家畜飼養(yǎng)學習題

第第頁家畜飼養(yǎng)學習題A《家畜飼養(yǎng)學》自測題

(2022-10-0814:33:30)

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分類：獸醫(yī)其他

標簽：

飲食

保健

日糧

飼養(yǎng)標準

礦物元素

雜談

一、名詞說明

1、必需氨基酸

2、非必需氨基酸

3、蛋白質生物學價值

4、蛋白質凈利用率

5、抱負蛋白

6、瘤胃氮素循環(huán)

7、過瘤胃蛋白8、蛋白質降解率9、必需脂肪酸

10、消化能(DE)11、代謝能(ME)12、凈能(NE)

13、常量礦物元素14、微量礦物元素15、佝僂病

16、骨質疏松癥17、可利用磷18、飼料轉化效率

19、消化率20、綜合法21、析因法

22、維持23、維持需要量24、日糧能量濃度

25、孕期合成代謝26、蛋白能量比27、代謝體重

28、能量飼料29、蛋白質飼料30、濃縮飼料

二、填空題

1、粗蛋白質％＝N％×()

2、粗纖維由()、()、()三種物質組成。

3、無氮浸出物％＝100％-(++++)

4、生長豬需要()種必需氨基酸。

5、雛雞需要()種必需氨基酸。

6、目前在豬、雞協(xié)作飼料中通常添加的氨基酸有()、()兩種。

7、對碳水化合物的利用，豬、雞是以淀粉形成的()為主；草食動物以粗纖維形成的()為主。

8、泌乳母牛日糧中粗飼料比例提高，瘤胃內的()酸比例提高，使乳脂率()。

9、提高母牛乳脂率的措施，在飼料供應方面(1)()；(2)()。

10、必需脂肪酸包括()、()、()三種不飽和脂肪酸。

11、1兆卡(Mcal)＝()兆焦(MJ)；1兆焦＝()兆卡(Mcal)。

12、家禽飼養(yǎng)標準中能量用()體系；豬飼養(yǎng)標準能量體系是()和()兼用。

13、我國奶牛飼養(yǎng)標準能量選用()體系。

14、生產凈能(NEp)＝代謝能(ME)-()。

15、占體重()以上的礦物元素為常量元素；占體重()以下的礦物元素為微量元素。

16、常量礦物元素包括()、()、()、()、()、()、()等七種。在豬、禽日糧中通常添加的微量元素有()、()、()、()、()、()等六種。

17、生長畜禽日糧中鈣與磷的比例應為()。

18、產蛋雞日糧中鈣含量約為()％。

19、掌握鈣代謝的兩種主要激素是()、()。

20、生長家畜患佝僂病的四種主要因素是()；()；()；()。

1/7

21、通常用于補充鈣的礦物質飼料有()、()、()；用于補充磷的礦物質飼料是()、()。

22、畜禽日糧中缺乏鐵、銅元素，涌現缺乏癥為()。

23、硒是()酶的成分，此酶可降解脂類代謝產生的過氧化物。

24、畜禽日糧缺乏硒，引起的主要缺乏癥有：()、()、()、()、()。

25、豬日糧中缺乏鋅元素，可涌現典型缺乏癥為()。雞日糧中缺乏錳，雞腿涌現()。

26、為補充鋅元素在日糧中添含鋅化合物()。

27、畜禽日糧缺碘，可涌現缺乏癥為()，為避開此缺乏癥的發(fā)生，在日糧中添加含碘化物()。

28、()維生素和脂溶性維生素()，在成年反芻家畜日糧中通常可不供應。29、維生素E的主要缺乏癥有()、()、()、()、()。30、在種雞日糧需要添加的13種維生素有()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()。

31、雛雞對硫胺素缺乏非常敏感，其缺乏癥為()。

32、雛雞日糧中缺乏核黃素，缺乏癥為()。

33、雞日糧缺乏煙酸，口腔涌現深紅炎癥稱()。

34、生長雞日糧缺乏泛酸，生物素均可涌現()。

35、誘發(fā)雞患脫腱癥的主要因素有()、()、()。

36、能常常接觸日光的畜禽，體內可合成維生素()，因此日糧中可不供應。37、微量元素硒不能預防因缺乏維生素E造成的雛雞()病，但可以預防()病、雛雞的()和豬的()。

38、評定飼料營養(yǎng)價值的方法有()、()、()、()、()。39、家畜骨骼、肌肉、脂肪等組織的增長，在不同階段各有側重。家畜誕生后()生長首先達到高峰，其次是()，()增長高峰最末涌現。

