學校食物中毒應急專項預案

馬家堰中學食物中毒應急預案

為保障廣大師生身體健康和生命安全，立即控制和有效消除公共飲食服務工作中突發(fā)事件危害，預防食物中毒，把危害降低到最低程度。依據(jù)《中國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應急處理條例》及相關要求，結合我校實際，特制訂本預案。一、設置學校食堂食物中毒事件應急小組，負責組織指揮應搶救援工作。組

長：校

長——歐陽潤池副組長：主管安全副校長——張國龍

組

員：

總務處主任——尹為民

教務處主任——胡昭

政教主任——馬海龍

食堂管理員及各班主任、關鍵是對事件起因進行調(diào)查分析研究；對事件狀態(tài)和發(fā)展趨勢進行分析評定；負責采取有效方法進行控制；負責協(xié)調(diào)相關方面人力物力調(diào)動；負責應搶救援工作組織協(xié)調(diào)和對外信息公布工作（一）應急小組下面設置三個分隊：1、現(xiàn)場處理小隊。由總務處主任和安全副校長負責組織現(xiàn)場保護、現(xiàn)場勘察、疏導交通和維護現(xiàn)場秩序；幫助衛(wèi)生行政部門調(diào)查取樣，于2小時內(nèi)匯報上級衛(wèi)生部部門。2、醫(yī)療救援小隊，教務處主任負責，組織醫(yī)務室對中毒人員進行醫(yī)療救治。3、思想工作小隊。由政教處負責，班主任參與，負責做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒；負責學生家長思想疏導工作。有出現(xiàn)死亡病例時負責做好中毒人員家眷接待、撫慰、撫恤和善后處理工作。二、事故處理步驟（一）在食品供給過程中或學生用餐時發(fā)覺食品感官性狀可疑或有變質可疑，立即上報總務處，經(jīng)確定后，立即并撤收該批全部食品封存。同時請醫(yī)生親密觀察已食用過該類食品學生身體情況改變情況，若確定為食物中毒，立即上報食物中毒事件應急小組（或當日值班領導）。（二）班主任或課任老師發(fā)覺本班學生就餐后有類似食物中毒可疑病情后，應立即政教處，由醫(yī)務室人員初步檢驗確定，做出以下方法：1、觀察診療病情，對癥處理。2、如確定為食物中毒，應做好以下工作初步診療、診療、護理患病學生，用“催吐法”幫助中毒學生吐出有毒物。當日值班領導立即撥打120立即送醫(yī)院搶救。如中毒學生較多，情況緊急，可向就近醫(yī)院尋求提供緊搶救援。立即匯報學校食物中毒事件應急小組組長（三）確定發(fā)生食物中毒事件后，學校食物中毒事件應搶救援小組立即開啟本應急預案并按本預案組成指揮部：組織指揮搶救工作，協(xié)調(diào)相關單位和部門進行搶救，向教育局主管部門匯報。做好以下工作：1、責令相關部門和人員立即停止食品加工、供給活動。2、政教處主任組織班主任進行全校緊急排查，通知有疑似中毒現(xiàn)象學生緊急集中到政教辦公室進行臨時處理。3、總務處主任和醫(yī)務人員對現(xiàn)場進行取樣、檢測，分析是否有些人為可能。同時應立即組織搶救隊伍搶救傷員，并留存病人吐瀉物。嚴重者，應立即轉往就近大醫(yī)院。校長應立即調(diào)配車輛，以最短時間送至醫(yī)院救治。3、由主管安全副校長主任負責立即向上級衛(wèi)生部門匯報，匯報時間距離發(fā)病時間不得超出2小時。4、教務處主任組織醫(yī)生要深入各班級配合衛(wèi)生行政部門做好病情調(diào)查，向中毒人員了解就餐場所、所食食品、發(fā)病人數(shù)及所出現(xiàn)癥狀，并立即上報。5、總務處主任負責向衛(wèi)生行政部門立即提供就餐人數(shù)及就餐名單，負責幫助衛(wèi)生行政部門現(xiàn)場檢驗就餐場所衛(wèi)生情況、衛(wèi)生許可證及從業(yè)人員健康證辦理情況，分析中毒原因及可能造成中毒食品，封存現(xiàn)場及可疑食品，追查食品及原料起源，追繳售出可疑食品，對病人吐瀉物及可疑食品進行采樣，送上級部門檢驗。6、食堂管理人員保護好現(xiàn)場，封存一切剩下可疑食物及原料、工具、設備、保護好中毒現(xiàn)場和食品留樣，預防人為地破壞現(xiàn)場，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。7、食堂管理人員要幫助衛(wèi)生部門作帶菌檢驗和取證工作，根據(jù)衛(wèi)生部門要求，如實提供相關材料和樣品。食堂全部些人員原地待命，幫助調(diào)查。8、班主任負責通知學生家長并幫助醫(yī)務室護理患病學生。9、政教處、團委做好師生思想工作，穩(wěn)定學生情緒。10、安全副校長負責向新聞部門解釋工作，負責學生家長思想疏導工作，幫助學校領導做好善后處理工作。11、總務處主任負責做好后勤保障工作，保障搶救機動車、藥品、消毒用具到位，保障搶救中心必需品供給。13、安全副校長做好事故現(xiàn)場安全保衛(wèi)、治安管理和交通疏導工作，預防和阻止多種破壞活動，維護學校治安秩序。同時，對相關當事人采取監(jiān)控保護方法，預防逃逸或發(fā)生意外。依據(jù)衛(wèi)生行政部門意見，調(diào)查食堂工作人員平時表現(xiàn)、社會關系和糾紛情況，控制可疑人員，必需時對中毒現(xiàn)場進行隔離和戒嚴。三、信息保障1、事件發(fā)生后，設置專值電話：57292279

2、視情況召開通報會，做好學生思想政治工作，穩(wěn)定學生情緒。3、校長牽頭，總務處、醫(yī)生配合，在事故發(fā)生后6小時內(nèi)寫出事故書面匯報。匯報應包含以下內(nèi)容：事故發(fā)生時間、地點、食堂名稱，食堂責任人姓名，中毒人數(shù)；事故搶救處理情況及采取方法；需要相關部門和單位幫助相關事項；事故匯報單位、簽發(fā)人和匯報時間。并立即上報指揮部，保障信息通暢和信息正確性，為領導決議提供可靠依據(jù)。4、嚴格根據(jù)要求時限客觀如實逐層上報，不得隨意散布消息。四、物質保障1、學校團委要充足利用廣播對廣大師生開展形式多樣預防食物中毒相關衛(wèi)生知識宣傳普及活動，提升廣大師生衛(wèi)生意識和自我保護能力。要大力開展愛校衛(wèi)生運動。2、應急小組要統(tǒng)籌安排，緊急調(diào)用所需人力、物力、財力資源，相關單位和個人必需服從應急小組統(tǒng)一指揮和調(diào)配。五、善后處理1、各部門配合學校做好中毒人員撫慰工作，待上級