CNAS-CC180：2023《食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》

序號(hào)CNAS-CC18:2014(修訂前)CNAS-CC180:2023(修訂后)備注條款號(hào)內(nèi)容條款號(hào)內(nèi)容1前言本文件內(nèi)容及條款號(hào)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO/TS-22003:2013《食品安全管理體系審核與認(rèn)證號(hào)完全一致。前言本文件內(nèi)容及條款號(hào)與-第1部分：食品安全管構(gòu)要求》內(nèi)容及條款號(hào)完全一致。編號(hào)更新2前言本文件代替了前言本文件代替了更新代替文件名稱(chēng)●對(duì)第7章的修改/增加：●合格評(píng)定機(jī)構(gòu)認(rèn)證職能的定義●建立基于附錄A的技術(shù)要求和基于附錄C的能力要求●對(duì)合格評(píng)定機(jī)構(gòu)評(píng)價(jià)食品安全知識(shí)的要求●建立人員能力評(píng)價(jià)人員知識(shí)要求●對(duì)第8章的修改/增加：●要求使用表A.1作為認(rèn)證文件的范圍●擴(kuò)大對(duì)標(biāo)志使用的指導(dǎo)●對(duì)第9章的修改/增加：●審核實(shí)施時(shí)間要求●確定認(rèn)證范圍的要求●多場(chǎng)所抽樣●初審要求●不通知審核●對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)開(kāi)展認(rèn)證活動(dòng)的范圍定義到子行業(yè)類(lèi)別●定義審核員和審核組的能力●對(duì)子行業(yè)類(lèi)別和組的更改●將行業(yè)類(lèi)別H、I和J分開(kāi)成組●包含了多場(chǎng)所和整合管理體系的具體參考●表擴(kuò)展到了子行業(yè)類(lèi)別的級(jí)別●對(duì)最少的現(xiàn)場(chǎng)審核天數(shù)和FTE的考慮進(jìn)行了調(diào)整●修改了審核時(shí)間的計(jì)算●能力要求的變化2023年10月31日發(fā)布2023年12月31日實(shí)施2023年10月31日發(fā)布附件5食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)2023年10月31日發(fā)布2023年12月31日實(shí)施2023年10月31日發(fā)布本文件是CNAS對(duì)食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)的專(zhuān)用認(rèn)可準(zhǔn)則。本文件對(duì)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的通用要求應(yīng)用了CNAS-CC01中的內(nèi)容，因此本文件需要與CNAS-CC01配合使用，以掌握全部要求。本文件內(nèi)容及條款號(hào)與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO22003-1:2022《食品安全一第1部分：食品安全管理體系審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》內(nèi)容及條款號(hào)完全一致。CNAS鼓勵(lì)申請(qǐng)認(rèn)可的機(jī)構(gòu)購(gòu)買(mǎi)和使用正版ISO標(biāo)準(zhǔn)及正版國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。食品安全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可方案中國(guó)合格評(píng)定國(guó)家認(rèn)可委員會(huì)2023年12月31日實(shí)施2023年10月31日發(fā)布2023年12月31日實(shí)施附件9編號(hào)：CNAS-EC-067:2023的說(shuō)明等規(guī)范調(diào)整以及認(rèn)證機(jī)構(gòu)相關(guān)認(rèn)可轉(zhuǎn)換國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織(ISO)于2022年6月發(fā)布了ISO22003-1:2022《食品安全一第1部分：食品安全管理體系審核與認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》(Foodsafety-Part1:可從ISO網(wǎng)站(/store.html)或中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)信息服務(wù)網(wǎng)2023年8月30日，國(guó)際認(rèn)可論壇(IAF)發(fā)布強(qiáng)制性文件IAFMD27:2023《ISO中ISO22003-1:2022的實(shí)施過(guò)渡期為認(rèn)證機(jī)構(gòu)的全部認(rèn)可轉(zhuǎn)換的截止期為標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后2年半，即認(rèn)可轉(zhuǎn)換工作截止至2024年12月31日)。該IAF強(qiáng)制性文件識(shí)別了ISO22003-1:2022的主要變化及影響，提出了本次轉(zhuǎn)換周期，并規(guī)定了認(rèn)可機(jī)構(gòu)和認(rèn)證機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)換實(shí)施過(guò)程的要求。全管理體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求》,形成了CNAS-CC180:2023(內(nèi)容等同采用ISO22003-1:2022),修訂了CNAS-SC16:2017《良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可方案》,形成了CNAS-SC165:2023《良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可方案》,并參照CNAS-CC180:2023要求配套修訂了CNAS-SC180:2023《食品安全管理3規(guī)范性引用文件新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。為保持GMP領(lǐng)域認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)可范圍與FSMS及HACCP領(lǐng)域業(yè)務(wù)范圍協(xié)調(diào)，對(duì)FSMS及HACCP領(lǐng)域認(rèn)可轉(zhuǎn)換期截止日期為2024年12月31日，認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證轉(zhuǎn)換截止日期為2025年6月30日。6FSMS及HACCP分項(xiàng)認(rèn)可制度的認(rèn)可轉(zhuǎn)換準(zhǔn)備2023年12月31日前，CNAS將依據(jù)IAF等相關(guān)要求完成本次認(rèn)可轉(zhuǎn)換的準(zhǔn)備工發(fā)布日期：2023年10月31日實(shí)施日期：2023年10月31日a)計(jì)劃和準(zhǔn)備向CNAS提出轉(zhuǎn)換申請(qǐng)，根據(jù)設(shè)定的截止日期做好認(rèn)可轉(zhuǎn)換申請(qǐng)2)分析變更對(duì)相關(guān)活動(dòng)/過(guò)程的影響，確定所需的措施以確保符合性(例如，d)確保受變更影響的相關(guān)人員能夠勝任CNAS-CC182023認(rèn)可轉(zhuǎn)換后，對(duì)所有FSMS或HACCP新申請(qǐng)認(rèn)證客戶的認(rèn)證活動(dòng)應(yīng)滿足新版認(rèn)影響與認(rèn)證機(jī)構(gòu)簽訂的合同。變化可能包括(但不限于):●多場(chǎng)所抽樣要求協(xié)議的修訂及按照修訂的要求實(shí)施必要的活動(dòng)需在2025年6月30日前完成。已認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)應(yīng)按照轉(zhuǎn)換安排(見(jiàn)6.2)實(shí)施各項(xiàng)活動(dòng)。