40、妊娠母畜在妊娠期間內，營養(yǎng)需要量前期比后期()。

41、在豬、雞飼養(yǎng)標準中，維生素A、D、E的需要量以()表示。維生素K和水溶性維生素以()表示；微量元素以()表示。

42、在豬、雞飼養(yǎng)標準中蛋白質、鈣、磷和食鹽的需要量均以()表示。

43、在餅粕類飼料中，豆粕含()最高；芝麻餅含()最高；花生粕含()最高。

44、在動、植物蛋白質飼料中，血粉含()最高；羽毛粉含()最高。

45、生豆餅(粕)中含有有害物質()、()、()、()。

46、高粱、棉粕、菜粕、亞麻餅及木薯中含有有害物質分別為()、()、()、()、()。

47、在干物質中，粗纖維低于()％、粗蛋白質低于()％的飼料為能量飼料。

48、在干物質中，粗纖維低于()％、粗蛋白質等于大于()％的飼料為蛋白質飼料。

49、高粱、玉米幼苗含有害物質()，可使家畜中毒。

50、制做高水分青貯的兩個主要因素是()和()。

三、判斷題(正確的劃“√”，錯誤的劃“×”)

1、粗蛋白質含量等于氮的含量乘以系數6.25()。

2、無氮浸出物＝100％－(水％＋粗蛋白質％＋粗脂肪％＋粗纖維％＋粗灰分％)()

3、無氮浸出物含量干草相當于等量玉米的1/2，因此生理有效能也相當于玉米的1/2。()

