關(guān)于飯店消防安全制度

關(guān)于飯店消防安全制度(一)消防規(guī)章。(二)防火巡查、檢查制度、消防工作歸口職能部門(mén)每日對(duì)公司發(fā)展防火巡查。每月對(duì)單位進(jìn)現(xiàn)火災(zāi)隱患，檢查人員應(yīng)填寫(xiě)防火檢查記錄，并按照規(guī)消防安全檢查情況通知，假設(shè)發(fā)現(xiàn)本單位存在火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)整，根據(jù)獎(jiǎng)懲制(三)安全疏散設(shè)施管理制度禁志和應(yīng)急照明3、應(yīng)保持防火門(mén)、消防安全疏散指示標(biāo)志、應(yīng)急照明、機(jī)械排煙送 (四)消防控制中心管理制度握各類(lèi)消防設(shè)施的使用性能，保證撲救火災(zāi)過(guò)程中操作2、做好消防值班記錄和交接-班記錄，處理消防報(bào)警。3、按時(shí)交接-班，做好值班記錄、設(shè)備情況、事故處理等情況的交，非消防控制中心值班6、上班時(shí)間不許在消控中心抽煙、睡覺(jué)、看書(shū)報(bào)等，離崗應(yīng)做好交(五)消防設(shè)施、器材維護(hù)管理制度日常使用管理由專(zhuān)職管-理-員負(fù)責(zé)，專(zhuān)職管-理-員每日檢測(cè)由消部門(mén)負(fù)責(zé)，設(shè)專(zhuān)職管-理-員每日按時(shí)檢查了解消防設(shè)備的運(yùn)行情況。查看運(yùn)行記錄，聽(tīng)取值班人員意見(jiàn)，發(fā)現(xiàn)異常及(1)煙、溫感報(bào)警系統(tǒng)的測(cè)試由消防工作歸口管理部門(mén)負(fù)責(zé)組織實(shí)(2)消防水泵、噴淋水泵、水幕水泵每月試開(kāi)泵一次，檢查其是否(3)正壓送風(fēng)、防排煙系統(tǒng)每半年檢測(cè)一次。(4)室內(nèi)消火栓、噴淋泄水測(cè)試每季度一次。(5)其它消防設(shè)備的測(cè)試，根據(jù)不同情況決定測(cè)試時(shí)間。(1)每年在冬防、夏防期間定期兩次對(duì)滅火器發(fā)展普查換藥。(2)派專(zhuān)人管理，定期巡查消防器材，保證處于完好狀態(tài)。(3)對(duì)消防器材應(yīng)時(shí)常檢查，發(fā)現(xiàn)喪失、損壞應(yīng)即將補(bǔ)充并上報(bào)領(lǐng)(4)各部門(mén)的消防器材由本部門(mén)管理，并指定專(zhuān)人負(fù)責(zé)。(六)火災(zāi)隱患整改制度安全檢查中，應(yīng)對(duì)所發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患發(fā)展逐項(xiàng)登記，并將門(mén)限期整改，同時(shí)要做好隱患整改情況記火災(zāi)隱患未消除前，各部門(mén)應(yīng)當(dāng)落實(shí)防范措施，確保隱患整改期間的消防安全，對(duì)確無(wú)能力解決的重大火災(zāi)隱患應(yīng)當(dāng)提出解決方案，及時(shí)向單位消防安全責(zé)任人報(bào)告，并由單位上級(jí)主管部門(mén)或者當(dāng)(七)用火、用電安全管理制度(1)嚴(yán)格執(zhí)行動(dòng)火審批制度，確需動(dòng)火作業(yè)時(shí)，作業(yè)單位應(yīng)按規(guī)定(2)動(dòng)火作業(yè)前應(yīng)去除動(dòng)火點(diǎn)附近5米區(qū)域范圍內(nèi)的易燃易爆危（wei）險(xiǎn)物品或者作適當(dāng)?shù)陌踩綦x，并向保衛(wèi)部借取適當(dāng)種類(lèi)、數(shù)量的滅火(3)如在作業(yè)點(diǎn)就地動(dòng)火施工，應(yīng)按規(guī)定向作業(yè)點(diǎn)所在單位經(jīng)理級(jí)(含)以上主管人員申請(qǐng)，申請(qǐng)部門(mén)需派人現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)視并不定時(shí)派人巡(4)未辦理“動(dòng)火許可證”擅自動(dòng)火作業(yè)者，本單位人員予以記小(八)易燃易爆危（wei）險(xiǎn)物品和場(chǎng)所防火防爆制度、易燃易爆危（wei）險(xiǎn)物品應(yīng)分類(lèi)、分項(xiàng)儲(chǔ)存。