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第第頁領(lǐng)班的年終工作總結(jié)
領(lǐng)班的年終工作總結(jié)12篇11、積極仔細(xì)協(xié)作領(lǐng)導(dǎo),搞好餐廳日常的管理工作。做好內(nèi)部人員管理,在管理上做到制度嚴(yán)明,分工明確。
2、在現(xiàn)有的例會基礎(chǔ)上進一步深化例會的內(nèi)容,提升研討的深度和廣度,把服務(wù)質(zhì)量研討會建設(shè)成為全部服務(wù)人員的溝通平臺,相互學(xué)習(xí),相互借鑒,共享服務(wù)閱歷,激發(fā)思想3在物品管理上責(zé)任到人,有章可循,有據(jù)可查,有人執(zhí)行,有人監(jiān)督。
4、加強學(xué)習(xí),拓展知識面,借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點,敏捷運用自己的實際工作中,優(yōu)化工作質(zhì)量,針對一些新員工和操作不規(guī)范,在服務(wù)過程中現(xiàn)場訂正指導(dǎo),多培訓(xùn)演練,提高員工的業(yè)務(wù)水平。
5、加強節(jié)能的檢查,平常多跟服務(wù)員講解提高節(jié)能的意識,加強對硬件設(shè)施的維護及衛(wèi)生檢查上,給客人舒適之感。
6、進一步加強員工政治思想工作,定期組織員工學(xué)習(xí),不斷提高為顧客服務(wù)的自覺性,做到禮貌待人,文明服務(wù),熱忱主動。
7、建立餐廳案例收集制度,減削顧客投訴幾率,收集餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、品質(zhì)等方面的投訴,作為改善日常管理及服務(wù)提供重要依據(jù),餐廳全部人員對收集的案例進行分析總結(jié),針對問題拿……此處隱蔽14698個字……客觀因素的涌現(xiàn)部門還是在酒店領(lǐng)導(dǎo)的寬容和信任下,實時進行了相應(yīng)的調(diào)整,將原有的樓層是流淌層改為固定層。這樣更可以表達出服務(wù)員的積極性和衛(wèi)生質(zhì)量的提高,也能很好的協(xié)作布草員清點布草,中班和晚班也由原來的每人每月幾天改為輪番為每月固定*個人,頂替樓層的服務(wù)員,由領(lǐng)班敏捷安排,在領(lǐng)班查房忙不過來時,樓層的樓主會主動幫助。這樣就更高提高了團結(jié)協(xié)作精神,得到了隨叫隨到,相互幫忙,提高了查退房的效率。保住了客房的生命線。
為了使客人更加舒適入住本酒店,近幾個月里我部門對設(shè)施設(shè)備也嚴(yán)查,發(fā)覺有問題都實時告知工程部及上級領(lǐng)導(dǎo)。部門的物料管理及成本掌握,工作存在著很多不足之處。值得一提的是沒有固定便如管理的足夠儲存空間的倉庫,造成了很多物料沒有地方存放。
人員方面:部門員工大多數(shù)都是已婚人,所以都比較的繁忙及個個都感到壓力大,很累。因這里上班家里還有家務(wù),所以部門人員從壓力上說是很累的。為了加強部門員工的凝集力,避開員工因家庭因素而影響工作部門基本上堅持以人性化管理和調(diào)解員工心聲、心態(tài)。讓員工感到我部門的暖和。
加強目前客房存在的問題做以下工作計劃:
一、加強與前臺、工程、保安溝通協(xié)調(diào),做好計劃性的維護保養(yǎng)和清潔工作。確??头砍鲎獾膶崟r性,多了解其它酒店不斷積取閱歷,對部門進行有效整改。協(xié)作酒店領(lǐng)導(dǎo)的安排和下達的各項指示。
二、減削服務(wù)環(huán)節(jié),提高服務(wù)效率,盡量減削客投訴,讓我們的微笑服務(wù)打動客人滿足的笑臉。
三、有計劃的培訓(xùn)服務(wù)員的急事應(yīng)變技能。加強服務(wù)員的綜合素養(yǎng)。
只要努力就不會有缺憾。****年我們做的很
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