《“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)要求罐頭食品金屬三片罐》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿）編制說(shuō)明

《“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)要求罐頭食品金屬三片罐》

（征求意見(jiàn)稿）

編制說(shuō)明

一、立項(xiàng)背景

為推動(dòng)先進(jìn)引領(lǐng)性企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的市場(chǎng)化供給與實(shí)施，2018年，市場(chǎng)監(jiān)管總局

等八部門(mén)提出以企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自我聲明公開(kāi)為基礎(chǔ)，建立實(shí)施企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”制

度。該制度通過(guò)調(diào)動(dòng)第三方評(píng)估機(jī)構(gòu)，針對(duì)消費(fèi)品、裝備制造和服務(wù)三個(gè)領(lǐng)域中

的不同產(chǎn)品和服務(wù)類別，開(kāi)展企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平評(píng)估以及產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量評(píng)價(jià)，發(fā)布

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜，確定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”，推動(dòng)形成多方參與、持續(xù)提升、閉

環(huán)反饋的動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制，引導(dǎo)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平提升，引領(lǐng)產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量升級(jí)。

為切實(shí)發(fā)揮企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)質(zhì)量提升的引領(lǐng)作用，支撐企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)自我聲明公開(kāi)和

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”制度工作的有序推進(jìn)，中柔凹印技術(shù)服務(wù)（北京）中心和奧

瑞金科技股份有限公司牽頭制定《“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)要求罐頭食品金屬三片

罐》標(biāo)準(zhǔn)。起草單位有：中柔凹印技術(shù)服務(wù)（北京）中心、奧瑞金科技股份有限

公司、中糧包裝投資有限公司、上海寶鋼包裝股份有限公司、昇興集團(tuán)股份有限

公司、福建福貞金屬包裝有限公司、江蘇揚(yáng)瑞新型材料股份有限公司、佛山市儒

林化工有限公司、福建合潤(rùn)包裝涂料有限公司、福建德通金屬容器股份有限公司、

上海超彩油墨有限公司、廣東大地偉業(yè)環(huán)保包裝科技股份有限公司、浙江金鷹食

品機(jī)械有限公司。該標(biāo)準(zhǔn)一方面可用于指導(dǎo)企業(yè)編寫(xiě)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和對(duì)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的水

平進(jìn)行評(píng)價(jià)，引導(dǎo)罐頭食品金屬三片罐印刷企業(yè)對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)；另一方面

標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布實(shí)施，可用于指導(dǎo)第三方評(píng)估機(jī)構(gòu)編制“排行榜”和“領(lǐng)跑者”評(píng)估

方案，并開(kāi)展相關(guān)評(píng)估工作。

二、適用范圍和擬解決問(wèn)題

本文件規(guī)定了罐頭食品金屬三片罐“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)評(píng)價(jià)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系和評(píng)

價(jià)方法及等級(jí)劃分。

本文件適用于罐頭食品金屬三片罐的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)水平評(píng)價(jià)。相關(guān)機(jī)構(gòu)在制定企

業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”評(píng)估方案時(shí)可參照使用。企業(yè)在制定企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)可參照使用。

三、標(biāo)準(zhǔn)制定原則

本標(biāo)準(zhǔn)的制定依據(jù)以下原則：

1.適用性原則

本標(biāo)準(zhǔn)的編制充分考慮與我國(guó)現(xiàn)行法律法規(guī)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)相符合，重點(diǎn)考慮可

操作性，便于標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

2.規(guī)范性原則

本標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)法》、GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1

部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》、T/CAQP015—2020、T/ESF0001—2020

《“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)編制通則》。本標(biāo)準(zhǔn)編制所參考的依據(jù)為國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)以及

強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)要求、國(guó)家及行業(yè)產(chǎn)品或服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)或國(guó)際先進(jìn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)等。

3.先進(jìn)性原則

沒(méi)有檢索到罐頭食品金屬三片罐相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。

在標(biāo)準(zhǔn)的制定過(guò)程中，核心指標(biāo)“粉末補(bǔ)涂帶附著力撕拉長(zhǎng)度、二重卷邊

結(jié)構(gòu)、內(nèi)涂膜完整性、密封膠含水率”等指標(biāo)的先進(jìn)水平高于現(xiàn)行的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

