白菜營養(yǎng)好，吃得多來長得壯，蔬菜糧食營

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