《營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用》導學案2

1/1第三節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用【學習目標】1.重點：能夠說出小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點。2.重點：能夠說出營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。3.關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健?！绢A(yù)習導學】知識點一：探究實驗：小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點1.(1)撫摸小腸皺襞的表面有毛茸茸的感覺。這種感覺來自皺襞上的[1]，它是[2]環(huán)形皺襞表面的細小突起。大腸內(nèi)有，但沒有。

(2)小腸絨毛內(nèi)部長有管和管。

2.小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點：知識點二：吸收1.概念：在消化過程中，食物的營養(yǎng)成分通過進入系統(tǒng)的過程。

2.消化道的吸收下圖是消化道吸收情況，看圖完成下面的知識框架：消化道吸收功能口腔、________基本沒有吸收功能胃吸少量水、無機鹽和______________吸收_______、_______、_______、_______、大部分水、無機鹽和_______大腸吸收少量的_______、_______和部分________、3.人體六大類營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的特點知識點三：便秘1.形成原因：由于糞便在內(nèi)存留的時間過長，變得不易排出而引起的。

2.危害：會造成在體內(nèi)積累，引起很多疾病。

3.預(yù)防：(1)積極參加運動，多吃蔬菜和水果等含多的食物；(2)多；(3)養(yǎng)成的習慣。

【合作探究】1.有些人從小就瘦，吃的也多，家長費盡心思給他們買各種補品、營養(yǎng)品，但是他們就是胖不起來；可是有些人甚至“喝涼水都長肉”，試運用所學的知識，解釋其中的原因?2.經(jīng)常飲酒對人體的危害較大，主要危害消化道中哪一器官?3.由小腸適于吸收的特點，你能總結(jié)出小腸適于消化的特點有哪些嗎?4.有兩個病人切除了部分胃和小腸，對他們的生活有何影響?此兩人的飲食應(yīng)該如何安排?參考答案：【預(yù)習導學】知識點一：探究實驗：小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點1.(1)撫摸小腸皺襞的表面有毛茸茸的感覺。這種感覺來自皺襞上的[1]小腸絨毛，它是[2]環(huán)形皺襞表面的細小突起。大腸內(nèi)有皺襞，但沒有絨毛。

(2)小腸絨毛內(nèi)部長有毛細血管和毛細淋巴管。

2.小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點：知識點二：吸收1.概念：在消化過程中，食物的營養(yǎng)成分通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程。

2.消化道的吸收下圖是消化道吸收情況，看圖完成下面的知識框架：消化道吸收功能口腔、_食道_基本沒有吸收功能胃吸少量水、無機鹽和___酒精____、__小腸_吸收___葡萄糖___、___氨基酸__、__甘油_、__脂肪酸_、大部分水、無機鹽和___維生素____大腸吸收少量的___水____、____無機鹽___和部分___維生素_、3.人體六大類營養(yǎng)物質(zhì)被吸收的特點知識點三：便秘1.形成原因：由于糞便在大腸內(nèi)存留的時間過長，變得干硬不易排出而引起的。

2.危害：會造成毒素在體內(nèi)積累，引起很多疾病。

3.預(yù)防：(1)積極參加體育運動，多吃蔬菜和水果等含維生素多的食物；(2)多喝水；(3)養(yǎng)成定時排便的習慣。

【合作探究】1.有些人從小就瘦，吃的也多，家長費盡心思給他們買各種補品、營養(yǎng)品，但是他們就是胖不起來；可是有些人甚至“喝涼水都長肉”，試運用所學的知識，解釋其中的原因?第一種人，他們的消化系統(tǒng)對營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用不好，雖然吃得多，但是真正能被吸收利用的很少，所以一直很瘦。第二種人，他們的消化系統(tǒng)對營養(yǎng)物質(zhì)的消化、吸收和利用好，雖然吃得少，但是大部分都能消化，吸收，被身體利用，所以“喝涼水都長肉”。2.經(jīng)常飲酒對人體的危害較大，主要危害消化道中哪一器官?酒的主要成分是水和酒精，胃能吸收酒精，再加上胃黏膜比較柔軟，經(jīng)常過量飲酒對胃的危害最大。3.由小腸適于吸收的特點，你能總結(jié)出小腸適于消化的特點有哪些嗎?小腸適于消化的特點：(1)面積大(2)內(nèi)有多種消化液。4.有兩個病人切除了部分胃和小腸，對他們的生活有何影響?此兩人的飲食應(yīng)該如何安排?對他們的消化和吸收有很大影響。因為胃是消化蛋白質(zhì)的部分，能夠暫時貯存食物，可以吸收少量的水和無機鹽