幼兒園大班科學《西紅柿旅行記 食物旅行》教案

幼兒園大班科學《西紅柿旅行記食物旅行》教案匯報人：2024-01-25目錄CONTENTS課程介紹與目標教學內(nèi)容與方法活動設(shè)計與實施資源開發(fā)與利用學生參與與互動效果評價與反饋01課程介紹與目標本書以生動有趣的故事情節(jié)和精美的插圖，激發(fā)孩子們對食物來源和科學探究的興趣，培養(yǎng)他們的觀察力和思考能力?！段骷t柿旅行記食物旅行》是一本富有教育意義的兒童科普讀物，通過講述西紅柿從農(nóng)田到餐桌的奇妙旅程，向孩子們展示了食物的生產(chǎn)、加工和運輸過程?！段骷t柿旅行記食物旅行》背景知識目標能力目標情感目標科學教育目標通過本課程的學習，幼兒將了解食物的生產(chǎn)、加工和運輸過程，以及食物在人體內(nèi)的消化和吸收過程。培養(yǎng)幼兒觀察、思考和探究的能力，鼓勵他們提出問題、尋找答案，并學會與他人合作和交流。激發(fā)幼兒對科學探究的興趣和熱情，培養(yǎng)他們的好奇心和求知欲，同時讓他們學會珍惜食物和感恩勞動者的付出。本教案適用于幼兒園大班幼兒。適用對象幼兒需要具備一定的觀察力和思考能力，能夠積極參與課堂討論和活動。同時，教師需要準備相關(guān)的教學材料和工具，如《西紅柿旅行記食物旅行》繪本、食物模型、人體消化系統(tǒng)圖等。在教學過程中，教師應注重引導幼兒思考和探究，鼓勵他們提出問題和尋找答案。要求教案適用對象及要求02教學內(nèi)容與方法講解西紅柿的生長過程，包括種植、發(fā)芽、生長、開花、結(jié)果等階段。介紹西紅柿的外觀特征、口感和營養(yǎng)價值，如富含維生素C、抗氧化物質(zhì)等。通過圖片、視頻等多媒體手段展示西紅柿的生長過程和成品，增強幼兒的直觀感受。主要內(nèi)容：西紅柿生長過程與營養(yǎng)價值0102輔助內(nèi)容：其他食物旅行故事分享引導幼兒思考不同食物的生長環(huán)境和生長過程，培養(yǎng)其觀察和思考能力。分享其他食物如青菜、蘿卜等的生長過程和旅行故事，拓寬幼兒的知識視野。通過講解和示范，向幼兒傳授西紅柿生長和營養(yǎng)相關(guān)知識。組織幼兒進行實踐操作，如種植西紅柿、觀察生長過程、品嘗西紅柿制品等，加深其理解和記憶。鼓勵幼兒提問和發(fā)表意見，積極互動，提高其參與度和學習興趣。教學方法：講解、示范、實踐操作03活動設(shè)計與實施讓幼兒了解西紅柿的生長過程，培養(yǎng)其對自然和生命的敬畏之情。活動目標準備西紅柿種子、土壤、花盆、噴壺等種植工具?；顒訙蕚浠顒右唬河^察西紅柿生長過程活動過程1.向幼兒介紹西紅柿種子，并讓他們觸摸、感受種子的形狀和質(zhì)地。2.指導幼兒在花盆中播種，并講解種植的步驟和注意事項?；顒右唬河^察西紅柿生長過程活動一：觀察西紅柿生長過程3.將種植好的西紅柿放置在陽光充足的地方，定期澆水，并讓幼兒輪流負責照顧。4.在西紅柿生長過程中，引導幼兒觀察并記錄其生長變化，如發(fā)芽、長葉、開花、結(jié)果等。讓幼兒通過親手制作西紅柿美食，了解其食用價值和多樣性。準備西紅柿、糖、鹽、油等食材，以及烹飪工具。活動二：制作西紅柿美食體驗活動準備活動目標活動過程1.向幼兒介紹西紅柿的食用方法，并展示制作好的西紅柿美食。2.指導幼兒分組，每組選擇一種西紅柿美食進行制作，如西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛肉等?；顒佣褐谱魑骷t柿美食體驗3.在制作過程中，引導幼兒注意食材的搭配和烹飪技巧，培養(yǎng)其動手能力和團隊合作精神。4.制作完成后，讓幼兒品嘗自己親手制作的美食，并分享制作過程中的感受和收獲?