北京初中化學教材

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北京中考化學課本學問（一）

序言、第一單元走進化學世界

1、化學是討論物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)以及變化規(guī)律的一門以試驗為基礎的自然科學。

2、化學進展簡史：①古代：火（改善了人類生存的條件）；翠綠色的孔雀石（人類首次利用物質(zhì)化學變化）；我國勞動人民商代會制造青銅器，春秋戰(zhàn)國時會煉鐵、煉鋼，四大創(chuàng)造中的火藥、造紙和早期的燒瓷都說明白我國勞動人民很早就開頭利用化學；②近代：原子分子論（使化學真正成為一門科學）；門捷列夫發(fā)覺元素周期律及元素周期表（使人們討論和學習化學有規(guī)律可循）；③現(xiàn)代：納米技術(shù)（使化學在材料、能源、環(huán)境和生命科學等討論上發(fā)揮越來越重要的作用）；綠色化學：環(huán)境友好化學，核心是利用化學原理從源頭消退污染。

3、物質(zhì)的變化、性質(zhì)：

（1）變化：包括物理變化和化學變化。物理變化是沒有生成其它物質(zhì)的變化；化學變化是生成其它物質(zhì)的變化，又叫做化學反應。兩者的本質(zhì)區(qū)分在于有無新物質(zhì)生成；聯(lián)系是：化學變化發(fā)生的同時肯定伴隨著物理變化，但物理變化發(fā)生的同時卻不肯定發(fā)生化學變化。物理變化主要包括物質(zhì)的狀態(tài)、外形、大小、位置等的轉(zhuǎn)變，化學變化常伴隨著顏色的轉(zhuǎn)變、放出氣體、生成沉淀、吸熱、放熱、發(fā)光等現(xiàn)象。（留意：現(xiàn)象不能作為推斷的依據(jù)。）

（2）性質(zhì)：是物質(zhì)自身所具有的特性。包括物理性質(zhì)和化學性質(zhì)，物理性質(zhì)是不需要發(fā)生化學變化就表現(xiàn)出來的性質(zhì)，化學性質(zhì)是在化學變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)。

兩者的本質(zhì)區(qū)分在于這種性質(zhì)需不需要通過化學變化表現(xiàn)出來。①常見物理性質(zhì)：顏色、氣味、狀態(tài)、味道、熔點、沸點、密度、硬度、導電性、導熱性、揮發(fā)性、溶解性、潮解性等。②常見化學性質(zhì)：氧化性、還原性、可燃性、助燃性、腐蝕性、金屬活動性、易分解、易生銹、穩(wěn)定性等。

4、蠟燭燃燒試驗；吸入空氣與呼出氣體的比較

5、學習化學的重要途徑——科學探究

①試驗的分類：定性試驗和定量試驗（拉瓦錫首次在試驗中引入天平，使化學試驗由定性向定量進展）；驗證性試驗和探究性試驗。

②一般步驟：提出問題（確定討論對象和方向）→猜想與假設（查閱資料）→

制定方案（設計試驗）→進行試驗（觀看并記錄）→搜集證據(jù)（對記錄的搜集、歸納和整理）→解釋與結(jié)論（結(jié)論要針對假設）→反思與評價→表達與溝通；

③觀看試驗的方法：變化前后物質(zhì)的狀態(tài)以及變化時所發(fā)生的現(xiàn)象。留意：準時記錄，描述現(xiàn)象時不行消失產(chǎn)物名稱。

6、常用儀器及使用方法

（一）容器。①可以直接加熱的儀器——試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙；②可以間接加熱的儀器——燒杯、燒瓶、錐形瓶（墊石棉網(wǎng)——使受熱勻稱）；③不行加熱的儀器——量筒、漏斗、集氣瓶；④導致試管破損的緣由——用焰心加熱；加熱時試管外壁有水；加熱固體時試管口沒有向下；制取氧氣結(jié)束時，沒有先將導管移出水槽再熄滅酒精燈；沒有預熱；