認(rèn)證機(jī)構(gòu)依據(jù)轉(zhuǎn)換安排開(kāi)展的各項(xiàng)活動(dòng)(包括可能對(duì)轉(zhuǎn)換安排調(diào)整后確定的活動(dòng))應(yīng)足以確保認(rèn)證機(jī)構(gòu)具備能力并按照新版認(rèn)可規(guī)范開(kāi)展認(rèn)證活動(dòng)。發(fā)布日期：2023年10月31日實(shí)施日期：2023年10月31日范換版的認(rèn)可轉(zhuǎn)換申請(qǐng)與評(píng)價(jià)表”,并在表中CNAS-SC185:2023修訂引起業(yè)務(wù)業(yè)務(wù)范圍轉(zhuǎn)換申請(qǐng)說(shuō)明行業(yè)類(lèi)別子行業(yè)類(lèi)別行業(yè)類(lèi)別子行業(yè)類(lèi)別B產(chǎn)(植物(谷物和豆類(lèi)除外)B種植或(谷物和豆類(lèi)除外)已具備BI或BI認(rèn)可業(yè)務(wù)范圍的機(jī)構(gòu)可以在轉(zhuǎn)換時(shí)同時(shí)申請(qǐng)BIII,不需要單獨(dú)安排見(jiàn)證。C產(chǎn)易腐動(dòng)物產(chǎn)品的加工C輔料和寵物食品加工已具備Cl認(rèn)可業(yè)務(wù)范圍的機(jī)構(gòu)，可以排見(jiàn)證。易腐動(dòng)物產(chǎn)品的加工易腐植物產(chǎn)品的加工易腐植物性產(chǎn)品的易腐動(dòng)植物混合產(chǎn)品的易腐動(dòng)物和植物產(chǎn)品的加工(混合產(chǎn)常溫產(chǎn)品的常溫產(chǎn)品的加工D動(dòng)物飼料生產(chǎn)D飼料和品的加工已具備DI認(rèn)可業(yè)務(wù)范圍的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，可以在轉(zhuǎn)換時(shí)直接申請(qǐng)D,不需要單備DⅡ認(rèn)可業(yè)務(wù)范圍的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，不能通過(guò)轉(zhuǎn)換申請(qǐng)D。有關(guān)寵物食品的生產(chǎn)，已并入3版Cl-CIV中。寵物飼料生產(chǎn)發(fā)布日期：2023年10月31日實(shí)施日期：2023年10月31日實(shí)施日期：2023年10月31實(shí)施日期：2023年10月31日業(yè)務(wù)范圍轉(zhuǎn)換申請(qǐng)說(shuō)明行業(yè)類(lèi)別子行業(yè)類(lèi)別行業(yè)類(lèi)別子行業(yè)類(lèi)別G運(yùn)輸和供易腐食品與供G運(yùn)輸和已具備Gl和/或GII認(rèn)可業(yè)務(wù)范圍的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，可以在轉(zhuǎn)換時(shí)直接申請(qǐng)G,不需要單獨(dú)安排見(jiàn)環(huán)境溫度下穩(wěn)定食品和供果CNAS能夠通過(guò)認(rèn)證機(jī)構(gòu)的專(zhuān)項(xiàng)評(píng)審(技術(shù)文件評(píng)審)獲得所要求的變更和實(shí)施的 (監(jiān)督或復(fù)評(píng)),將依據(jù)與新版規(guī)范配套的認(rèn)可要求實(shí)施。尚未提出認(rèn)可轉(zhuǎn)換的認(rèn)證換。全部認(rèn)可轉(zhuǎn)換工作將于2024年12月31日結(jié)束。7.1.4獲認(rèn)可的認(rèn)證機(jī)構(gòu)在申請(qǐng)認(rèn)可轉(zhuǎn)換時(shí)(申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)轉(zhuǎn)換評(píng)審或結(jié)合機(jī)構(gòu)總部辦公室例行認(rèn)可評(píng)審轉(zhuǎn)換的),均需填寫(xiě)附表《CNAS-CC180:2023等新版規(guī)范換版的認(rèn)制度),對(duì)結(jié)合例行監(jiān)督/復(fù)評(píng)辦公室評(píng)審實(shí)施的認(rèn)可轉(zhuǎn)換將考慮適當(dāng)增加轉(zhuǎn)換評(píng)審7.3.1CNAS在對(duì)FSMS、HACCP認(rèn)證機(jī)構(gòu)的轉(zhuǎn)換專(zhuān)項(xiàng)認(rèn)可轉(zhuǎn)換評(píng)審中開(kāi)出的不符合，在1個(gè)月內(nèi)完成糾正7.3.2對(duì)轉(zhuǎn)換評(píng)審不予通過(guò)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，可以在自身調(diào)整或補(bǔ)充完成相關(guān)轉(zhuǎn)換工作2023年12月30日前已經(jīng)受理的初次認(rèn)可申請(qǐng)，CNAS將按照正常程序完成相應(yīng)認(rèn)8.2自2023年12月31日起，CNAS將接受依據(jù)CNAS-CC180:2023的認(rèn)可申請(qǐng)。