4、反芻家畜日糧中蛋白質水平越高，其消化率也上升()，單胃家畜日糧中蛋白質水平越

2/7

高，其消化率降低()。

5、蛋白質生物學價值既可以用于評定單胃家畜蛋白質營養(yǎng)價值，又可以用于評定反芻家畜蛋白質營養(yǎng)價值。()。

6、無論是單胃家畜還是反芻家畜對飼料中的半纖維素、纖維素的消化，只能由消化道共生的微生物所分泌的酶水解()。

7、單胃家畜不能利用木質素，而反芻家畜能夠利用木質素()。

8、豬、禽對碳水化合物的利用是以淀粉形成的葡萄糖為主，而草食家畜對碳水化合物的利用是以纖維素、半纖維素形成的揮發(fā)性脂肪酸為主()。

9、反芻家畜日糧中粗飼料比例上升，瘤胃內丙酸比例也上升()。

10、反芻家畜日糧中粗飼料細粉碎，可提高瘤胃內乙酸比例()。

11、為保證泌乳母牛健康，一般粗飼料不得低于日糧干物質的35％()。

12、由常用的谷物籽實、餅粕類飼料組成的日糧，必需脂肪酸均能滿意畜禽的營養(yǎng)需要()。

13、日糧中油脂的理化特性徑直影響豬體脂肪的理化特性()，而對牛體脂肪理化特性無影響()。

14、能量單位用兆焦或兆卡表示()。

15、總能值本身在評定畜禽對飼料能量利用方面是沒有實際意義的()。

16、我國豬飼養(yǎng)標準中消化能、代謝能體系兼用()。

17、世界各國家禽能量體系均采納代謝能()。

18、我國奶牛飼養(yǎng)標準中能量體系選用代謝能()。

19、同種飼料飼喂不同種類家畜，產生的代謝能不同，對于餅粕、谷物籽實類飼料，豬產生的代謝能值比牛高()。而對于粗飼料牛產生的代謝能值比豬高()。

20、血鈣、血磷含量不是衡量鈣、磷營養(yǎng)的須要指標，而骨骼中骨灰含量是衡量鈣，磷的營養(yǎng)指標()。

21、全部畜禽均不能利用植酸磷中的磷()。

22、有效磷只是針對單胃家畜提出的()。

23、豬飼喂高鈣日糧，可引起鋅的缺乏癥—副皮炎()。

24、成年反芻家畜瘤胃微生物可以合成全部維生素，所以日糧中可以不必供應()。

25、全部植物性飼料中不含有維生素A，而在動物體內含有維生素A()。

26、硫胺素來源廣泛，通常玉米一豆粕型日糧豬雞很難涌現缺乏癥()。

27、谷物、糖麩及餅粕類飼料中缺乏核黃素，因此在豬、禽日糧中需添加()。28、植物性飼料中不含維生素B12()。

29、家禽日糧中缺乏生物素、膽堿、錳均可誘發(fā)脫腱癥()。

30、自然干燥的干草中含有較豐富維生素D2，以吃干草為主的草食動物不會涌現維生素D的缺乏癥()。

31、成年反芻家畜瘤胃微生物可合成維生素K和B族維生素()。

32、生長家禽日糧中鈣與有效磷的比例為2：1，而產蛋雞鈣與有效磷比例12：1()。33、生長肥育豬日糧中粗蛋白質水平前期比后期低()。

34、當雞日糧能量濃度提高時，其蛋白質、氨基酸水平也相應的提高()。

35、產蛋雞日糧能量濃度肯定時，酷熱夏季蛋白質水平應低于寒冷冬季蛋白質水平()。

36、生長肥育豬，飼料轉化效率60—90Kg體重階段比20—35Kg階段高()。

37、寒冷的冬季和酷熱夏季，畜禽的飼料轉化效率均低于暖和的季節(jié)。()。

38、米糠、統(tǒng)糠、襲糠均屬于青綠飼料。()

3/7

39、甘薯、甜菜、馬鈴薯均屬于青綠飼料()。

40、桿菌肽鋅、泛酸鈣屬于礦物質飼料。()

四、選擇題

1、粗蛋白質％＝Ｎ％×()

①6.25②7.25③5.25

2、反芻家畜日糧中蛋白質水平越高，其消化率()。

①提高②降低③不變

3、用()評定反芻家畜蛋白質營養(yǎng)價值。

①蛋白質生物學價值②蛋白質凈利用率③蛋白質降解率

4、畜禽所需要能量的主要來源是()。

①碳水化合物②蛋白質③脂肪

5、生長肥育豬(20—90Kg)日糧中粗纖維含量一般不超過()。

①7—8％②10—12％③13—15％

6、奶牛日糧中精飼料比例提高，瘤胃內丙酸比例()，使乳脂率()。

①提高②下降③不變

7、在育肥牛、羊日糧中添加瘤胃素，使瘤胃內()提高，有利于肥育。

①乙酸②丙酸③丁酸

8、為保證正常乳脂率，通常奶牛日糧中粗纖維水平不低于()。

①13％②15％③17％

9、1兆卡(Mcal)＝()兆焦(MJ)

①4.184②4.284③4.584

10、三種主要有機物質中以()含熱量最高，相當于同等重量的()、()熱量的2.25倍

①碳水化合物②蛋白質③脂肪

11、我國肉牛飼養(yǎng)中能量體系選用()。

①消化能②代謝能③凈能

12、用等量玉米分別飼喂牛和豬，在體內產生的代謝能值()。

①相等②牛比豬高③豬比牛高

13、用等量谷物籽實分別飼喂豬和雞，體內產生的代謝能值()。

①豬比雞高②雞比豬高③相等

14、微量元素()是微生物合成維生素B12的原料，需在反芻家畜日糧中添加。

①鐵②鋅③鈷

15、健康家畜骨骼中骨灰含量應為()。

①20％②25％③30％

16、生長雞日糧中鈣與有效磷比例為()。

①2∶1②2.5∶1③1∶1

17、產蛋母雞日糧中鈣含量為()。

①2％②2.5％③3.5％

18、為避開畜禽貧血，日糧中應添加()。

①硫酸鋅②硫酸亞鐵③硫酸鈣

19、在豬、雞日糧中微量元素硒添加量通常()mg/kg。

①0.15②0.65③0.85

20、為補充鐵元素，在日糧中應添加含鐵化合物()。

①氯化鐵(FeCl3)②硫酸亞鐵(FeSO4③碳酸鐵〔Fe2(CO3)3)

