Unit3FoodAndCulture單元教學(xué)設(shè)計(jì)高中英語(yǔ)人教版(2019)選擇性

任籽宣教學(xué)設(shè)計(jì)單元教學(xué)總體設(shè)計(jì)單元名稱選擇性必修二Unit3FoodAndCulture單元教學(xué)設(shè)計(jì)說(shuō)明本單元圍繞飲食與文化的主題展開(kāi)，介紹了中國(guó)主要菜系的特點(diǎn)及代表性菜肴，呈現(xiàn)了中西餐館的就餐場(chǎng)景和點(diǎn)餐過(guò)程，探討了飲食與健康、飲食與環(huán)保的關(guān)系，旨在幫助青少年了解中外特色菜肴及飲食文化差異，讓他們領(lǐng)略中國(guó)飲食文化的豐富多彩、博大精深，并思考飲食與文化、飲食與環(huán)保等的關(guān)系，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。單元目標(biāo)語(yǔ)言能力1.語(yǔ)法：能夠在語(yǔ)境中正確理解和使用過(guò)去完成時(shí)的主動(dòng)語(yǔ)態(tài)和被動(dòng)語(yǔ)態(tài)。

2.語(yǔ)篇：閱讀有關(guān)飲食與文化關(guān)系的事理說(shuō)明文，能夠抓住文本的時(shí)間、地域線索，理解和把握食物與地域文化、歷史傳統(tǒng)、當(dāng)?shù)厝诵愿裉攸c(diǎn)等之間的關(guān)系；閱讀有關(guān)健康飲食的科普說(shuō)明文，能夠把握其文體結(jié)構(gòu)、信息要點(diǎn)、語(yǔ)言特色等；聽(tīng)懂在中餐館與外國(guó)朋友點(diǎn)餐的對(duì)話，能夠抓住核心內(nèi)容和重要細(xì)節(jié)。

3.表達(dá)：能夠分角色模擬在中餐館與外國(guó)朋友點(diǎn)餐的對(duì)話，在交流中正確使用點(diǎn)餐及付款的表達(dá)法；能夠結(jié)合本單元所學(xué)內(nèi)容審視自身飲食習(xí)慣，并就此話題寫(xiě)一篇文章，恰當(dāng)使用連接詞，使上下文銜接自然、邏輯清晰。學(xué)習(xí)能力1.能夠感知、理解文本中的因果關(guān)系及其豐富內(nèi)涵，提高閱讀理解能力。

2.能夠充分利用相關(guān)圖片和文字信息預(yù)測(cè)聽(tīng)力內(nèi)容。

3.能夠結(jié)合語(yǔ)境準(zhǔn)確理解本單元習(xí)語(yǔ)的意義和文化內(nèi)涵，從而有效積累詞匯、提升理解能力和語(yǔ)言表達(dá)的地道性。文化意識(shí)1.了解博大精深的中國(guó)飲食文化，堅(jiān)定文化自信；學(xué)會(huì)用英語(yǔ)介紹中國(guó)飲食文化，如主要菜系及其特點(diǎn)。

2.了解中外特色菜肴及飲食文化差異，深入理解飲食與文化的關(guān)系，增強(qiáng)跨文化溝通意識(shí)和能力。思維品質(zhì)1.能夠按照時(shí)間和地域線索梳理文本信息，培養(yǎng)提取、概括和分析信息的能力。

2.能夠理解語(yǔ)篇上下文的因果關(guān)系，發(fā)展邏輯思維能力。

3.能夠充分關(guān)注中外飲食文化的差異與融通，從多元文化視角觀察和認(rèn)識(shí)世界。

4.能夠充分發(fā)揮創(chuàng)造性思維，設(shè)計(jì)一個(gè)新的餐館。單元整體教學(xué)思路單元主題：飲食與文化課時(shí)安排：ReadingandThinking:2課時(shí)LearningaboutLanguage:1課時(shí)UsingLanguage：ListeningandTalking:1課時(shí)ReadingandWriting:1課時(shí)AssessingyourProgress（Project+VideoTime):2課時(shí)課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)一、教學(xué)基本信息教學(xué)課題選擇性必修二Unit3FoodAndCultureReadingandthinking:CultureAndCuisine授課類型新授課授課教師任籽宣授課時(shí)間2023年12月13日授課地點(diǎn)階梯教室授課班級(jí)高二（10）班授課時(shí)數(shù)40分鐘二、教學(xué)分析教材分析本板塊圍繞“理解食物與文化的關(guān)系”(Understand

