T-NMSP MZB01.28-2023“蒙”字標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要求 興安盟綠豆

67.060CCS

X

11NMSP

T/NMSP.

—2023“蒙”字標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證要求 “Nei

Meng

Brand”

requirements

of

products—

Bean 內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展促進(jìn)會(huì)發(fā)

布T/NMSP.

MZB01.28—2023 本文件按照GB/T

1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則

第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展促進(jìn)會(huì)提出并歸口?？h市場(chǎng)監(jiān)督管理局、扎賚特旗產(chǎn)品質(zhì)量計(jì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心。本文件主要起草人：李世繁、沈星宇、趙蒙蒙、陳愛(ài)國(guó)、高云、王秋霞、賀鑫、張珂睿、張博堯、微、常麗華、闞佳彤。T/NMSP.

MZB01.28—2023 1 范圍本文件規(guī)定了“蒙”字標(biāo)認(rèn)證產(chǎn)品興安盟綠豆的認(rèn)證要求，認(rèn)證規(guī)則、程序和評(píng)價(jià)方法。本文件適用于“蒙”字標(biāo)認(rèn)證產(chǎn)品興安盟綠豆的認(rèn)證和監(jiān)督管理。2 規(guī)范性引用文件文件。GB

2715食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB

2761 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中真菌毒素限量GB

2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB

4404.2 糧食作物種子

第2部分：豆類GB

5009.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中水分的測(cè)定GB

5009.5 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中蛋白質(zhì)的測(cè)定GB

5009.6 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中脂肪的測(cè)定GB

5009.9 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中淀粉的測(cè)定GB

5009.12食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鉛的測(cè)定GB

5009.88 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中膳食纖維的測(cè)定GB

5009.92 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

食品中鈣的測(cè)定GB

5009.268 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

GB/T

5492 糧油檢驗(yàn)

糧食、油料的色澤、氣味、口味鑒定GB/T

5494 糧油檢驗(yàn)

糧食、油料的雜質(zhì)、不完善粒檢驗(yàn)GB

7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則GB

13122 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

谷物加工衛(wèi)生規(guī)范GB/T

22725 糧油檢驗(yàn)

糧食、油料純糧（質(zhì)）率檢驗(yàn)NY/T

綠色食品

產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T

綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T

綠色食品

肥料使用準(zhǔn)則3 術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。興安盟綠豆

league

bean興安盟行政區(qū)域內(nèi)按照本文件種植技術(shù)要求生產(chǎn)的綠豆。興安盟綠豆米 Hinggan

league

bean

rice興安盟行政區(qū)域內(nèi)按照本文件要求種植的綠豆通過(guò)物理性脫皮，除去表皮且不改變其內(nèi)部形態(tài)的綠豆。4 認(rèn)證要求T/NMSP.

MZB01.28—2023地域要求4.1.1 內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟境內(nèi)生態(tài)環(huán)境良好、無(wú)污染適宜綠豆生長(zhǎng)的地區(qū)。4.1.2 產(chǎn)地距離公路、鐵路及生活區(qū)

m

以上，距離工礦企業(yè)

1000

m

以上。產(chǎn)地環(huán)境要求4.2.1 空氣質(zhì)量應(yīng)符合NY/T

391的規(guī)定。4.2.2 灌溉水質(zhì)應(yīng)符合

NY/T

的規(guī)定。4.2.3 土壤質(zhì)量4.2.3.1 土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合

NY/T

的規(guī)定。4.2.3.2土壤肥力應(yīng)符合

NY/T

的規(guī)定。生產(chǎn)要求4.3.1品種要求選用適宜在內(nèi)蒙古自治區(qū)興安盟種植的綠豆品種，品種特性及種子質(zhì)量應(yīng)符合

GB

4404.2

的規(guī)定。4.3.2 綠豆種植技術(shù)要求4.3.2.1 選地4.3.2.1.1 選擇無(wú)污染、保水保肥較好、排灌方便的地塊。4.3.2.1.2 應(yīng)避免重（迎）茬或與其他豆科作物重（迎）茬。4.3.2.2 施肥應(yīng)符合NY/T

394中A級(jí)的規(guī)定。4.3.2.3 病蟲(chóng)草害防治應(yīng)符合NY/T

393中A級(jí)的規(guī)定。4.3.2.4 收獲豆莢成熟率≥時(shí)收獲，晾曬至含水量12.5%以下后及時(shí)儲(chǔ)藏。4.3.3 加工要求應(yīng)符合GB

13122的規(guī)定。產(chǎn)品要求4.4.1 綠豆質(zhì)量指標(biāo)應(yīng)符合表

1

的規(guī)定。97GB/T

(%1.0GB/T

54940.512.5GB

5009.3GB/T

549250GB

5009.9g/100g10GB

g/100g22GB

5009.5g/100g1.5GB

5009.6mg/100g0.85GB

mg/100g340GB

5009.26852GB

5009.9g/100g1.8GB

g/100g25GB

5009.5g/100g1.5GB

5009.6mg/100g0.20GB

mg/100g340GB

5009.268mg/kg0.15GB

T/NMSP.

MZB01.28—2023表1質(zhì)量指標(biāo)表1質(zhì)量指標(biāo)4.4.2 綠豆?fàn)I養(yǎng)指標(biāo)表2 表2 營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)4.4.3 綠豆米質(zhì)量要求a)

通過(guò)分篩機(jī)、去石機(jī)清理后含雜總量不應(yīng)超過(guò)

；b)

通過(guò)脫皮機(jī)多次脫皮后，脫皮率應(yīng)達(dá)到

以上；c)

通過(guò)色選機(jī)進(jìn)行多次色選，精度應(yīng)達(dá)到

99.5%以上。4.4.4 綠豆米營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)應(yīng)符合表3的規(guī)定。表3 營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)表3 營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)污染物限量表4 污染物鉛限量農(nóng)藥最大殘留限量應(yīng)符合

GB

表4 污染物鉛限量農(nóng)藥最大殘留限量T/NMSP.

MZB01.28—2023真菌毒素限量應(yīng)符合

GB

2761

的規(guī)定。有毒有害菌類限量應(yīng)符合GB

2715的規(guī)定。包裝、標(biāo)志與標(biāo)識(shí)4.9.1 包裝應(yīng)使用符合衛(wèi)生要求的包裝材料或容器，同時(shí)應(yīng)清潔、牢固、無(wú)破損，縫口嚴(yán)密、結(jié)實(shí)，不撒漏。不帶污染和異常氣味。4.9.2 標(biāo)志與標(biāo)識(shí)4.9.2.1 預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)符合

規(guī)定外，應(yīng)注明品種名稱、產(chǎn)地、收獲年度等。4.9.2.2 非預(yù)包裝產(chǎn)品應(yīng)在隨行文件中注明品種名稱、產(chǎn)地、收獲年度、質(zhì)量指標(biāo)、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量等并附檢驗(yàn)報(bào)告。運(yùn)輸和儲(chǔ)存4.10.1 運(yùn)輸應(yīng)選擇清潔干燥、無(wú)污染、無(wú)毒害、防