要求，體現(xiàn)了該標(biāo)準(zhǔn)的先進(jìn)性。

依據(jù)市場(chǎng)需求制定了1項(xiàng)創(chuàng)新性指標(biāo)：“焊縫留空寬度”，體現(xiàn)了該標(biāo)準(zhǔn)的

先進(jìn)性。

四、主要工作過(guò)程

1.開(kāi)展調(diào)研

22021年7月開(kāi)始，標(biāo)準(zhǔn)編制人員開(kāi)始進(jìn)行調(diào)研并進(jìn)行相關(guān)資料收集，對(duì)行

業(yè)發(fā)展水平現(xiàn)狀進(jìn)行摸底，并對(duì)罐頭食品金屬三片罐生產(chǎn)行業(yè)中的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行了相關(guān)的檢索和研究，與食品金屬三片罐

生產(chǎn)相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有GB/T14251—2017《罐頭食品金屬容器通用技術(shù)要求》、

GB/T36003—2018《鍍錫或鍍鉻薄鋼板罐頭空罐》。經(jīng)過(guò)討論確定，以GB/T14251

和GB/T36003為對(duì)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)。

2.通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)

本文件由中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”工作委員會(huì)、中柔凹印技術(shù)

服務(wù)（北京）中心共同提出，按照中國(guó)技術(shù)經(jīng)濟(jì)學(xué)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)要求，于2021

年10月完成標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，計(jì)劃編號(hào)20210236。按照中國(guó)包裝聯(lián)合會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)

要求，于2021年11月完成標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)，計(jì)劃編號(hào)2021028。

3.標(biāo)準(zhǔn)起草組第1次工作會(huì)議

2022年2月25日，標(biāo)準(zhǔn)起草組以網(wǎng)絡(luò)會(huì)議的形式召開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)起草組成立暨

第1次工作會(huì)議，成立標(biāo)準(zhǔn)起草組，開(kāi)展相關(guān)制定工作。17家單位的35位專家

參加了本次會(huì)議，確定了標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體系、指標(biāo)分類和指標(biāo)水平分級(jí)數(shù)值。

4.標(biāo)準(zhǔn)起草組第2次工作會(huì)議

1

2022年4月26日，標(biāo)準(zhǔn)起草組以網(wǎng)絡(luò)會(huì)議的形式召開(kāi)了標(biāo)準(zhǔn)起草組第2

次工作會(huì)議。18家單位的36位專家參加了本次會(huì)議。與會(huì)專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的指標(biāo)體

系、指標(biāo)分類和指標(biāo)水平分級(jí)數(shù)值進(jìn)行了深入研討，達(dá)成共識(shí)，形成了征求意

見(jiàn)稿。

五、標(biāo)準(zhǔn)主要技術(shù)內(nèi)容

1.基礎(chǔ)部分（第1~第3章）

對(duì)標(biāo)準(zhǔn)的范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義進(jìn)行規(guī)定。

2.評(píng)價(jià)指標(biāo)體系（第4章）

罐頭食品金屬三片罐“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)指標(biāo)體系包括基本要求、評(píng)價(jià)指

標(biāo)分類和評(píng)價(jià)指標(biāo)體系?；A(chǔ)指標(biāo)、核心指標(biāo)和創(chuàng)新性指標(biāo)，具體評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

見(jiàn)表1。

（1）基本要求包括

——近三年，生產(chǎn)企業(yè)無(wú)較大及以上環(huán)境、安全、質(zhì)量事故。

——企業(yè)應(yīng)未列入國(guó)家信用信息嚴(yán)重失信主體相關(guān)名錄。

——企業(yè)可根據(jù)GB/T19001、GB/T22000、GB/T23331、GB/T24001和GB/T

45001建立并運(yùn)行相應(yīng)質(zhì)量、能源、環(huán)境和職業(yè)健康安全管理體系，同時(shí)鼓勵(lì)企

業(yè)根據(jù)自身運(yùn)營(yíng)情況建立更高水平的相關(guān)管理體系。

——產(chǎn)品應(yīng)為量產(chǎn)產(chǎn)品，罐頭食品金屬三片罐“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)滿足國(guó)家強(qiáng)

