2023年制作煎餅說(shuō)明文4篇

2023年制作煎餅說(shuō)明文4篇2023年制作煎餅說(shuō)明文1

星期六上午，爸爸和媽媽都在睡覺。我最喜歡吃煎餅。沒辦法，只能自己試試。

我想起了媽媽做煎餅的樣子，拿出食譜上介紹的方法做起了煎餅。

我先把面粉倒進(jìn)了碗里和好，再到冰箱拿出一個(gè)雞蛋，把雞蛋打碎倒在碗里，接著放入兩小勺半的糖。我一邊攪拌一邊倒水，直到變成淡淡的肉色。

我打開火，在鍋里倒了一點(diǎn)油，把剛剛的餅液倒入鍋中?？墒怯悬c(diǎn)內(nèi)急，我去上了個(gè)洗手間，洗了個(gè)手?；貋?lái)把餅翻面，結(jié)果餅糊了。我倒進(jìn)了垃圾桶。

我重新再做一次，在等待的過(guò)程中，我一時(shí)玩手機(jī)去了沒看時(shí)間。玩的入迷的時(shí)候，突然想起鍋里煎著餅。關(guān)火之后再把餅翻到另外一面，一看都糊了，我再把它倒進(jìn)了垃圾桶。

我還是老老實(shí)實(shí)守著吧。重新準(zhǔn)備好，再把鍋放在上面，再倒面粉和蛋液混合物。時(shí)間到了，我就翻過(guò)來(lái)。哇!金黃的煎餅做好了，我把煎餅裝好放入盤中，把媽媽和爸爸叫醒了，他們穿好衣服刷牙洗臉之后，吃著我做的香香的煎餅。我心里真開心吶!

原來(lái)媽媽每天早上做早飯，是這么辛苦哇!

2023年制作煎餅說(shuō)明文2

我讀了蕭萍作家寫的一首感人的現(xiàn)代詩(shī)——《煎餅弟弟寫給米糕哥哥的信》，這是寫煎餅弟弟對(duì)米糕哥哥的親情思念。

在老廚房里，煎餅弟弟向米糕哥哥回憶起以前有趣又快樂的事，體現(xiàn)了煎餅弟弟的愛心和友誼。它讓老房里的孩子有好的胃口，更體驗(yàn)了煎餅弟弟大愛無(wú)疆的可貴精神。它祝愿米糕哥哥每一個(gè)夢(mèng)想都可以慢慢地實(shí)現(xiàn)。

一個(gè)小小的、不起眼的煎餅是多么有愛心，它那種大愛無(wú)疆和樂于與人分享的精神是值得我們學(xué)習(xí)。它對(duì)于那些鐵石心腸的人是多么偉大啊!

此時(shí)，我覺觸到愛心無(wú)處不在，無(wú)時(shí)不有。聽其言而觀其行，讓我們愛護(hù)身邊的一人一物，一草一木，讓我們?nèi)巳双I(xiàn)出一點(diǎn)愛，世界將變成美好的春天。

2023年制作煎餅說(shuō)明文3

“煎餅一張張，棒子小麥都出香，卷著豆腐就咸菜，個(gè)個(gè)吃得白又胖?！痹谖骱渔?zhèn)有這么一首民謠流傳至今。

長(zhǎng)久以來(lái)，煎餅作為西河人的傳統(tǒng)主食，極富地方特色。煎餅以西河為佳，就像鴨蛋以高郵為上好的一樣。出生于淄川的清代文學(xué)家蒲松齡曾寫過(guò)一篇《煎餅賦》來(lái)贊美它，近年來(lái)，隨著農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的開放，大量的客商來(lái)到淄川做生意，西河政府抓住了這樣的商機(jī)，將西河煎餅向外推廣。于是，西河煎餅便以“薄如紙，味如飴，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感細(xì)膩”的特點(diǎn)享譽(yù)海外。

