“三化”視域下的高考?xì)v史復(fù)習(xí)及實(shí)踐

“三化”視域下的高考復(fù)習(xí)歷史及實(shí)踐——以《新航路開辟后的食物物種交流》一課為例

高考復(fù)習(xí)中的“三化”1.課標(biāo)要求分解化2.高考真題情境化3.教材內(nèi)容問題化復(fù)習(xí)過程中如何運(yùn)用課標(biāo)的問題復(fù)習(xí)過程中如何利用真題的問題復(fù)習(xí)過程中如何使用教材的問題美國教育學(xué)家格蘭特·威金斯和杰伊·麥克泰格在《追求理解的教學(xué)設(shè)計(jì)》一書中提出的“逆向教學(xué)設(shè)計(jì)”的理念，即先確定學(xué)習(xí)的預(yù)期目標(biāo)，再創(chuàng)設(shè)評(píng)價(jià)任務(wù)，最后設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)以推動(dòng)教學(xué)發(fā)展的教學(xué)設(shè)計(jì)。簡而言之，即遵循“目標(biāo)→評(píng)價(jià)→教學(xué)”的設(shè)計(jì)邏輯?！澳嫦蚪虒W(xué)設(shè)計(jì)”以終為始，強(qiáng)調(diào)教學(xué)評(píng)價(jià)先于教學(xué)活動(dòng)，這種教、學(xué)、評(píng)一體化的教學(xué)模式符合當(dāng)下由“知識(shí)導(dǎo)向”向“素養(yǎng)導(dǎo)向”的課改方向。何為逆向教學(xué)？一、確立學(xué)習(xí)目標(biāo)

“逆向教學(xué)設(shè)計(jì)”關(guān)注學(xué)生“學(xué)到了什么”，所以在學(xué)習(xí)目標(biāo)的確立過程中教師應(yīng)該根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)、教材內(nèi)容等并結(jié)合學(xué)情制定符合學(xué)生認(rèn)知的教學(xué)目標(biāo)。本課的課標(biāo)要求是讓學(xué)生“了解新航路開辟后食物物種交流及其影響”，圍繞“食物物種交流”這個(gè)主題可以確定本課的知識(shí)目標(biāo)，如下：1.了解食物物種交流的種類、路徑、過程等概況。2.正確理解食物物種交流與傳播對(duì)人類社會(huì)發(fā)展的深遠(yuǎn)影響，辯證看待物種交流對(duì)人類歷史發(fā)展的雙重作用。二、創(chuàng)設(shè)評(píng)價(jià)任務(wù)

學(xué)習(xí)目標(biāo)設(shè)置后，逆向教學(xué)設(shè)計(jì)要求教師“首先尋找能夠證明學(xué)生成功完成理解和遷移的證據(jù)”，而非直接開始教學(xué)。評(píng)價(jià)任務(wù)的創(chuàng)設(shè)立足于學(xué)習(xí)目標(biāo)，用于證明目標(biāo)是否達(dá)成，了解學(xué)生的學(xué)習(xí)程度，發(fā)現(xiàn)存在的問題，以便優(yōu)化教學(xué)。學(xué)生通過完成學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)任務(wù)，可以將相關(guān)情況反饋給教師，讓教師在進(jìn)行課堂教學(xué)前了解學(xué)生“學(xué)到什么程度”，以便教師及時(shí)改進(jìn)教學(xué)，突破學(xué)生的知識(shí)盲區(qū)，從而增強(qiáng)教學(xué)的針對(duì)性和有效性。學(xué)習(xí)目標(biāo)評(píng)價(jià)任務(wù)學(xué)生反饋1.了解食物物種交流的種類、路徑、過程等概況。

1.新舊大陸物種交換的背景。知曉某些背景2.列舉新航路開辟后各大洲物種交換的種類。比較熟悉傳入歐亞的美洲物種但不熟悉傳入美洲的物種3.選擇一種食物物種，指出美洲食物物種傳入歐亞大陸的大致路線。對(duì)地理位置不易準(zhǔn)確識(shí)別，特別是沒有選擇地理學(xué)科的學(xué)生4.解釋歐亞大陸食物物種在美洲廣泛種植的原因。知曉某些原因2.正確理解食物物種交流與傳播對(duì)人類社會(huì)發(fā)展的深遠(yuǎn)影響，辯證看待物種交流對(duì)人類歷史發(fā)展的雙重作用。5.分析新航路開辟后物種交流與傳播給人類發(fā)展帶來了的影響。

