酒店工程部管理制度樣本

酒店工程部管理制度部門慨述工程部與前臺(tái)部門來說是酒店“后臺(tái)”，它任務(wù)是保障酒店硬件達(dá)標(biāo)，為酒店客人創(chuàng)造以便、安全、舒服、高雅、美麗環(huán)境，為一線員工提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)環(huán)境和條件，保障酒店安全，為酒店節(jié)約能源等。一、工程部重要職責(zé)：防止火警，保證酒店和客人財(cái)產(chǎn)安全。二、部門規(guī)章制度：1、員工上下班走員工通道，遵守打卡制度。2、員工上崗時(shí)必要配戴工作名牌、工作服。3、維修進(jìn)入工作區(qū)時(shí)，禁止攜帶煙和火柴;更不準(zhǔn)在工作區(qū)吸煙，違者罰款或除名。4、在崗禁止看書、看報(bào)，干私事5、每項(xiàng)工程，涉及平時(shí)維修保養(yǎng)均要按規(guī)定程序進(jìn)行，不準(zhǔn)違章作業(yè)。6、攜帶物品離店，要經(jīng)部門經(jīng)理檢查，得到容許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故暫時(shí)調(diào)遣。8、員工因病、因事不能前來上班，要在事先或初期8：00時(shí)前告知部門經(jīng)理，否則影響工程維修要負(fù)有責(zé)任。9、工作結(jié)束，必要填寫工作日?qǐng)?bào)表，交給領(lǐng)班檢查。10、每位員工必要遵守酒店規(guī)章制度。三、工作職責(zé)：工程部經(jīng)理1、負(fù)責(zé)酒店工程及其設(shè)備設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)督導(dǎo)和管理。工作項(xiàng)目：制冷系統(tǒng)、中央空調(diào)、下水管道、水質(zhì)解決、防止維修、客房更新改造、制冰機(jī)維修與保養(yǎng)、室內(nèi)外游泳池管理、燈光系統(tǒng)、廚房設(shè)備、火警防止、水質(zhì)凈化、強(qiáng)電與弱電管理等。2、負(fù)責(zé)并有權(quán)招收新員工，同步也有權(quán)對(duì)違章作業(yè)和違紀(jì)員工除名。3、保證酒店各項(xiàng)設(shè)備設(shè)施工程準(zhǔn)時(shí)、按質(zhì)量規(guī)定完畢。4、與客房部、前廳部經(jīng)理密切協(xié)作，以便保證在酒店下榻客人舒服、以便、安全。5、要經(jīng)常與酒店高層領(lǐng)導(dǎo)者商討關(guān)于酒店更新改造及平時(shí)維修保養(yǎng)等問題。6、每天要檢查、督導(dǎo)各工種主管、領(lǐng)班與其她下屬人完畢當(dāng)天工作狀況;同步也負(fù)責(zé)安排各技工領(lǐng)班工作班次，以及完畢各項(xiàng)指定任務(wù)交工時(shí)期。7、審核、檢查要采購各零部件規(guī)格、質(zhì)量、數(shù)量，并對(duì)與否實(shí)用及急需等狀況制采購訂單。8、為新工程，需要外人員時(shí)，要與她們細(xì)討論、相商工程籌劃、耗資原則、完畢日期以及應(yīng)達(dá)到質(zhì)量原則等內(nèi)容，制定書面條文。9、安排平時(shí)維修保養(yǎng)人員，要有一定靈活性，以便新工程或緊急事故需要人員可以及時(shí)補(bǔ)充。10、要與各主管、領(lǐng)班商討將來工程實(shí)行籌劃、所需人員及關(guān)于工程技術(shù)解決等問題。任職規(guī)定：工程部經(jīng)理必要具備在酒店工程部工作過五年以上工作經(jīng)驗(yàn)和工作經(jīng)歷。同步必要具備一項(xiàng)專門技術(shù)功能，否則不具備資格和條件。工程部副經(jīng)理1、部門經(jīng)理不在時(shí)，履行部門經(jīng)理一切職責(zé)，當(dāng)好部門經(jīng)理助手;2、制定下屬主管、領(lǐng)班工作班次，制定工作籌劃及工作進(jìn)程表3、負(fù)責(zé)制定每天工作分派及任務(wù)下達(dá)項(xiàng)目單，督促所屬員工完畢當(dāng)天各項(xiàng)工作;4、每天巡視檢查下屬人員完畢日間工作狀況，涉及工作量及其定額狀況。