制性標(biāo)準(zhǔn)及GB/T14251和GB/T36003規(guī)定的要求。

（2）評(píng)價(jià)指標(biāo)分類

——罐頭食品金屬三片罐“領(lǐng)跑者”標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)指標(biāo)分為基礎(chǔ)指標(biāo)、核心指

標(biāo)和創(chuàng)新性指標(biāo)。

——基礎(chǔ)指標(biāo)包括外觀質(zhì)量、焊縫質(zhì)量、補(bǔ)涂帶質(zhì)量（除粉末補(bǔ)涂帶附著力

撕拉長(zhǎng)度外）、密封性能、耐壓強(qiáng)度、內(nèi)外涂膜固化性、抗酸性、抗硫性、抗鹽

性、規(guī)格尺寸、二重卷邊疊接長(zhǎng)度、二重卷邊封鋁蓋罐緊密度、封鐵蓋罐微型二

重卷邊結(jié)構(gòu)、蓋內(nèi)涂膜完整性、易開(kāi)蓋性能、底蓋耐壓強(qiáng)度、密封膠干膜性能、

食品安全要求。

——核心指標(biāo)包括粉末補(bǔ)涂帶附著力撕拉長(zhǎng)度、二重卷邊結(jié)構(gòu)、內(nèi)涂膜完整

性、密封膠含水量。核心指標(biāo)分為三個(gè)等級(jí)，包括先進(jìn)水平相當(dāng)于企標(biāo)排行榜中

5星級(jí)水平；平均水平相當(dāng)于企標(biāo)排行榜中4星級(jí)水平；基準(zhǔn)水平相當(dāng)于企標(biāo)排行

2

榜中3星級(jí)水平。鼓勵(lì)根據(jù)條件成熟情況適時(shí)增加與產(chǎn)品性能和消費(fèi)者關(guān)注的相

關(guān)創(chuàng)新性指標(biāo)。

——?jiǎng)?chuàng)新性指標(biāo)為焊縫留空寬度，劃分成平均水平和先進(jìn)水平兩個(gè)等級(jí)，其

中先進(jìn)水平相當(dāng)于企標(biāo)排行榜中的5星級(jí)水平，平均水平相當(dāng)于企標(biāo)排行榜中4

星級(jí)水平。鼓勵(lì)根據(jù)條件成熟情況適時(shí)增加與產(chǎn)品性能和消費(fèi)者關(guān)注的相關(guān)創(chuàng)新

性指標(biāo)。

評(píng)價(jià)指標(biāo)分類與指標(biāo)水平的確定主要依據(jù)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的比對(duì)。外觀質(zhì)量、焊縫

質(zhì)量、補(bǔ)涂帶質(zhì)量（除粉末補(bǔ)涂帶附著力撕拉長(zhǎng)度外）、密封性能、耐壓強(qiáng)度、

內(nèi)外涂膜固化性、抗酸性、抗硫性、抗鹽性、規(guī)格尺寸、二重卷邊疊接長(zhǎng)度、二

重卷邊封鋁蓋罐緊密度、封鐵蓋罐微型二重卷邊結(jié)構(gòu)、蓋內(nèi)涂膜完整性、易開(kāi)蓋

性能、底蓋耐壓強(qiáng)度、密封膠干膜性能、食品安全要求均為GB/TGB/T14251

和GB/T36003中規(guī)定的內(nèi)容，且未分級(jí)。因此，將上述指標(biāo)確定為基礎(chǔ)指標(biāo)。

核心指標(biāo)都是定量指標(biāo)，粉末補(bǔ)涂帶附著力撕拉強(qiáng)度、二重卷邊結(jié)構(gòu)、內(nèi)涂

膜完整性、密封膠含水量。上述指標(biāo)的先進(jìn)水平按行業(yè)20%企業(yè)能夠達(dá)到的水平

確定，平均水平按（20~50）%的企業(yè)能夠達(dá)到的水平確定。

創(chuàng)新性指標(biāo)“焊縫留空寬度”，根據(jù)市場(chǎng)需求，將該指標(biāo)確定為創(chuàng)新性指標(biāo)。

表1罐頭食品金屬三片罐評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

指

指標(biāo)水平分級(jí)

