GB T 317-2006白砂糖行業(yè)標準

代替GB317—19982006-03-31發(fā)布中華人民共和國國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布I本標準的第3章、6.1和6.2是強制性條款，其余為推薦性條款。本標準與國際食品法典委員會(CAC)CodexStan212—1999《國際糖品法典標準》(Codexstandardforsugar)的一致性程度為非等效。本標準與GB317—1998相比主要變化如下：——在衛(wèi)生要求中基本按GB13104—2005《食糖衛(wèi)生標準》增減項目和修訂指標：增加酵母菌和霉菌項目，刪除銅項目；除二氧化硫(SO?)外，衛(wèi)生要求所有項目直接引用GB13104—2005相應項目指標，二氧化硫(SO?)則按級別分別制定等同或嚴于GB13104—2005的指標?！诶砘笾校瑢σ韵马椖孔髁诵抻啠壕瓢咨疤堑碾妼Щ曳?、干燥失重、混濁度和不溶于水雜度、不溶于水雜質；二級白砂糖的還原糖分、電導灰分、干燥失重、色值、混濁度和不溶于水雜質。 —在標簽中增加了“推薦標注保質期”的內容。本標準由中國輕工業(yè)聯合會提出。本標準由全國食品工業(yè)標準化技術委員會制糖分技術委員會歸口。本標準起草單位：廣州甘蔗糖業(yè)研究所、洋浦南華糖業(yè)集團、廣西貴糖(集團)股份有限公司、東糖集團有限公司、廣西鳳糖生化集團股份有限公司、云南瑞麗糖業(yè)集團有限公司、云南永德糖業(yè)集團有限責任公司、廣東健力寶集團有限公司、箭牌糖類(上海)有限公司、上海精密儀器有限公司、福建糖業(yè)股份有限公司、鄭州商品交易所、全國甘蔗糖業(yè)標準化中心、國家輕工業(yè)甘蔗糖業(yè)質量監(jiān)督檢測中心。本標準主要起草人：梁達奉、郭劍雄、馮小華、楊萬善、李錦生、楊家駒、耿懷建、李世平、潘之泓、本標準所代替標準的歷次版本發(fā)布情況為：——GB317—1998;——GB317.1—1991、GB/T317.2—1991;1本標準規(guī)定了白砂糖的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標簽、包裝、運輸和貯存的要求。本標準適用于以甘蔗或甜菜為直接或間接原料生產的白砂糖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T4789(所有部分)食品衛(wèi)生微生物學檢驗GB/T5009.55食糖衛(wèi)生標準的分析方法GB13104食糖衛(wèi)生標準GB7718預包裝食品標簽通則定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法(國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局[2005]第75號令)3技術要求3.2感官要求3.2.1晶粒均勻，粒度在下列某一范圍內應不少于80%: 3.2.2晶?；蚱渌芤何短?、無異味。3.3理化要求白砂糖的各項理化指標見表1。表1白砂糖的各項理化指標蔗糖分/(%)≥99.899.799.699.5還原糖分/(%)≤0.030.040.100.15電導灰分/(%)≤0.020.040.100.132干燥失重/(%)≤0.050.060.070.10色值/IU≤混濁度/MAU≤不溶于水雜質/(mg/kg)≤3.4衛(wèi)生要求3.4.1二氧化硫白砂糖的二氧化硫指標見表2。