夏枯草燉豬肉、魔芋湯、胖大海蒸雪梨等抗甲狀腺癌食療方法及作用

夏枯草燉豬肉、魔芋湯、胖大海蒸雪梨等抗甲狀腺癌食療方法及作用甲狀腺癌主要由“痰”“郁”“瘀”三者作祟而成，其中“痰”為核心，治療的重點(diǎn)首先是祛痰，再結(jié)合解郁、化瘀、清熱、補(bǔ)虛等不同治法?；禐楹诵?，解郁為重點(diǎn)，化瘀為配合，益氣養(yǎng)陰，長(zhǎng)期調(diào)治。夏枯草燉豬肉【材料】豬瘦肉500g，夏枯草15g，醬油100g，桂皮5g，料酒5g，白砂糖5g，大蔥5g，姜5g，八角3g，高湯若干?！咀龇ā竣賹⒇i瘦肉切成較大的肉塊。②蔥切成段，姜切成片。③把豬肉塊入鍋炒至發(fā)白時(shí)，放入料酒、醬油、白砂糖，再加蔥、姜、八角、桂皮，稍微翻攪后，放入高湯、夏枯草，煮開(kāi)后撇去浮沫，改小火燉1小時(shí)余，肉酥爛即成。【功效解析】夏枯草具有清泄肝火、散結(jié)消腫、清熱解毒、祛痰止咳、涼血止血的功效。夏枯草抗癌機(jī)制主要為：①誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡；②抗腫瘤多藥耐藥性；③抗腫瘤血管生成。夏枯草也是很多涼茶飲料的成分之一。但長(zhǎng)期大量服食夏枯草會(huì)增加肝、腎的負(fù)荷，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起肝、腎功能損傷。需要注意的是，脾胃虛寒（表現(xiàn)為畏寒肢涼、腹瀉便溏）患者不宜服用夏枯草。夏枯草清涼茶【材料】夏枯草、白茅根各15g?！咀龇ā肯葘酌└⑾目莶莸冉?0碗水中約10分鐘，然后小火煮1小時(shí)，過(guò)濾，濾液加入冰糖調(diào)味即可。每次1碗，每天2次?！竟πА吭摲侥芮鍩狃B(yǎng)陰、明目散結(jié)，適用于甲狀腺癌合并囊腫者。魔芋湯【材料】青菜250g，香菇100g，魔芋100g，胡蘿卜50g，油、鹽適量，濃湯寶1塊?！咀龇ā竣偾嗖?、香菇、魔芋、胡蘿卜洗凈，將胡蘿卜切薄片。②鍋里水燒開(kāi)，放油，并下濃湯寶至融化。③將香菇、魔芋放入湯中煮5分鐘。④加入青菜、胡蘿卜片，再加少許鹽關(guān)火即可?！竟πЫ馕觥磕в缶哂谢钛觥⒖拱?、解毒、消腫、寬腸通便、化痰軟堅(jiān)等功效，主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等。魔芋的抗癌機(jī)制主要為：①誘導(dǎo)腫瘤細(xì)胞凋亡；②提高免疫力；③調(diào)節(jié)腫瘤基因表達(dá)；④抑制腫瘤血管生成。魔芋除用于甲狀腺癌外，還可用于腦癌、腮腺癌、鼻咽癌、喉癌、惡性淋巴瘤、肺癌、乳腺癌、胃癌、直腸癌、胰腺癌等，并可用于緩解癌性疼痛。胖大海蒸雪梨【材料】雪梨500g，胖大海40g，冰糖200g?！咀龇ā竣賹⒀├嫦磧粲玫度テとズ朔湃肱鑳?nèi)，上蒸籠蒸15分鐘，下籠晾涼切塊待用。②胖大海用熱水泡開(kāi)加入冰糖，晾涼調(diào)勻后即可泡入雪梨塊，加冰塊放入冰箱中冰鎮(zhèn)30分鐘即可裝盤(pán)上桌?！竟πЫ馕觥颗执蠛＞哂星鍩釢?rùn)肺、利咽解毒等功效，可治療干咳無(wú)痰、喉痛、音啞、骨蒸內(nèi)熱、吐衄下血、目赤、牙痛等。梨具有生津潤(rùn)燥、清熱化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。梨所含的苷及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對(duì)咽喉有養(yǎng)護(hù)作用；梨中果膠含量很高，有助于消化、通利大便；梨有較多糖類(lèi)物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，能增進(jìn)食欲，對(duì)肝臟具有保護(hù)作用；食梨能防止動(dòng)脈粥樣硬化，并抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而起到防癌、抗癌的作用。胖大海蜜滋【材料】胖大海4~5顆，大棗10枚，核桃仁50g，蜂蜜100g。【做法】胖大海加水浸泡發(fā)起后去核，大棗去核，然后與核桃仁一起浸入蜂蜜中，調(diào)勻，用杵搗爛，制成蜜滋。每天早晨空腹喝一勺，連服2~3個(gè)月為1個(gè)療程?！竟πА吭摲骄哂星逖式舛尽?rùn)肺化痰的功效，適用于甲狀腺癌偏陽(yáng)性體征或放療者。百合麥冬湯