化學(xué)性質(zhì)相抵觸或者滅火方、易燃易爆危（wei）險(xiǎn)物品入庫(kù)前應(yīng)經(jīng)檢驗(yàn)部門(mén)檢驗(yàn)，出入庫(kù)應(yīng)發(fā)展登4、庫(kù)存物品應(yīng)當(dāng)分類(lèi)、分垛儲(chǔ)存，每垛占地面積不宜大于一百平方米，垛與垛之間不小于一米，垛與墻間距不小于零點(diǎn)五米，垛與危（wei）險(xiǎn)物品存取應(yīng)按安全操作規(guī)程執(zhí)行，倉(cāng)庫(kù)工作人員應(yīng)6、易燃易爆場(chǎng)所應(yīng)根據(jù)消防標(biāo)準(zhǔn)要求采取防火防爆措施并做好防火(九)義務(wù)消-防-隊(duì)組織管理制度滅。對(duì)消防設(shè)施、設(shè)備、器材維護(hù)檢查，有方案地對(duì)每一個(gè)義務(wù)和應(yīng)急疏散預(yù)案每半年發(fā)展一次演練，并結(jié)合實(shí)際不斷(十)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案演練制度召開(kāi)講評(píng)會(huì)，認(rèn)真總結(jié)預(yù)案演練的情況，發(fā)現(xiàn)缺乏(十一)燃?xì)夂碗姎庠O(shè)備的檢查和管理制度1、應(yīng)按規(guī)定正確安裝、使用電器設(shè)備，相關(guān)人員必須經(jīng)必要的培訓(xùn)，獲得相關(guān)部門(mén)核發(fā)的有效證書(shū)方可操作。各類(lèi)設(shè)備均需具備法律、法規(guī)規(guī)定的有效合格證明并經(jīng)維修部確認(rèn)前方可投入使用。電氣設(shè)備應(yīng)由持證人員定期發(fā)展檢查(至少每月一次)。2、防雷、防靜電設(shè)施定期檢查、檢測(cè)，每季度至少檢查一次、每年3、電器設(shè)備負(fù)荷應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，接頭堅(jiān)固，絕緣良好，保險(xiǎn)裝置合格、正常并具備良好的接地，接地電阻應(yīng)嚴(yán)格按照電氣施工4、各類(lèi)路線(xiàn)均應(yīng)以套管加以隔絕，特殊情況下，亦應(yīng)使用絕緣良好的鉛皮或者膠皮電纜線(xiàn)。各類(lèi)電氣設(shè)備及路線(xiàn)均應(yīng)定期檢修，隨時(shí)排5、未經(jīng)批準(zhǔn)，嚴(yán)禁擅自加長(zhǎng)電線(xiàn)。各部門(mén)應(yīng)積極配合安全小組、維修部人員檢查加長(zhǎng)電線(xiàn)是否僅供緊急使用、外殼是否完好、是否有6、電器設(shè)備、開(kāi)關(guān)箱路線(xiàn)附近按照本單位標(biāo)準(zhǔn)劃定黃色區(qū)域，嚴(yán)禁7、設(shè)備用畢應(yīng)切斷電源。未經(jīng)試驗(yàn)正式通電的設(shè)備，安裝、維修人9、使用明火的部門(mén)應(yīng)嚴(yán)格遵守各項(xiàng)安全規(guī)定和操作流程，做到用火(十二)消防安全工作考評(píng)和獎(jiǎng)懲制度據(jù)所造成后果的嚴(yán)重性予以不同的處理，除已到達(dá)依照國(guó)家《治安管理處分條例》或者已夠追究刑事責(zé)任的事故責(zé)任人將依法移送國(guó)家有關(guān)部門(mén)處理外，根據(jù)本單 (1)有以下情形之一的，視損失情況與認(rèn)識(shí)態(tài)度除責(zé)令賠償全部或者A、使用易燃危（wei）險(xiǎn)品未嚴(yán)格按照操作程序發(fā)展或者保管不當(dāng)而造成火B(yǎng)、在禁煙場(chǎng)所吸煙或者處置煙頭不當(dāng)而引起火警、火災(zāi)，損失不大D、未經(jīng)批準(zhǔn)，違規(guī)使用加長(zhǎng)電線(xiàn)、用電未使用安全保險(xiǎn)裝置的或者擅增加小負(fù)荷電器的;G、對(duì)安全小組提出的消防隱患未予以及時(shí)整改而無(wú)法說(shuō)明原因的部 (2)有以下情形之一的'，視情節(jié)輕重和認(rèn)識(shí)態(tài)度，除責(zé)令賠償全C、違反安全管理和操作規(guī)程、擅離職守從而導(dǎo)致火警、火災(zāi)損失輕(3)對(duì)任何事故隱瞞事實(shí)，不處理、不追究的或者提供虛假信息的，(4)對(duì)違反消防安全管理導(dǎo)致事故發(fā)生(損失輕微的)，但能主動(dòng)坦白并積極協(xié)助相關(guān)部門(mén)處理事故、損失的肇事者或者責(zé)任人可視情況酒店(賓館……)內(nèi)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，即將組成火場(chǎng)指揮處，下設(shè)四個(gè)通訊聯(lián)絡(luò)組：撥“119”向消-防-隊(duì)報(bào)警，同時(shí)通知其它各組人員到滅火行動(dòng)組：利用酒店(賓館……)現(xiàn)有的滅火器材組織滅火。疏散引導(dǎo)組：負(fù)責(zé)組織疏散人員離開(kāi)火場(chǎng)，搶救受災(zāi)物質(zhì)。負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的戒備，及時(shí)疏散無(wú)關(guān)人員和車(chē)輛，保障消防車(chē)直接迅速進(jìn)安全防護(hù)救護(hù)組：做好火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)安全防護(hù)工作，如有人員傷亡，及一、為了加強(qiáng)酒店的安全生產(chǎn)監(jiān)視管理，防止和減少生產(chǎn)安全事故，保障酒店、客人和員工的生命和財(cái)產(chǎn)安全，促進(jìn)酒店經(jīng)營(yíng)管理的安康開(kāi)展，根據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》和有關(guān)法律法規(guī)二、酒店設(shè)安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由總經(jīng)理任主任委員，副主任委員由經(jīng)理?yè)?dān)任，以協(xié)管酒店安保工作。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)其他委員由各部門(mén)負(fù)責(zé)人擔(dān)任，并由總經(jīng)理任命。安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的常設(shè)辦事機(jī)構(gòu)為保安部，安全生產(chǎn)日常工作由保安部負(fù)責(zé)，檔案管理由總經(jīng)理辦公室負(fù)責(zé)。各部門(mén)及下屬企業(yè)負(fù)責(zé)人為本部門(mén)(公司)的安全生產(chǎn)責(zé)任人，各崗位主管(領(lǐng)班)為本崗位的安全生產(chǎn)三、各部門(mén)應(yīng)根據(jù)本部門(mén)各崗位的工作特點(diǎn)，依照國(guó)家及行業(yè)的有關(guān)勞動(dòng)安全規(guī)定及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，制定和不斷完善本部門(mén)各類(lèi)勞動(dòng)安全五、在發(fā)生安全事故時(shí)，可根據(jù)酒店總經(jīng)理指示成立事故處理小組，并按酒店制定的《安全管理工作程序和報(bào)告制度》發(fā)展妥善處、事故及傷亡事故，是指造成死亡、疾病、傷害和財(cái)產(chǎn)損失及其他損失的意外事件。