5、保證每件設(shè)施設(shè)備可以正常發(fā)揮其功能作用，維修后能使設(shè)備達(dá)到規(guī)定原則;6、協(xié)助督導(dǎo)外聘人員工程進(jìn)度及應(yīng)達(dá)到工作質(zhì)量原則。7、保證酒店工程管道各種濾網(wǎng)可以準(zhǔn)時(shí)更換;8、審批、檢查各部件所需原材料原則規(guī)格，以保證各項(xiàng)工程及時(shí)完畢;9、檢查、建議關(guān)于工程部位或客房設(shè)備維修及更換;10、準(zhǔn)時(shí)完畢上級(jí)及部門經(jīng)理交辦其她工作。四、工程部值班制度1、實(shí)行值班運(yùn)營管理制度，設(shè)立“工程部值班班次運(yùn)營時(shí)間表”，每月由經(jīng)理將下月值班人員名單列出，于月底下發(fā)執(zhí)行;2、各操作室或工作間檢修記錄、值班記錄，每周一送部門經(jīng)理審視后存檔備查;3、值班人員接到維修報(bào)告時(shí)，要及時(shí)趕赴現(xiàn)場維修，不得延誤;4、值班人員在當(dāng)班或搶修結(jié)束后，必要在值班記錄或搶修記錄上簽名，以明確責(zé)任;5、發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障，值班人員無法解決時(shí)，要及時(shí)報(bào)告部門經(jīng)理或主管，組織力量及時(shí)搶修;6、員工調(diào)換班次和請(qǐng)假，均需提前一天提出申請(qǐng)，并經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可休假，否則按曠工解決;7、當(dāng)班人員不得運(yùn)用工作之便用值班電話擅自打私人電話，以保證值班電話使用暢通;8、早、午晚及夜間所有運(yùn)營設(shè)備值班機(jī)房，必要有人值班。五、工程部交接班制度1、交班人員必要做好交接班前準(zhǔn)備，接班人員須提前完畢5分鐘到崗接班。2、交班人員要將設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況、未完畢事宜以及需下班接著做工作，做好記錄與交接。3、接班人員要查看交接記錄，聽取上一班人員設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)狀況報(bào)告。4、檢查儀表，工具，并在交班登記表上簽名，查看設(shè)備運(yùn)營狀況。5、浮現(xiàn)下列狀況不得交班：(1)經(jīng)理未到或未經(jīng)主管批準(zhǔn)指定適當(dāng)代班人時(shí);(2)設(shè)備故障影響運(yùn)營或影響營業(yè)時(shí);(3)接班人員有醉酒現(xiàn)象或神智不清而又一時(shí)無其她接班人員時(shí);6、交班時(shí)檢查出事故，但又在接班后發(fā)現(xiàn)了事故，由接班人員負(fù)責(zé)解決。7、當(dāng)浮現(xiàn)事故正在解決時(shí)，禁止交接班，待事故解決完畢后方可交接班。六、配電室操作管理制度1、值班電工要樹立高度責(zé)任心，純熟掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設(shè)備原理、技術(shù)性能和操作規(guī)程，并不斷提高技術(shù)水平;2、嚴(yán)格保持各開關(guān)狀態(tài)和模仿盤相一致，不經(jīng)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)，值班人員不得隨意更改設(shè)備運(yùn)營狀況，定期巡視電器設(shè)備，并精確抄錄各項(xiàng)數(shù)據(jù)，添好各類報(bào)表，保證電力系統(tǒng)正常運(yùn)營;3、值班人員對(duì)來人、來電報(bào)修，要及時(shí)登記并即赴現(xiàn)場修理，工作結(jié)束后，做好工時(shí)和材料記錄工作，并規(guī)定使用方簽字。