綠色食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程 -第2部分 春季露地西瓜

1綠色食品西瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程第2部分春季露地西瓜本文件規(guī)定了綠色食品早春大棚西瓜栽培的產(chǎn)地環(huán)境條件、品種選擇、育苗、定植、田間管理、病蟲害防治及采收。本文件適用于綠色食品春季露地西瓜的生產(chǎn)。2范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則NY/T394綠色食品肥料使用準則NY/T427綠色食品西甜瓜3術(shù)語和定義本文件沒有需要界定的術(shù)語和定義。4產(chǎn)地環(huán)境條件應(yīng)符合NY/T391的要求。5品種選擇選擇本區(qū)域適應(yīng)性廣、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病及適應(yīng)市場需求的品種。如美佳、貴妃、美欣、星研7號、花欣2號、京嘉301等。6.1育苗時間一般在2月20日左右。6.2育苗場所2為保證瓜苗質(zhì)量，應(yīng)采用簡易暖棚或日光溫室育苗。6.3育苗方式一般都采用營養(yǎng)缽或穴盤育苗。6.4種子處理6.4.1浸種一般采用溫湯浸種，保持水溫55~65℃15分鐘，將水溫調(diào)至25℃左右浸種12小時左右。6.4.2催芽浸種完畢后，將種子從水中撈出，瀝去水分，放入布袋，放置在25℃~30℃條件下催芽，在適宜溫度下，經(jīng)過1～2天即出芽。6.5苗床準備一般采用8×8cm的營養(yǎng)缽或50孔的穴盤育苗。6.5.1營養(yǎng)缽育苗將腐熟馬糞、雞糞、園田土按2：1：7混合過篩，每立方米混入1.5kg過磷酸鈣，充分混勻后裝入營養(yǎng)缽中。利用高10cm、直徑10cm、底部有孔的營養(yǎng)缽，缽中裝入7cm高的營養(yǎng)土，置于苗床中排緊，直接在缽中播種或移苗。播種前營養(yǎng)內(nèi)先澆灌底水，以保證營養(yǎng)土內(nèi)有足夠的水分，水滲后將發(fā)芽的種子播于容器中，播后覆蓋1.5cm厚潔凈過篩的潮潤細土。6.5.2穴盤育苗西瓜育苗基質(zhì)配比為草炭1份、蛭石1份、廢菇渣1份，此外，每立方厘米基質(zhì)加15∶15∶15氮磷鉀三元復合肥2～2.5公斤，或每立方米基質(zhì)加入0.5公斤尿素，0.5公斤磷酸二氫鉀和0.5公斤西瓜專用肥，或加入1.5公斤磷酸二銨。幼苗2葉1心后，葉面噴肥1～2次。每米3基質(zhì)加100克多菌靈用于基質(zhì)消毒。一般采用50孔的穴盤進行育苗?；|(zhì)裝盤前先將基質(zhì)噴少許水拌勻，調(diào)節(jié)基質(zhì)含水量到50%～60%，并使其膨松后裝入穴盤，刮去盤面上多余的基質(zhì)。均勻澆足底水，使基質(zhì)自然下沉。澆水要保持水下流出穴盤為宜。在穴盤的正中央打孔，深度以1厘米為宜。挑芽長基本一致的西瓜種籽平放入穴盤小孔的正中，一穴一粒，再用基質(zhì)蓋好抹平，整齊地排放在苗床上。播種深度以1～1.3厘米為宜，不宜超過1.5厘米。種子擺好及時覆蓋一層地膜，以利保溫保濕。6.6苗期管理6.6.1溫度管理從播種到子葉出土，床溫要保持在28℃~30℃,播后4～5天，大部分種子頂土時，揭膜放風。當70%～80%種子破土出苗時，將床溫降至18℃~20℃,白天氣溫控制在20℃~23℃,夜間15℃左右，以抑制幼苗徒長。為此，要加大放風量，直至撤膜。