表2白砂糖的二氧化硫指標二氧化硫(以SO?計)/(mg/kg)≤63.4.2其他指標4試驗方法酵母菌和霉菌按GB/T4789的方法進行測定，其余各項目按本章相應方法進行測定。除另有說明外，在分析中僅使用蒸餾水或去離子水或純度相當的水；檢驗方法中所使用的砝碼、定量玻璃儀器及測定儀器等均須按國家有關規(guī)定及規(guī)程進行校正。4.2粒度的測定4.2.1方法提要用一套試驗篩將糖樣品在一定的條件下進行篩選，將各個篩中截留的糖樣品稱量，求得留在篩網上糖樣品的百分數對篩孔的關系。4.2.2.1試驗篩：篩孔0.14mm～2.50mm一套，直徑200mm。4.2.2.2震篩機：振動頻率：3000次/min,6000次/min;振幅選擇：0mm～3mm連4.2.3步驟4.2.3.1取樣樣品按四分法進行二次分離，使二次分出的樣品數量能滿足篩分檢驗之用。稱取白砂糖樣品100.0g,將經過選擇并稱量的篩子，按篩孔尺寸由小至大自下而上疊裝好，然后，將樣品放入最上層的篩中，用蓋蓋好，將套篩裝于震篩機上，振動10min,其振動頻率和振幅以不磨損3糖晶體為準。待振動完全停止后，將篩取下，稱出每一個篩子及截留樣品質量，準確到0.1g。4.2.3.3計算及結果表示計算出粒度上下限相對應孔徑的兩層篩之間所截留樣品的質量分數，結果以孔徑上下限及其質量4.3蔗糖分的測定4.3.1術語國際糖度標尺internationalsugarscale規(guī)定量純蔗糖溶液[在標準大氣壓狀態(tài)下，在空氣中用黃銅砝碼稱取純蔗糖26.0000g(在真空中為26.0160g),在20.00℃時溶成體積為100.000mL],用λ=546.2271nm波長的光(真空1Hg的綠色偏振光),在溫度為20.00℃時，用200.00mm觀測管，所測得的光學旋光度，規(guī)定為糖度標尺的100度點。100度點被指定為100°Z(國際糖度),并且標尺在0°Z和100°Z之間進行線性分度。與100°Z相當實際旋光測定，也允許在波長540nm～633nm的范圍內，以固定100度點。在黃色鈉光波長下，4.3.2方法提要在規(guī)定條件下采用以國際糖度標尺刻制讀數為100°Z的檢糖計，測定規(guī)定量糖樣品的水溶液的旋光度。4.3.3.1檢糖計a)裝有可調整分析器即檢偏器的檢糖計(圓盤式旋光計),采用單色光源(波長在540nm~590nm之間),通常采用綠色的汞光或黃色的鈉光。b)石英楔檢糖計：1)配有單色光源的(波長在540nm～590nm之間);2)配有白熾燈作為光源的，而用適當的濾色器分離出有效波長為587nm的光。c)裝有法拉第線圈作為補償器的檢糖計，采用單色光源(波長在540nm～590nm之間)。注：舊糖度°S刻度的檢糖計仍然可以使用，但讀數S須乘上一個系數0.99971轉換為Z。4.3.3.2容量瓶容量：(100.00±0.02)mL,應分別用(20.0±0.1)C的水稱量加以校正。容量瓶的容量在(100.00±0.01)mL范圍內，不必更正便可使用；超出此范圍應采用與100.00mL相應的校正數加以4.3.3.3旋光觀測管長度：(200.00±0.02)mm,須由法定的計量機構出具合格證明，或者用具有該項證明的觀測管來進行比較檢驗。4.3.3.4分析天平感量0.1mg。4.3.4試劑4.3.5檢糖計的校準檢糖計要用經法定的計量機構檢定合格的標準石英管校準。4.3.5.1石英管旋光度的溫度校正使用檢糖計(沒有石英楔補償器的)讀取石英管讀數時的溫度應測定，并記錄到0.2℃,測定旋光度時環(huán)境及糖液的溫度盡可能接近20℃,應在15℃~25℃的范圍內。