東南亞浪漫晚餐,一口吃掉“山盟海誓”

精品文檔-下載后可編輯東南亞浪漫晚餐,一口吃掉“山盟海誓”夏天一到，心就自動(dòng)調(diào)到去東南亞海島的度假頻道。在各種隱秘小島上，和心愛(ài)的人一起度過(guò)夏日時(shí)光，該是多么沁涼的美好。尤其在馬爾代夫、巴厘島和民丹島，總是輕易會(huì)被簡(jiǎn)單的食材搭配打動(dòng)，它們應(yīng)時(shí)令而生，新鮮到每每不用蘸醬汁就已經(jīng)飽含香甜。于是執(zhí)愛(ài)人之手，赴二人私人領(lǐng)地的晚餐，讓舌頭歷經(jīng)美食之旅，讓全身感官在時(shí)光和自然的撫摸中，慢慢蘇醒。

民丹島：巨石晚餐

一口吃掉山盟海誓

海島生活的重要元素―海邊晚餐，是夏日度假時(shí)光里必不可少的。民丹島悅榕莊上特設(shè)的“巨石晚餐”，可以說(shuō)是海邊晚餐的升級(jí)版。蜜月情侶們要走過(guò)一段木樓梯，來(lái)到私密木棧橋，才能通往海邊巖石上的浪漫晚餐所在。原本只是海邊的亂石堆，偏偏被設(shè)計(jì)師找到了一塊平坦的大石頭?？臻g剛好容下一張桌子和兩把椅子。在這里用餐，可以在品美食之余，訴說(shuō)?？菔癄€的誓言。

岸邊有海潮聲聲，附近的別墅暖燈盞盞。繁華就這么被阻隔在木棧橋的那頭，眼里只有壯闊的印度洋，于暮色當(dāng)中蕩漾。從被海水沖刷得已經(jīng)斑駁的木棧橋走過(guò)來(lái)，一路點(diǎn)有燭光，撒滿(mǎn)雞蛋花瓣。如同婚禮時(shí)的花道，一步一步走向天荒地老。周?chē)奘谟持貏e的燈光，童話般的盛宴就要開(kāi)始。

前菜是水牛乳酪配羅勒番茄，清香四溢。紅的鮮美，綠的清甜香洌。而水牛乳酪，乳香四溢，入口韌滑。一口彩色新鮮，一口纏綿美感?；匚吨?，清香輾轉(zhuǎn)，一時(shí)不知誰(shuí)更出彩。主菜是肉豆蔻作為醬汁主角的美食――奶油馬鈴薯烤泰國(guó)紅咖喱牛腰肉配綠蘆筍。在奶油馬鈴薯里，肉豆蔻、椰奶和白胡椒是最基本的醬汁組成，肉豆蔻隱在細(xì)嫩的肉質(zhì)和濃郁的咖喱之后。當(dāng)舌尖觸及馬鈴薯的香蓉，肉豆蔻的芬芳仿佛從中古走來(lái)，喚醒瑣碎生活中不經(jīng)意的幸福。

大概海風(fēng)大，巨石晚餐的桌子上還特意有一個(gè)石頭海龜坐鎮(zhèn)，專(zhuān)門(mén)的菜單就插在海龜背上―因?yàn)楹｝斣趰u上寓意著吉祥吧。海風(fēng)漸大，牽著戀人的手滿(mǎn)意而歸，每一步都刻下甜蜜印記。

1.奶油馬鈴薯烤泰國(guó)紅咖喱牛腰肉配綠蘆筍

2.民丹島悅榕莊的巨石晚餐

3.水牛乳酪配羅勒番茄

馬爾代夫：叢林晚餐

老樹(shù)、羅勒、龍蝦的甜蜜索引

馬爾代夫的沙灘晚餐、水上屋晚餐都嘗過(guò)以后，在百年叢林里邂逅一場(chǎng)龍蝦盛宴，是微陵姬麗島上香格里拉酒店帶來(lái)的驚喜。

微陵姬麗島上擁有“奢侈”的12公頃茂密林木的大型林區(qū)，這些生長(zhǎng)百年的老樹(shù)，并沒(méi)有因?yàn)榻ㄔ炀频甓贿w種，反而被養(yǎng)護(hù)得更好。在密林里騎車(chē)，熟悉不同植物的花草芬芳；在叢林間享受浪漫晚餐，專(zhuān)為蜜月特別設(shè)計(jì)。這些都是香格里拉酒店在自然環(huán)境中延展出來(lái)的新鮮哲學(xué)：先由珍惜一草一木開(kāi)始，更加珍惜眼前人。

