辣椒簡介及其高產栽培技術

關于辣椒簡介及其高產栽培技術一、品種類型與栽培季節(jié)茬次燈籠椒長辣椒簇生椒圓錐椒櫻桃椒第2頁,共34頁，2024年2月25日，星期天燈籠椒第3頁,共34頁，2024年2月25日，星期天長辣椒羊角椒牛角椒線辣椒第4頁,共34頁，2024年2月25日，星期天簇生椒第5頁,共34頁，2024年2月25日，星期天栽培季節(jié)和茬次安排露地栽培華南12－1月份育苗，2－3月份定植。長江中下游11－12月份育苗，3－4月份定植。北方2－4月份育苗，4－5月份定植。設施栽培簡易設施塑料大棚日光溫室第6頁,共34頁，2024年2月25日，星期天二、生物學特性（一）形態(tài)特征（二）生長發(fā)育周期（三）對環(huán)境條件的要求第7頁,共34頁，2024年2月25日，星期天（一）形態(tài)特征根系較淺，兩排側根，方向與子葉平行；根系發(fā)育弱，再生能力差(護根育苗）根系對氧要求嚴格。莖直立生長，二杈或三杈分枝；腋芽萌發(fā)力較弱，株冠較??；分支結果習性有限生長型和無限生長型。根莖葉單葉互生，長卵圓形，全緣，葉面光滑，稍有光澤。第8頁,共34頁，2024年2月25日，星期天（一）形態(tài)特征完全花，單生或簇生，花冠白色；主枝及靠近主枝的側枝，花器多正常；常自交作物。4葉期開始花芽分化。漿果，果形、大小、顏色因品種而異；胎座不發(fā)達，形成較大的空腔，辣椒2室，甜椒3~6室。花果實種子種子腎形，扁平，表面微皺，淡黃色；千粒重5.0~6.0g。第9頁,共34頁，2024年2月25日，星期天辣椒的兩排側根第10頁,共34頁，2024年2月25日，星期天辣

椒

的

二

杈

分

枝門椒

對椒

對椒

四母斗

第11頁,共34頁，2024年2月25日，星期天第12頁,共34頁，2024年2月25日，星期天無限型分枝有限型分枝第13頁,共34頁，2024年2月25日，星期天葉子葉真葉第14頁,共34頁，2024年2月25日，星期天花花蕾第15頁,共34頁，2024年2月25日，星期天果實第16頁,共34頁，2024年2月25日，星期天第17頁,共34頁，2024年2月25日，星期天種子第18頁,共34頁，2024年2月25日，星期天（二）生長發(fā)育周期發(fā)芽期幼苗期初花期結果期種子萌動→露真，20~25d

；露真→門椒現(xiàn)大蕾，60~90d；門椒現(xiàn)大蕾→門椒坐住，20~30d；門椒坐住→拉秧，90~120d

。第19頁,共34頁，2024年2月25日，星期天（三）對環(huán)境條件的要求溫度光照水分土壤營養(yǎng)第20頁,共34頁，2024年2月25日，星期天喜溫不耐寒，又忌高溫暴曬；發(fā)芽適溫25~30℃；幼苗要求較高的溫度，25~28℃/18~20℃；開花結果期適溫為25~28℃/15~20℃。15℃以下花芽分化受抑制，10℃以下35℃以上“三落”，果實發(fā)育和轉色要求25℃以上。土溫過高，對根系發(fā)育不利。溫度第21頁,共34頁，2024年2月25日，星期天水分單株需水量不多，但因根系不發(fā)達，必須經常供給水分，并保持土壤較好的通透性；既不耐旱也不耐澇，干旱易誘發(fā)病毒病，淹水數(shù)小時，植株就會萎蔫死亡;對空氣相對濕度的要求以80%為宜，過濕易引發(fā)病害；空氣干燥，又嚴重降低坐果率。第22頁,共34頁，2024年2月25日，星期天耐弱光，過強光對生長發(fā)育不利；日中性植物，10~12h短日照和適度的光強能促進花芽分化和發(fā)育；種子嫌光。光照第23頁,共34頁，2024年2月25日，星期天土壤營養(yǎng)要求土質疏松、通透性好的土壤，忌低洼地；對土壤酸堿度要求不嚴，pH6.2~8.5；辣椒需肥量大，不耐貧瘠，但耐肥力又較差，因此一次性施肥量不宜過多。第24頁,共34頁，2024年2月25日，星期天品種選擇播種育苗整地定植定植后管理采收建議采用的輪作模式：綠肥—花菜—辣椒，綠肥—蘿卜—辣椒—萵筍—辣椒，禁止與茄果類蔬菜輪作。三、露天菜椒春夏栽培技術第25頁,共34頁，2024年2月25日，星期天品種選擇大果型辣椒遼椒4號、沈椒4號、農樂、中椒2號、牟椒1號、?；?號、蘇椒5號、甜雜2號，茄門等。尖椒湘研1號、湘研3號、保加利亞尖椒、沈椒3號等。第26頁,共34頁，2024年2月25日，星期天育苗苗床設置：溫室內種子播前處理種子消毒浸種催芽播種播量:50-100g/畝播種方法:撒播分苗:1~2片真葉苗期管理1~2葉期分苗環(huán)境調控通風煉苗15~20℃/5~10℃（日/夜）。

苗齡60-80d，門椒現(xiàn)蕾營養(yǎng)缽分苗苗床分苗第27頁,共34頁，2024年2月25日，星期天苗床分苗第28頁,共34頁，2024年2月25日，星期天整地定植整地施肥施基肥起壟扣地膜暖地定植定植時期定植密度每667m2撒施農家肥3000kg每667m2溝施三元復合肥25kg，過磷酸鈣30kg。5月上旬3500-4000株/畝，行距40-60cm，株距25cm土坨表面與壟面相平子葉方向（即兩排側根方向）與壟向垂直第29頁,共34頁，2024年2月25日，星期天定植后管理植株調整水肥管理剪枝再生第30頁,共34頁，2024年2月25日，星期天澆水

原則：勤澆、薄澆；保持田間持水量75%左右；追肥

少量多次（防治辣椒三落）輕施緩苗肥：定植至現(xiàn)蕾期追施一次10%腐熟人畜糞水，1000公斤/畝；巧施?；ū９剩洪_花至第一次采果前追施化肥3kg/畝尿素或腐熟有機肥1500kg；重施壯果肥：第二次采果時施腐熟人畜糞肥2500kg/畝加3kg/畝硫酸鉀；水肥管理第31頁,共34頁，2024年2月25日，星期天植株調整基部側枝盡早抹去；老、黃、病葉及時摘除；如密度過大，在對椒上發(fā)出的兩杈中留一杈去一杈，控制生長。第32頁,共34頁，2024年2月25日，星期天剪枝再生

進入8月以后，結果部位上