GB 1886.379-2024 食品安全國家標準 食品添加劑 皂樹皮提取物

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華

人

民

共

和

國

國

家

標

準學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.79—20243食品安全國家標準食品添加劑 皂樹皮提取物國

家

市

場

國

家

市

場

監(jiān)

督

管

理

總

局

發(fā)

布-

- -

-項目要求檢驗方法1型2型色澤淺棕

色

粉

末

或

紅

棕色液體淺紅

棕

色

粉

末

或液體取適量樣品置于白色瓷盤中,于自然光線下采用目測的方法觀察狀態(tài)、色澤及雜質(zhì),采用鼻嗅的方法聞其氣味狀態(tài)粉末狀或液體氣味具有皂樹皮提取物特有的氣味雜質(zhì)無肉眼可見外來雜質(zhì)．ｂｚｆｘｗ．ｃ兔學兔ｗｗｗｏｍ標準下載3GB1886.79—2024．ｂｚｆｘｗ．ｃ兔學兔ｗｗｗｏｍ標準下載3食品安全國家標準食品添加劑 皂樹皮提取物1

范圍Qli本標準適用于以皂樹(uilajasaponariaMolna)的樹皮、樹干或枝條為原料,磨碎后使用水溶Qli提取法提取出來經(jīng)凈化、精制等工藝生產(chǎn)的食品添加劑皂樹皮提取物。2

產(chǎn)品分類皂樹皮提取物按照不同皂素含量范圍分為1型和2型兩種產(chǎn)品類型。1型是以樹皮、樹干或枝條為原料,通過水溶劑提取等一般精制方法獲得的。2型是以樹皮、樹干或枝條為原料,經(jīng)水溶劑提取法提取出來后通過色譜分離或超濾方法獲得的。3

技術(shù)要求13. 感官要求1感官要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1

感官要求23. 理表1

感官要求2理化指標應(yīng)符合表2的規(guī)定。1項目指標檢測方法1型2型皂素含量(以干基計),w/%20~2665~90附錄

A中

A.3水分,w/%

≤(限粉末形態(tài)產(chǎn)品)6.0GB5009.3直接干燥法或卡爾·費休法干燥減量,w/%(限液體形態(tài)產(chǎn)品)50~8050~90GB5009.3直接干燥法pH(4%水溶液)3.7~5.5附錄

A中

A.4灰分(以干基計),w/%

≤145GB5009.4丹寧酸(以干基計),w/%

≤8附錄

A中

A.5鉛(Pb)/(mg/kg)

≤2.0GB5009.12或

GB5009.75總砷(以

As計)/(mg/kg)

≤2.0GB5009.11或

GB5009.76注:液體產(chǎn)品可以適量添加苯甲酸鈉或乙醇以便保存。學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.79—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3表2表2

理化指標學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.79—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3附 錄

A檢驗方法1A. 一般規(guī)定1本標準除另有規(guī)定外,所用試劑的純度應(yīng)在分析純以上,所用標準滴定溶液、雜質(zhì)測定用標準溶液、制劑及制品應(yīng)按

GB/T601、GB/T602、GB/T603的規(guī)定制備,試驗用水應(yīng)符合

GB/T6682中三級水的規(guī)定。高效液相色譜試驗用水應(yīng)符合

GB/T6682中一級水的規(guī)定。試驗中所用溶液在未注明用何種溶劑配制時,均指水溶液。2A. 鑒別試驗221A.. 可溶性試21試樣應(yīng)具有較強水溶性,但不溶于乙醇、丙酮、甲醇和丁醇。22A.. 泡沫試225 53 12稱取0.g粉末試樣溶解在9.g水中或量取1mL液體試樣混合在9mL水中,加5 53 12水的1000mL量筒中,量筒加蓋后用力振搖30次后靜置,0min后記錄泡沫體積,

型泡沫體積應(yīng)達到150mL以上,

型泡沫體積應(yīng)達到260mL以上。23A.. 高效液相色譜233按照皂素含量高效液相色譜測定法(A.),試樣主峰的保留時間應(yīng)與皂素標準品的皂素主要組分3的主峰一致。24A.. 吸光度試驗(僅限粉末試樣2422觀察

A..中粉末試樣的溶液,溶液不應(yīng)出現(xiàn)渾濁。將該溶液置于在520nm

波長下測定其吸221 22 7度,

型吸光度應(yīng)小于1.,

型吸光度1 22 7331A. 皂素含量(以干基計)的測331A.. 方法原理使用高效液相色譜將皂素的主要組分

和

QS-21分離,皂樹皮提取物中皂素含量以

和

QS-21總量計算。32A.. 試劑和材32 C 6321322A... 皂樹皮皂素標準品(或類似皂素含量已知的皂素標 C 6321322A... 三氟乙酸。323A... 乙腈(色譜323 2324A...