由于馬爾代夫海產(chǎn)資源豐富，深海里的石斑、龍蝦，都是叢林晚餐的主角。一碗魚(yú)餃湯，湯汁從半空中徐徐倒下，浸沒(méi)魚(yú)餃，入口柔軟鮮甜。龍蝦對(duì)半剝開(kāi)，鮮美的肉質(zhì)凝著海水的記憶，鋪展開(kāi)原味的華貴精華。如果喜歡蘸奶油蒜蓉醬，就如同吻上嬰兒甜蜜的奶香。如果喜歡蘸島上特有的阿拉伯醬料，微辣的口感也能激發(fā)出新的龍蝦美色。

一旁的侍者，適時(shí)開(kāi)啟一瓶香檳。金黃色的氣泡蒸騰所有的甜蜜?？偸切枰@樣特別的紀(jì)念，人生的詩(shī)意才不會(huì)消亡。

1.叢林晚餐

2.魚(yú)餃湯

3.馬爾代夫香格里拉酒店沙灘為晚餐營(yíng)造浪漫氣氛的暖燈

TIPS:

叢林晚餐需預(yù)定，從下午2點(diǎn)開(kāi)始布置，日落之后方能準(zhǔn)許進(jìn)入樹(shù)葉婆娑的密林當(dāng)中。日積月累的落葉，被搜集起來(lái)專(zhuān)門(mén)鋪成情侶比經(jīng)的“樹(shù)葉地毯小路”。兩旁是有剔透玻璃罩的小蠟燭，亮度剛剛夠引路。來(lái)到被白色紗幔半攏的餐桌前，盛宴還未開(kāi)始心已迷醉。篝火、燭光，錯(cuò)落在老樹(shù)的樹(shù)根、樹(shù)杈等各個(gè)角落。蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫，宛如天籟。

巴厘島：稻田晚餐

稻花香里食材清澈芬芳

在朱莉婭?羅伯茨的《美食、祈禱和戀愛(ài)》（Eat,Pray,Love）之后，去巴厘島尋找美食的人越發(fā)多起來(lái)。在這座島上有靠海吃海、靠山吃山的新鮮味道，還有異域飲食融合自然特色的神秘之光，連蟲(chóng)鳴蛙叫都讓人容易感動(dòng)。那些生活的瑣碎，那些俗世的煩憂，隱在植物芬芳里不見(jiàn)了。

燭光下的晚餐，還是巴厘島特有的農(nóng)家模樣：翠綠芭蕉葉上涼拌時(shí)令鮮蔬豆角、豆芽、卷心菜，佐以微辣花生醬。微辣的花生醬，辣得讓味蕾有田間第一縷陽(yáng)光的味道。一盤(pán)印尼香米飯，佐以咖喱雞肉，混合夜里涼風(fēng)中的青翠稻田香，味蕾頓時(shí)大開(kāi)。還有香茅烤肉，用東南亞特有的香料鮮嫩烤成，還未入口，清香已然濃烈。最?lèi)?ài)的，仍然是直接從稻田里收割而來(lái)的香米，細(xì)致馨香，咀嚼帶勁，原始的米香味如同洛麗塔，純潔中帶著無(wú)邪的。忍不住要像很多都市人那樣贊一句：“真是菜有菜味，米有米香?！?/p>

其實(shí)，只因它們有食材真正成長(zhǎng)的歲月。當(dāng)時(shí)的光照當(dāng)時(shí)的風(fēng)，當(dāng)時(shí)的雨露當(dāng)時(shí)的蟲(chóng)咬。呈上桌來(lái)，全無(wú)虛情更不造作。一口咯吱咬下去，一口清澈芬芳。

1.香茅雞肉2.稻田晚餐小食3.青翠稻田香4.稻田餐廳

TIPS:

最令人難忘的是烏布鎮(zhèn)