幼兒園小班健康《不挑食》教案

幼兒園小班健康《不挑食》教案匯報(bào)人：2024-01-19目錄contents課程介紹與目標(biāo)引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)挑食危害教授幼兒如何做到不挑食實(shí)踐操作：制定合理膳食計(jì)劃互動(dòng)環(huán)節(jié)：分享交流經(jīng)驗(yàn)心得課后延伸活動(dòng)安排01課程介紹與目標(biāo)通過本課程，引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)到不挑食的重要性，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，為健康成長(zhǎng)打下基礎(chǔ)。健康飲食習(xí)慣培養(yǎng)針對(duì)小班幼兒普遍存在的偏食現(xiàn)象，通過有趣的活動(dòng)和互動(dòng)，激發(fā)幼兒對(duì)多樣化食物的興趣，逐步糾正偏食行為。糾正偏食現(xiàn)象課程背景及意義讓幼兒了解各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，認(rèn)識(shí)到不挑食才能攝取到全面的營(yíng)養(yǎng)。知識(shí)目標(biāo)能力目標(biāo)情感目標(biāo)培養(yǎng)幼兒自主選擇食物的能力，學(xué)會(huì)合理搭配飲食。激發(fā)幼兒對(duì)食物的熱愛和珍惜，形成健康的飲食觀念。030201教學(xué)目標(biāo)與要求用于展示各種食物，讓幼兒更加直觀地了解食物的形狀、顏色和口感等特征。食物模型或?qū)嵨镏谱靼鞣N食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的卡片，幫助幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)成分。營(yíng)養(yǎng)知識(shí)卡片制作包含動(dòng)畫、圖片和聲音的課件，增加課程的趣味性和互動(dòng)性。多媒體教學(xué)課件教具和多媒體資源準(zhǔn)備02引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)挑食危害挑食是指幼兒對(duì)食物的選擇性過強(qiáng)，只愿意吃某些食物，而不愿意嘗試其他食物。幼兒可能表現(xiàn)為對(duì)某種食物的顏色、形狀、味道或口感不喜歡，從而拒絕食用。挑食定義及表現(xiàn)形式表現(xiàn)形式挑食定義挑食容易導(dǎo)致幼兒攝入的營(yíng)養(yǎng)不均衡，缺乏某些必需的營(yíng)養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、維生素或礦物質(zhì)。營(yíng)養(yǎng)不均衡長(zhǎng)期挑食可能影響幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育，導(dǎo)致身高、體重等方面不達(dá)標(biāo)。影響生長(zhǎng)發(fā)育缺乏某些營(yíng)養(yǎng)素會(huì)降低幼兒的免疫力，容易生病。降低免疫力挑食對(duì)身體健康影響

培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣重要性促進(jìn)身體健康良好的飲食習(xí)慣有助于幼兒獲得全面均衡的營(yíng)養(yǎng)，促進(jìn)身體健康發(fā)展。預(yù)防疾病合理的飲食有助于預(yù)防疾病的發(fā)生，提高幼兒的身體素質(zhì)。培養(yǎng)獨(dú)立能力良好的飲食習(xí)慣有助于培養(yǎng)幼兒的獨(dú)立能力和自我管理能力，為未來的學(xué)習(xí)和生活打下基礎(chǔ)。03教授幼兒如何做到不挑食食物種類向幼兒介紹常見的食物種類，如蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)來源（肉、魚、豆類等）以及乳制品等。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值解釋每種食物所含的主要營(yíng)養(yǎng)素，如維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪，并強(qiáng)調(diào)它們對(duì)身體健康的重要性。了解食物種類和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值健康食品教育幼兒認(rèn)識(shí)健康食品，如新鮮水果、蔬菜、全谷類食物、瘦肉和低脂乳制品等，并鼓勵(lì)他們多食用。零食選擇指導(dǎo)幼兒分辨健康零食和不良零食。健康零食包括堅(jiān)果、酸奶、水果等，而不良零食則指含有過多糖分、鹽分或添加劑的食品。學(xué)習(xí)分辨健康食品與零食控制份量教育幼兒根據(jù)年齡和身體需求控制食物攝入量。通過示范和講解，幫助他們理解適量飲食的概念，并學(xué)習(xí)如何自我調(diào)節(jié)食量。均衡飲食強(qiáng)調(diào)均衡飲食的重要性，鼓勵(lì)幼兒每餐攝入適量的蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)和脂肪，確保獲得全面的營(yíng)養(yǎng)。