【材料】百合30g，麥冬15g，豬瘦肉50g，鹽、雞精等調(diào)味品各適量?！咀龇ā繉俸稀Ⅺ湺?、豬瘦肉分別洗凈，同置鍋中，加水適量煲湯，加鹽、雞精調(diào)味即成?！竟πЫ馕觥俊癜俸暇哂星寤稹?rùn)肺、安神的功效，尤以治療心肺疾患為佳，對(duì)熱病后余熱未清、虛煩、驚悸、神志恍惚或肺癆久咳、咯血等也都適宜。百合含有多種生物堿，能有效防治放化療后的白細(xì)胞減少癥。百合在人體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高人體的體液免疫能力。癌癥患者放療后出現(xiàn)體虛乏力、口干、心煩、干咳等癥狀時(shí)，用鮮百合與粳米一起煮粥，再調(diào)入適量的冰糖或蜂蜜后食用，對(duì)增強(qiáng)體質(zhì)、抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)、緩解放療的不良反應(yīng)，具有較好的效果?！覃湺哂凶剃幧颉?rùn)肺止咳、清心除煩等功效，主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結(jié)核等。麥冬的抗癌機(jī)制主要為：①細(xì)胞毒性作用；②抗基因突變；③類(lèi)生物反應(yīng)調(diào)節(jié)劑作用；④影響癌基因的表達(dá)。枸杞桂圓黨參烏雞湯【材料】枸杞子30g，桂圓肉15g，黨參30g，烏雞1只約500g，香菇5朵，蔥、姜、鹽適量?！咀龇ā竣傧葘蹼u洗凈，去除內(nèi)臟和雞爪，然后放入溫水里加料酒用大火煮，鍋開(kāi)后撈出烏雞，放入清水中洗去浮沫。②把烏雞放入裝有溫水的砂鍋里，將蔥、姜、香菇、鹽及黨參、桂圓肉、枸杞子一起放入鍋中，用大火煮，鍋開(kāi)后改用小火燉，1小時(shí)后即可食用?！竟πЫ馕觥俊耔坭阶泳哂叙B(yǎng)肝、滋腎、潤(rùn)肺的功效，常用于治療肝腎虧虛、頭暈?zāi)垦！⒛恳暡磺?、腰膝酸軟、?yáng)痿遺精、虛勞咳嗽、消渴引飲等。枸杞子能提高人體免疫力，還能延緩衰老、保護(hù)肝腎、降壓、降血糖、抗疲勞、抗癌。桂圓功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口、不滋膩、不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品。久病體虛、老年體衰及化療后血虛的患者均適合食用。黨參具有補(bǔ)中益氣、健脾益肺的功能，適用于脾肺虛弱、氣短心悸、食少便溏、虛喘咳嗽、內(nèi)熱消渴等。黨參能增強(qiáng)人體免疫力，且對(duì)放化療所引起的白細(xì)胞減少癥有治療作用。●烏雞是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品，能提高人的生理功能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨，對(duì)防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、女性缺鐵性貧血等有明顯功效。玄參生地豬肉湯【材料】玄參、生地各80g，馬勃20g，陳皮1角，豬肉250g，鹽少許?！咀龇ā竣賹⑿?、生地、馬勃分別用清水洗凈。②陳皮用清水浸透，洗凈。③豬肉用清水洗凈。④瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用武火煲至水滾，然后放入以上全部材料，候水再滾起，改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)左右，出鍋前加少許鹽調(diào)味即可?！竟πЫ馕觥啃⒕哂星鍩釠鲅a