一定程度上能夠辯證分析物種交換給人類帶來的積極和消極影響。三、設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)活動(dòng)一：馬鈴薯的“全球之旅”馬鈴薯主要傳播路徑示意圖（虛線代表1492年哥倫布探險(xiǎn)以前，實(shí)線代表16世紀(jì)以后）——據(jù)[日]21世紀(jì)研究會(huì)編《食物的世界地圖》問題1.根據(jù)材料一，寫出馬鈴薯的洲際傳播路徑。結(jié)合所學(xué)，概括馬鈴薯成功跨洋傳播的必備條件。材料一設(shè)計(jì)說明：活動(dòng)一以馬鈴薯的“全球之旅”為主題，落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)1“了解食物物種交流的種類、路徑、過程等概況?！辈牧弦凰夭娜∽?023年1月浙江卷第25題，問題1側(cè)重考查新舊大陸物種交換的條件和傳播路徑，利用馬鈴薯主要傳播的路徑圖旨在培養(yǎng)學(xué)生的時(shí)空觀念，讓學(xué)生“能夠辨識(shí)歷史敘述中不同的時(shí)間與空間表達(dá)方式”，在敘述史事時(shí)能夠運(yùn)用恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和空間表達(dá)。材料二馬鈴薯在傳入歐洲之初，并不受人們的歡迎，絕大部分歐洲文化對(duì)它持一種非常不友好的態(tài)度。他們甚至認(rèn)為馬鈴薯會(huì)導(dǎo)致麻風(fēng)病和不道德；歐洲人以前從未吃過塊莖類食物，《圣經(jīng)》中也沒提到過馬鈴薯;馬鈴薯來自美洲，在那里它是不開化的、被征服的種族的主要食物……拿破侖戰(zhàn)爭時(shí)期，馬鈴薯成為歐洲的糧食儲(chǔ)備，到1815年它已成為整個(gè)北歐地區(qū)的主糧作物。那時(shí)工業(yè)革命正在改變著英國的農(nóng)村社會(huì)，使數(shù)百萬農(nóng)村人口涌入城市。在新的城市環(huán)境中，馬鈴薯成為首個(gè)現(xiàn)代“便利食品”?！嵞稀睹乐拊a(chǎn)作物的傳入及其對(duì)中國的社會(huì)影響》問題2.根據(jù)材料二并結(jié)合所學(xué)，概括歐洲文化對(duì)馬鈴薯態(tài)度的變化及其原因。設(shè)計(jì)說明：問題2考查學(xué)生提取信息和概括能力，讓學(xué)生知道以馬鈴薯為代表的新物種在歐亞大陸的傳播與種植并非一帆風(fēng)順，由于種種原因經(jīng)過了漫長的過程才被廣泛接受并推廣。（清）吳其濬《植物名實(shí)圖考》馬鈴薯圖材料三土芋，一名土豆，一名黃獨(dú)，蔓生，葉如豆葉，根圓如雞卵，肉白皮黃，可灰汁煮食，亦可蒸食。又煮芋汁洗膩衣，潔白如玉?！鳎┬旃鈫ⅰ掇r(nóng)政全書》材料四問題3.材料三和四屬于何種類型史料？有何史料價(jià)值？設(shè)計(jì)說明：材料三、四是研究馬鈴薯“中國行”的一手史料，可用于研究馬鈴薯形態(tài)、功能、傳入中國時(shí)間等相關(guān)問題。問題3重點(diǎn)考查史料實(shí)證素養(yǎng)水平1“能夠區(qū)分史料的不同類型”“能夠從所獲得的材料中提取有關(guān)信息”和水平2“能夠認(rèn)識(shí)不同類型的史料所具有的不同價(jià)值”?；顒?dòng)二：新大陸上的“來客們”材料五糧食應(yīng)該（繼續(xù)）運(yùn)到這里，直到我們在這里播種和栽種的（作物和果菜）收獲為止。我們要的是小麥、大麥和葡萄藤。后者今年栽種得較少，因?yàn)殚_始時(shí)不能為葡萄挑選好田地?！虼丝梢云诖窈髲闹芯徑馕覀兊氖澄飬T乏……包括甘蔗。后者我們在這里也栽種了一些，也生長得很好。應(yīng)該運(yùn)來一些活羊，最好是羊羔，母的比公的更好；還要公母都有的牛犢。前來的每一艘船都應(yīng)該帶上公驢和母驢、母馬，以便運(yùn)輸重物和干地里的活?！绻谶@個(gè)移民數(shù)中有一百騎兵，那將很不錯(cuò)，而且是甚為有益的?！?494年1月哥倫布寫給西班牙國王夫婦的報(bào)告問題4.哥倫布的信件涉及哪些傳入美洲的物種？結(jié)合所學(xué)，概括這些物種在新航路開辟后在美洲傳播的原因。設(shè)計(jì)說明：該設(shè)計(jì)旨在解決學(xué)生評(píng)價(jià)任務(wù)反饋中提及的“比較熟悉傳入歐亞的美洲物種但不熟悉傳入美洲的物種”的問題。