當?shù)谝黄嫒~展開，幼苗胚軸已健壯，白天再把溫度提到25℃~27℃,夜間18℃~20℃。定植前10天要降溫煉苗，白天床溫降至18℃~22℃,夜間12℃~15℃,短時間可降至10℃左右。6.6.2水分管理3苗期嚴格控制澆水，幼苗頂土后撒一層0.2cm細潮土，助種皮脫落，彌縫保墑。若后期營養(yǎng)土或穴盤較干，可灑水，之后再撒一層細潮土或基質(zhì)，保持水分，降低空氣濕度。6.6.3光照管理西瓜是典型的喜光作物，光照不足，易徒長感病，為了增加光照，一要保持薄膜清潔；二要早拉草苫，使瓜苗多見光；三要注意通風排濕，防止膜內(nèi)結(jié)露，影響光照，最好采用無滴膜育苗。容器育苗可通過移動位置改善受光條件。7定植7.1定植日期定制日期一般在4月20日左右，10cm低溫穩(wěn)定在15℃以上，是定植的最佳時間。7.2定植前準備7.2.1定植地塊的選擇選擇沒有種過瓜類等葫蘆科蔬菜的地塊，要求土壤肥沃，通透性好，排灌方便，以沙質(zhì)壤土定植西瓜最為理想，土壤pH6～pH7為宜。7.2.2整地、施基肥選定的西瓜種植田，冬前應(yīng)深翻30cm以上，進行曬垡。肥料的選擇和使用應(yīng)符合NY/T394的要求，翻地前每667m2撒施土雜肥1000kg。早春土壤解凍后，及時趁墑耙地，如土壤墑情不足，應(yīng)先灌水造墑再耙。耙后按行距在瓜路上（定植壟）開溝施足基肥，即每隔1.4m～1.5m（單壟栽培）或2.8m~3.0m（雙壟栽培）開挖一條寬50cm～60cm、深30cm～40cm的施肥溝，每667m2施腐熟有機肥5000kg，過磷酸鈣50kg，草木灰100kg作基肥，與溝內(nèi)土壤混勻。7.2.3作畦在施肥溝上作寬50cm～60cm，高10cm～15cm的定植壟。7.3定植密度西瓜定植密度應(yīng)根據(jù)品種和地力情況來決定。早中熟品種，地力較差地塊密度應(yīng)大些。中晚熟品種，地力較強地塊，密度應(yīng)小些。地力一般地塊，早中熟品種每667m2定植800～900株，中晚熟品種定植700-800株。7.4定植方式7.4.1單壟栽培在定植壟中間定植一行西瓜苗，早中熟品種株距50cm～60cm，中晚熟品種株距70cm～80cm。7.4.2雙壟栽培在定植壟兩側(cè)各定植一行西瓜苗，行距30cm，早中熟品種株距50cm～60cm，中晚熟品種株距70cm～80cm。47.5定植方法定植前按定植行距開溝，先將西瓜苗坨按規(guī)定株距擺放溝內(nèi)，然后溝內(nèi)澆水，當水尚未滲入土壤時，再向溝內(nèi)填土，將栽培壟復原。7.6覆膜或扣小棚隨定植隨蓋地膜，覆膜后對準瓜苗開十字形小口，將瓜苗莖葉輕輕引至膜外，然后將地膜鋪平使其緊貼壟面，四周及放苗口用細土封嚴。如要扣小棚可采用幅寬1.8m～2.0m棚膜，棚高50cm～60cm，跨度1.2m～1.3m，四周用土壓嚴。扣小棚可比露地栽培提前20天定植，待外界氣溫適宜后拆除小棚。8田間管理8.1肥水管理直播西瓜除播種時澆足水外，發(fā)芽期不再澆水，幼苗出土后，要加強中耕，從出土到抽蔓應(yīng)中耕3~4次。育苗移栽的西瓜除定植時澆水外，也不再澆水，而行勤中耕，以防地溫下降。進入抽蔓期結(jié)合追肥，可在夾畦內(nèi)澆大水一次，供抽蔓之需，同時也便于壓蔓。追肥可在苗兩側(cè)穴施或南側(cè)溝施，每667m2施餅肥或膨化雞糞100kg，或肥力相當?shù)膹秃戏?。待果實直徑達4cm～5cm時，即進入生長盛期，開始澆大水，結(jié)合澆水再追施20kg復合肥，在果實直徑達15cm后，土壤宜保持見干見濕，果實成熟前5~8天停水，以促進糖分積累，增加甜度。