4/7

21、成年反芻家畜瘤胃微生物可以合成維生素()，所以日糧中不必供應。

①ＶA②ＶE③ＶK

22、維生素D有ＶD2和ＶD3兩種，家禽日糧中選用()。

①ＶD2②ＶD3③均可

23、雛雞患多發(fā)性神經炎，是由于日糧中缺乏維生素()引起的。

①ＶB2②ＶB12③ＶB1

24、日糧中缺乏微量元素錳，雞可患()。

①脫腱癥②皮炎③卷爪麻痹癥

25、雛雞患卷爪麻痹癥是由于日糧中缺乏維生素()引起。

①ＶB1②ＶB2③ＶB6

26、常常曬太陽的畜禽，通常不會缺乏維生素()，因此日糧中可不必供應。

①ＶA②ＶE③ＶD3

27、微量元素硒不能預防因缺乏維生素E造成的()。

①白肌?、谪i肝壞死③雛雞小腦軟化

28、母畜在妊娠期內胎兒體重的()，在妊娠后()時期內增長的。

①1/2②2/3③1/4

29、生長肥育豬飼喂養(yǎng)分平衡的低能量濃度日糧時，其飼料轉化效率()。

①提高②降低③不變

30、為避開泌乳母?；既闊岚Y，在干奶期最末2周內應將日糧中鈣水平()。

①提高②降低③不變

31、在干物質中粗纖維含量低于()，粗蛋白質含量低于()的飼料為能量飼料。

①18％②19％③20％

32、在干物質中，粗纖維()18％、粗蛋白質()20％的飼料為蛋白質飼料。

①＞②＜③≥

33、亞麻籽餅、木薯、三葉草中含有有害物質()。

①氰甙②亞硝酸鹽③硝酸鹽

34、在谷物籽實中，以()含生理有效能最高。

①高粱②稻谷③玉米

35、在餅粕類蛋白質飼料中以()含賴氨酸最高。

①菜粕②芝麻餅③豆粕

36、菜籽餅(粕)中含有有害物質()。

①棉酚②硫葡萄甙③氫氰酸

37、()是促生長添加劑。

①泛酸鈣②碘酸鈣③桿菌肽鋅

38、生豆餅(粕)中含有有害物質()。

①胰蛋白酶抑制因子②惡唑烷硫酮③異硫氫酸鹽

39、商品L—賴氨酸.鹽酸添加劑標示量為98％，實際賴氨酸含量為()，計算添加量時按此含量計算。

①80％②78％③70％

40、()是抗氧化劑。

①乙氧基喹啉②露保細鹽③喹乙醇

五、問答題

1、飼料成分近似分析法存在什么缺點?

2、為什么粗飼料中無氮浸出物比谷物籽實中無氮浸出物營養(yǎng)價值低?

5/7

3、試述用評定單胃家畜蛋白質營養(yǎng)價值的方法來評定反芻家畜蛋白質營養(yǎng)價值沒有意義的緣由。

4、如何提高豬、禽日糧中蛋白質利用率?

5、試述成年反芻家畜日糧中利用尿素的條件及考前須知。

6、試述影響瘤胃中三種脂肪酸克分子濃度比例的因素。

7、用玉米分別飼喂牛和豬在體內產生的代謝能值是否相同?說明緣由。

8、寫出豬飼料消化能轉換成代謝能的公式，并說明影響消化能轉為代謝能的主要因素是什么?

9、試述泌乳奶?；既闊岚Y的緣由及避開發(fā)病的措施。

10、生長雞能否飼喂產蛋雞日糧?而產蛋雞能否飼喂生長雞日糧?說明緣由。

11、為什么仔豬誕生后2—3天內需要肌注鐵制劑，而雛雞不必?

12、試述微量元素硒主要作用機制及硒的缺乏癥。

13、試述維生素E的主要作用機制及其缺乏癥。

14、試述維生素A作用及缺乏癥。

15、評定飼料營養(yǎng)價值有哪幾種方法?

16、試述玉米、麩皮、豆粕、魚粉、棉粕、菜粕、等飼料主要特點及其應用。

17、生大豆、生豆餅、粕為什么不能用做生長肥育豬和雞的飼料?

18、請分別列出能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、維生素飼料、添加劑等5種原料名稱。

19、按國際飼料分類原那么和條件將以下飼料分類：

玉米、麩皮、統(tǒng)糠、麥秸、礱糠、馬鈴薯、豆粕、血粉、棉粕、磷酸氫鈣、泛酸鈣、碘酸鈣、骨粉、生物素、煙酸、金霉素、鹽霉素、氯苯胍。

20、試述制做青貯飼料原理。

六、計算題

1、體重為500公斤泌乳母牛，日產奶量20Kg，乳脂率3％，請計算該牛每日需要NEL(MJ)、CP(g)、Ca(g)、P(g)多少?

2、體重為60—90Kg階段生長肥育豬，其日糧的消化能為12.13MJ/Kg，該日糧的蛋白質％、賴氨酸％、蛋＋胱％為多少?每日飼料喂協(xié)作料量多少?

3、產蛋率小于65％的產蛋雞，當日糧代謝為2.68MCal/Kg時，該日糧蛋白質％、賴氨酸％、蛋氨酸％、蛋＋胱％為多少?

4、現有7—14周齡生長雞日糧，該日糧的營養(yǎng)水平如下：代謝能為2.75MCal/Kg，粗蛋白質為15.8％，鈣0.7％，有效磷0.35％，蛋氨酸0.25％，蛋＋胱0.51％，賴氨酸0.63％。該日糧營養(yǎng)能否滿意7—14周齡生長雞需要?