所以材料五將哥倫布寫給西班牙國王夫婦的報(bào)告作為情境，要求學(xué)生從這份報(bào)告中提取有效信息，找出從歐洲傳入美洲的物種，從而加深學(xué)生的印象。結(jié)合材料二，與作為美洲物種的馬鈴薯最初在歐洲遭遇抵觸和排斥相比，傳入美洲的“來客們”顯然更容易被推廣。教師在這個(gè)環(huán)節(jié)中可以啟發(fā)學(xué)生得出這樣的認(rèn)識(shí)：盡管新舊大陸物種傳播是雙向的，但是這種交流并不對(duì)等，這與歐洲人居高臨下的殖民心態(tài)和自恃優(yōu)越的種族身份密不可分?；顒?dòng)三：新物種的爭議材料六番薯種出海外呂宋。明萬歷間，閩人陳振龍貿(mào)易其地，得藤苗及栽種之法入中國。值閩中旱饑，振龍子經(jīng)綸白于巡撫金學(xué)曾令試為種時(shí)，大有收獲，可充谷食之半。自是磽確之地遍形栽播?！愂涝督鹗韨髁?xí)錄》材料七萬歷庚辰，客有泛舟之安南者，公（名陳益，東莞人）偕往。比至，酋長延禮賓館，每宴會(huì)，輒饗土產(chǎn)曰薯者，味甘美。公覬其種，賄于酋奴，獲之?！磶姿砰g遁歸?！晌缦?，乃抵家焉。……初，公至自安南也，以薯非等閑物，栽植花塢，冤白日，實(shí)已蕃滋，掘啖益美，念來自酋，因名“番薯”云?！而P岡陳氏族譜》問題5.關(guān)于番薯傳入中國，材料六與材料七的說法有何異同？若要驗(yàn)證某一種說法，還需要搜集哪些史料？設(shè)計(jì)說明：材料六、七來自于選必2第2課教材“學(xué)思之窗”，在此基礎(chǔ)上設(shè)置了問題5，通過比較兩段材料的異同，梳理出番薯傳入中國的時(shí)間、方式等信息，有助于理解番薯傳入中國的概況。但兩者的記載又存在較大“爭議”，為了進(jìn)一步驗(yàn)證番薯是如何傳入中國這個(gè)問題，還需要借助其他相關(guān)史料作為佐證。因此，問題5側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生史料實(shí)證素養(yǎng)，讓學(xué)生“能夠利用不同類型史料，對(duì)所探究的問題進(jìn)行互證”。材料八玉黍（玉米）……生地瓦礫山場皆可植，其嵌石砷尤耐旱，宜勤鋤，不須厚糞，旱甚亦宜溉……收成至盛，工本輕，為旱種之最?！ㄇ澹┌莱肌洱R民四術(shù)》……三十年前，從無開墾者。嗣有江蘇之淮、徐民，安徽之安慶民，浙江之溫、臺(tái)民，來杭湖兩屬之各縣，棚居山中，開種苞谷（玉米）……近已十開六七矣。每遇大雨，泥沙直下，近于山之良田，盡成沙地；遠(yuǎn)于山之巨浸，俱積淤泥，以致雨澤稍多，溪湖漫滋，田禾淹沒，歲屢不登……他日之錢糧何出，猶其后焉者也?！粼健墩?qǐng)禁棚民開山阻水以杜后患疏》（1850）問題6.根據(jù)材料八并結(jié)合所學(xué)知識(shí)，指出包世臣和汪元方對(duì)玉米種植的態(tài)度及各自理由。設(shè)計(jì)說明：問題6指向歷史解釋素養(yǎng)水平3“能夠分辨不同的歷史解釋”“說明導(dǎo)致這些不同解釋的原因”，并落實(shí)學(xué)習(xí)目標(biāo)2“正確理解食物物種交流與傳播對(duì)人類社會(huì)發(fā)展的深遠(yuǎn)影響，辯證看待物種交流對(duì)人類歷史發(fā)展的雙重作用?！闭n堂練習(xí)材料一是從西亞中亞沿陸上絲綢之路傳入中國西北（陜、甘）；二是由葡萄牙人把玉米帶往印度，然后經(jīng)印度、緬甸等國傳入中國西南（云南），后推廣及川、黔；三是越印度洋、中國南海，由葡萄牙人和華裔商人把玉米傳入我國東南沿海（閩、浙、粵）?！獜埣骸缎麓箨戅r(nóng)作物的傳播和意義》根據(jù)材料，畫出玉米傳入中國的路線。課后作業(yè)

馬鈴薯是世界四大主糧之一。1551年西班牙人將原產(chǎn)美洲的馬鈴薯帶入歐洲?！榜R鈴薯”最早出現(xiàn)在中國何處，學(xué)術(shù)界存在爭議。

觀點(diǎn)一：“東南沿海說”

史料1福建《松溪縣志》記載“康熙十八年縣府曾刊布文告曉諭民眾種植馬鈴薯……菜依樹生，掘取之，形有大小，略如鈴子，色黑而圓味甘苦?！?/p>

史料21903年，美國人威廉在《荷據(jù)時(shí)期的臺(tái)灣》一書中提到“1650年到過臺(tái)灣的荷蘭船長斯特儒斯曾在其日記中記載在臺(tái)灣見過馬鈴薯?！薄幾院伪Α睹乐拮魑锏囊M(jìn)、傳播及其對(duì)中國糧食生產(chǎn)的影響（三）》

觀點(diǎn)二：“北京說”

史料3明萬歷年間，《土豆》詩：

“榛實(shí)（果實(shí)）軟不及，菰根（植物根莖