在西河，幾乎家家都在院子里放一盤石磨，用來(lái)磨制攤煎餅的糊子。其實(shí)，煎餅還是自己家攤的比較有味道，比較香。以前，煎餅的口味以玉米、小麥和豆類的比較多，但是現(xiàn)在，西河人根據(jù)人們不同的口味，制成了多種口味的煎餅，有黑米、小米、大米、棗味、蔬菜、芝麻等30多個(gè)口味任君選擇。

煎餅是純手工制作的，做起來(lái)很麻煩，以前看見奶奶在小屋里磨糊子，煎的時(shí)候要在糊子上面摁摁，以便讓煎餅的每個(gè)部分都受熱均勻，用刮耙在上面不停的刮，把多余的糊子給刮下來(lái)，使煎餅薄如紙。

因?yàn)榧屣炗泻芏嗪锰?，所以西河人就把它?dāng)做了主食。婦女們也是要學(xué)會(huì)攤的。據(jù)說(shuō)在以前，女子要是攤不好煎餅就難以找到婆家，也不知道是真還是假。不過(guò)我覺得應(yīng)該是假的，會(huì)不會(huì)攤煎餅跟嫁人沒有多大的聯(lián)系。

概括的來(lái)說(shuō)，西河煎餅有四大特點(diǎn)：一是薄如紙，便于加熱和成熟。二是純糧制作，富含纖維，無(wú)糖，便于人體消化。三是存放時(shí)間長(zhǎng)，不易變質(zhì)，不用添加任何防腐劑。四是它的硬度和韌性高于其他面食，促進(jìn)食欲。

如今，西河人已生活富裕，依舊吃著煎餅卷著豆腐，過(guò)著天下老百姓實(shí)實(shí)在在的日子。

2023年制作煎餅說(shuō)明文4

家鄉(xiāng)的特產(chǎn)很多，但我最喜歡家鄉(xiāng)的煎餅!

煎餅是沂蒙山人的主食，雖然現(xiàn)在生活條件好了，飯桌上多了白饅頭、大米飯,但是沂蒙山人還是離不開煎餅,一日不吃想得慌。煎餅，雖說(shuō)是老百姓一日三餐的尋常飯食，可它松脆香甜，易食耐放，令很多文人墨客和達(dá)官顯貴為之傾倒。如蒲松齡老先生就曾贊道：“圓如望月，大似銅鉦，薄似剡溪之紙，色似黃鶴之翎。”一語(yǔ)道出煎餅薄如紙，色香味俱佳的特點(diǎn)。每天早飯，半張煎餅卷上剛炒好的辣椒，再加一根油條，那味道真是又香又辣又爽口，就是拿“燕窩魚翅”來(lái)，我也不跟你換呢!

我的腦中總會(huì)浮現(xiàn)出這樣的情景：母親盤腿坐在蒲團(tuán)上,面前放著一面鏊子。灶膛的火光輝映著母親的笑臉。母親用油搭子擦一遍鏊子，鏊子黑黑的臉立刻就泛起油亮的光澤。用麥秸做柴火,火勢(shì)均勻,鏊子燒得滾燙的時(shí)候，母親就在面糊盆里舀一勺面糊放在正中,然后右手握尺板,懸肘,提腕，旋轉(zhuǎn)，尺板像鐘表的秒針,快速且毫厘不差地走了一個(gè)圓，面糊如水漫開覆蓋了鏊子。尺板逐漸平起內(nèi)收,鏊子上就出現(xiàn)了一個(gè)完整的圓。煎餅熟了，母親就雙手扯著煎餅邊緣猛地掀起，于是一張薄薄的米黃色的煎餅便做成了。

煎餅好吃，但要烙好卻不容易，鏊子燒得太熱會(huì)烙煳，太涼則揭不下來(lái)，也不好吃。只有恰到好處，煎餅才會(huì)色黃味香，圓整松脆。母親是烙煎餅的好手，舀糊、燒鏊、攤糊一氣呵成，烙出的煎餅簡(jiǎn)直像一件工藝品。

如今，家鄉(xiāng)的煎餅已走出了山村，來(lái)到城市的大街小巷。不少家鄉(xiāng)人在城里