（二）測容器——量筒。量取液體體積時，量筒必需放平穩(wěn)，視線與刻度線及量筒內(nèi)液體凹液面的最低點保持水平。俯視實際值會偏小，仰視實際值會偏大。量筒的精確度為0.1毫升。在量取液體時，先傾倒，再改用膠頭滴管滴加至所需刻度。

（三）稱量器——托盤天平。（用于粗略的稱量，一般能精確到0.1克。）留意點：

（1）使用前先調(diào)整零點；（2）稱量物和砝碼的位置為“左物右碼”；（3）稱量物不能直接放在托盤上。一般藥品稱量時，在兩邊托盤中各放一張質(zhì)量相同的紙，在紙上稱量。易潮解或具有腐蝕性的藥品（如氫氧化鈉），放在小燒杯或表面皿中稱量；（4）砝碼用鑷子夾取。添加砝碼時，先加質(zhì)量大的砝碼，后加質(zhì)量小的砝碼（先大后?。?；

（5）稱量結(jié)束后，應使游碼歸零，砝碼放回砝碼盒。

（四）加熱器——酒精燈。（1）酒精燈的使用要留意“三不”：①不行向燃著的酒精燈內(nèi)添加酒精，添加酒精時應用漏斗；②不行用燃著的酒精燈直接點燃另一盞酒精燈；③熄滅酒精燈應用燈帽蓋熄，不行吹熄。（2）酒精燈內(nèi)的酒精量不行超過酒精燈容積的2/3也不應少于1/4。（3）酒精燈的火焰分為三層，外焰、內(nèi)焰、焰心，外焰溫度最高，所以用酒精燈的外焰加熱物體。（4）酒精燈在燃燒時若不慎翻倒，酒精在試驗臺上燃燒，應準時用沙子蓋滅或濕抹布蓋滅。

（五）夾持器——鐵夾、試管夾。夾持試管時應靠近試管口中上部。試管夾使用時不要把拇指按在短柄上。夾持試管時，應將試管夾從試管底部往上套。

（六）分別物質(zhì)及加液的儀器——漏斗、長頸漏斗、分液漏斗。過濾時，應使漏斗下端管口與承接燒杯內(nèi)壁緊靠，以免濾液飛濺。長頸漏斗的下端管口要插入液面以下，以防止生成的氣體從長頸漏斗口逸出。

7、化學試驗基本操作

（一）藥品的取用

1、藥品的存放：一般固體藥品放在廣口瓶中，液體藥品放在細口瓶中（少量的液體藥品可放在滴瓶中），金屬鈉存放在煤油中，白磷存放在水中。

2、藥品取用原則：①取用量：按試驗所需取用藥品。如沒有說明用量，應取最少量，固體以蓋滿試管底部為宜，液體以1～2mL為宜。多取的試劑不行放回原瓶，也不行亂丟，更不能帶出試驗室，應放在指定容器內(nèi)。②“三不”：不能用手拿、舌嘗、或直接用鼻聞試劑（如需嗅聞氣體的氣味，應用手在瓶口輕輕扇動，僅使極少量的氣體進入鼻孔）

3、固體藥品的取用：①粉末狀及小顆粒狀藥品：用藥匙或V形紙槽；②塊狀及條狀藥品：用鑷子夾取。

4、液體藥品的取用：①液體試劑的傾注法：取下瓶蓋，倒放在桌上，（以免藥品被污染）。標簽應向著手心，（以免殘留液流下而腐蝕標簽）。拿起試劑瓶，將瓶口緊靠試管口邊緣，緩緩地注入試劑，傾注完畢，蓋上瓶蓋，標簽向外，放回原處。②液體試劑的滴加法：滴管的使用：a、先趕出滴管中的空氣，后吸取試劑；b、滴入試劑時，滴管要保持垂直懸于容器口上方滴加；c、使用過程中，始終保持橡膠乳頭在上，以免被試劑腐蝕；d、滴管用畢，馬上用水洗滌潔凈（滴瓶上的滴管除外）；e、膠頭滴管使用時千萬不能伸入容器中或與器壁接觸，否則會造成試劑污染