發(fā)布日期：2023年10月31日實(shí)施日期：2023年10月31日實(shí)施日期：2023年10月31日發(fā)布日期：2023年10月31實(shí)施日期：2023年10月31日8.4對(duì)轉(zhuǎn)換期尚未申請(qǐng)或尚未完成認(rèn)可轉(zhuǎn)換的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，CNAS在評(píng)審中將關(guān)注認(rèn)證機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)換工作的準(zhǔn)備情況，并向認(rèn)證機(jī)構(gòu)說(shuō)明不能按時(shí)完成轉(zhuǎn)換工作對(duì)認(rèn)可資格的影8.5自2024年12月31日起，未完成本次轉(zhuǎn)換的認(rèn)證機(jī)構(gòu)，CNAS將按照有關(guān)認(rèn)可規(guī)范要求對(duì)其相應(yīng)的認(rèn)可資格做出暫停處置。圍分類(lèi)對(duì)照表與CNAS-SC180:2021的食品鏈分類(lèi)表對(duì)照表與CNAS-SC185:2021的HACCP體系認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證業(yè)務(wù)范等規(guī)范換版的認(rèn)可轉(zhuǎn)換申請(qǐng)與評(píng)價(jià)表1附表3:(一)申請(qǐng)認(rèn)可轉(zhuǎn)換的基本信息與轉(zhuǎn)換工作承諾：申請(qǐng)信息聯(lián)系人：申請(qǐng)認(rèn)可轉(zhuǎn)換的□食品安全管理體系(FSMS)已認(rèn)可的行業(yè)類(lèi)別和子行業(yè)類(lèi)別：申請(qǐng)轉(zhuǎn)換的行業(yè)類(lèi)別和子行業(yè)類(lèi)別：□危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)(HACCP)體系已認(rèn)可的行業(yè)類(lèi)別和子行業(yè)類(lèi)別：申請(qǐng)轉(zhuǎn)換的行業(yè)類(lèi)別和子行業(yè)類(lèi)別：認(rèn)可轉(zhuǎn)換評(píng)審方式：□申請(qǐng)專(zhuān)項(xiàng)評(píng)審□申請(qǐng)結(jié)合例行認(rèn)可保持實(shí)施轉(zhuǎn)換轉(zhuǎn)換工作承諾本機(jī)構(gòu)已經(jīng)針對(duì)CNAS-CC180:2023等規(guī)范換版組織實(shí)施了相應(yīng)的轉(zhuǎn)換工作。按照轉(zhuǎn)換工作安排，可以保證：◆依據(jù)CNAS-CC180:2023等規(guī)范開(kāi)展認(rèn)證活動(dòng)時(shí)，審核員等相關(guān)認(rèn)證職能人員在承擔(dān)相應(yīng)職責(zé)前通過(guò)了培訓(xùn)評(píng)價(jià)并滿足能力要求；◆在轉(zhuǎn)換過(guò)程中認(rèn)可標(biāo)識(shí)的使用能夠滿足認(rèn)可機(jī)構(gòu)要求。