2024年生化化工藥品技能考試-生化藥品提取工筆試歷年真題薈萃含答案

2024年生化化工藥品技能考試-生化藥品提取工筆試歷年真題薈萃含答案（圖片大小可自由調(diào)整）答案解析附后卷I一.參考題庫(kù)(共25題)1.離心機(jī)的分離效率除了與離心機(jī)的類型及操作有關(guān)外，還與所分離的原料液下列的哪些特性有關(guān)（）。A、懸浮液特性B、乳濁液特性C、固體顆粒的特性D、以上都是2.助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒，它能使濾餅疏松，濾速增大。以下不屬于助濾劑的是（）。A、氯化鈣B、纖維素C、炭粒D、硅藻土3.采用高壓勻漿法破碎細(xì)胞時(shí)，影響破碎的主要因素是（）A、壓力B、pH值C、溫度D、通過(guò)勻漿器的次數(shù)4.生物質(zhì)的冷凍干燥是指通過(guò)蒸發(fā)從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去掉水分的過(guò)程。5.在發(fā)酵液中除去雜蛋白質(zhì)的方法，不包括（）。A、沉淀法B、變性法C、吸附法D、萃取法6.在工業(yè)生產(chǎn)中，下列哪種最終產(chǎn)品一般都是無(wú)定形物質(zhì)（）。A、蔗糖B、食鹽C、檸檬酸D、淀粉7.透析的推動(dòng)力是（）。A、壓力差B、電位差C、濃度差D、分子量大小之差8.細(xì)胞破碎的方法可分為機(jī)械法和非機(jī)械法兩大類，下列不屬于機(jī)械法的是（）。A、加入金屬螯合劑B、高壓勻漿法C、超聲破碎法D、珠磨法9.凝膠過(guò)濾法可用于蛋白質(zhì)的大小測(cè)定。10.萃取的操作方式有單級(jí)萃取、多級(jí)錯(cuò)流萃取、多級(jí)逆流萃取和連續(xù)接觸逆流萃取。11.如要濃縮牛奶等易起泡沫的物料，應(yīng)選擇哪種類型的蒸發(fā)器（）。A、單效升膜式濃縮器B、板式蒸發(fā)器C、離心式薄膜蒸發(fā)器D、刮板式薄膜蒸發(fā)器12.固相析出技術(shù)的特點(diǎn)是操作簡(jiǎn)單、成本低、濃縮倍數(shù)高。13.下列關(guān)于速率區(qū)帶離心法說(shuō)法不正確的是（）。A、樣品可被分離成一系列的樣品組分區(qū)帶B、離心前需于離心管內(nèi)先裝入正密度梯度介質(zhì)C、離心時(shí)間越長(zhǎng)越好D、一般應(yīng)用在物質(zhì)大小相異而密度相同的情況14.高分離因數(shù)的離心分離機(jī)均采用高轉(zhuǎn)速和較小的轉(zhuǎn)鼓直徑。15.離心分離因數(shù)是指物料在離心力場(chǎng)中所受的離心力與重力之比，離心機(jī)的分離因數(shù)越大，則分離效果越好。16.下列關(guān)于差速離心法說(shuō)法不正確的是（）。A、使大小、形狀不同的粒子分部沉淀B、差速離心的分辨率高C、離心后一般用傾倒的辦法把上清液與沉淀分開D、常用于粗制品的提取17.冷凍濃縮中溶液越濃，粘度越大，分離就越容易。18.流動(dòng)相極性小于固定相的分配色譜法稱為（）。A、氣相色譜B、反相色譜C、正相色譜法D、液相色譜19.硅膠吸附層析適于分離極性成分，極性大的化合物Rf大；極性小的化合物Rf小。20.以下關(guān)于冷凍濃縮用的結(jié)晶器說(shuō)法不正確的是（）。A、冷凍濃縮用的結(jié)晶器有直接冷卻式和間接冷卻式B、間接冷卻式設(shè)備又可分為內(nèi)冷式和外冷式C、直接冷卻式真空結(jié)晶器所產(chǎn)生的低溫蒸汽不必排除D、間接冷卻式是利用間壁將冷媒與被加工料液隔開的方法21.