營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病

營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病REPORTING目錄營(yíng)養(yǎng)基本概念與重要性營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病概述常見營(yíng)養(yǎng)缺乏病及防治常見營(yíng)養(yǎng)過剩病及防治營(yíng)養(yǎng)素代謝異常病及防治營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病的預(yù)防策略PART01營(yíng)養(yǎng)基本概念與重要性REPORTINGWENKUDESIGN0102營(yíng)養(yǎng)定義及作用營(yíng)養(yǎng)的作用包括提供能量、維持生命活動(dòng)、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增強(qiáng)免疫力等。營(yíng)養(yǎng)是指人體攝取、消化、吸收和利用食物中營(yíng)養(yǎng)素的過程，以及這些營(yíng)養(yǎng)素在人體內(nèi)發(fā)揮的生理功能。提供能量，維持血糖平衡。人體所需營(yíng)養(yǎng)素碳水化合物提供能量，維持體溫，保護(hù)內(nèi)臟器官。脂肪構(gòu)成組織器官，參與生理功能調(diào)節(jié)。蛋白質(zhì)參與代謝過程，維持生理功能。維生素構(gòu)成骨骼和牙齒，維持生理功能。礦物質(zhì)維持生命活動(dòng)，促進(jìn)代謝過程。水合理膳食結(jié)構(gòu)均衡攝入各類食物，包括谷類、蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚、禽、蛋、奶等。多攝入富含膳食纖維的食物，如全谷類、豆類、蔬菜、水果等。控制總能量攝入，避免肥胖和超重?？刂浦竞吞堑臄z入量，避免高血脂和糖尿病等疾病的發(fā)生。保持適量飲水，每天至少8杯水。PART02營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病概述REPORTINGWENKUDESIGN

營(yíng)養(yǎng)缺乏病蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良由于蛋白質(zhì)及能量攝入不足或消耗過多導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)缺乏病，表現(xiàn)為體重下降、消瘦、水腫等。維生素缺乏病各種維生素?cái)z入不足或利用障礙導(dǎo)致的疾病，如維生素A缺乏癥、維生素B1缺乏癥（腳氣?。⒕S生素C缺乏癥（壞血?。┑取５V物質(zhì)缺乏病鈣、鐵、鋅、硒等礦物質(zhì)攝入不足或利用障礙導(dǎo)致的疾病，如佝僂病、缺鐵性貧血、鋅缺乏癥等。高脂血癥血漿中膽固醇或甘油三酯水平升高，與脂肪攝入過多、脂蛋白合成及代謝異常有關(guān)。肥胖癥由于能量攝入超過消耗，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪堆積過多，表現(xiàn)為體重增加、身體肥胖。糖尿病由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。長(zhǎng)期高血糖可導(dǎo)致各種組織，特別是眼、腎、心臟、血管、神經(jīng)的慢性損害、功能障礙。營(yíng)養(yǎng)過剩病由于苯丙氨酸羥化酶基因突變導(dǎo)致酶活性降低，苯丙氨酸及其代謝產(chǎn)物在體內(nèi)蓄積導(dǎo)致的疾病。苯丙酮尿癥由于半乳糖代謝相關(guān)基因突變導(dǎo)致酶活性降低或缺失，半乳糖及其代謝產(chǎn)物在體內(nèi)蓄積導(dǎo)致的疾病。半乳糖血癥一種常染色體隱性遺傳的銅代謝障礙性疾病，以銅代謝障礙引起的肝硬化、基底節(jié)損害為主的腦變性疾病為特點(diǎn)。肝豆?fàn)詈俗冃誀I(yíng)養(yǎng)素代謝異常病PART03常見營(yíng)養(yǎng)缺乏病及防治REPORTINGWENKUDESIGN病因攝入不足、消化吸收障礙、機(jī)體需要增加而供給不足癥狀體重不增或減輕，皮下脂肪逐漸消失，一般順序?yàn)楦?、胸背、腰部，雙上下肢，面頰部；重者肌肉萎縮，運(yùn)動(dòng)功能發(fā)育遲緩，智力低下，免疫力差，易患消化不良及各種感染防治調(diào)整飲食，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；去除病因；促進(jìn)消化和改善代謝功能蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良病因01攝入不足、吸收障礙、需要量增加、代謝紊亂和丟失過多癥狀02多種維生素缺乏可引起不同的臨床癥狀，如維生素A缺乏可引起夜盲癥，維生素D缺乏可引起佝僂病，維生素B1缺乏可引起腳氣病，維生素B2缺乏可引起口角炎、舌炎等防治03合理飲食，補(bǔ)充富含維生素的食物；必要時(shí)可給予維生素制劑治療維生素缺乏癥攝入不足、吸收障礙、需要量增加、代謝紊亂和丟失過多病因鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)缺乏可引起骨骼發(fā)育不良、佝僂病等癥狀；鐵缺乏可引起貧血；鋅缺乏可引起生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、智力發(fā)育不良等癥狀癥狀調(diào)整飲食，補(bǔ)充富含礦物質(zhì)的食物；去除病因；必要時(shí)可給予礦物質(zhì)制劑治療防治礦物質(zhì)缺乏癥PART04常見營(yíng)養(yǎng)過剩病及防治REPORTINGWENKUDESIGN肥胖癥是一種由多種因素引起的慢性代謝性疾病，以體內(nèi)脂肪細(xì)胞的體積和細(xì)胞數(shù)增加致體脂占體重的百分比異常增高并在某些局部過多沉積脂肪為特點(diǎn)。