（二）連接儀器裝置及裝置氣密性檢查

裝置氣密性檢查：先將導管的一端浸入水中，用手緊貼容器外壁，稍停片刻，若導管口有氣泡冒出，松開手掌，導管口部有水柱上升，稍停片刻，水柱并不回落，就說明裝置不漏氣。

（三）物質(zhì)的加熱：①加熱固體時，試管口應略下傾斜，試管受熱時先勻稱受熱，再集中加熱；②加熱液體時，液體體積不超過試管容積的1/3，加熱時使試管與桌面約成45°角，受熱時，先使試管勻稱受熱，然后給試管里的液體的中下部加熱，并且不時地上下移動試管，加熱時切不行將試管口對著自己或他人。

（四）過濾

操作留意事項：“一貼二低三靠”?！耙毁N”：濾紙緊貼漏斗的內(nèi)壁?！岸汀保簽V紙的邊緣低于漏斗口；漏斗內(nèi)的液面低于濾紙的邊緣?！叭俊保郝┒废露说墓芸诰o靠燒杯內(nèi)壁；玻璃棒下端輕靠在三層濾紙的一邊；燒杯尖嘴緊靠玻璃棒中部。

過濾后，濾液仍舊渾濁的可能緣由有:①承接濾液的燒杯不潔凈；②傾倒液體時液面高于濾紙邊緣；③濾紙破損

（五）蒸發(fā)

留意點：（1）在加熱過程中，用玻璃棒不斷攪拌（作用：加快蒸發(fā)，防止由于局部溫度過高，造成液滴飛濺）；（2）當液體接近蒸干（或消失較多量固體）時停止加熱，利用余熱將剩余水分蒸發(fā)掉，以避開固體因受熱而迸濺出來；（3）熱的蒸發(fā)皿要用坩堝鉗夾取，熱的蒸發(fā)皿如需馬上放在試驗臺上，要墊上石棉網(wǎng)。

（六）儀器的洗滌：（1）廢渣、廢液倒入廢物缸中，有用的物質(zhì)倒入指定的容器中；（2）玻璃儀器洗滌潔凈的標準：玻璃儀器上附著的水，既不聚成水滴，也不成股流下；（3）玻璃儀器中附有油脂：先用熱的純堿（Na2CO3）溶液或洗衣粉洗滌，再用

水沖洗；（4）玻璃儀器中附有難溶于水的堿、堿性氧化物、碳酸鹽：先用稀鹽酸溶解，再用水沖洗；（5）儀器洗潔凈后，不能亂放，試管洗滌潔凈后，要倒插在試管架上晾干。

第二單元我們四周的空氣

一、空氣

1、空氣的成分：

①200多年前法國化學家拉瓦錫在前人工作的基礎上通過定量試驗得出空氣是由氧氣和氮氣組成的結(jié)論，并得出其中氧氣約占空氣總體積的1/5；

②按體．積．分數(shù)計算：氮氣78%，氧氣21%，稀有氣體（氦、氖、氬、氪、氙）0.94%，二氧化碳0.03%，其他氣體和雜質(zhì)0.03%；

2、空氣主要成分的性質(zhì)及用途：

①氧氣的用途：支持呼吸——登山、潛水、航空、航天、醫(yī)療；支持燃燒——煉鋼、氣焊、氣割、航天。

②氮氣的性質(zhì)和用途：性質(zhì)——氮氣是一種無色無味，難溶于水，密度比空氣略小的氣體，沸點比氧氣要低（工業(yè)利用這一點分別液態(tài)空氣制取氧氣），常溫下穩(wěn)定，氮氣不支持燃燒也不供應呼吸，氮氣不參加人體的新陳代謝；用途——合成氨制氮肥、制造硝酸、愛護氣（焊接，食品，白熾燈泡）、醫(yī)療冷凍麻醉、超導