如果這個溫度與20℃相差大于±0.2℃,則采用式(1)進行標準石英管旋光度的溫度校正。a?=azo[1+1.44×10~1(t-20)]……………(1)式中：t——讀數時石英管的溫度，單位為攝氏度(℃)。4.3.5.2不同波長下石英管讀數(°Z)的換算系數石英管的糖度讀數在不同波長下以綠色汞光(波長546nm)為基準，除以表3中相應系數進行換算。表3不同波長下石英管糖度讀數換算系數表波長/nm換算系數白熾光經濾光黃色鈉光氦/氛激光4.3.6溶液的配制稱取樣品26.000g于干潔的小燒杯中，加蒸餾水40mL～50mL,使其完全溶解。移入100mL的容量瓶中，用少量蒸餾水沖洗燒杯及玻璃棒不少于3次，量瓶標線附近。至少放置10min使達到室溫，然后加蒸餾水至容量瓶標線下約1mm處。有氣泡時，可用乙醚或乙醇消除。加蒸餾水至標線，充分搖勻。如發(fā)現溶液混濁，用濾紙過濾，漏斗上須加蓋表面皿，將最初10mL濾液棄去，收集以后的濾液4.3.7旋光度的測定用待測的溶液將旋光觀測管至少沖洗2次，裝滿觀測管，注意觀測管內不能夾帶空氣泡。將旋光觀測管置于檢糖計中，目測檢糖計測定5次，讀數至0.05°Z;如用自動檢糖計，在測定前，應有足夠的時間使儀器達到穩(wěn)定。測定旋光讀數后，立即測定觀測管內溶液的溫度，并記錄至0.1℃。4.3.8計算及結果表示測定旋光度時環(huán)境及糖液的溫度盡可能接近20℃,應在15℃~25℃的范圍內。如果旋光度不是在20.0℃±0.2℃時測定的，則應校正到20.0℃。白砂糖樣品的蔗糖分P按式(2)或式(3)計算，數值以%表示，計算結果取到一位小數。采用石英楔補償器的檢糖計：P=P.[1+0.00032(t-20)] (2)沒有石英楔補償器的檢糖計：P=P,[1+0.00019(t-20)]……(3)式中：P——蔗糖分，%;5P?——觀測旋光度讀數，單位為國際糖度(°Z);t——觀測P,時糖液溫度，單位為攝氏度(℃)。4.3.9允許誤差兩次測定值之差不應超過其平均值的0.05%。4.4還原糖分的測定4.4.1方法提要本方法是基于堿性銅鹽溶液中金屬鹽類的還原作用，用碘量法測定奧氏試劑與糖液作用生成的氧化亞銅，從而確定樣品中的還原糖分。本方法各項試驗條件(包括試液量、奧氏試劑量、煮沸時間、碘液耗用量及碘的反應時間等)都應嚴格按標準規(guī)定執(zhí)行。4.4.2儀器、設備4.4.2.1錐形燒瓶：容量300mL。4.4.2.2滴定管：50mL,刻度刻至0.1mL。4.4.3.1奧氏試劑：分別稱取硫酸銅(CuSO?·5H?O)5.0g,酒石酸鉀鈉(CH?O?KNa·4H?O)300g及無水碳酸鈉(Na?CO?)10.0g,磷酸氫二鈉(Na?HPO·12H?O)50.0g(或無水磷酸氫二鈉19.8g),溶于900mL蒸餾水中，如有必要可將其微微加熱。待完全溶解后，放入沸水浴中，加熱殺菌2h,然后冷卻至室溫，稀釋至1000mL,用細孔砂芯玻璃漏斗或硅藻土或活性炭過濾，貯于棕色試劑瓶中。4.4.3.2硫代硫酸鈉貯備溶液：取硫代硫酸鈉(Na?S?O?·5H?O)20g及無水碳酸鈉(Na?CO?)0.1g(或1mol/L氫氧化鈉溶液1mL),用經煮沸滅菌蒸餾水溶解，定容至500mL,保存于棕色試劑瓶中，放置8d～14d后過濾備用。4.4.3.3硫代硫酸鈉標準滴定溶液[c(Na?S?O?)=0.0323mol/L]:吸取硫代硫酸鈉貯備溶液100mL,移入容量瓶中并用經煮沸滅菌的蒸餾水稀釋至500mL,該試劑用基準重鉻酸鉀(K?Cr?CO?)