機(jī)構(gòu)名稱(chēng)(蓋章):法定代表人(簽字):時(shí)間：2申請(qǐng)材料說(shuō)明相關(guān)材料索引1認(rèn)證機(jī)構(gòu)對(duì)轉(zhuǎn)換的策劃轉(zhuǎn)換安排應(yīng)考慮覆蓋認(rèn)可說(shuō)明CNAS-EC-067中6.2所述內(nèi)容□獲得CNAS-CC180:2023等規(guī)范，包括ISO22003-1標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)資料：□不滿足；□根據(jù)認(rèn)可規(guī)范修訂差異分析，系統(tǒng)的調(diào)整需求)對(duì)應(yīng)資料：□不滿足；□人員能力需求的變化分析對(duì)應(yīng)資料：□不滿足；□依據(jù)新版認(rèn)可規(guī)范實(shí)施認(rèn)證的安排對(duì)應(yīng)資料：□不滿足；□其他說(shuō)明：(如有請(qǐng)簡(jiǎn)述)對(duì)應(yīng)資料：口不滿足；識(shí)別規(guī)范換版對(duì)機(jī)構(gòu)運(yùn)作的影響分析：1)規(guī)范修訂對(duì)機(jī)構(gòu)認(rèn)證對(duì)機(jī)構(gòu)認(rèn)證工作過(guò)程的影響□需要機(jī)構(gòu)對(duì)文件程序調(diào)整□不需要調(diào)整文件程序□不滿足；3申請(qǐng)材料說(shuō)明申請(qǐng)方填選或簡(jiǎn)述相關(guān)材料索引需求的影響分析□需要調(diào)整人員能力準(zhǔn)則□不需要調(diào)整人員能力準(zhǔn)則□不滿足；□其他說(shuō)明：(如有請(qǐng)簡(jiǎn)述)□不滿足；2認(rèn)證機(jī)構(gòu)轉(zhuǎn)換實(shí)施的工作內(nèi)容各類(lèi)認(rèn)證職能人員的培□人員的培訓(xùn)和評(píng)價(jià)計(jì)劃覆蓋各與認(rèn)證實(shí)施安排一致。對(duì)應(yīng)資料.資料中位署.--培訓(xùn)方式；--培訓(xùn)日期；--培訓(xùn)學(xué)時(shí)；請(qǐng)逐項(xiàng)核對(duì)，注明培訓(xùn)計(jì)劃內(nèi)容與資料對(duì)照)□不滿足；口不滿足；□其他培訓(xùn)評(píng)價(jià)安排(如有)4申請(qǐng)材料說(shuō)明對(duì)獲證客戶認(rèn)證轉(zhuǎn)換的安排□規(guī)定了機(jī)構(gòu)對(duì)認(rèn)證客戶的轉(zhuǎn)換安排，包括轉(zhuǎn)換的實(shí)施方式、轉(zhuǎn)換工作截止期限、合同的修訂(必要時(shí))等對(duì)應(yīng)資料：資料中位置：□不滿足；□已告知客戶與其有關(guān)的轉(zhuǎn)換安排對(duì)應(yīng)資料：資料中位置：□不滿足；對(duì)新認(rèn)證客戶實(shí)施新版□規(guī)定了實(shí)施新版規(guī)范認(rèn)證的安對(duì)應(yīng)資料：資料中位置：□不滿足；□已將機(jī)構(gòu)實(shí)施新版規(guī)范認(rèn)證的安排告知現(xiàn)有新認(rèn)證客戶或潛在客戶對(duì)應(yīng)資料：資料中位置：口不滿足；對(duì)過(guò)渡期內(nèi)向客戶新頒發(fā)舊版規(guī)范認(rèn)證(包括初次認(rèn)證和再認(rèn)證)及保持舊版規(guī)范認(rèn)證的安排□規(guī)定了過(guò)渡期內(nèi)新頒發(fā)舊版規(guī)范認(rèn)證以及保持舊版認(rèn)證的安排和限制對(duì)應(yīng)資料：資料中位置：□不滿足；對(duì)客戶造成的影響對(duì)應(yīng)資料：資料中位置：□不滿足：□規(guī)定了過(guò)渡期內(nèi)認(rèn)證文件中使用認(rèn)可標(biāo)識(shí)的要求對(duì)應(yīng)資料：資料中位置：□不滿足；5申請(qǐng)材料說(shuō)明申請(qǐng)方填選或簡(jiǎn)述相關(guān)材料索引□已向客戶或潛在客戶告知認(rèn)證□不滿足；認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證與審核活□需要修訂文件并已按計(jì)劃進(jìn)行□不需要調(diào)整文件程序□不滿足；□考慮了審核員注冊(cè)等合規(guī)性要□不滿足；□其他安排，如：對(duì)計(jì)劃或轉(zhuǎn)換工作的調(diào)整或補(bǔ)充等(如有請(qǐng)注明)□不滿足；3已完成的轉(zhuǎn)換工作信息已完成的人員培訓(xùn)和評(píng)價(jià)信息□已完成的培訓(xùn)評(píng)價(jià)工作的信□已通過(guò)培訓(xùn)和評(píng)價(jià)的人員名單(注明所承擔(dān)的認(rèn)證職能)口不滿足；□提供至少2名審核員的培訓(xùn)和評(píng)價(jià)記錄及能力證明材料；口不滿足