《公共衛(wèi)生學》課程教學大綱 2

“公共衛(wèi)生學”課程教學大綱英文名稱：PublicHealth課程編號：PUBH301641學時：64（理論學時：40實驗學時：24）學分：3適用對象：XXX醫(yī)學實驗班。先修課程：人體解剖學、組織學與胚胎學、生物化學、生理學、病原生物學、免疫學、病理學、藥理學、診斷學、內(nèi)科學、外科學、婦產(chǎn)科學、兒科學。使用教材及參考書：1.凌文華、孫志偉主編,《預(yù)防醫(yī)學》（八年制規(guī)劃教材第三版），人民衛(wèi)生出版社，2015年4月一、課程性質(zhì)和目的性質(zhì)：專業(yè)基礎(chǔ)目的：通過學習，認識環(huán)境-人群-健康的關(guān)系，樹立環(huán)境、群體、預(yù)防的觀念，掌握預(yù)防醫(yī)學的基本知識和技能，培養(yǎng)開展衛(wèi)生服務(wù)的工作能力，為以后運用公共衛(wèi)生的思維方法，開展醫(yī)療衛(wèi)生服務(wù)打下基礎(chǔ)。二、課程內(nèi)容簡介公共衛(wèi)生學是研究環(huán)境因素對健康的影響規(guī)律，制定防治疾病、提高生命質(zhì)量對策和措施的一門學科。它以現(xiàn)代醫(yī)學模式和整體健康觀為指導思想，通過課堂講授、討論、實習等方式進行教學。內(nèi)容主要包括預(yù)防為主的基本理論，影響人群健康的化學、物理、生物和社會等環(huán)境因素以及預(yù)防醫(yī)學的一些基本方法和實踐。通過學習，使學生了解隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展影響人類健康的環(huán)境因素，樹立預(yù)防為主的觀念，為今后在工作中開展預(yù)防保健奠定基礎(chǔ)。三、教學基本要求1.樹立大衛(wèi)生的觀點。2.掌握公共衛(wèi)生的基本理論知識和技能。3.能理論聯(lián)系實際，具備一定的分析和解決實際公共衛(wèi)生問題的能力。四、教學內(nèi)容及安排緒論一、預(yù)防醫(yī)學的概念二、預(yù)防醫(yī)學的主要任務(wù)三、預(yù)防醫(yī)學的發(fā)展簡史四、健康和三級預(yù)防策略五、21世紀我國公共衛(wèi)生問題與挑戰(zhàn)六、臨床醫(yī)學生學習預(yù)防醫(yī)學的意義第一篇環(huán)境與健康第一章人類和環(huán)境第一節(jié)人類環(huán)境與生態(tài)平衡一、人類環(huán)境二、生態(tài)系統(tǒng)與生態(tài)平衡三、人類與環(huán)境的關(guān)系第二節(jié)環(huán)境污染及其對健康的影響一、環(huán)境污染與環(huán)境污染物二、環(huán)境污染物對健康損害的影響因素三、環(huán)境污染對人體健康的影響第三節(jié)環(huán)境污染的防治措施一、環(huán)境保護的基本方針、法律法規(guī)及標準二、環(huán)境污染的防治措施教學安排及教學方式教學環(huán)節(jié)學時分配課后環(huán)節(jié)（請打“√”）章節(jié)數(shù)授課實驗上機討論作業(yè)自學綜合大作業(yè)其他緒論21.111.20.51.30.5第二章生活環(huán)境和健康

第一節(jié)空氣

一、大氣的特征及其衛(wèi)生學意義

二、大氣污染對人體健康的危害

三、室內(nèi)空氣污染與健康危害

四、空氣污染的衛(wèi)生防護

第二節(jié)水

一、水資源的種類與衛(wèi)生學特征

二、水污染及對人體健康的危害

三、水的凈化與消毒

四、水污染的衛(wèi)生防護

第三節(jié)地質(zhì)環(huán)境和土壤

一、地質(zhì)環(huán)境和土壤的衛(wèi)生學意義

二、地方病

三、土壤污染的健康危害教學安排及教學方式教學環(huán)節(jié)學時分配課后環(huán)節(jié)（請打“√”）章節(jié)數(shù)授課實驗上機討論作業(yè)自學綜合大作業(yè)其他2.122.222.32第三章職業(yè)環(huán)境與健康

第一節(jié)職業(yè)性有害因素與職業(yè)性損害

一、職業(yè)性有害因素

二、職業(yè)性損害

三、職業(yè)病的預(yù)防和控制

第二節(jié)職業(yè)病概述

一、概念

二、特點

三、臨床表現(xiàn)