標定，并校正其濃度。4.4.3.4碘溶液,0323mol/L]:稱取碘化鉀(無碘)約10g,先溶解于數毫升水中，另稱取純碘2.050g,溶于碘化鉀溶液，將溶液全部移入500mL容量瓶中并加水至標線，標定，貯存于具有玻璃塞密封的棕色瓶內。4.4.3.5淀粉指示劑：稱取可溶性淀粉1.0g,加10mL水，攪拌下注入200mL沸水中，再微沸2min,冷卻，溶液于使用前制備。4.4.3.6冰乙酸。4.4.3.7鹽酸溶液[c(HCl)=1mol/L]。4.4.4.1測定稱取白砂糖樣品10.00g,用50mL蒸餾水溶解于300mL錐形燒瓶(4.4.2.1)中，糖液含轉化糖不超過20mg,然后加入50mL奧氏試劑(4.4.3.1),充分混合，用小燒杯蓋上，在電爐上加熱，使在4min～5min內沸騰，并繼續(xù)準確地煮沸5min(煮沸開始的時間，不是從瓶底發(fā)生氣泡時算起，而是從液面上冒出大量的氣泡時算起)。取出，置于冷水中冷卻至室溫(不要搖動)。取出，加入冰乙酸(4.4.3.6)1mL,在不斷搖動下，加入準確計量的碘溶液(4.4.3.4),視還原的銅量而加入5mL~30mL,其數量以確保過量為準，用量杯沿錐形瓶壁加入1mol/L的鹽酸溶液(4.4.3.7)15mL,立即蓋上小燒杯，放置約2min,不時地搖動溶液，然后用硫代硫酸鈉標準滴定溶液(4.4.3.3)滴定過量的碘，滴定至溶液呈黃綠色時，加入淀粉指示劑2mL～3mL,繼續(xù)滴定至藍色褪盡為止。64.4.4.2計算及結果表示白砂糖樣品的還原糖分R按式(4)計算，數值以%表示，計算結果取到兩位小數。R——還原糖分，%;A——加入碘液的體積，單位為毫升(mL);B——滴定耗用硫代硫酸鈉標準滴定溶液的體積，單位為毫升(mL);I——10g蔗糖還原作用的校正值(見表4)。表4以碘液實耗用量(即A-B)求毫克轉化糖的校正值碘液/mL123456789校正值碘液/mL.校正值4.4.4.3允許誤差兩次測定值之差不應超過其平均值的15%。4.5電導灰分的測定4.5.1方法提要電導率反映離子化水溶性鹽類的濃度。測定已知糖液的電導率，然后應用轉換系數可算出電導灰分。本方法所用糖液的濃度為31.3g/100mL。電導率儀：應符合以下規(guī)格。測量誤差：不應大于滿量程的0.5%,刻度單位：gS/cm。4.5.3試劑4.5.3.1蒸餾水或去離子水：精制白砂糖必須用電導率低于2μS/cm的重蒸餾水(蒸餾過兩次)或去離子水。對于其他級別白砂糖允許用電導率低于15μS/cm的蒸餾水。4.5.3.20.01mol/L氯化鉀溶液：取分析純等級的氯化鉀，加熱至500℃,脫水30min,冷卻，稱取0.7455g,溶解于1000mL容量瓶中，并加水至標線。4.5.3.30.0025mol/L氯化鉀溶液：吸取0.01mol/L氯化鉀溶液50mL于200mL容量瓶內，加水稀釋至標線。此溶液在20℃時的電導率為328μS/cm。4.5.4步驟4.5.4.1測定稱取白砂糖31.3g±0.1g于干潔燒杯中，加蒸餾水溶解并移入100mL容量瓶中，用蒸餾水多次沖洗燒杯及玻璃棒，洗水一并移入容量瓶中，加蒸餾水至標線，搖勻，先用樣液沖洗測定電導率用的電導電極及干潔小燒杯2次～3次，然后倒入樣液，用電導率儀測定樣液電導率，記錄讀數及讀數時的樣液溫度。電導池常數應用0.0025mol/L氯化鉀溶液校核計量。4.5.4.2計算及結果表示白砂糖樣品的電導灰分C按式(5)計算，數值以%表示，計算結果取到兩位小數。7C=6×10?(C?