5、現有能量飼料由70％玉米和30％麩皮組成，蛋白質飼料由55％豆粕和45％菜籽粕組成；預混料4％，請用對角線方法協(xié)作粗蛋白質為16％的20—60公斤體重階段生長肥育豬協(xié)作飼料。

6、現有20—60公斤體重豬的全價料配方，請依據此配方做一濃縮料配方(添加量25％)和1％預混料配方。

玉米65.35％每噸協(xié)作料中加入：

麩皮10.70％維生素150克

豆粕15.5％喹乙醇50克

菜粕6.0％50％膽堿800克

磷酸氫鈣0.7％

石粉1.1％

6/7

食鹽0.35％

微量元素0.2％

7/7

A《家畜飼養(yǎng)學》自測題

(2022-10-0814:33:30)

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分類：獸醫(yī)其他

標簽：

飲食

保健

日糧

飼養(yǎng)標準

礦物元素

雜談

一、名詞說明

1、必需氨基酸

2、非必需氨基酸

3、蛋白質生物學價值

4、蛋白質凈利用率

5、抱負蛋白

6、瘤胃氮素循環(huán)

7、過瘤胃蛋白8、蛋白質降解率9、必需脂肪酸

10、消化能(DE)11、代謝能(ME)12、凈能(NE)

13、常量礦物元素14、微量礦物元素15、佝僂病

16、骨質疏松癥17、可利用磷18、飼料轉化效率

19、消化率20、綜合法21、析因法

22、維持23、維持需要量24、日糧能量濃度

25、孕期合成代謝26、蛋白能量比27、代謝體重

28、能量飼料29、蛋白質飼料30、濃縮飼料

二、填空題

1、粗蛋白質％＝N％×()

2、粗纖維由()、()、()三種物質組成。

3、無氮浸出物％＝100％-(++++)

4、生長豬需要()種必需氨基酸。

5、雛雞需要()種必需氨基酸。

6、目前在豬、雞協(xié)作飼料中通常添加的氨基酸有()、()兩種。

7、對碳水化合物的利用，豬、雞是以淀粉形成的()為主；草食動物以粗纖維形成的()為主。

8、泌乳母牛日糧中粗飼料比例提高，瘤胃內的()酸比例提高，使乳脂率()。

9、提高母牛乳脂率的措施，在飼料供應方面(1)()；(2)()。

10、必需脂肪酸包括()、()、()三種不飽和脂肪酸。

11、1兆卡(Mcal)＝()兆焦(MJ)；1兆焦＝()兆卡(Mcal)。

12、家禽飼養(yǎng)標準中能量用()體系；豬飼養(yǎng)標準能量體系是()和()兼用。

13、我國奶牛飼養(yǎng)標準能量選用()體系。

14、生產凈能(NEp)＝代謝能(ME)-()。

15、占體重()以上的礦物元素為常量元素；占體重()以下的礦物元素為微量元素。

16、常量礦物元素包括()、()、()、()、()、()、()等七種。在豬、禽日糧中通常添加的微量元素有()、()、()、()、()、()等六種。

17、生長畜禽日糧中鈣與磷的比例應為()。

18、產蛋雞日糧中鈣含量約為()％。

19、掌握鈣代謝的兩種主要激素是()、()。

20、生長家畜患佝僂病的四種主要因素是()；()；()；()。

1/7

21、通常用于補充鈣的礦物質飼料有()、()、()；用于補充磷的礦物質飼料是()、()。

22、畜禽日糧中缺乏鐵、銅元素，涌現缺乏癥為()。

23、硒是()酶的成分，此酶可降解脂類代謝產生的過氧化物。

24、畜禽日糧缺乏硒，引起的主要缺乏癥有：()、()、()、()、()。

25、豬日糧中缺乏鋅元素，可涌現典型缺乏癥為()。雞日糧中缺乏錳，雞腿涌現()。

26、為補充鋅元素在日糧中添含鋅化合物()。

27、畜禽日糧缺碘，可涌現缺乏癥為()，為避開此缺乏癥的發(fā)生，在日糧中添加含碘化物()。

28、()維生素和脂溶性維生素()，在成年反芻家畜日糧中通?？刹还?。29、維生素E的主要缺乏癥有()、()、()、()、()。30、在種雞日糧需要添加的13種維生素有()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()、()。

31、雛雞對硫胺素缺乏非常敏感，其缺乏癥為()。

32、雛雞日糧中缺乏核黃素，缺乏癥為