《甘薯及加工薯渣中多糖分離提取技術(shù)規(guī)程》草案

1T/SSDG08—2024甘薯及加工薯渣中多糖分離提取技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了原理、材料與試劑、儀器、試樣制備、工藝流程、操作步驟、甘薯多糖含量測(cè)定、精密度、測(cè)試報(bào)告等內(nèi)容。本文件適用于甘薯及加工薯渣中多糖的分離提取。2規(guī)范性引用文件本文件沒(méi)有規(guī)范性引用文件。3術(shù)語(yǔ)和定義本文件沒(méi)有需要界定的術(shù)語(yǔ)和定義。4原理試樣經(jīng)浸提、過(guò)濾、濃縮、醇沉、離心、復(fù)溶、脫蛋白、凍干后得到甘薯多糖。5材料與試劑5.1甘薯。5.2無(wú)水乙醇、90%乙醇、丙酮、無(wú)水乙醚、葡萄糖、濃硫酸、三氯甲烷、正丁醇、苯酚，均為分析純。5.3木聚糖酶。6儀器超微粉碎機(jī)、電子天平、超聲波清洗器、離心機(jī)、真空干燥箱、凍干機(jī)、紫外-可見(jiàn)分光光度計(jì)、高效液相色譜儀。7試樣制備7.1甘薯粉末將新鮮甘薯洗凈，削皮切細(xì)絲，放到60℃的干燥箱內(nèi)連續(xù)烘干4h，完全干燥后，使用超微粉碎機(jī)將其完全粉碎，過(guò)80目篩，裝袋備用。7.2甘薯渣粉末將甘薯渣洗去淀粉，放到60℃的干燥箱內(nèi)連續(xù)烘干4h，完全干燥后，使用超微粉碎機(jī)將其完全粉碎，過(guò)80目篩，裝袋備用。8工藝流程甘薯及加工薯渣→干燥、粉碎→超聲浸提→過(guò)濾→濾液濃縮→醇沉、離心→沉淀復(fù)溶→脫蛋白→水層醇沉→離心、洗滌沉淀→干燥→粗多糖。9操作步驟2T/SSDG08—20249.1熱水浸提法9.1.1取干燥粉碎好的甘薯粉XXg，先用80℃去離子水浸泡4h，料液比為1:15，此過(guò)程重復(fù)兩次。9.1.2浸提完成后收集濾液。9.1.3濾液濃縮后用90%乙醇醇沉，將離心（5000r/min，10min）得到的沉淀用去離子水復(fù)溶，Sevag法除去蛋白后，收集溶液并凍干，即為甘薯粗多糖。9.2超聲波輔助法9.2.1取干燥粉碎好的甘薯粉XXg，以料液比1:15，浸提溫度40℃,浸提時(shí)間60min，超聲功率350W進(jìn)行超聲浸提多糖，此過(guò)程重復(fù)兩次。9.2.2浸提完成后收集濾液。9.2.3濾液濃縮后用90%乙醇醇沉，將離心（5000r/min，10min）得到的沉淀用去離子水復(fù)溶，Sevag法除去蛋白后，收集溶液并凍干，即為甘薯粗多糖。9.3酶提取法9.3.1取干燥粉碎好的甘薯粉XXg，以料液比1:15，浸提溫度40℃,浸提時(shí)間60min，木聚糖酶添加量為0.25%進(jìn)行甘薯多糖的提取。9.3.2浸提完成后收集濾液。9.3.3濾液濃縮后用90%乙醇醇沉，將離心（5000r/min，10min）得到的沉淀用去離子水復(fù)溶，Sevag法除去蛋白后，收集溶液并凍干，即為甘薯粗多糖。10甘薯多糖含量測(cè)定10.1標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)的繪制10.1.1準(zhǔn)確稱(chēng)取干燥至恒重的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)品1g,溶解稀釋后定容于100mL容量瓶中,配成10g/L的標(biāo)準(zhǔn)貯備液,再精密量取貯備液1mL定容至100mL的容量瓶中,配成0.1g/L的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液。10.1.2精密移取0.0、0.2、0.4、0.6、0.8、1.0、1.2、1.4mL的葡萄糖標(biāo)準(zhǔn)液于25mL的具塞刻度試管中，加蒸餾水補(bǔ)至2.0mL,然后加入6%的苯酚溶液1.0mL，搖勻,并迅速加入濃硫酸溶液5.0mL,充分振蕩，立即將試管放入沸水浴中，加熱15min,取出后冷卻至室溫,于490nm波長(zhǎng)下測(cè)其OD值，以多糖含量為橫坐標(biāo),光密度值為縱坐標(biāo),得出標(biāo)準(zhǔn)曲線(xiàn)方程。10.2樣品測(cè)定吸取2.0mL適當(dāng)濃度的甘薯多糖提取液,并以其中的一支試管加入2.0mL的蒸餾水作為空白對(duì)照，接著向各個(gè)試管中加入1.0mL6%的苯酚溶液混勻后并立即加入5mL濃硫酸,充分振蕩后迅速浸入沸水浴中準(zhǔn)確煮沸保溫15min后取出，并冷卻至室溫后于490nm波長(zhǎng)下測(cè)定吸光度值，平均測(cè)定3次，取平均值。式中：ω——甘薯粗多糖提取率；m1——多糖的質(zhì)量，單位為mg；m2——樣品的質(zhì)量，單位為mg。10.3測(cè)定次數(shù)同-試樣需進(jìn)行兩次測(cè)定。10.4空白試驗(yàn)用相同步驟及相同量的所有試劑,但不加試樣進(jìn)行空白試驗(yàn)。11精密度3T/SSDG08—2024在重復(fù)性條件下獲得的兩側(cè)獨(dú)立測(cè)定結(jié)果的絕對(duì)差值不得超過(guò)算術(shù)平均值的10%。12測(cè)試報(bào)告測(cè)試報(bào)告需說(shuō)明：——測(cè)試樣品所需的所有有關(guān)信息；—