-0.35C?)式中：C——電導灰分，%;C?——31.3g/100mL糖液在20.0℃時的電導率，單位為微西每厘米(μS/cm);C?——溶糖用蒸餾水在20.0℃時的電導率，單位為微西每厘米(μS/cm)。4.5.4.3溫度校正測定電導率的標準溫度為20.0℃,若不在20.0℃則按式(6)校正，但測量溫度一般不要超過20.0℃±5.0℃。至于溶糖用蒸餾水電導率的溫度校正，因影響甚微可忽略不計。式中：C——在t℃時糖液的電導率，單位為微西每厘米(μS/cm);t——測定糖液電導率時糖液的溫度，單位為攝氏度(℃)。)4.5.4.4允許誤差兩次測定值之差不應超過其平均值的10%。4.6干燥失重的測定測定方法分為a、b兩種方法：a法為仲裁法，b法為常規(guī)法。4.6.1方法提要采用常壓烘箱干燥技術，烘干后，在同一條件下冷卻。4.6.2.1干燥箱：測定過程中，離稱量瓶上面(2.5±0.5)cm處的溫度要保持在(105±1)C[或4.6.2.2帶溫度計干燥器。4.6.2.3扁型稱量瓶：直徑為6cm～10cm,深度為2cm～3cm。4.6.3步驟4.6.3.1測定將干燥箱預熱至105℃(a法)或130℃(b法)。將已打開蓋的干潔空稱量瓶及其蓋子一同放入干燥箱中，干燥30min,然后將稱量瓶蓋上蓋子，從干燥箱中取出，放入干燥器中冷卻至室溫。將稱量瓶稱量并盡快稱取樣品20g～30g(a法)或9.5g～10.5g(b法)(準確至土0.1mg),樣品在稱量瓶中要攤平，然后將盛有樣品已開蓋的稱量瓶及其蓋子一同放入預熱至105℃(a法)或130℃(b法)的干燥箱中，準確地干燥3h(a法)或18min(b法),將稱量瓶蓋上蓋子，從干燥箱中取出，放入干燥器中冷卻至室溫，稱量(準確至±0.1mg)。不必干燥到恒重。但必須確保在測定的任何階段，都不能有砂糖的有形損失，盛皿均須用干潔的坩堝夾夾拿。4.6.3.2計算及結果表示白砂糖樣品的干燥失重D按式(7)計算，數值以%表示，計算結果取到兩位小數。式中：D——干燥失重，%;m?——稱量瓶及干燥前樣品的質量，單位為克(g);m?——稱量瓶及干燥后樣品的質量，單位為克(g);m?——稱量瓶的質量，單位為克(g)。84.6.3.3允許誤差兩次測定值之差不應超過其平均值的15%。4.7色值的測定4.7.1方法提要以pH(7.00±0.02)緩沖溶液溶解白砂糖樣品，經濾膜過濾后，在420nm波長條件下測量溶液的吸光系數，將吸光系數的數值乘以1000,即為國際糖品統(tǒng)一分析委員會(ICUMSA)色值，結果定為ICUMSA單位(IU)。4.7.2儀器、設備4.7.2.1分光光度計應符合下列規(guī)格。測量范圍：透過率0%～100%。波長誤差：在420nm處波長誤差不大于±1nm。4.7.2.2比色皿：厚度應選擇使儀器透光度讀數在20%～80%之間，配套使用的同一光徑比色皿間的透光度之差不大于0.2%(在440nm波長下，用含鉻量30μg/mL的重鉻酸鉀標準溶液進行檢定)。4.7.2.3阿貝折射儀：折射率測量范圍1.300～1.700。折射率最小分度值：0.0005。蔗糖質量分數錘4.7.2.4pH(酸度)計：分度值或最小顯示值0.02。4.7.2.5濾膜過濾器：濾膜應當厚薄均勻，膜面上分布著對稱、均勻、穿透性強的微孔，孔徑為0.45μm,孔隙度達80%,孔道呈線性狀而互不干擾，濾膜與直徑150mm的糖品過濾器配套使用。4.7.3試劑4.7.3.10.1mol/L鹽酸溶液：用吸量管吸取濃鹽酸(比重為1.19)8.4mL于預先放有適量蒸餾水的1000mL容量瓶中，然后稀釋至刻度。