序標(biāo)評(píng)價(jià)指標(biāo)判斷依據(jù)/

號(hào)類指標(biāo)來(lái)源方法

先進(jìn)水平平均水平基準(zhǔn)水平

型

GB/T14251GB/T14251

1外觀質(zhì)量應(yīng)符合GB/T14251和GB/T36003的要求

GB/T36003GB/T36003

2焊縫質(zhì)量

補(bǔ)涂帶質(zhì)量（除粉末補(bǔ)

3涂帶附著力撕拉長(zhǎng)度

外）

4密封性能

基

GB/T14251應(yīng)符合GB/T14251的要求GB/T14251

5礎(chǔ)耐壓強(qiáng)度

6指內(nèi)外涂膜固化性

7標(biāo)抗酸性a

8抗硫性a

9抗鹽性a

10規(guī)格尺寸

GB/T36003應(yīng)符合GB/T36003的要求GB/T36003

二重卷邊疊接長(zhǎng)度/mm

11二重卷邊封鋁蓋罐緊密

GB/T14251應(yīng)符合GB/T14251的要求GB/T14251

度/%

3

封鐵蓋罐微型二重卷邊

GB/T14251應(yīng)符合GB/T14251的要求GB/T14251

結(jié)構(gòu)

12蓋內(nèi)涂膜完整性/mAGB/T14251單個(gè)值≤8，平均值≤5GB/T14251

13易開(kāi)蓋性能應(yīng)符合GB/T29603的要求，且開(kāi)啟可靠GB/T29603

14底蓋耐壓強(qiáng)度GB/T36003經(jīng)耐壓強(qiáng)度試驗(yàn)應(yīng)無(wú)永久變形

GB/T36003

15密封膠干膜性能應(yīng)符合GB/T36003的要求

16食品安全要求GB/T14251應(yīng)符合相應(yīng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求—

粉末補(bǔ)涂殺菌前≤8≤10≤12

帶附著力

GB/T14251GB/T14251

撕拉長(zhǎng)度殺菌后≤10≤15≤20

/mm

圓罐555250

二疊接

17方直邊555250

重率/%

罐拐角504845

卷

封鐵GB/T36003GB/T36003

核邊圓5-8756555

蓋罐

心結(jié)罐

緊密9-15807060

指構(gòu)

標(biāo)度/%方罐706050

內(nèi)單個(gè)值≤

單個(gè)值≤20單個(gè)值≤30

涂液體補(bǔ)涂罐/mA15

平均值≤10平均值≤15

膜平均值≤8

18GB/T14251GB/T14251

完

單個(gè)值≤8單個(gè)值≤10單個(gè)值≤15

整粉末補(bǔ)涂罐/mA

平均值≤3平均值≤5平均值≤8

性

19密封膠含水量/%GB/T14251≤3≤4≤5GB/T14251

創(chuàng)

新用精度值為

20性焊縫留空寬度/mm市場(chǎng)需求≤4.0≤5.00.1mm的量具

指進(jìn)行測(cè)量

標(biāo)

a根據(jù)內(nèi)容物的特性對(duì)抗酸性、抗硫性、抗鹽性進(jìn)行要求。

3.評(píng)價(jià)方法（第5章）

評(píng)價(jià)結(jié)果劃分為一級(jí)、二級(jí)和三級(jí)，各等級(jí)所對(duì)應(yīng)的劃分依據(jù)見(jiàn)表2。達(dá)到

三級(jí)要求及以上的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)并按照有關(guān)要求進(jìn)行自我聲明公開(kāi)后均可進(jìn)入罐頭

食品金屬三片罐企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)排行榜。達(dá)到一級(jí)要求的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，且按照有關(guān)要求進(jìn)

行自我聲明公開(kāi)后，其標(biāo)準(zhǔn)和符合標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品或服務(wù)可以直接進(jìn)入罐頭食品金屬

三片罐企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)“領(lǐng)跑者”候選名單。

表2指標(biāo)評(píng)價(jià)要求及等級(jí)劃分

評(píng)價(jià)等級(jí)滿足條件

創(chuàng)新性指標(biāo)至少有1項(xiàng)達(dá)

一級(jí)應(yīng)同時(shí)滿足核心指標(biāo)先進(jìn)水平要求