4、在天氣突變環(huán)境下，要加強(qiáng)對(duì)設(shè)備特別巡邏，發(fā)生事故時(shí)，要保持冷靜，按照操作規(guī)程及時(shí)排除故障，并按規(guī)則規(guī)定做好記錄。5、值班人員違背工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設(shè)備，要追究當(dāng)事人責(zé)任。6、任何閑雜人員不得進(jìn)入配電室，更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作，須經(jīng)得部門經(jīng)理批準(zhǔn)后，并進(jìn)行登記方可進(jìn)入檢修。七、停電解決制度1、值班經(jīng)理接到突然停電告知時(shí)，應(yīng)及時(shí)趕赴現(xiàn)場，檢查應(yīng)急燈與否正常，查明停電因素;2、告知工程部維修及告知關(guān)于經(jīng)理;3、檢查電梯與否正常運(yùn)營，檢查關(guān)于設(shè)備與否破損;4、告知保安部做維修現(xiàn)場保安工作。八、工程部物品領(lǐng)用管理制度1、物品領(lǐng)用，要按籌劃、實(shí)用數(shù)和審批手續(xù)辦理，維修人員需領(lǐng)料時(shí)，要填寫領(lǐng)用單，寫明領(lǐng)用物品名稱、數(shù)量、日期并簽字，經(jīng)本班領(lǐng)班審批簽字后交工程部經(jīng)理審批。2、庫房工作人員應(yīng)每周記錄各班組消耗并將資料存檔。3、物品應(yīng)勤領(lǐng)少儲(chǔ)，防止積壓和揮霍。4、物品及工具保養(yǎng)，應(yīng)由領(lǐng)用人負(fù)責(zé);專用工具由專人使用，不用工具由保管員負(fù)責(zé)保管，貴重工具、儀表由主管負(fù)責(zé)人保管;5、關(guān)于工種所需個(gè)人工具，必要填寫工具登記卡，若工具損壞需調(diào)換，要以舊換新;若工具遺失，需填寫工具遺失表，由遺失者照價(jià)補(bǔ)償;6、關(guān)于工種需配專用設(shè)備和專用工具，要建卡登記，分工保管，責(zé)任到人，并定期核對(duì)，做到帳物相符;7、工具和設(shè)備要隨用隨借，并執(zhí)行借用歸還手續(xù)，準(zhǔn)時(shí)歸還;工程部物品不準(zhǔn)借給其她部門，特殊狀況需辦理工具借用手續(xù)，經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可借出，若有損壞或遺失，視詳細(xì)狀況補(bǔ)償。九、設(shè)備尋常維修制度1、酒店使用部門設(shè)備發(fā)生故障，須填寫“維修告知單”經(jīng)部門主管簽字后交工程部。2、當(dāng)值人員接到維修告知，應(yīng)即在“尋常維修工作記錄簿”上登記接單時(shí)間，依照事故輕重緩急及時(shí)安排關(guān)于人員解決，并在記錄本中登記派工時(shí)間;3、維修工作完畢，主修人應(yīng)在“維修告知單”中填寫關(guān)于內(nèi)容，經(jīng)使用部門主管人員驗(yàn)收簽字，并將告知單交回部門;4、記錄好竣工時(shí)間，并及時(shí)將維修內(nèi)容登記在卡片上，審核維修中記載用料數(shù)量，計(jì)算出用料金額。5、將解決好維修單依次貼在登記簿上。6、緊急設(shè)備維修由使用部門主管電話告知工程部，由當(dāng)值人員先派人員維修，同步使用部門補(bǔ)交“維修單”，7、工程部在接單后兩天內(nèi)不能修復(fù)，由當(dāng)值主管負(fù)責(zé)人在登記簿上闡明因素，若影響營業(yè)，應(yīng)采用特別辦法盡快修理。十、電梯維修制度1、勤檢制：工作人員在接班后按規(guī)定期間和路線對(duì)電梯進(jìn)行一次檢查，內(nèi)容涉及機(jī)房、電梯內(nèi)選，外呼、樓層批示燈、電梯乘坐舒服感、廳門、橋廂門、橋廂照明、橋廂裝修、電扇以及巡視登記表中所有項(xiàng)目;2、包干責(zé)任制：為了更有效地對(duì)電