4.7.3.2三乙醇胺-鹽酸緩沖溶液：稱取三乙醇胺[(HOCH?CH?)?N]14.92g,用蒸餾水溶解并定容于1000mL容量瓶中，然后移入2000mL燒杯內，加入0.1mol/L鹽酸溶液約800mL,攪拌均勻并繼續(xù)用0.1mol/L鹽酸調到pH(7.00±0.02)[用酸度計(4.7.2.4)的電極浸于此溶液中測量pH值]。貯于棕色玻璃瓶中。4.7.4步驟4.7.4.1測定稱取白砂糖樣品100.0g于200mL燒杯中，加入三乙醇胺-鹽酸緩沖溶液(4.7.3.2)135mL,攪拌至完全溶解。倒入已預先鋪好0.45μm孔徑微孔膜的過濾器(4.7.2.5)中，在真空下抽濾，棄去最初50mL左右的濾液，收集濾液應不少于50mL,用折射儀(4.7.2.3)測定濾液的折光錘度，然后用比色皿(4.7.2.2)裝盛糖液，在分光光度計(4.7.2.1)上用420nm波長測定其吸光度，并用經過過濾的三乙醇胺-鹽酸緩沖溶液調零。4.7.4.2計算及結果表示白砂糖樣品的色值C按式(8)計算，計算結果取整數。 (8)式中：C——色值，單位為國際糖色值單位(IU);A——在420nm波長測得樣液的吸光度；b——比色皿厚度，單位為厘米(cm);c——樣液濃度(由改正到20℃的折光錘度乘上一系數0.9862,然后查表5求得),單位為克每毫升(g/mL)。9GB317—2006表5蔗糖溶液折光錘度與每毫升含蔗糖克數(在空氣中)對照表折光錘度/濃度/折光錘度/Bx濃度/折光錘度/濃度/折光錘度/濃度/40.040.140.240.340.440.540.640.740.840.941.041.141.20.47020.47150.47290.47430.47570.47710.47850.47990.48120.48260.48400.48540.486841.341.441.541.641.741.841.942.042.142.242.342.442.50.48820.48960.49100.49240.49380.49520.49660.49800.49940.50080.50220.50360.505142.642.742.842.943.043.143.243.343.443.543.643.743.80.50650.50790.50930.51070.51210.51350.51500.51640.51780.51920.52060.52210.523543.944.044.144.244.344.444.544.644.744.844.90.52490.52630.52780.52920.53060.53210.53350.53490.53640.53780.53924.7.4.3允許誤差兩次測定值之差不應超過其平均值的4%。4.8混濁度的測定4.8.1方法提要當單色光透過含有懸浮粒子(混濁)的溶液時，由于懸浮粒子引起光的散射，單色光強度產生衰減，以光的衰減程度減去顏色的影響表示溶液的混濁度。4.8.2儀器、設備取待測色值的未過濾糖液，在與測定色值相同條件下(420nm波長),測其吸光度，并按式(9)計算其衰減指數D。D——衰減指數，單位為毫衰減單位(MAU);A——在420nm波長測得未過濾的樣液吸光度；…………b——比色皿厚度，單位為厘米(cm);c——樣液濃度(由改正到20℃的折光錘度乘上一系數0.9862,然后查表5求得),單位為克每毫升(g/mL)。4.8.3.2計算及結果表示白砂糖樣品的混濁度按式(10)計算，計算結果取整數。