不合格食品處置制度模版（二篇）

第頁共頁不合格食品處置制度模版一、概述不合格食品是指不符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)、法律法規(guī)和技術(shù)規(guī)范的食品，包括存在安全隱患或質(zhì)量不合格等問題的食品。為了保障人民群眾的食品安全，維護(hù)社會(huì)秩序，本公司特制定不合格食品處置制度。二、不合格食品的分類根據(jù)不合格食品的問題性質(zhì)和危害程度，將不合格食品分為以下三類：1.安全風(fēng)險(xiǎn)食品：存在可能對(duì)人體健康造成重大威脅的食品，如嚴(yán)重超標(biāo)的有毒有害物質(zhì)、被高風(fēng)險(xiǎn)病原微生物污染的食品等。2.質(zhì)量不合格食品：指產(chǎn)品在質(zhì)量指標(biāo)、標(biāo)識(shí)、包裝等方面存在不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的問題。3.其他不合格食品：指不屬于安全風(fēng)險(xiǎn)食品和質(zhì)量不合格食品的，但仍不符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定的食品，包括營養(yǎng)成分不合格、使用違禁添加劑等。三、不合格食品的處置程序1.發(fā)現(xiàn)不合格食品：不合格食品的發(fā)現(xiàn)來源包括巡檢、監(jiān)測(cè)、市場(chǎng)投訴和舉報(bào)等途徑。一旦發(fā)現(xiàn)不合格食品，應(yīng)立即進(jìn)行處理，并做好相關(guān)記錄。2.風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：針對(duì)發(fā)現(xiàn)的不合格食品，要進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，評(píng)估其對(duì)人體健康的危害程度和擴(kuò)散范圍，確定相應(yīng)的處置措施。3.立案登記：將不合格食品的相關(guān)信息、檢測(cè)結(jié)果和處理情況及時(shí)登記，并將登記信息報(bào)送相關(guān)部門，以便進(jìn)一步的監(jiān)管和處理。4.停止銷售：對(duì)于已經(jīng)上市銷售的不合格食品，應(yīng)立即停止銷售，并通知相關(guān)銷售商和經(jīng)銷商進(jìn)行召回。5.處置措施：根據(jù)不同類別的不合格食品，采取相應(yīng)的處置措施，包括銷毀、退換、消毒、改善等。6.追責(zé)問責(zé)：對(duì)于生產(chǎn)、銷售不合格食品的責(zé)任人員，要進(jìn)行相應(yīng)的追責(zé)問責(zé)，包括記錄違規(guī)處罰、停產(chǎn)整頓、撤銷生產(chǎn)許可證等。四、不合格食品的處置措施1.安全風(fēng)險(xiǎn)食品：（1）收回召回：對(duì)于已經(jīng)上市的安全風(fēng)險(xiǎn)食品，要迅速通知相關(guān)銷售商和經(jīng)銷商，立即停止銷售，并進(jìn)行收回召回。（2）封存銷毀：對(duì)于未上市的安全風(fēng)險(xiǎn)食品，要立即進(jìn)行封存，確保安全，并及時(shí)進(jìn)行銷毀處理，確保不會(huì)再次流入市場(chǎng)。（3）渠道管控：對(duì)于與安全風(fēng)險(xiǎn)食品相關(guān)的銷售商和經(jīng)銷商，要進(jìn)行嚴(yán)格的管控，防止其再次銷售相關(guān)產(chǎn)品。2.質(zhì)量不合格食品：（1）退貨退款：對(duì)于質(zhì)量不合格的食品，相關(guān)銷售商和經(jīng)銷商應(yīng)接受消費(fèi)者的退貨退款要求，并給予相應(yīng)的賠償。（2）整改改善：對(duì)于質(zhì)量問題相對(duì)較小的食品，可要求生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行整改改善，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。（3）監(jiān)督檢查：對(duì)于存在質(zhì)量不合格問題的生產(chǎn)企業(yè)，要進(jìn)行定期的監(jiān)督檢查，確保其在后續(xù)生產(chǎn)中符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定。3.其他不合格食品：（1）淘汰更新：對(duì)于營養(yǎng)成分不合格、使用違禁添加劑等問題的食品，要立即淘汰更新，并通知供應(yīng)商停止銷售相關(guān)產(chǎn)品。（2）責(zé)令整改：對(duì)于生產(chǎn)企業(yè)存在不合格問題的，要責(zé)令其立即整改，并進(jìn)行監(jiān)管抽檢，確保質(zhì)量符合相關(guān)要求。五、監(jiān)督與管理為了保障不合格食品處置工作的順利進(jìn)行，我公司將建立健全的監(jiān)督與管理機(jī)制，包括：1.食品安全責(zé)任人的任命和履職要求；2.不合格食品處置工作的組織管理和操作流程；3.定期開展不合格食品處置工作的培訓(xùn)和演練；4.加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通與協(xié)調(diào)，共同推進(jìn)不合格食品處置工作；5.建立完善的監(jiān)測(cè)、報(bào)告和臺(tái)賬制度，及時(shí)了解不合格食品的情況和處置進(jìn)展；6.加強(qiáng)食品安全宣傳教育，提高員工和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)。六、違規(guī)行為及處罰對(duì)于生產(chǎn)、銷售不合格食品的責(zé)任人員，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行追責(zé)問責(zé)，包括但不限于記錄違規(guī)處罰、停產(chǎn)整頓、撤銷生產(chǎn)許可證等。七、附則本制度自頒布之日起執(zhí)行，如有需要進(jìn)行修改和補(bǔ)充，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，并及時(shí)通知相關(guān)人員。以上為公司不合格食品處置制度模板，特此制定。日期：年月日公司名稱：食品安全責(zé)任人：不合格食品處置制度模版（二）是一種監(jiān)管措施，用于處理發(fā)現(xiàn)存在質(zhì)量安全問題的食品。該制度主要包括以下幾個(gè)方面：1.監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn)：相關(guān)部門和機(jī)構(gòu)對(duì)市場(chǎng)上的食品進(jìn)行定期監(jiān)測(cè)和檢驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)不合格食品后及時(shí)報(bào)告。2.撤銷和查封：對(duì)于發(fā)現(xiàn)的不合格食品，相關(guān)部門會(huì)立即采取措施撤銷或查封，以防止其流入市場(chǎng)，保護(hù)消費(fèi)者的安全。3.處罰和懲罰：對(duì)于負(fù)責(zé)生產(chǎn)、銷售或提供不合格食品的企業(yè)或個(gè)人，相關(guān)部門會(huì)給予相應(yīng)的處罰和懲罰措施，包括罰款、暫扣或吊銷許可證等。4.處置和銷毀：不合格食品需要經(jīng)過特殊的處置和銷毀程序，以確保其不再流入市場(chǎng)或?qū)θ梭w造成危害。通常會(huì)選擇用高溫或其他有效方式進(jìn)行處理。5.監(jiān)督和跟蹤：對(duì)于被處理或銷毀的不合格食品，相關(guān)部門會(huì)進(jìn)行監(jiān)督和跟蹤，以確保其徹底清除，并防止再次進(jìn)入市場(chǎng)。