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andculture)展開(kāi)，從一個(gè)外國(guó)人的視角記述中國(guó)各地典型菜肴，并闡述其中所反映的文化內(nèi)涵、歷史傳統(tǒng)、地域特色等，引導(dǎo)學(xué)生理解和思考食物與地域、文化傳統(tǒng)、當(dāng)?shù)厝诵愿竦鹊年P(guān)系。學(xué)情分析本單元的話題食物與文化貼近學(xué)生生活，學(xué)生在之前的學(xué)習(xí)中已經(jīng)積累部分和飲食有關(guān)的簡(jiǎn)單詞匯與表達(dá)。在閱讀方面，學(xué)生能夠在讀看的過(guò)程中獲取一些細(xì)節(jié)信息。但是，本單元涉及的菜名以及烹飪的表達(dá)較難，學(xué)生綜合運(yùn)用讀、看、寫(xiě)的語(yǔ)言能力以及運(yùn)用批判性思維形成自己觀點(diǎn)的能力有待提高。三、教學(xué)目標(biāo)確定教學(xué)目標(biāo)Attheendofthislesson,studentswillbeableto:1.LearnsomeinformationaboutChinesetraditionalfoodculture;2.Figureoutthestructureofthepassageandfindoutthetopic;3.Haveadeeperinsightintothelinkbetweenfoodandculture;4.BemoreconfidentinChinesetraditionalfoodculture.教學(xué)重點(diǎn)Haveadeeperinsightintothelinkbetweenfoodandculture.教學(xué)難點(diǎn)1.Haveadeeperinsightintothelinkbetweenfoodandculture.2.BemoreconfidentinChinesetraditionalfoodculture.教學(xué)方法Taskbasedteaching;Groupwork教具使用Multimedia;Learningsheets四、教學(xué)過(guò)程（學(xué)習(xí)活動(dòng)設(shè)計(jì)）Leadin教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)ShowpicturesofChinesedishes.PlayavideoofChinesetraditionalcuisines.ReviewsomeusefulwordsofChinesedishes.WatchavideoandlearnChinesecuisines.設(shè)計(jì)意圖：Toarousestudentsinterestinthetopicofthelesson.Readforgeneralinformation教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)Guidestudentstopredictthetextbythetitleandthepictures.2.Givestudentstimetoreadthepassageandgetthegeneralinformationaboutthepassage,includingthemainidea,theorganizationandthestructure.1.Prediction:Canyouguesswhatthetextisabout?2.Readforgeneralinformation:1).Readthepassageandchoosethemainideaofthepassage?2).Thispassageisorganizedbytheorderof.3).Readforthestructure.Topic(Para.1)Introducethetopic:Youare_________.Body(Para.26)Thewriter’s_______ofdifferentChinesefoodindifferentplaces.Para.2:Chinesefoodin________.Para.36:Chinesefoodin_____；______；_____；_____；______.Conclusion(Para.7)Conclusion:Cultureandcuisine.設(shè)計(jì)意圖：Tohelpstudentsgetthegeneralinformationofthetext.Readfordetails教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)Guidestudentsreadthepassagecarefullyandgetdetailsfromthepassage.Dividestudentsintogroups（6studentsinagroup),eachstudentchoosesoneofplacesinpara.26toreadandfindouttheinformationofplace,cuisine,people/culture.Thengroupworktofinishthemindmapandgiveapresentation.Para.1:Introduction1.Howdoesthewriterintroducethetopic?A.Byaskingquestions.B.Byquoting(引用)afamoussaying.C.Bygivingexamples.D.Bymakingparison.2.WhatdoesBrillatSavarinmeanbysaying"Youarewhatyoueat"?Para.26:ExperiencesGroupwork:JigsawReading1.Chooseoneofplacesinpara.26toreadandfindoutthefollowinginformation:Place:Cuisine:People/culture:Groupworktofinishthemindmapandmakeapresentation.Para.7ConclusionWhatcanthefoodlocalpeopleconsumetellus?設(shè)計(jì)意圖：Toguidestudentshaveadeepunderstandingofthetext.Thinkandshare教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)Guidestudentstodiscussingroupsandmakeapresentationaccordingtothetips.Groupworktodiscussandgiveapresentation.WhatdoYunnancuisinestellus?設(shè)計(jì)意圖：Tocultivatestudents’criticalthinkingandrelatetheirpersonalexperiencestothetopic.HomeworkOption1:Writeashortpassagetointroducealocalfoodtotheauthor;Option2