M=D-C…………(10)M——混濁度，單位為毫衰減單位(MAU);GB317—2006D——過濾前溶液衰減指數，單位為毫衰減單位(MAU);C——微孔膜過濾后糖液色值指數，單位為毫衰減單位(MAU)。4.8.3.3允許誤差兩次測定值之差不應超過其平均值的10%。4.9不溶于水雜質的測定4.9.1方法提要凈的玻璃纖維(或與濾板相配合的緊密絨布或毛布),將糖液減壓抽濾，再用蒸餾水進行減壓過濾洗滌濾渣，然后干燥至恒重。4.9.2.1坩堝式玻璃過濾器：孔徑40μm。4.9.2.2干燥箱。4.9.2.3帶溫度計干燥器。4.9.2.4分析天平：感量0.1mg。4.9.3試劑4.9.3.11%α-萘酚乙醇溶液：稱取α萘酚1g,用95%乙醇溶解至100mL。4.9.3.2濃硫酸：含硫酸95%～98%。4.9.4步驟4.9.4.1測定稱取樣品500.0g于1000mL燒杯中(精制白砂糖則稱取1000.0g于2000mL燒杯中),加入不超過40℃的蒸餾水，攪拌至完全溶解，傾入干燥至恒重的玻璃過濾器(4.9.2.1)中進行減壓過濾。用水充分洗滌濾渣，用α萘酚乙醇溶液(4.9.3.1)檢查，至洗滌液不含糖分為止，將過濾器連同濾渣置于125℃~130℃的干燥箱(4.9.2.2)中干燥后，取出置于干燥器(4.9.2.3)中，冷卻至室溫，進行首次稱量。烘干約30min,冷卻稱量一次，直到相繼兩次質量之差不超過0.001g,可認為達到恒重，記錄其質量。微糖檢驗方法：取洗滌液2mL于試管中，加入1%α-萘酚乙醇溶液(4.9.3.1)數滴，再沿管壁緩緩加入濃硫酸(4.9.3.2)2mL。蔗糖在濃硫酸存在下與酚類起極強的呈色反應，在水與酸的界面出現紫色環(huán)，說明有蔗糖存在，若為黃綠色環(huán)說明無蔗糖存在。4.9.4.2計算及結果表示每千克白砂糖樣品所含不溶于水雜質的質量F按式(11)計算，計算結果取到整數。式中：F——每千克白砂糖樣品所含不溶于水雜質的質量，單位為毫克每千克(mg/kg);m?——干燥過濾器連同介質與不溶于水雜質的質量，單位為克(g);m?——干燥過濾器連同過濾介質質量，單位為克(g);m?——所稱取白砂糖樣品質量，單位為克(g)。4.9.4.3允許誤差兩次測定值之差不應超過其平均值的15%。4.10螨的檢驗4.10.1方法提要白砂糖中螨的檢驗采用漂浮法。將白砂糖溶解于蒸餾水中，鏡檢糖液表面的漂浮物，以確定是否有螨及螨的數目。GB317—20064.10.2.1顯微鏡。4.10.2.2放大鏡。4.10.2.3玻片。4.10.2.4三角瓶(1000mL)。4.10.3步驟4.10.3.1稱取白砂糖樣品250g,放入1000mL三角瓶中，加入不高于35℃的蒸餾水并不斷攪拌，使其完全溶解，補充蒸餾水至瓶口處，以不使水溢出為止。4.10.3.2用潔凈的玻片蓋在瓶口上，使玻片與液面接觸，靜置15min,取下鏡檢。這一操作重復若干次，以鏡檢所有的漂浮物。4.10.3.3檢出螨的數目即為250g白砂糖中的總螨數。5檢驗規(guī)則5.1型式檢驗5.1.1取樣方法：每分離一罐糖膏為一個編號，在稱量包裝時，連續(xù)采集樣品約3kg,放在帶蓋的容器中，混勻后為編號樣品，該樣品除供編號分析之用外，另取0.5kg放在帶蓋的容器中，積累24h后為日集合樣品。取日集合樣品1.5kg,用雙層食品級塑料袋密封包裝，或磨砂口玻璃瓶盛裝，標明產品編號、級別、生產日期、樣品基數、檢驗結果及檢驗員，于通風干燥的環(huán)境中留存，供工廠自檢及質量監(jiān)督檢驗之用。經供、收雙方認可，可作為仲裁檢驗留樣，一次抽檢或仲裁檢驗結