四、診斷和處理原則

第三節(jié)常見的職業(yè)中毒

一、重金屬中毒

二、有機溶劑中毒

三、苯的氨基和硝基化合物中毒

四、刺激性氣體中毒

五、窒息性氣體中毒

六、農(nóng)藥中毒

第四節(jié)生產(chǎn)性粉塵與職業(yè)性肺部疾患

一、概述

二、矽肺

三、煤工塵肺

四、硅酸鹽肺

第五節(jié)物理因素與健康損害

一、高溫與中暑

二、噪聲與噪聲聾

三、振動與手臂振動病

四、非電離輻射相關(guān)疾病

五、電離輻射相關(guān)疾病

第六節(jié)職業(yè)性腫瘤

一、概述

二、職業(yè)性腫瘤的特征

三、職業(yè)性致癌物分類

四、常見的職業(yè)性腫瘤

五、職業(yè)性腫瘤的預(yù)防原則

第七節(jié)工作有關(guān)疾病

一、概述

二、常見工作有關(guān)疾病教學安排及教學方式教學環(huán)節(jié)學時分配課后環(huán)節(jié)（請打“√”）章節(jié)數(shù)授課實驗上機討論作業(yè)自學綜合大作業(yè)其他3.123.213.313.413.513.623.72

第四章食物與健康

第一節(jié)營養(yǎng)與健康

一、基礎(chǔ)營養(yǎng)

二、公共營養(yǎng)

第二節(jié)特殊生理狀況人群營養(yǎng)

一、孕婦和乳母的營養(yǎng)與膳食

二、嬰幼兒營養(yǎng)與膳食

三、老年營養(yǎng)與膳食

第三節(jié)營養(yǎng)膳食與相關(guān)疾病

一、營養(yǎng)膳食與肥胖癥

二、營養(yǎng)膳食與糖尿病

三、營養(yǎng)膳食與動脈粥樣硬化

四、營養(yǎng)膳食與腫瘤

第四節(jié)臨床營養(yǎng)

一、概述

二、患者膳食管理

三、圍術(shù)期營養(yǎng)

四、腸內(nèi)和腸外營養(yǎng)

第五節(jié)食品安全

一、食品安全概念及其風險評估

二、食品污染

三、各類食品的衛(wèi)生問題

四、食品添加劑

五、保健食品

六、轉(zhuǎn)基因食品

第六節(jié)食源性疾病

一、食源性疾病概述

二、食物中毒概述

三、細菌性食物中毒

四、真菌性食物中毒

五、有毒動植物食物中毒

六、化學性食物中毒

七、食物中毒的調(diào)查與處理教學安排及教學方式教學環(huán)節(jié)學時分配課后環(huán)節(jié)（請打“√”）章節(jié)數(shù)授課實驗上機討論作業(yè)自學綜合大作業(yè)其他4.124.224.324.414.514.62第五章社會因素與健康

第一節(jié)概述

一、社會因素的內(nèi)涵

二、社會因素影響健康的特點

三、社會因素影響健康的作用機制

第二節(jié)社會發(fā)展因素與健康

一、社會發(fā)展指標

二、經(jīng)濟發(fā)展與健康

三、文化因素與健康

四、人口發(fā)展與健康

第三節(jié)社會關(guān)系與健康

一、社會關(guān)系的概念與類型

二、社會關(guān)系的評價指標

三、社會資本與健康

四、家庭與健康

五、醫(yī)患關(guān)系與健康教學安排及教學方式教學環(huán)節(jié)學時分配課后環(huán)節(jié)（請打“√”）章節(jié)數(shù)授課實驗上機討論作業(yè)自學綜合大作業(yè)其他5.115.20.55.30.5第六章心理行為因素與健康

第一節(jié)心理因素與健康

一、概述

二、應(yīng)激

三、生活事件

第二節(jié)行為與健康

一、概述

二、吸煙與健康

三、飲酒與健康

四、膳食與健康

五、運動與健康

六、不潔性行為與健康

第三節(jié)心身疾病

一、心身醫(yī)學

二、心身疾病

三、常見的心身疾病

四、心身疾病的診斷和治療’

教學安排及教學方式教學環(huán)節(jié)學時分配課后環(huán)節(jié)（請打“√”）章節(jié)數(shù)授課實驗上機討論作業(yè)自學綜合大作業(yè)其他6.116.20.56.30.5第八章健康教育與健康管理

第一節(jié)健康教育

一、概述

二、健康相關(guān)行為

三、健康教育與健康傳播

四、健康教育計劃

五、健康教育評價

第二節(jié)健康促進

一、概述

二、健康促進的理論、策略和模式

三、健康促進的計劃設(shè)計與實施

四、健康促進評價

第三節(jié)健康管理

一、概述

二、健康管理的基本內(nèi)容

三、健康監(jiān)測

四、健康風險評估

五、健康干預(yù)教學安排及教學方式教學環(huán)節(jié)學時分配課后環(huán)節(jié)（請打“√”）章節(jié)數(shù)授課實驗上機討論作業(yè)自學綜合大作業(yè)其他8.10.58.20.58.31第十章疾病預(yù)防與控制