0.2μm

孔徑的過濾膜 232433A.. 儀器和設(shè)33高效液相色譜儀:配備紫外檢測器。3時間/min流動相

A/%流動相B/%07030405545507030ｏｍ標學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃ準下載3GB1886.79—2024ｏｍ標學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃ準下載334A.. 參考色譜條34 C 6341 3342A... 色譜柱:4

色譜柱(長4.mm×250mm,孔徑300A,粒徑 C 6341 3342A... 柱溫:室溫(0℃)。343 0. 0.344 :0345 2346 234343 0. 0.344 :0345 2346 2347A... 流動相B:15%三氟乙酸乙腈溶液。A... 流速

1.mL/min。A... 檢測波長:20nm。A... 進樣體積:0μL。 1348A... 流動相梯度洗脫程序見表

A.(比例可根據(jù)實際情 13481表A. 梯度洗脫程序1表A. 梯度洗脫程序A S

×CS

…………(A.)353513511A... 試樣3513511A.... 粉末試樣5 5 2準確稱取0.g試樣,精確至0.01g,在9.g水中溶解,定容至10mL后過0.2μm5 5 23512A.... 液35120 2準確稱取1.g試樣,精確至0.01g,用9mL水稀釋,定容至10mL后過0.2μm

濾0 2352A... 標準溶液的3525 2準確稱取1.g皂素標準品,精確至0.01g,加水,定容至100mL,使用0.2μm

孔徑的過濾5 2行過濾。353A... 35334在

A..參考色譜條件下,分別對標準溶液和試樣溶液進行色譜分析,記錄所得標準溶液中4個34要皂素和

QS-21)峰面積的總和

AS

和試樣溶液中4個主要皂素峰面積的總和Ai。36A.. 結(jié)果計36361A... 試樣溶液中的皂素濃度3611根據(jù)上述樣品制備方法制備的溶液中皂素的質(zhì)量濃度Ci,單位為毫克每毫升(mg/mL),按式(A.)1計算:Ci=Ai 14學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3

mi ×100% ……學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3

mi ×100% …………(A.)w=m 1-

m 1 ×100% …………(A.)3式中:Ai

———試樣中4個主要皂素組分和QS-21峰面積的總和,如附錄B中示意圖2所示(皂素的主峰將在多酚主峰出現(xiàn)后出峰,見圖B.);2AS———標準品中4個主要皂素峰面積的總和;CS

———標準品的皂素質(zhì)量濃度,單位為毫克每毫升(mg/mL)。362A... 試樣中皂素(以干基計)的質(zhì)量3622試樣中皂素(以干基計)的質(zhì)量分數(shù)w1,按式(A.)計算:2w1=Ci×Vi 2式中:Ci

———試樣溶液中的皂素質(zhì)量濃度,單位為毫克每毫升(mg/mL);Vi

———制備的試樣溶液的體積,單位為毫升(mL);mi———試樣干燥減量后的質(zhì)量,單位為毫克(mg)。試驗結(jié)果以平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為準。在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差0值不大于2.

%。04A.

pH的測定4用水配制成4%質(zhì)量分數(shù)的皂樹皮提取物待測液,按

GB/T9724規(guī)定的方法測定。551511A. 丹寧酸(以干基計)551511A.. 試劑和材料A... 乙酸。51252A... 聚乙烯聚吡咯51252A.. 儀器和設(shè)備52152253A... 電熱恒52152253A... 離心機。A.. 分析步驟0 05稱取3.g粉末試樣,或含有3.g固形物(使用干燥減量數(shù)值換算)的液體試樣,精確至0.0 05解在250mL水中,用乙酸調(diào)整pH

為3.,量取25mL溶液,在105℃的溫度條件下,干燥5h,冷卻,稱重。量取50mL溶液與360mg聚乙烯聚吡咯烷酮混合,在室溫下攪拌30min,然后以3000r/min離心10min。收集上層清液,并在105℃的溫度條件下干燥5h,冷卻,稱重。54A.. 結(jié)果計543丹寧酸(以干基計)的質(zhì)量分數(shù)w

,按式(A.)計算:3m22式中:gm1———加入聚乙烯聚吡咯烷酮前的溶液干燥后的質(zhì)量,單位為克();g5學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.79—2024學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3gm2———加入聚乙烯聚吡咯烷酮后的溶液干燥后的質(zhì)量,單位為克();g2

———換算系數(shù)。試驗結(jié)果以平行測定結(jié)果的算術(shù)平均值為準。在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差5值不大于0.%。56學兔兔ｗｗｗ．ｂｚｆｘｗ．ｃｏｍ標準下載3GB1886.79—2024學兔兔