一種綠茶的加工方法-2

一種綠茶的加工方法專利名稱：一種綠茶的加工方法技術(shù)領(lǐng)域：本發(fā)明涉及茶葉的加工方法，尤其是一種綠茶的加工方法。背景技術(shù)：隨著社會的發(fā)展，生活水平的提高，人們越來越重視生活質(zhì)量。由于綠茶具有降血月旨、降血壓等保健功能，并且綠茶含有人體需要的多種微量元素，喜歡綠茶的人日益增多；經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實，綠茶含有機(jī)化合物450多種、無機(jī)礦物質(zhì)15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效，綠茶中的這些天然物質(zhì)成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，為其他茶類所不及。然而采用常規(guī)綠茶加工方法得到產(chǎn)品多為中、低品質(zhì)，無法滿足人們的需要。發(fā)明內(nèi)容針對現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，本發(fā)明旨在提供一種綠茶的加工方法，確保加工出高品質(zhì)的綠茶。一種綠茶的加工方法，包括如下操作步驟(1)、將采摘的上品新鮮茶葉放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在270°C290°C之間，炒制時間為8—10分鐘；(2)、將炒制好茶葉放入揉捻機(jī)中揉捻，揉捻時間為20—25分鐘；(3)、將上述茶葉再放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在70—80°C，炒制時間30—40分鐘，然后將茶葉移出炒鍋攤開空氣中自然冷卻25—30分鐘；(4)再將上述茶葉再放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在60—70°C，炒制時間30—35分鐘，然后出鍋攤涼，篩選后密封包裝。本方法加工的綠茶，口感鮮爽、清香，回甜生津，色澤翠綠。具體實施例方式實施例I、將采摘的上品新鮮茶葉6千克放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在270°C290°C之間，炒制時間為8—10分鐘；2、將炒制好茶葉放入揉捻機(jī)中揉捻，揉捻時間為20—25分鐘；3、將上述茶葉再放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在70—80°C，炒制時間30—40分鐘，然后將茶葉移出炒鍋攤開空氣中自然冷卻25—30分鐘；4、再將上述茶葉再放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在60—70°C，炒制時間30—35分鐘，然后出鍋攤涼，篩選后密封包裝。權(quán)利要求1.一種綠茶的加工方法，其特征在于包括如下操作步驟(1)、將采摘的上品新鮮茶葉放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在270°C290°C之間，炒制時間為8—10分鐘；(2)、將炒制好茶葉放入揉捻機(jī)中揉捻，揉捻時間為20—25分鐘；(3)、將上述茶葉再放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在70—80°C，炒制時間30—40分鐘，然后將茶葉移出炒鍋攤開空氣中自然冷卻25—30分鐘；(4)再將上述茶葉再放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在60—70°C，炒制時間30—35分鐘，然后出鍋攤涼，篩選后密封包裝。全文摘要本發(fā)明公開了一種綠茶的加工方法，包括如下操作步驟(1)將采摘的上品新鮮茶葉放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在270℃～290℃之間，炒制時間為8—10分鐘；(2)將炒制好茶葉放入揉捻機(jī)中揉捻，揉捻時間為20—25分鐘；(3)將上述茶葉再放入炒鍋中均勻翻炒，炒鍋溫度在70—80℃，炒制時間30—40分鐘，然后將茶葉移出炒鍋攤開空氣中自然冷卻25—30分鐘；(4)再將上述茶葉再放入炒鍋中均勻翻炒