傷亡事故指員工在勞動(dòng)過(guò)程中發(fā)生的人身傷害和3、工傷(包括職業(yè)傷害)，是指勞動(dòng)者在工作或者其他職業(yè)活動(dòng)中5、危（wei）險(xiǎn)源(危（wei）險(xiǎn)的根源)，是指可能導(dǎo)致人員傷亡或者物質(zhì)損失事，是指為了使勞動(dòng)過(guò)程在符合安全要求的物質(zhì)條件和工作秩序下發(fā)展，防止傷亡事故、設(shè)備事故及各種災(zāi)害的發(fā)生，保障勞動(dòng)者的安全安康和生產(chǎn)作業(yè)過(guò)程的正常發(fā)展而采取的各種措施和家法律法規(guī)、規(guī)定和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，采取各種手段，對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的安全狀況實(shí)施有效制約的一將各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、職能部門(mén)、工程技術(shù)人員、崗位操作人員在安全生產(chǎn)執(zhí)行情況，對(duì)浮現(xiàn)的各類(lèi)不安全問(wèn)題及職業(yè)傷害事故發(fā)展調(diào)查分析，并提出處理意見(jiàn)和1、在酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)下，對(duì)本部門(mén)執(zhí)行安全生產(chǎn)規(guī)章制度的情況發(fā)展時(shí)常性的監(jiān)視檢查，對(duì)各崗位、設(shè)備的安全操作2、向酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)提交安全生產(chǎn)書(shū)面工作意見(jiàn)，主要包括：針對(duì)部門(mén)的安全隱患提出防范措施、隱患整改方案、安全技術(shù)重大問(wèn)題，應(yīng)以書(shū)面形式及時(shí)向上級(jí)報(bào)告；一旦發(fā)生事故，負(fù)責(zé)組織現(xiàn)十三、主管(領(lǐng)班)安全生產(chǎn)職責(zé)：1、認(rèn)真執(zhí)行酒店和部門(mén)制定的各項(xiàng)安全管理規(guī)章、規(guī)定和制度，對(duì)本班組員工正確使用機(jī)械、電氣設(shè)備、工具、原員工發(fā)展安全操作方法的指導(dǎo)和檢查，隨時(shí)糾正違章作1、遵守勞動(dòng)紀(jì)律，執(zhí)行酒店和部門(mén)制定的安全規(guī)章和安全操作規(guī)2、保證本崗位工作地點(diǎn)、設(shè)備、設(shè)施和工具的安全整潔，不隨便撤安全生產(chǎn)情況，向6、努力學(xué)習(xí)和掌握安全知識(shí)和技能、熟練掌握本工種操作程序和平活動(dòng)，堅(jiān)固樹(shù)立“安全第一”思想和自我保護(hù)十五、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)負(fù)責(zé)制定酒店安全生產(chǎn)管理方面的規(guī)章制度，分類(lèi)會(huì)萃國(guó)家頒發(fā)的勞動(dòng)安全法律法規(guī)，以及各部門(mén)制定的安全生產(chǎn)管理規(guī)定、操作規(guī)程和發(fā)生安全事故的檔案資料，建立酒店安全生產(chǎn)管理檔案。酒店安全生產(chǎn)管理檔案存放在總經(jīng)理辦十六、各部門(mén)(公司)負(fù)責(zé)制定本部門(mén)安全生產(chǎn)管理規(guī)定和操作規(guī)程，匯總本部門(mén)勞動(dòng)安全監(jiān)視檢查報(bào)表及分析資料，建立相關(guān)檔內(nèi)容包括國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)、酒店和部門(mén)制定的各項(xiàng)安全生產(chǎn)管理的規(guī)章制度、安全生產(chǎn)操作流程，以及采集各類(lèi)安全事故的案例匯十八、酒店安全生產(chǎn)管理委員會(huì)可隨時(shí)抽查各部門(mén)管理檔案和各崗位的勞動(dòng)安全狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)催促整改。