幼兒園大班科學(xué)教案：春茶

幼兒園大班科學(xué)教案：春茶幼兒園大班科學(xué)教案：春茶教材簡解《春茶》是大班主題《我們在春天里》下面的一個補充活動，中國茶文化在生活中屢見不鮮，男女老少很多人都喜歡喝茶，因此設(shè)計了這節(jié)社會課，目的為了豐富幼兒的社會知識。設(shè)計理念：茶是我國的傳統(tǒng)飲料，在我國，茶的品種繁多，制茶的工藝各種各樣，"飲茶"的方式各不相同，可以說"茶"蘊含豐富的中國傳統(tǒng)文化，本活動通過讓幼兒品茶，收集有關(guān)茶的知識并將其分類整理，使幼兒在為祖國文化自豪的同時，鍛煉了動手實踐的能力和收集整理資料的能力，同時也培養(yǎng)了團(tuán)結(jié)合作的精神。設(shè)計思路：在多年的工作經(jīng)驗基礎(chǔ)上，我結(jié)合自己的實際情況設(shè)計了一個社會活動，通過扮演一名茶館的店小二，為幼兒營造一個茶館的喝茶的氛圍，通過一個真實的問茶、沏茶、品茶的過程，讓幼兒在游戲活動中了解茶知識，感受中國的傳統(tǒng)茶文化，活動過程也是一個實踐過程，讓幼兒在寬松的活動中獲取知識。活動目標(biāo)：1.認(rèn)識、了解幾種生活中常見的茶葉。2.通過嘗試問茶、沏茶、品茶，讓幼兒初步了解中國的茶文化，認(rèn)識到茶葉是一種解渴的好飲料。重點、難點：認(rèn)識不同品種的茶，了解正確的品茶方法，感受中國傳統(tǒng)的茶文化。幼兒園大班科學(xué)教案：春茶全文共1頁，當(dāng)前為第1頁。幼兒園大班科學(xué)教案：春茶全文共1頁，當(dāng)前為第1頁?；顒訙?zhǔn)備：1.幼兒在家品嘗家長泡的茶葉，并讓他們在品嘗的過程中了解各種茶的名稱并從家里帶自己喜歡喝的茶葉到幼兒園。2.喝茶的相關(guān)杯具。3.有關(guān)茶知識的課件?；顒舆^程：1.創(chuàng)設(shè)茶館情境，激發(fā)幼兒對茶的興趣。（1）（幼兒入場前）師："孩子們，今天老師想請你們喝茶，不知道你們是否愿意呢？"，提前布置好簡單的場景，插上茶館的旗幟。（2）播放古典音樂，走進(jìn)茶館，教師扮演店小二問"你們會點茶嗎？知道有哪些茶嗎？"請幼兒自由交流發(fā)言，稍后教師總結(jié)介紹--我是店小二，讓我來幫你們介紹一下吧。"備注：以色澤制作工藝分類：（中國六大茶系）綠茶、黃茶、白茶、青茶、黑茶、紅茶中國是茶的故鄉(xiāng)，制茶、飲茶已有幾千年歷史，名品薈萃，主要品種有綠茶、紅茶、烏龍茶、花茶、白茶、黃茶、黑茶。茶有健身、治疾之藥物療效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中國個人高雅的娛樂和社交活動，坐茶館、茶話會則是中國人社會性群體茶藝活動。中國茶藝在世界享有盛譽，在唐代就傳入日本，形成日本茶道。2.介紹有關(guān)茶葉的知識。（1）將準(zhǔn)備的茶葉放在桌子上請幼兒觀察，說一說他們的名字、形狀、顏色以及味道。（2）播放課件，讓幼兒了解茶葉是怎么生長？人們是怎么進(jìn)行采摘？如何加工？（3）聽故事《茶葉的聚會》進(jìn)一步了解有關(guān)茶的文化。3.讓幼兒自己動手嘗試倒茶。（1）請幼兒自己思考后，嘗試著去倒茶，之后教師介紹沏茶的知識。（2）請幼兒討論的沏茶的方法，分享自己的成功經(jīng)驗。4.準(zhǔn)備好溫度適宜的茶水，請幼兒品茶（提醒幼兒倒熱水時要注意安全）。（1）泡好茶以后，待溫度適宜時請幼兒相互觀察顏色、聞聞氣味、并一邊品嘗一邊向同伴介紹推薦自己的茶飲料也可請同伴品嘗自己制作的茶飲料并根據(jù)品嘗者的建議改進(jìn)配制方法。（2）師："我們應(yīng)該怎么喝茶呢？像喝其他飲料一樣嗎？"請個別幼兒嘗試。幼兒園大班科學(xué)教案：春茶全文共2頁，當(dāng)前為第2頁。（3）教師播放品茶的視頻，啟發(fā)幼兒了解喝茶的方式，請幼兒再次嘗試用正確方法喝茶。幼兒園大班科學(xué)教案：春茶全文共2頁，當(dāng)前為第2頁。（4）幼兒交流前后2次喝茶的感受，教師參與交流并做總結(jié)。5.喝茶的同時，播放古代人們茶館喝茶的視頻，體驗優(yōu)雅、溫馨的茶文化。6.幼兒自由分組嘗試泡茶、倒茶、品茶的過程，與同伴分享和交流自己的感受，教師參與活動幫助幼兒解決困惑。延伸活動：1.喝茶的好處：中醫(yī)認(rèn)為，茶葉上可清頭目，中可消食滯，下可利小便，是天然的保健飲品。然而，茶葉的產(chǎn)地和品種不同，其藥理作用也不一樣。產(chǎn)于安徽者曰松蘿，主要作用"化食"；產(chǎn)于浙江紹興者曰日鑄，專于"清火"；產(chǎn)于福建者曰建茶，專于"辟瘴"；產(chǎn)于六合者曰苦丁，專于"止痢"；產(chǎn)于滇南者曰普洱茶，則兼消食、辟瘴、止痢之功?？梢姴枞~入藥有很大的學(xué)問。2.如何選擇適合自己的茶：一般來說，有些病人、孕婦不宜飲茶，即便是平常人，在飲茶方面也要有所選擇。因為人群中有性別、年齡、地域、胖瘦、寒熱、虛