；顒佣褐谱魑骷t柿美食體驗活動目標通過分享食物旅行故事，讓幼兒了解食物的來源和加工過程，培養(yǎng)其感恩和珍惜食物的意識?；顒訙蕚錅蕚渑c食物旅行相關(guān)的圖片、視頻或?qū)嵨锏人夭?。活動三：分享食物旅行故事活動過程1.向幼兒介紹食物旅行的概念，即食物從生產(chǎn)到加工再到餐桌的過程。2.通過展示圖片、視頻或?qū)嵨锏人夭模層變毫私馐澄锏膩碓春图庸み^程，如農(nóng)民種植糧食、工人加工食品等?；顒尤悍窒硎澄锫眯泄适?.引導幼兒分享自己或身邊人的食物旅行故事，如去超市購物、在餐廳用餐等經(jīng)歷。4.在分享過程中，強調(diào)食物的珍貴和來之不易，教育幼兒要珍惜食物、感恩勞動者的付出?；顒尤悍窒硎澄锫眯泄适?4資源開發(fā)與利用選擇適合幼兒閱讀的優(yōu)質(zhì)繪本，如《西紅柿旅行記》等，通過生動有趣的圖畫和文字，激發(fā)幼兒對食物旅行的興趣和好奇心。提供與食物旅行相關(guān)的科普讀物，如介紹消化系統(tǒng)、食物營養(yǎng)等方面的圖書或雜志，幫助幼兒深入了解食物在人體內(nèi)的旅程。教材資源：選用優(yōu)質(zhì)繪本和科普讀物網(wǎng)絡資源：搜集相關(guān)視頻和圖片資料從網(wǎng)絡上搜集與食物旅行相關(guān)的動畫視頻，如食物在人體內(nèi)的消化過程動畫，以直觀形象的方式展示給幼兒觀看。搜集各種食物的圖片資料，特別是與西紅柿等食材相關(guān)的圖片，幫助幼兒了解不同食物的外形和特征。準備新鮮的西紅柿及其他食材，如青椒、黃瓜等，讓幼兒能夠親身接觸和感受這些食物的質(zhì)地、氣味等特點。在課堂上進行簡單的食材處理和烹飪示范，如切西紅柿、制作西紅柿沙拉等，讓幼兒了解食物的加工和變化過程。同時，也可以讓幼兒參與其中，提高他們的動手能力和實踐能力。實物資源：準備西紅柿及其他食材05學生參與與互動

觀察記錄：鼓勵學生記錄觀察結(jié)果在課程開始時，引導學生觀察西紅柿的外觀特征，如顏色、形狀、大小等，并記錄下來。讓學生描述西紅柿的觸感、氣味等感官體驗，培養(yǎng)他們的觀察力和表達能力。鼓勵學生記錄西紅柿在烹飪過程中的變化，如顏色的變化、味道的變化等，幫助他們理解食物的烹飪過程。在制作過程中，引導學生注意食材的搭配、烹飪時間的控制等，培養(yǎng)他們的實踐能力和團隊合作精神。鼓勵學生嘗試不同的烹飪方法和口味，拓展他們的味蕾和烹飪技能。將學生分成小組，讓他們參與制作以西紅柿為主要食材的美食，如西紅柿炒雞蛋、西紅柿燉牛肉等。實踐操作：指導學生參與制作美食邀請學生分享他們在制作美食過程中的有趣經(jīng)歷、感受等，增加課堂互動和趣味性。引導學生思考食物旅行的意義和價值，如了解不同地區(qū)的飲食文化、珍惜食物等。組織學生進行小組討論，讓他們交流各自的食物旅行故事和感受，培養(yǎng)他們的溝通能力和合作意識。分享交流：組織學生分享食物旅行故事06效果評價與反饋觀察學生在課堂上的表現(xiàn)，包括聽講、思考、發(fā)言、合作等方面，評估學生的參與度和積極性。根據(jù)學生的表現(xiàn)，及時調(diào)整教學策略，以更好地滿足學生的學習需求。注意觀察學生是否對課程內(nèi)容感興趣，是否能夠主動思考和提出問題。觀察評價：觀察學生參與度及表現(xiàn)通過作品展示，評估學生的實踐能力和創(chuàng)造力，以及對課程內(nèi)容的掌握程度。在課程結(jié)束后，組織學生展示自己制作的美食成品，包括烹飪過程、成品照片等。鼓勵學生分享自己的制作經(jīng)驗和感受，以及遇到的困難和解決方法。作品展示：展示學生制作的美食成品根據(jù)