石斑魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程

1石斑魚池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了石斑魚（WugongMountaingrouper）池塘養(yǎng)殖的環(huán)境條件、養(yǎng)殖設(shè)施、放養(yǎng)前準備、魚種放養(yǎng)、飼養(yǎng)管理、病害防治、捕撈、產(chǎn)品安全、檔案記錄等技術(shù)要求。本文件適用于石斑魚成魚池塘養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準GB13078飼料衛(wèi)生標準SC/T0004水產(chǎn)養(yǎng)殖質(zhì)量安全管理規(guī)范SC/T1008淡水魚苗種池塘常規(guī)培育技術(shù)規(guī)范SC/T1077漁用配合飼料通用技術(shù)要求SC/T1132魚藥使用規(guī)范SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。石斑魚WugongMountaingrouper石斑魚，學(xué)名克氏光唇魚（Acrossocheiluskreyenbergii）(Regan,1908)，是產(chǎn)于萍鄉(xiāng)市境內(nèi)水域的地方性光唇魚品種。4環(huán)境條件4.1場地選擇場地應(yīng)選擇水源充足、生態(tài)良好、交通便利、供電暢通、易于防洪的池塘。4.2水質(zhì)水源充足，無污染，水溫在18℃~28℃之間，溶解氧保持在5mg/L以上，pH7～8.5之間為宜。水源水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。4.3養(yǎng)殖池塘4.3.1池塘形狀以東西長、南北寬的長方形為好，長寬比以5:3為宜。4.3.2池塘底部平坦，無滲漏，具有良好的保水性。24.3.3池塘有獨立的進排水設(shè)施，避免互相污染。4.3.4池塘進水口設(shè)置攔魚設(shè)施，并加密網(wǎng)(40目)過濾，以避免野雜魚和敵害生物隨水流進入養(yǎng)殖池塘。4.3.5成魚池面積667m2~2000m2、水深保持1.5m～2.0m為宜，淤泥厚度小于20cm。5養(yǎng)殖設(shè)施配備增氧設(shè)備、備用發(fā)電機組、自動投料機、水質(zhì)自動監(jiān)測設(shè)備、遮陰網(wǎng)和防鳥網(wǎng)等。6放養(yǎng)前準備放養(yǎng)前10d～15d清池消毒，注水40cm～60cm。消毒方法見表1。進水時須用40目密網(wǎng)過濾，放魚種前3d對池塘用微生物制劑調(diào)控水質(zhì)。進水調(diào)水之后檢查進排水系統(tǒng)、養(yǎng)殖尾水處理系統(tǒng)等是否正常運行。放養(yǎng)魚種前1天應(yīng)試水養(yǎng)殖，確認各環(huán)節(jié)無異常再進行放養(yǎng)。表1養(yǎng)殖池塘常用消毒方法7魚種放養(yǎng)7.1魚種要求來源于收集當(dāng)?shù)匾巴夥N源進行馴化，并自繁自育魚種。7.2培育方法培育方法及日常管理按SC/T1008的規(guī)定執(zhí)行。7.3放養(yǎng)密度宜采用石斑魚主養(yǎng)模式，以石斑魚為主，適量混養(yǎng)鰱、鳙（比例為3:1)等。石斑魚魚種放養(yǎng)時間在每年12月至翌年2月，先放主養(yǎng)魚，15d～20d后再放混養(yǎng)魚。主養(yǎng)石斑魚放養(yǎng)模式見表2。表2主養(yǎng)石斑魚放養(yǎng)模式37.4魚種消毒放養(yǎng)前魚種用3%～5%食鹽水增氧浸浴5min～10min。8飼養(yǎng)管理8.1投飼管理8.1.1飼料質(zhì)量要求宜選用粗蛋白含量30%～42%的膨化顆粒飼料，質(zhì)量應(yīng)符合SC/T1077的規(guī)定，衛(wèi)生指標應(yīng)符合GB13078規(guī)定。粒徑應(yīng)適口，大小根據(jù)魚的規(guī)格適時調(diào)整。石斑魚不同時期飼料粒徑見表3。表3石斑魚飼料適宜粒徑8.1.2投飼方法日投飼量為池內(nèi)魚種重量的2%～6%，每日投喂2～3次，并根據(jù)季節(jié)、水溫和吃食情況合理調(diào)整。堅持“定時、定位、定質(zhì)、定量”與“看魚、看天、看水”的“四定三看”原則。8.2微流水養(yǎng)殖采用微流水養(yǎng)殖，保持水質(zhì)清新。8.3安裝誘光燈在投放魚種之后，每個池塘安裝一個誘光燈，增加動物性餌料。8.4日常管理堅持巡池，根據(jù)魚體規(guī)格適時分池養(yǎng)殖，在溶解氧低于5mg/L時應(yīng)及時開啟增氧設(shè)備，定期使用微生物制劑調(diào)控水質(zhì)。8.5尾水處理養(yǎng)殖尾水需經(jīng)處理后再排放，排放尾水應(yīng)符合SC/T9101的規(guī)定。49病害防治以防為主，防治結(jié)合。石斑魚用藥應(yīng)符合SC/T1132的規(guī)定。10捕撈捕魚前緩慢放水，出水口用紗網(wǎng)，將魚集回池底用抄網(wǎng)捕撈；或者采用網(wǎng)捕方式，將魚趕至出一端，讓魚落網(wǎng)捕撈，迅速轉(zhuǎn)入清水中暫養(yǎng)。采取捕大留小的措施，不夠上市規(guī)格的魚種轉(zhuǎn)入其它池塘繼續(xù)飼養(yǎng)，并嚴格執(zhí)行休藥期管理規(guī)定。11產(chǎn)品安全石斑魚繁殖期，