肥胖癥的定義肥胖癥可增加患高血壓、糖尿病、冠心病、腦卒中、某些癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重影響患者的身心健康和生活質(zhì)量。肥胖癥的危害通過控制飲食、增加運(yùn)動(dòng)、改變不良生活習(xí)慣等方式，達(dá)到減少熱量攝入、增加熱量消耗的目的，從而減輕體重、改善健康狀況。肥胖癥的防治肥胖癥高脂血癥的定義高脂血癥是指血漿中膽固醇和（或）甘油三酯的水平升高，俗稱高血脂。高脂血癥的危害高脂血癥是動(dòng)脈粥樣硬化的重要危險(xiǎn)因素之一，與冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發(fā)生密切相關(guān)。高脂血癥的防治通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)、增加體育鍛煉、控制體重、戒煙限酒等方式，降低血漿中膽固醇和甘油三酯的水平，減少心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。高脂血癥糖尿病通過控制飲食、增加運(yùn)動(dòng)、藥物治療等方式，控制血糖在正常水平，減少并發(fā)癥的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，加強(qiáng)糖尿病教育和管理，提高患者的自我管理能力。糖尿病的防治糖尿病是一種以高血糖為特征的代謝性疾病，由于胰島素分泌缺陷或其生物作用受損，或兩者兼有引起。糖尿病的定義長(zhǎng)期高血糖可導(dǎo)致多種并發(fā)癥，如糖尿病腎病、糖尿病視網(wǎng)膜病變、糖尿病足等，嚴(yán)重危害患者的身體健康和生活質(zhì)量。糖尿病的危害PART05營(yíng)養(yǎng)素代謝異常病及防治REPORTINGWENKUDESIGN痛風(fēng)痛風(fēng)是一種由于尿酸代謝異常引起的疾病，主要表現(xiàn)為關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)石、尿酸性腎病等癥狀。痛風(fēng)的防治包括藥物治療、飲食調(diào)整和生活方式改善等方面。高尿酸血癥高尿酸血癥是指血液中尿酸濃度過高，容易導(dǎo)致痛風(fēng)、腎結(jié)石等疾病。預(yù)防高尿酸血癥需要注意飲食，減少高嘌呤食物的攝入，同時(shí)增加水分?jǐn)z入，促進(jìn)尿酸排泄。痛風(fēng)與高尿酸血癥骨質(zhì)疏松癥是一種以骨量減少、骨組織微結(jié)構(gòu)破壞為特征的全身性骨骼疾病，易導(dǎo)致骨折。預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松癥需要補(bǔ)充鈣和維生素D，進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和鍛煉，以及避免吸煙和過量飲酒等不良生活習(xí)慣。骨質(zhì)疏松癥鈣代謝異常包括高鈣血癥和低鈣血癥兩種情況。高鈣血癥可能導(dǎo)致惡心、嘔吐、便秘等癥狀，而低鈣血癥則可能導(dǎo)致肌肉抽搐、心律失常等問題。鈣代謝異常的防治需要根據(jù)具體情況調(diào)整飲食和藥物治療方案。鈣代謝異常骨質(zhì)疏松癥與鈣代謝異常蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良是由于蛋白質(zhì)或能量攝入不足或消耗過多引起的營(yíng)養(yǎng)缺乏病。預(yù)防和治療需要調(diào)整飲食，增加蛋白質(zhì)和能量的攝入，同時(shí)積極治療原發(fā)病。維生素缺乏癥維生素缺乏癥是由于維生素?cái)z入不足或吸收利用障礙引起的疾病。預(yù)防和治療需要補(bǔ)充相應(yīng)的維生素，改善飲食結(jié)構(gòu)和烹飪方式，增加富含維生素的食物的攝入。礦物質(zhì)缺乏癥礦物質(zhì)缺乏癥是由于礦物質(zhì)攝入不足或排出過多引起的疾病。預(yù)防和治療需要補(bǔ)充相應(yīng)的礦物質(zhì)，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加富含礦物質(zhì)的食物的攝入。同時(shí)，需要積極治療導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏的原發(fā)病。其他營(yíng)養(yǎng)素代謝異常病PART06營(yíng)養(yǎng)障礙性疾病的預(yù)防策略REPORTINGWENKUDESIGN控制脂肪和糖的攝入減少高脂肪、高糖食品的攝入，以降低肥胖、心血管疾病等營(yíng)養(yǎng)相關(guān)疾病的發(fā)生率。保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入適量增加魚、禽、蛋、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，以滿足人體生長(zhǎng)發(fā)育和維持正常生理功能的需求。增加膳食纖維的攝入多食用全谷類、豆類、水果和蔬菜等富含膳食纖維的食物，有助于維持腸道健康，降低慢性疾病風(fēng)險(xiǎn)。合理膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整建議孕婦和哺乳期婦女老年人群慢性疾病患者特殊人群營(yíng)養(yǎng)需求關(guān)注保證充足的葉酸、鐵、鈣、維生素D等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入，以滿足胎兒和嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要。關(guān)注鈣、維生素D、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素的攝入，以預(yù)防骨質(zhì)疏松、肌肉萎縮等老年性疾病。根據(jù)疾病類型和個(gè)體情況，制定個(gè)性化的營(yíng)養(yǎng)治療方案，如糖尿病患者需控制碳水化合物攝入，高血壓患者需限制鈉鹽攝入等。123通過媒體、社區(qū)活動(dòng)等多種渠道