溶劑提取方法通常有浸漬法、滲漉法、煎煮法、回流法及水蒸氣蒸餾法。22.天然生物材料采集后需經(jīng)過(guò)一些采后處理措施，一般植物材料需進(jìn)行適當(dāng)?shù)母稍锖笤俦４?，?dòng)物材料需經(jīng)清洗后速凍、有機(jī)溶劑脫水或制成丙酮粉在低溫下保存。23.為增加溶劑萃取分層的效果，下列的方法不正確的是（）。A、離心分離B、增加兩相的密度差C、減小相界面張力D、增大相界面張力24.一般地說(shuō)，在低鹽濃度或純水中，蛋白質(zhì)等生化物質(zhì)的溶解度隨溫度降低而減小。25.葡聚糖凝膠SephadexG-25，其25的含義是（）。A、吸水量B、吸水量的10倍C、交聯(lián)度D、孔隙度卷II一.參考題庫(kù)(共25題)1.市售的001×7樹脂處理成氫型樹脂的預(yù)處理過(guò)程除用水浸泡去除雜質(zhì)外，還需用酸堿交替浸泡，其順序?yàn)椋ǎ?。A、酸-堿-酸B、堿-酸-堿C、酸-堿-堿D、堿-堿-酸2.葡聚糖凝膠層析法屬于排阻層析，在化合物分離過(guò)程中，先被洗脫下來(lái)的為（）。A、雜質(zhì)B、小分子化合物C、大分子化合物D、兩者同時(shí)下來(lái)3.下列方法中，哪項(xiàng)不屬于改善發(fā)酵液過(guò)濾特性的方法（）。A、調(diào)節(jié)等電點(diǎn)B、降低溫度C、添加表面活性物質(zhì)D、添加助濾劑4.在薄層色譜分離中，以氧化鋁為吸附劑，以相同的展開劑展開，極性大的成分則（）。A、吸附力大，Rf小B、吸附力小，Rf小C、吸附力大，Rf大D、吸附力小，Rf大5.下列涉及到相變的膜分離技術(shù)是（）。A、透析B、電滲析C、反滲透D、膜蒸餾6.用于生物大分子、細(xì)胞器分離一般采用哪種類型的離心機(jī)（）。A、低速離心機(jī)B、常速離心機(jī)C、高速離心機(jī)D、超速離心機(jī)7.聚酰胺吸附力僅與溶劑、形成氫鍵的基團(tuán)多少、位置等因素有關(guān)，與共軛雙鍵多少無(wú)關(guān)。8.下面溫度對(duì)晶體形成的影響，說(shuō)法不正確的是（）。A、低溫可使溶質(zhì)溶解度降低，有利于溶質(zhì)的飽和B、生化物質(zhì)的結(jié)晶溫度一般控制在0～20℃C、溫度過(guò)低時(shí)，由于溶液粘度增大會(huì)使結(jié)晶速度變慢D、通過(guò)降溫促使結(jié)晶時(shí)，降溫快，則結(jié)晶顆粒大9.影響絮凝效果的因素有很多，但不包括（）。A、絮凝劑的濃度B、溶液pH值C、溶液含氧量D、攪拌速度和時(shí)間10.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)的產(chǎn)物大多分泌在細(xì)胞外培養(yǎng)液中。11.常壓或低壓下將水體系冷凍而將純的冰結(jié)晶直接升華而去除水分”的濃縮，屬于（）。A、蒸發(fā)濃縮B、冷凍濃縮C、膜濃縮D、凝膠濃縮12.鹽析法應(yīng)用最廣的是在蛋白質(zhì)領(lǐng)域，該法有很多優(yōu)點(diǎn)，但下列不屬于其優(yōu)點(diǎn)的是（）。A、成本低B、分辨率高C、操作簡(jiǎn)單D、安全13.助濾劑是一種不可壓縮的多孔微粒，它能使濾餅疏松，濾速增大。14.已知賴氨酸的等電點(diǎn)pI=9.6，則在保證待沉淀物穩(wěn)定的前提下，下列溶液處于哪個(gè)pH值時(shí)，賴氨酸的溶解度最小的（）。