多樣化飲食鼓勵(lì)幼兒嘗試各種食物，培養(yǎng)他們的口味多樣性。介紹不同文化和地域的飲食特色，增加他們對(duì)食物的認(rèn)知和興趣。掌握適量攝入各種營(yíng)養(yǎng)素方法04實(shí)踐操作：制定合理膳食計(jì)劃分析飲食結(jié)構(gòu)根據(jù)幼兒提供的飲食信息，分析其飲食結(jié)構(gòu)是否合理，包括主食、蔬菜、水果、肉類、蛋類等攝入比例。評(píng)估營(yíng)養(yǎng)狀況結(jié)合幼兒身體狀況及飲食結(jié)構(gòu)分析，評(píng)估其營(yíng)養(yǎng)狀況，確定是否存在營(yíng)養(yǎng)不良或營(yíng)養(yǎng)過剩等問題。了解幼兒飲食習(xí)慣通過觀察、詢問家長(zhǎng)等方式，了解幼兒日常飲食偏好、食量及有無特殊飲食需求。分析幼兒日常飲食結(jié)構(gòu)123根據(jù)幼兒營(yíng)養(yǎng)需求和飲食問題，制定個(gè)性化的膳食計(jì)劃目標(biāo)，如增加蔬菜攝入、減少高糖食品等。制定膳食目標(biāo)結(jié)合膳食目標(biāo)和幼兒飲食偏好，設(shè)計(jì)多樣化、營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜，包括早餐、午餐、晚餐及點(diǎn)心。設(shè)計(jì)多樣化食譜在食譜設(shè)計(jì)中注重食物的搭配，如葷素搭配、粗細(xì)搭配等，以確保幼兒獲得全面營(yíng)養(yǎng)。注重食物搭配設(shè)計(jì)個(gè)性化膳食計(jì)劃方案03家園合作加強(qiáng)與家長(zhǎng)的溝通和合作，共同關(guān)注幼兒的飲食健康，促進(jìn)幼兒良好飲食習(xí)慣的養(yǎng)成。01家長(zhǎng)培訓(xùn)向家長(zhǎng)傳達(dá)膳食計(jì)劃的重要性，并提供相關(guān)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和食譜建議，鼓勵(lì)家長(zhǎng)積極參與監(jiān)督執(zhí)行過程。02定期反饋要求家長(zhǎng)定期反饋幼兒在家中的飲食情況，以便及時(shí)調(diào)整膳食計(jì)劃方案。家長(zhǎng)參與監(jiān)督執(zhí)行過程05互動(dòng)環(huán)節(jié)：分享交流經(jīng)驗(yàn)心得邀請(qǐng)一位成功幫助孩子改變挑食習(xí)慣的家長(zhǎng)代表，分享他們的經(jīng)驗(yàn)和策略。家長(zhǎng)代表發(fā)言家長(zhǎng)發(fā)言后，開放提問環(huán)節(jié)，讓其他家長(zhǎng)能夠向該家長(zhǎng)代表提問，獲取更多實(shí)用的建議。提問環(huán)節(jié)邀請(qǐng)家長(zhǎng)代表發(fā)言分享經(jīng)驗(yàn)鼓勵(lì)幼兒表達(dá)自己在改變挑食過程中感受分享感受鼓勵(lì)幼兒舉手發(fā)言，分享自己在嘗試新食物或改變挑食習(xí)慣過程中的感受和體驗(yàn)。肯定進(jìn)步對(duì)于勇敢分享自己感受的幼兒，給予積極的反饋和肯定，讓他們感受到自己的進(jìn)步被重視和認(rèn)可。簡(jiǎn)要回顧本次課程的主要內(nèi)容和目標(biāo)，以及幼兒們?cè)谡n程中的表現(xiàn)和進(jìn)步。課程回顧展望未來的課程計(jì)劃，包括將繼續(xù)探討的健康飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，以及將要開展的相關(guān)活動(dòng)和游戲。展望未來強(qiáng)調(diào)家園合作的重要性，鼓勵(lì)家長(zhǎng)在家中繼續(xù)引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，并與幼兒園保持密切溝通和合作。家園合作總結(jié)本次課程成果，展望未來計(jì)劃06課后延伸活動(dòng)安排作業(yè)內(nèi)容請(qǐng)家長(zhǎng)協(xié)助孩子記錄一周內(nèi)孩子每天所吃的食物，包括早餐、午餐、晚餐和零食，并鼓勵(lì)孩子盡量嘗試不同的食物。作業(yè)要求家長(zhǎng)需確保記錄的準(zhǔn)確性，同時(shí)鼓勵(lì)孩子多嘗試不同的食物，讓孩子了解各種食物的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。家庭作業(yè)布置及要求說明任務(wù)一與孩子一起制定一個(gè)營(yíng)養(yǎng)均衡的食譜，包括各種食物類別，如蔬菜、水果、谷物、蛋白質(zhì)等。任務(wù)二帶孩子去超市或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，讓孩子參與選購(gòu)食物的過程，了解不同食物的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。任務(wù)三鼓勵(lì)孩子在家中嘗試制作簡(jiǎn)單的食物，如水果沙拉、蔬菜拼盤等，提高孩子對(duì)食物的興趣和動(dòng)手能力。家長(zhǎng)輔導(dǎo)孩子完成相關(guān)任務(wù)下次課程預(yù)告及準(zhǔn)備事項(xiàng)下次課程將介紹不同食物的營(yíng)養(yǎng)成分及其對(duì)身體健