第一節(jié)傳染病預(yù)防與控制

一、傳染病傳播基本條件與流行過程

二、當前傳染病的流行特點

三、傳染病的預(yù)防控制策略與措施

第二節(jié)醫(yī)院感染控制

一、概述

二、醫(yī)院感染的流行病學特征

三、醫(yī)院感染的危險因素

四、醫(yī)院感染監(jiān)測

五、醫(yī)院感染的報告和處置

六、醫(yī)院感染的預(yù)防和控制

第三節(jié)慢性非傳染性疾病的預(yù)防與控制

一、概述

二、高血壓的預(yù)防與控制

三、糖尿病的預(yù)防與控制

四、惡性腫瘤的預(yù)防與控制

第四節(jié)突發(fā)公共衛(wèi)生事件

一、概述

二、突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急管理

三、突發(fā)公共衛(wèi)生事件現(xiàn)場應(yīng)急處置教學安排及教學方式教學環(huán)節(jié)學時分配課后環(huán)節(jié)（請打“√”）章節(jié)數(shù)授課實驗上機討論作業(yè)自學綜合大作業(yè)其他10.1110.20.510.30.510.42五、實踐環(huán)節(jié)（每次實驗3學時，共24學時）實驗一空氣中二氧化硫的測定實驗二大氣中甲醛的測定實驗三生產(chǎn)性粉塵的濃度與分散度測定實驗四生產(chǎn)環(huán)境中物理因素測定實驗五塵肺X光胸片的閱讀與診斷實驗六食品中還原型抗壞血酸測定、抗壞血酸負荷試驗實驗七膳食計算與食譜編制實驗八鮮奶的衛(wèi)生質(zhì)量檢驗

六、考核方式閉卷；閉卷考試成績占60%，平時成績0%、階段測試30%、實驗10%。“公共衛(wèi)生學”實驗教學大綱課程中文名稱：公共衛(wèi)生學課程英文名稱：publichealth課程編碼：PUBH301641課程學分：3實驗學時：24適用專業(yè)：XXX醫(yī)學實驗班先修課程：衛(wèi)生統(tǒng)計學、預(yù)防醫(yī)學概論開課學院：公共衛(wèi)生學院開課學期：第6學期教材及實驗指導書：[1]凌文華、孫志偉主編,《預(yù)防醫(yī)學》（八年制規(guī)劃教材），人民衛(wèi)生出版社，2015年4月[2]西安交通大學公共衛(wèi)生學院勞動衛(wèi)生與環(huán)境衛(wèi)生學系主編，《公共衛(wèi)生學實習講義》一、實驗課程簡介公共衛(wèi)生學是預(yù)防醫(yī)學課程之一，是醫(yī)學生必修課。它強化預(yù)防為主，群體觀念和環(huán)境觀念，并使學生掌握相應(yīng)的預(yù)防醫(yī)學知識，以適應(yīng)醫(yī)學模式的轉(zhuǎn)變。公共衛(wèi)生學教學目的是使學生認識環(huán)境與健康的密切關(guān)系，初步了解生活環(huán)境營養(yǎng)與食物生產(chǎn)環(huán)境三類重要因素對健康的影響，了解我國預(yù)防保健工作原則和基本組織措施，公共衛(wèi)生學實驗課主要是通過大量的操作，討論，讓學生將理論課知識與實踐充分聯(lián)系起來，掌握環(huán)境中有害因素的評價方法。二、實驗課性質(zhì)、目的和任務(wù)性質(zhì)：公共衛(wèi)生學實驗課是公共衛(wèi)生學教學的重要組成部分，加強和改進實驗課教學是提高教學質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)，所有內(nèi)容均隨相應(yīng)的理論課進行，以加深公共衛(wèi)生學的基本理論的理解和掌握。目的：培養(yǎng)學生獨立思考和解決問題的能力，掌握衛(wèi)生學的基本實驗方法。任務(wù)：主要對學生進行基本技能訓練，使學生加深對基本理論和基本知識的理解，培養(yǎng)學生分析問題、解決問題的能力和事實求是的科學態(tài)度。三、實驗課教學基本要求1.熟悉實驗項目的基本要求。2.掌握實驗項目操作技能。3.紀錄實驗項目操作過程及實驗結(jié)果。4.寫出簡明、扼要的實驗或案例討論等報告。四、實驗教學的內(nèi)容與基本要求1.