A、pH=2.0B、pH=7.0C、pH=9.5D、pH=12.015.助濾劑的使用方法描述不正確的是（）。A、在過(guò)濾介質(zhì)表面預(yù)涂助濾劑B、直接加入發(fā)酵液C、發(fā)酵之前加入D、A和B兩種方法可同時(shí)兼用16.熱敏性蛋白質(zhì)溶液最好采用減壓濃縮方式。17.按膜孔徑的大小將膜分為對(duì)稱性膜、不對(duì)稱膜和復(fù)合膜。18.為減少被截留物質(zhì)在膜面上的沉積，膜過(guò)濾常采用的操作方式是（）。A、常規(guī)過(guò)濾B、錯(cuò)流過(guò)濾C、平行過(guò)濾D、交叉過(guò)濾19.萃取技術(shù)是利用溶質(zhì)在兩相中的分配系數(shù)不同而實(shí)現(xiàn)的分離方法。20.臨床上治療尿毒癥采用的有效膜分離方法是（）。A、電滲析B、透析C、滲透氣化D、反滲透21.通常生物物質(zhì)的分離純化是以含生物物質(zhì)的溶液為出發(fā)點(diǎn)，進(jìn)行一系列的提取和精制操作。22.紙層析和薄層層析流動(dòng)相的移動(dòng)依靠的是毛細(xì)作用。23.以下關(guān)于微波冷凍干燥說(shuō)法不正確的是（）。A、內(nèi)部體積加熱B、加熱均勻性好C、干燥快速D、能量利用率高24.影響晶體形成的因素有很多，最主要的是（）。A、溶液濃度B、樣品純度C、pH值D、溫度25.細(xì)菌破碎的主要阻力來(lái)自于（）。A、肽聚糖B、胞壁酸C、脂蛋白D、脂多糖卷III一.參考題庫(kù)(共25題)1.以下關(guān)于真空冷凍干燥說(shuō)法不正確的是（）。A、能夠維持原有的形狀B、能夠最大限度地保留營(yíng)養(yǎng)成分不被破壞C、干燥速率低D、干燥時(shí)間短2.采用珠磨法進(jìn)行細(xì)胞破碎時(shí)，下列哪項(xiàng)因素不能提高細(xì)胞破碎率（）。A、降低操作溫度B、延長(zhǎng)研磨時(shí)間C、提高攪拌轉(zhuǎn)速D、增加珠體裝量3.在相同的鹽析條件下，樣品的濃度越大，越不容易沉淀，所需的鹽飽和度也越高。4.對(duì)于固定相流失的問(wèn)題，目前（）色譜法是應(yīng)用最廣的色譜法。A、正相色譜B、反相色譜C、液相色譜D、化學(xué)鍵合相5.在薄層色譜分離中，以硅膠為吸附劑，在選擇展開劑時(shí)，如果展開劑極性越大，則對(duì)極性大或極性小的某一個(gè)成分來(lái)說(shuō)（）。A、極性大的成分Rf??；B、極性大的成分Rf大；C、極性小的成分Rf大；D、中等極性分子，Rf不變6.鹽析所用無(wú)機(jī)鹽的挑選原則，以下說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）。A、要有較強(qiáng)的鹽析效果B、要有較小的溶解度C、不影響蛋白質(zhì)等生物大分子的活性D、來(lái)源豐富，價(jià)格低廉7.凝膠過(guò)濾層析中，小分子先下來(lái)，大分子后下來(lái)。8.滲漉法是不斷向藥材中添加新溶劑，慢慢地從容器下端流出浸出液的一種方法。9.下列溶液不是雙水相的是（）。A、PEG/DextranB、PEG/磷酸鹽C、PEG/硫酸鹽D、磷酸鹽/硫酸鹽10.冷凍濃縮是利用冰與水溶液之間的固—液相平衡的濃縮方法，將稀溶液中的水形成冰晶，然后固液分離，使溶液增濃。11.下列最常用的有機(jī)溶劑沉淀劑是（）。A、甲醇B、乙醇C、丙酮D、異丙酮12.膜分離因數(shù)的大小反映該體系膜分離的難易程度，膜分離因數(shù)越大，膜的選擇性越好。13.