8.2整枝一般采用雙蔓、三蔓整枝方式。小型品種最好采用2條蔓長一個瓜，大型品種2-3條蔓長一個瓜，其余側(cè)枝全部打去。8.3盤條當主蔓長達0.5m左右時，為使主側(cè)蔓齊頭并進，需進行盤條，其方法是圍繞根部挖溝，將主側(cè)蔓分別壓入溝內(nèi)，僅留7cm長的龍頭，主側(cè)蔓的瓜葉要留在外面。8.4壓蔓西瓜盤條后，瓜蔓繼續(xù)伸長，須按一定方向固定住，使瓜蔓分布均勻，防止相互遮光，擴大根系（不定根）吸收面積，抑制伸長，自盤條后每隔5～6節(jié)壓一次蔓，此外，瓜前瓜后也應(yīng)各壓一次。8.5摘心和打杈當瓜秧鋪滿行間，瓜已坐住，進入膨大期時，為防止營養(yǎng)生長與果實爭奪養(yǎng)分，瓜后留5～7葉進行摘心，生長期間出現(xiàn)的側(cè)枝也應(yīng)打掉。8.6留瓜選留第二、三雌花所結(jié)的瓜，因第一雌花開放時，營養(yǎng)體太小，坐瓜也不會大，第四雌花后留瓜過8.7授粉為保證坐果，上午6～8時，雌花盛開，應(yīng)進行人工授粉，將雄花花粉抹在雌花的柱頭上。8.8瓜的曬蓋和翻動5西瓜果實前期要曬，后期要蓋。當果實長到一定大小，下午趁果柄水分少不易折斷時，將瓜輕輕轉(zhuǎn)動，使陰面見光，共進行2～3次。9病蟲害防治9.1蟲害西瓜蟲害主要有螻蛄、蠐螬、瓜蚜、紅蜘蛛等。9.2農(nóng)藥的選擇和使用應(yīng)符合NY/T393的要求。9.3防治原則農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學防治為輔。9.4防治方法防治方法見附錄A。10采收10.1產(chǎn)品質(zhì)量標準按NY/T427執(zhí)行。10.2采收待西瓜果實達到生物學成熟時采收。一般從開花到成熟，需要30~35天。生長期施過化學合成農(nóng)藥的西瓜，采收前1～2天必須進行農(nóng)藥殘留生物檢測，合格后及時采收，分級包裝上市。6（規(guī)范性）西瓜病蟲害的綜合防治方法A.1西瓜苗期猝倒病防治①加強苗床管理，避免低溫高濕。②選擇未種過瓜類及其他果菜類的塊地建苗床，用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機肥配制苗床營養(yǎng)土。③苗床土消毒，可用50%多菌靈可濕性粉劑處理土壤，每m2用藥8g與15kg細土拌勻，播種時下鋪上蓋。④發(fā)現(xiàn)病苗后可用72.2%霜霉威水劑每m2有效成分含量3.6g～4.5g澆灌苗床一次。A.2西瓜苗期立枯病防治①利用無病土壤育苗。②加強通風管理，降溫排濕。③發(fā)病初期噴灑5%井崗霉素水劑1000倍液。A.3西瓜枯萎病的防治①與非瓜類、茄果類作物實行5年以上輪作。③利用白籽南瓜或瓠瓜等葫蘆科作物作砧木，用靠接或插接法培養(yǎng)西瓜嫁接苗。④發(fā)現(xiàn)病株及時拔除，收獲后及時徹底清除病殘株。⑤發(fā)病初期用50%甲基硫菌靈可濕性粉劑200倍液灌根。A.4西瓜炭疽病防治①與非瓜類作物實行2年以上輪作。②用農(nóng)用鏈霉素100倍液浸種10min，浸種后用清水沖洗3～4遍后催芽。③加強排水，注意合理密植。④發(fā)病后噴灑80%代森猛鋅可濕性粉劑每667m2有效成分含量133g～200g。A.5西瓜白粉病的防治①培育適齡壯苗，增強抗病力。②前期控制澆水，加強中耕，保持適宜的晝夜溫差，晝溫28℃~30℃,夜溫15℃~13℃。③發(fā)現(xiàn)病葉及時噴霧防治，可選用50%硫磺懸浮劑，150g/畝～200g/畝。A．6螻蛄防治①用黑光燈誘殺成蟲。②毒餌誘殺，用陳舊麥粒加水煮熟，瀝去水分