實驗項目名稱：營養(yǎng)調(diào)查、評價與食譜制定實驗?zāi)康模赫莆諣I養(yǎng)調(diào)查的目的及意義．掌握膳食調(diào)查方法中的稱重法，掌握膳食調(diào)查結(jié)果的計算以及評價。教學基本要求：會用食物成分表及營養(yǎng)素攝入量的計算，判斷資料當中存在的營養(yǎng)問題，并對營養(yǎng)問題提出改進建議。實驗內(nèi)容提要：

由教師講解進行營養(yǎng)調(diào)查的各種方法及注意事項，學生根據(jù)《食物成分表》計算每日膳食中熱能和營養(yǎng)素攝入量，并進行營養(yǎng)學評價。實驗類型：綜合性必修或選修：必修使用的主要儀器：食物成分表，膳食調(diào)查案例、計算器。2.實驗項目名稱：蔬菜、水果維生素C測定與評價實驗?zāi)康模赫莆漳蛑锌箟难岷繙y定的方法和原理，抗壞血酸負荷試驗的方法及抗壞血酸缺乏判斷的標準。教學基本要求：熟悉尿樣采集的方法，測定尿中抗壞血酸含量。實驗內(nèi)容提要：（二氯酚靛酚法）測定尿中抗壞血酸含量。實驗類型：綜合性必修或選修：必修使用的主要儀器：500毫升棕色瓶、量筒、滴定管；抗壞血酸標準液0.02%2，6二氯酚靛酚草酸。3.

實驗項目名稱：鮮乳質(zhì)量檢測與評價實驗?zāi)康模毫私馕覈称沸l(wèi)生標準及某些特殊意義的鮮奶衛(wèi)生檢驗基本項目、方法、內(nèi)容及判定標準；掌握鮮奶各項衛(wèi)生學檢驗的實際意義。依據(jù)國家標準檢測方法（GB/T5009.46-2003，GB/T4789.27-2003）及國家衛(wèi)生標準（GB19301-2003）的規(guī)定進行檢測與評價。教學基本要求：熟悉鮮乳的質(zhì)量指標的檢測方法。實驗內(nèi)容提要：鮮奶的感官檢查、鮮奶相對密度的測定、鮮奶酸度的測定、鮮奶脂肪的測定、消毒效果試驗（磷酸酶測定）。實驗類型：綜合性必修或選修：必修使用的主要儀器：乳稠汁（乳比重計）、蓋勃氏乳脂計、離心機、巴布考克氏乳脂計、水浴箱、100℃溫度計、恒溫培養(yǎng)箱、托盤扭力天平、滅菌吸管、滅菌試管。4.

實驗項目名稱：大氣二氧化硫測定實驗?zāi)康模毫私饪諝庵杏卸居泻ξ镔|(zhì)的常用采樣儀器和使用方法；掌握空氣中的SO2采集、測定方法、影響因素；掌握空氣中二氧化硫濃度的計算方法，并學會評價。教學基本要求：了解空氣中有毒有害物質(zhì)的常用采樣儀器和使用方法；進一步掌握二氧化硫污染的來源、危害及有關(guān)衛(wèi)生標準。實驗內(nèi)容提要：空氣中的SO2采集、測定、計算。實驗類型：綜合性必修或選修：必修使用的主要儀器：10ml具塞比色管、721分光光度計、1.2%氨基磺酸銨、0.2%甲醛、0.02%PRA、標準應(yīng)用液（亞硫酸氫鈉，1ml=2μg，需標定）。5.

實驗項目名稱：室內(nèi)空氣中甲醛濃度測定實驗?zāi)康模?/p>

掌握甲醛分析儀法測定甲醛含量的方法；熟悉空氣污染物的評價方法；了解甲醛分析儀法測定甲醛含量的原理。教學基本要求：了解空氣中甲醛的常用采樣儀器和使用方法。實驗內(nèi)容提要：空氣中的甲醛采集、測定、計算。實驗類型：綜合性必修或選修：必修使用的主要儀器：4160-19.99m型甲醛分析儀、氣壓計、氣溫計。6.

實驗項目名稱：塵肺X線診斷實驗?zāi)康模毫私釾線胸片質(zhì)量標準及質(zhì)量評定方法，掌握塵肺的X線表現(xiàn)特點，診斷原則及分期標準。教學基本要求：復習塵肺的概念與分類、塵肺的臨床表現(xiàn)、診斷原則；學會識別塵肺的X光片上小陰影、大陰影、胸膜斑等塵肺的表現(xiàn)；掌握塵肺的密集度、分布范圍判定方法。實驗內(nèi)容提要：演示與講解塵肺的診斷標準，用標準對病人的X光片進行初步診斷。實驗類型：演示性必修或選修：必修使用的主要儀器：三聯(lián)X光讀片燈、塵肺X線標準片。7.

實驗項目名稱：物理有害因素測定實驗?zāi)康模赫莆誘ES溫濕度計，DHM2型通風干濕