各部門(mén)須將改進(jìn)后的情況以書(shū)面形式報(bào)至安全生產(chǎn)管理委員會(huì)，由小組檢查核實(shí)后才可極提出合理化建議工必須承受由酒店人事培訓(xùn)部組織實(shí)施的有關(guān)勞動(dòng)平關(guān)勞動(dòng)安全教育4、各崗位負(fù)責(zé)人應(yīng)對(duì)員工發(fā)展日常工作安全培訓(xùn)，時(shí)常檢查員工有關(guān)勞動(dòng)安全的執(zhí)行情況，并根據(jù)員工實(shí)際工作中浮現(xiàn)的違反安全作出。二十三、特殊作業(yè)工種人員，如從事司機(jī)、電工、鍋爐、燒焊、油氣等工作的，須持證上崗并定期參加相關(guān)部門(mén)舉辦的安全學(xué)習(xí)及審二十四、酒店按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，根據(jù)實(shí)際需要選派人員參加安全主店根據(jù)員工的工作性質(zhì)定期發(fā)放相關(guān)的勞動(dòng)保護(hù)用品，如安全2、勞動(dòng)防護(hù)用品的選擇、采購(gòu)、保管、發(fā)放由人事培訓(xùn)部、供應(yīng)部、倉(cāng)管部及使用部門(mén)負(fù)責(zé)，安全生產(chǎn)管理委員會(huì)組織發(fā)展催促檢3、所選勞動(dòng)防護(hù)用品必須保證質(zhì)量，各項(xiàng)指標(biāo)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)員工對(duì)領(lǐng)用的勞動(dòng)保護(hù)用品必須妥善保管、正確使用、時(shí)常檢查，對(duì)失去保護(hù)功能的勞動(dòng)防護(hù)用品必須及時(shí)更換，不得繼續(xù)使性強(qiáng)、構(gòu)造比較復(fù)雜，使用要求嚴(yán)格或者急救備用的勞動(dòng)防護(hù)用品，應(yīng)由使用部門(mén)安排專(zhuān)人負(fù)責(zé)保管；凡適合個(gè)人身體規(guī)格或者二十六、對(duì)在勞動(dòng)安全方面表現(xiàn)突出并作出成績(jī)的部門(mén)、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施方法酌情賦予表?yè)P(yáng)和獎(jiǎng)二十七、對(duì)因違反勞動(dòng)安全管理規(guī)定和操作流程，造成安全事故的部門(mén)、班組和個(gè)人，按酒店《員工手冊(cè)》及相關(guān)獎(jiǎng)懲實(shí)施方法酌情負(fù)有保持清潔、發(fā)展清理的清理部門(mén)和人員對(duì)所負(fù)責(zé)的區(qū)域和工作工程發(fā)展專(zhuān)業(yè)化清潔與管理。主要指公共衛(wèi)生清潔，餐飲部膳食部管事、廚房及廚(1)員工儀容儀表和個(gè)人衛(wèi)生。(2)掌握必要的衛(wèi)生知識(shí)。(3)身體、心理安康，須持《安康證》上崗。、物品及設(shè)備衛(wèi)生管理標(biāo)準(zhǔn)：保持物品及設(shè)備外表平整、光亮、無(wú)查、部門(mén)檢查、職能部門(mén)檢查的四級(jí)檢查制度，采用常規(guī)檢查、專(zhuān)項(xiàng)檢查、暗查、暗訪(fǎng)的方式進(jìn)痕，擺放整齊有序，否那末根據(jù)情節(jié)的嚴(yán)重程度和造成的影響賦予(1)毛絮、浮灰、水漬、紙屑等輕微衛(wèi)生問(wèn)題，每處賦予0.1—(2)積灰、污漬、油漬、較大雜物、毛發(fā)、皺褶等衛(wèi)生問(wèn)題，每處(3)污垢、有異物、裂痕、損壞、擺放不整齊、錯(cuò)位、脫落或者物品、凡屬周期性衛(wèi)生清理工作，因到期沒(méi)有清理形成衛(wèi)生死角的，給生方面違反規(guī)定的，按