智研咨詢(xún)-中國(guó)小米行業(yè)市場(chǎng)集中度、市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告

智研咨詢(xún)—中國(guó)小米行業(yè)市場(chǎng)集中度、市場(chǎng)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及未來(lái)趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告一、小米收獲面積情況小米原產(chǎn)中國(guó)，由野生的“狗尾草”選育馴化而來(lái)，約有8千多年的栽培歷史。直到唐代以前，小米一直是中國(guó)北方民眾的主食之一，又稱(chēng)“粟”或“谷子”。至秦漢時(shí)期，粟是種植最多的谷物，唐宋時(shí)期也在中國(guó)南方提倡種粟。直到宋末，稻、小麥逐漸發(fā)展，粟才退居二線(xiàn)。全球小米收獲面積整體呈波動(dòng)上升趨勢(shì)。2021年為3112.6萬(wàn)公頃。2015-2021年全球小米收獲面積資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢(xún)整理小米具有耐旱、耐儲(chǔ)藏性，對(duì)土壤要求不高。即使在貧瘠的泥土中也能健壯成長(zhǎng)，并且小米也適合在干旱而缺乏灌溉的地區(qū)生長(zhǎng)。2021年全球小米產(chǎn)出率為0.89噸/公頃。較2020年下滑0.12噸/公頃。2015-2021年全球小米產(chǎn)出率資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢(xún)整理中國(guó)小米產(chǎn)出率全球第一，達(dá)到3噸/公頃。小米經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的馴化選育，迄今已培育出了1萬(wàn)6千多個(gè)品種，相傳神農(nóng)氏曾在中國(guó)沁州“嘗百草、教耕五谷”，山西產(chǎn)的“沁州黃”最是上品。產(chǎn)出率第二的國(guó)家為世界糧倉(cāng)“烏克蘭”，小米產(chǎn)出率達(dá)到2.35噸/公頃。2021年全球小米產(chǎn)出率TOP10國(guó)家資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢(xún)整理二、小米產(chǎn)量小米作為五谷雜糧之首，是養(yǎng)生保健之佳品。它具有護(hù)脾養(yǎng)胃、美容養(yǎng)顏、滋陰補(bǔ)身、助睡安眠的功效，全球小米產(chǎn)量整體呈上升趨勢(shì)，2021年產(chǎn)量有所下滑，為2782萬(wàn)噸。2015-2021年全球小米產(chǎn)量情況資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢(xún)整理2021年，印度成為全球小米產(chǎn)量最高的國(guó)家，小米產(chǎn)量為1140萬(wàn)噸，占比41%，其次為中國(guó)，小米產(chǎn)量為270萬(wàn)噸，占比10%。2021年全球小米產(chǎn)量分布地區(qū)與占比資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢(xún)整理小米是一種重要的全谷物資源，2021年，全球小米的期末庫(kù)存量為62萬(wàn)噸。2015-2021年全球小米初始庫(kù)存與期末庫(kù)存量資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢(xún)整理相關(guān)報(bào)告：智研咨詢(xún)發(fā)布的《中國(guó)小米行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及發(fā)展前景研判報(bào)告》三、小米消費(fèi)量隨著人們的消費(fèi)觀念、健康觀念不斷升級(jí)，食品飲料更多地在風(fēng)味化、時(shí)尚化的基礎(chǔ)上，邁向營(yíng)養(yǎng)化和功能化。谷物食品飲料因其“天然、綠色、營(yíng)養(yǎng)、健康、便捷”的特征，符合食品飲料市場(chǎng)發(fā)展潮流和趨勢(shì)，正越來(lái)越受到消費(fèi)者喜愛(ài)。全球小米消費(fèi)量整體呈上升趨勢(shì)，2021年消費(fèi)量為2782萬(wàn)噸。清泉出山推出的小米可樂(lè)、加了天然奶酪和粗糧小米的小米奶酪餅干、素食公社推米脂小米鍋巴等都逐漸將粗糧小米推廣給市場(chǎng)。2015-2021年全球小米消費(fèi)量情況資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢(xún)整理根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部，可將消費(fèi)量劃分為飼料消費(fèi)量與食用、種子、工業(yè)用消費(fèi)量。全球90以上的小米，主要用于食物、種子、工業(yè)的消費(fèi)，2021年達(dá)到2622萬(wàn)噸，小米其直徑較小達(dá)到1毫米左右，顆粒飽滿(mǎn)且比較堅(jiān)硬，內(nèi)含近七成以上的淀粉。因此常作為小型鳥(niǎo)類(lèi)的飼料，2021年飼料用消費(fèi)量為160萬(wàn)噸。2015-2021年全球小米消費(fèi)量細(xì)分情況資料來(lái)源：美國(guó)農(nóng)業(yè)部、智研咨詢(xún)整理以上數(shù)據(jù)及信息可參考智研咨詢(xún)（）發(fā)布的《中國(guó)小米行業(yè)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)及發(fā)展前景研判報(bào)告》。智研咨詢(xún)專(zhuān)注產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)十五年，是中國(guó)產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)領(lǐng)域?qū)I(yè)服務(wù)機(jī)構(gòu)。公司以“用信息驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為企業(yè)投資決策賦能”為品牌理念。為企業(yè)提供專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)業(yè)咨詢(xún)服務(wù)，主要服務(wù)包含精品行研報(bào)告、專(zhuān)項(xiàng)定制、月度專(zhuān)題、可研報(bào)告、商業(yè)計(jì)劃書(shū)