高分子絮凝劑的水溶性隨著分子量的提高而提高。14.與常規(guī)過(guò)濾相比，離心分離具有哪些優(yōu)點(diǎn)（）。A、分離速度快B、效率高C、衛(wèi)生條件好D、以上都是15.分離因子β的大小反映了萃取劑對(duì)原溶液中各組分分離能力的大小，β值越大，越有利于A和B的分離。16.目前最常用的絮凝劑是人工合成高分子聚合物，例如聚丙烯酰胺，它的優(yōu)點(diǎn)不包括（）。A、無(wú)毒B、用量少C、分離效果好D、絮凝速度快17.市售的001×7樹脂為（）。A、弱酸笨乙烯系樹脂B、弱酸丙烯酸系樹脂C、強(qiáng)酸笨乙烯系樹脂D、強(qiáng)酸丙烯酸系樹脂18.萃取選擇溶劑不應(yīng)考慮以下的原則是（）。A、溶劑對(duì)溶質(zhì)溶解度大B、不能與溶質(zhì)起化學(xué)變化C、與溶質(zhì)之間有足夠小的沸點(diǎn)差D、溶質(zhì)在溶劑的擴(kuò)散阻力小19.凝聚和絮凝技術(shù)能有效地改變細(xì)胞、菌體和蛋白質(zhì)等膠體粒子的分散狀態(tài)，使其聚集起來(lái)、增大體積，以便于固液分離，常用于菌體細(xì)小而且黏度大的發(fā)酵液的預(yù)處理中。20.以下關(guān)于等電點(diǎn)沉淀法描述不正確的是（）。A、兩性生化物質(zhì)在等電點(diǎn)時(shí)溶解度最大B、許多蛋白質(zhì)與金屬離子結(jié)合后，等電點(diǎn)會(huì)發(fā)生偏移C、不同的兩性生化物質(zhì)，等電點(diǎn)不同D、親水性很強(qiáng)的兩性生化物質(zhì)，等電點(diǎn)仍有大的溶解度21.微濾（MF）、超濾（UF）和反滲透（RO）都是以壓差為推動(dòng)力使溶劑（水）通過(guò)膜的分離過(guò)程。一般情況下，截留分子大小的順序是（）。A、UF>MF>ROB、MF>UF>ROC、MF>RO>UFD、UF>RO>MF22.在絮凝過(guò)程中，常需加入一定的助凝劑以增加絮凝效果。23.吸附色譜利用吸附劑（固定相）對(duì)混合物中各成分吸附能力的差別而達(dá)到分離的方法。24.下列不是常用來(lái)做凝膠過(guò)濾介質(zhì)的是（）。A、葡聚糖凝膠B、瓊脂糖凝膠C、聚丙烯酰胺凝膠D、纖維素25.差速離心主要用于分離大小和密度差異較小的顆粒。卷I參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案:D2.參考答案:A3.參考答案:B4.參考答案:錯(cuò)誤5.參考答案:D6.參考答案:D7.參考答案:C8.參考答案:A9.參考答案:錯(cuò)誤10.參考答案:正確11.參考答案:A12.參考答案:正確13.參考答案:C14.參考答案:正確15.參考答案:正確16.參考答案:B17.參考答案:錯(cuò)誤18.參考答案:C19.參考答案:錯(cuò)誤20.參考答案:C21.參考答案:錯(cuò)誤22.參考答案:正確23.參考答案:C24.參考答案:正確25.參考答案:B卷II參考答案一.參考題庫(kù)1.參考答案:A2.參考答案:C3.參考答案:B4.參考答案:A5.參考答案:D6.參考答案:D7.參考答案:錯(cuò)誤8.參考答案:D9.參考答案:C10.參考答案:正確11.參考答案:B12.參考答案:B13.參考答案:正確14.參考答案:C15.參考答案:C16.參考答案:正確17.參考答案:錯(cuò)誤18.參考答案:B19.參考答案:正確20.參考答案:B21.參考答案:正確22.參考答案:正確23.參考答案:B24.參考答案:A25.參考答案